Topik pelajaran: « ».
Target: 1.Pendidikan: pembentukan dan generalisasi pengetahuan tentang perencanaan jalur profesional di antara siswa kelas sembilan, ide-ide mereka tentang dunia profesi dan persyaratan mereka untuk seseorang; pembentukan keterampilan pengendalian diri, kesiapan untuk penentuan nasib sendiri secara profesional.
2. Mengembangkan: pengembangan pengetahuan siswa tentang metode pengenalan diri dan pendidikan mandiri;
Untuk mengembangkan pengetahuan yang diperlukan dalam merencanakan jalur kehidupan dan profesional serta membantu penerapan pengetahuan ini dalam praktik;
Berikan siswa kelas sembilan kesempatan untuk "melihat masa depan", dengan mempertimbangkan pengetahuan yang diperoleh.
3. Pendidikan: pendidikan motivasi kerja kaum muda, untuk membantu mengarungi dunia profesi.
Jenis pelajaran: mempelajari materi baru.
Metode kerja: verbal, visual, pencarian, "Strategi 6 topi berpikir", metode berpikir kritis.
Bentuk pelaksanaan: percakapan dengan penjelasan materi baru, kelompok, individu, pasangan.
Peralatan: komputer, presentasi, poster, spidol, lembar evaluasi, "Jurnal", 4 topi, nama kelompok.
Koneksi interdisipliner: sejarah, seni rupa, geografi.
Literatur: "Teknologi" Kelas 9, materi dari Internet.
Struktur pelajaran :
1. Momen organisasi - 1 menit
a) Salam.
b) Tandai yang ada dalam daftar.
2.Sikap psikologis siswa terhadap pelajaran -2 min.
3. Membagi kelas menjadi beberapa kelompok -1 menit.
4. Pembagian lembar evaluasi -1 menit.
5. Pengenalan topik pelajaran - 5 menit.
6. Mengisi buku catatan - 5 menit.
7. Tentukan jenis profesi - 4 menit.
8. Pesan siswa tentang kegiatan profesional makanan dan industri lampu-5 menit.
9. Strategi "6 topi berpikir" - 5 menit.
10. Permainan: "PALING- PALING" - 3 menit.
11. Pelatihan - sebutkan profesi dengan huruf pertama nama Anda. -3 menit.
12. Buat sinkronisasi -5 menit.
13. Menyimpulkan pelajaran -5 menit.
a) pekerjaan rumah
b) penilaian siswa;
c) penilaian oleh guru;
d) pendapat siswa tentang pelajaran.
Selama kelas:
Saya bagian organisasi.
Hallo teman-teman! Lihat satu sama lain. Senyum! Aku senang melihat senyummu. Semoga hari ini dan pelajaran terbuka kami memberi Anda sukacita komunikasi. Bersiaplah untuk bekerja. Secara mental berharap diri Anda dan satu sama lain sukses.
Saya berharap Anda berhasil bekerja dan tindakan yang tepat untuk implementasinya.
Kata guru:
Tahun-tahunku bertambah
Sebentar lagi aku tujuh belas tahun
Siapa yang harus saya bekerja kemudian?
Apa yang harus saya lakukan?
- Menurut Anda mengapa saya memulai pelajaran hari ini dengan kalimat-kalimat ini?? (Jawaban anak-anak)
Betulkah, hari ini kita akan berbicara tentang fakta bahwa akan tiba saatnya bagi Anda masing-masing untuk membuat pilihan hidup yang bertanggung jawab dan penting - untuk memilih profesi.
Jadi, topik pelajaran hari ini « Minat, kecenderungan, dan kemampuan profesional. Aktivitas profesional dalam makanan dan industri ringan».
-Sebelum memulai pelajaran, saya ingin membagi kelas menjadi dua kelompok (Permen dengan dua bungkus permen yang berbeda dibagikan)
Kelas dibagi menjadi dua kelompok:
a) profesi industri ringan.
b) profesi Industri makanan.
Sekarang saya akan memberikan setiap kelompok lembar evaluasi di mana Anda akan menilai diri Anda sendiri untuk setiap tahap pelajaran. Dan di akhir pelajaran, Anda akan memberikannya kepada saya dan menurut mereka saya akan memberikan nilai akhir.
Kemajuan saya di kelas
makalah evaluasi.................
Kelas...................................
Tema..........................................
| Tahapan pelajaran | Kemajuanku | Catatan |
|
| Mengisi buku catatan | |||
| Menentukan jenis profesi | |||
| Pesan Siswa | |||
| Strategi 6 Topi Berpikir | |||
| Game "PALING-PALING" | |||
| Buat cinquain | |||
| nilai siswa | |||
| Evaluasi guru |
II . Komunikasi informasi yang informatif.
Guru : Girls, bagaimana menurutmu, apa perbedaan antara "profesi" dan "spesialisasi"?
Guru: Faktor-faktor apa yang memandu kaum muda saat ini ketika memilih sebuah profesi?
(Jawaban siswa. Prestise profesi upah, contoh orang tua, minat mereka.)
Guru: Betul, faktor gengsi saat ini sering terjadi ketika memilih sebuah profesi. Tetapi harus diakui bahwa ini bukanlah prinsip pilihan yang paling tepat, karena gengsi mirip dengan mode, dan mode, seperti yang kita tahu, sangat cepat berlalu.
Padahal, pilihan profesi "berdiri di atas tiga pilar":
AKU INGIN, AKU BISA, AKU HARUS.
Mari kita lihat lebih dekat mereka:
SAYA INGIN - tujuan pribadi, minat, kebutuhan.
Saya bisa - dengan mempertimbangkan kemampuan, kemampuan, status kesehatan mereka.
KEBUTUHAN - kebutuhan pasar tenaga kerja.
Jika Anda menggabungkan SAYA MAU, SAYA BISA, SAYA BUTUH, maka pilihan profesional Anda akan berhasil.
Guru: Dan Anda ingin menjadi siapa? Mengapa?
(Jawaban siswa)
Kami telah membahas dengan Anda faktor-faktor apa yang harus dipandu ketika memilih profesi.
Untuk memudahkan tugas ini bagi lulusan, para ilmuwan dari berbagai negara mencoba membuat klasifikasi profesi. Hari ini kita akan menggunakan klasifikasi Profesor E.A. Klimov dan teori psikolog Amerika Holland.
Mari kita beralih ke buku teks teknologi. Kelompok industri ringan berkenalan dengan jenis-jenis profesi psikolog E.A. Klimov (di halaman 150), dan kelompok industri makanan berkenalan dengan teori psikolog Amerika Holland (di halaman 149).
Saat membaca, Anda mengisi Buku Catatan.
Untuk mengisi "Buku Log" Anda akan diberikan
(Informasi dari teks dalam "Buku Catatan" dimasukkan ke dalam tabel dalam bentuk ringkasan)
(Satu siswa dari setiap kelompok keluar dan mempertahankan Buku Catatan)
Guru: Tugas kami selanjutnya adalah kerja kelompok - ini adalah pembagian profesi berdasarkan jenis - 4 menit.
(Setiap kelompok di poster menggambar seorang siswa kelas - mereka mendistribusikan profesi berdasarkan jenisnya. Siswa menjawab )
Kata guru: Dalam kehidupan kita, setiap hari kita menjumpai produk industri ringan dan makanan. Ini adalah pakaian kami, dibuat oleh industri ringan, semua makanan kami, yang diproduksi oleh industri makanan. Profesi apa yang dibutuhkan untuk industri ini? Hari ini dalam pelajaran kita akan membicarakan ini.
(Pidato mahasiswa dengan pesan: "Kegiatan profesional di industri makanan dan ringan")
AKU AKU AKUCerminan:
Guru: Terima kasih atas kerjamu. Dan sekarang saya mengusulkan untuk menyelesaikan tugas berikut, yang disebut "6 topi berpikir." Apa itu. Masing-masing peserta mengenakan topi dengan warna tertentu dan berbicara tentang masalah, berdasarkan karakteristik jenis pemikiran yang melekat pada peran yang mereka wakili. Kami memilih topi. (Ditawarkan topi putih, hitam, biru, hijau. Anak perempuan mengenakan topi dan, sesuai dengan warnanya, selesaikan tugas )
Guru: Grup 1 membela profesi "pembuat manisan", 2 - profesi "perancang busana"
Anda memiliki waktu 5 menit untuk menyelesaikan tugas ini.
Panutan:
Topi putih - informasi tentang profesi.
Topi kuning adalah optimis - aspek positif dari profesi. Topi hitam - seorang pesimis - aspek negatif dari profesi.
(Kinerja siswa)
Guru: Beberapa profesi sangat kuno, sementara yang lain muncul baru-baru ini. Terkadang, bahkan tidak setiap orang dewasa dapat menjelaskan aktivitas apa yang tersembunyi di balik nama ini atau itu.
Misalnya pembuat klip, promotor, merchandiser....
Profesi langka apa yang Anda ketahui? (Prompter, ahli kelautan)
(Siswa memanggil)
Apa profesi modern yang bisa Anda sebutkan?
(Jawaban siswa)
Guru: Dan sekarang saya sarankan Anda memainkan game: "SWEET - PALING". Ini terdiri dari kenyataan bahwa mereka harus menjawab pertanyaan-pertanyaan berikut dengan unsur-unsur humor.
Nama profesi:
Yang paling hijau (tukang kebun, rimbawan, dekorator bunga...)
Yang paling manis (penjual manisan, penjual di departemen gula-gula....)
Yang paling kaya (bankir, pemain tenis profesional, petinju, model ....)
Yang paling berbulu (penata rambut...)
Yang paling kekanak-kanakan (pendidik, dokter anak, guru ....)
Yang paling ekstrim (pemeran pengganti, pekerja darurat....)
Yang paling lucu (badut, parodi ....)
Yang paling ramah (wartawan, pemandu wisata, pelatih, guru, penghibur ...)
Yang paling serius (pencari ranjau, ahli bedah, pramuka, polisi, politisi, psikolog ......)
(Siswa harus segera menyebutkan profesi)
Guru: Kita telah melihat bahwa ada banyak profesi di dunia, dan oleh karena itu saya ingin Anda masing-masing menyebutkan satu profesi yang dimulai dengan huruf pertama nama Anda.
(Bergiliran memanggil profesi) - 3 menit.
Guru: Saya sarankan Anda bekerja berpasangan. Buat cinquain tentang profesi industri ringan dan makanan. Kelompok industri makanan untuk profesinya, industri ringan untuknya sendiri.
Anda memiliki 5 menit untuk tugas ini.
Aturan untuk menulis syncwine:
1. Baris pertama adalah tema puisi, dinyatakan dalam SATU kata, biasanya kata benda.
2. Baris kedua adalah deskripsi topik dalam DUA kata, biasanya kata sifat.
3. Baris ketiga adalah deskripsi tindakan dalam topik ini dalam TIGA kata, biasanya kata kerja.
4. Baris keempat adalah frasa EMPAT kata yang mengungkapkan sikap penulis terhadap topik ini.
5. Baris kelima - SATU kata - sinonim untuk yang pertama, pada tingkat yang digeneralisasikan secara emosional - figuratif atau filosofis, mengulangi esensi topik.
(Baca syncwines)
IVMenyimpulkan pelajaran - 5 menit.
Pekerjaan rumah: tulis esai dengan topik: "Profesi masa depan saya"
1. Penilaian oleh siswa.
2. Evaluasi oleh guru.
Pendapat Anda tentang pelajaran - siswa menggambar wajah tersenyum pada stiker dan menempelkannya di papan tulis.
Meskipun industri ringan bukan salah satu pemimpin dalam produksi di negara kita, spesialis dengan pendidikan industri selalu diminati di dalamnya. Selain itu, produksi pakaian dan alas kaki merupakan kegiatan kreatif, sehingga pekerjaan pasti akan mendatangkan kesenangan. teknolog produksi Potret. Profesi seorang teknolog membutuhkan kepatuhan yang ketat terhadap standar produksi, kemampuan untuk mengontrol kualitas bahan dan produk serta memantau prosesnya. Ini berarti bahwa seseorang harus jelas, menuntut, penuh perhatian, dapat membuat keputusan (misalnya, tentang penolakan sejumlah bahan baku). Penting untuk terus mengikuti perkembangan pasar untuk mengetahui bahan baru apa yang muncul di industri Anda dan memahami produk mana yang akan sangat diminati konsumen. Pendidikan. Jika Anda memutuskan untuk menghubungkan karir Anda dengan industri ringan, maka lebih baik masuk ke universitas industri. Di sana Anda akan ditawari banyak spesialisasi yang terkait dengan jenis yang berbeda produksi: "Teknologi kulit dan bulu", "Teknologi produk tekstil", dll. Sebelum memilih spesialisasi, cari tahu jenis produksi apa yang ada di kota Anda sehingga setelah lulus Anda tidak akan dibiarkan tanpa pekerjaan. Perlu memperhatikan spesialisasi "desain otomatis teknologi pakaian" - ini akan memberikan kesempatan untuk menguasai program komputer khusus. Apa yang perlu Anda ketahui dan mampu. Pengusaha, tentu saja, ingin melihat orang-orang yang akrab dengan spesifikasi produksi. Itu selalu membutuhkan pengetahuan tentang teknologi menjahit dan memotong produk, kemampuan untuk membuat pola untuk produk yang kompleks. Anda perlu memahami bahan yang digunakan dalam produksi. Produksi selalu dikaitkan dengan dokumentasi peraturan, yang juga harus dapat dipertahankan. Di beberapa perusahaan, teknolog menggabungkan fungsi penaksir - ia menghitung konsumsi bahan baku untuk produk. Pemandangan. Banyak perusahaan lebih suka membuka produksi di luar Moskow (misalnya, pabrik perusahaan "Wild Orchid" terletak 3 km dari Moscow Ring Road) untuk mengurangi biaya overhead, jadi bersiaplah untuk menghabiskan waktu di jalan setiap hari. Transportasi perusahaan dari metro terdekat disediakan. Dalam "Anggrek Liar" untuk posisi seorang teknolog, mereka siap untuk mengambil lulusan atau mahasiswa dari kursus terakhir dalam spesialisasi khusus. Dia akan mengembangkan dokumentasi teknologi untuk koleksi model, meluncurkan model ke dalam produksi dan mengontrol kualitas produk. Mereka berjanji untuk membayar hingga 35 ribu rubel. Seorang teknolog berpengalaman dengan gaji 15.000–30.000 rubel sedang mencari perusahaan yang bergerak dalam menjahit pakaian militer, dan mereka harus pergi bekerja di wilayah Naro-Fominsk. Tapi tidak banyak lowongan di daerah ini, karena lemahnya industri ringan di negara kita. Pertumbuhan karier juga sepertinya tidak akan membawa Anda jauh: posisi kepala teknologi sudah menjadi puncaknya. Mereka membayar sekitar 45 ribu rubel di posisi ini. Ekonom Potret. Prestise pendidikan ekonomi dan tingginya biaya spesialis tidak sesuai dengan kerangka industri ringan yang timpang. Karena itu, Anda hampir tidak akan bertemu orang-orang yang ambisius di lingkungan ini. Tetapi Anda dapat menggunakan industri ini untuk memulai karir. Anda akan membutuhkan keterampilan analitis, minat dalam proses produksi. Pekerjaan rutin dengan dokumentasi seharusnya tidak menyebabkan kebosanan, jika tidak pekerjaan akan membawa banyak emosi negatif. Pendidikan. Keistimewaan "Ekonomi dan Manajemen dalam Perusahaan Industri Ringan" akan menjadikan Anda seorang spesialis yang menggabungkan pengetahuan teknik dan teknologi dengan kemampuan untuk memecahkan masalah ekonomi industri dan perusahaan. Anda akan mendapatkan gambaran tentang cara menjalankan pabrik kaus kaki, cara merencanakan biaya produksi, cara menghitung sistem pengupahan, dan lain sebagainya. Terlepas dari keterkaitan spesialisasi dengan industri tertentu, itu tidak akan membatasi Anda dalam karir Anda: jika Anda ingin beralih ke jenis produksi lain, ini dapat dilakukan tanpa kerugian. Apa yang perlu Anda ketahui dan mampu. Tergantung pada situasi di perusahaan, keterampilan apa pun mungkin diperlukan dari Anda. “Kami memiliki pergantian staf yang tinggi, dan saya dipekerjakan untuk mengoptimalkan sistem remunerasi: perlu untuk mentransfer sebagian karyawan ke pekerjaan borongan, terutama dari toko jahit, menormalkan jam kerja dan hasil, menghitung sistem bonus,” kata Svetlana Ikcheeva , yang bekerja selama tiga tahun sebagai ekonom di sebuah pabrik pakaian kerja. Anda harus dapat mengurangi sisi pengeluaran dari anggaran produksi, dan untuk ini, seorang ekonom harus benar-benar memahaminya dan memahami dengan biaya apa item ini dapat dilakukan: misalnya, membeli kain yang lebih murah atau menaikkan harga untuk penjualan barang jadi. produk. Lebih sering, seorang ekonom harus memecahkan masalah lokal: misalnya, seorang desainer telah membuat sketsa atau sampel mantel, dan seorang ekonom harus menghitung berapa banyak bahan yang dibutuhkan untuk menjahit koleksi dan berapa harga yang mereka butuhkan. yang akan dibeli, berapa biaya produksi jas tersebut, dll. Lokasi. Ada sangat sedikit lowongan untuk ekonom di perusahaan industri ringan. Industri dipaksa untuk bekerja dengan biaya minimal, sehingga fungsi ekonom dibagi di antara mereka sendiri oleh manajer, manajer pembelian, dan teknologi. Jika Anda beruntung, Anda dapat menemukan pekerjaan seharga 35 ribu rubel. Misalnya, perusahaan Comfotex (pembuat pakaian rumah) mengundang seorang ekonom yang akan menyusun rencana pengadaan sesuai dengan perintah manajer, berkorespondensi dengan pemasok kain dan aksesori, dan menyusun jadwal untuk meluncurkan model baru ke dalam produksi. Insinyur Pemeliharaan Peralatan Potret. Insinyur tidak hanya harus memiliki keterampilan teknis, tetapi juga kemampuan seorang manajer: mereka harus mengelola sekelompok pengatur, memastikan bahwa pekerja di toko mengikuti tindakan pencegahan keselamatan, dan seterusnya. Oleh karena itu, keterampilan berkomunikasi dengan orang (dan bukan hanya dengan mesin) diperlukan. Pendidikan. Spesialisasi profil - "Mesin dan peralatan industri tekstil dan ringan" atau "Otomasi proses dan produksi teknologi" dengan spesialisasi "otomatisasi proses teknologi industri ringan". Di institut Anda akan mempelajari dasar-dasar produksi otomatis, perhitungan dan desain mesin industri ringan yang khas, pemasangan dan pengoperasian peralatan teknologi. Universitas industri selalu menjalin hubungan dengan perusahaan manufaktur, sehingga Anda akan mendapatkan latihan dan keterampilan teknik pertama saat masih menjadi mahasiswa. Untuk karier selanjutnya, Anda perlu meningkatkan keterampilan Anda secara berkala - misalnya, untuk mendapatkan izin untuk melakukan pengarahan keselamatan. Apa yang perlu Anda ketahui dan mampu. Insinyur harus dapat memasang peralatan, melakukan pekerjaan perbaikan dan servis. Pastikan untuk mengetahui secara spesifik peralatan perusahaan industri ringan - mulai dari jalur konveyor hingga mesin dan mekanisme pengangkat. Mampu menjadwalkan perbaikan, mengontrol ketersediaan suku cadang dan, jika perlu, memesannya. Ketika suatu perusahaan memperbarui peralatan teknisnya, perlu untuk mengatur tender untuk pembelian peralatan, bernegosiasi dengan kontraktor dan, pada akhirnya, membuat keputusan - apa yang harus dibeli. Beberapa perusahaan akan memerlukan pengetahuan bahasa Inggris - untuk menerjemahkan dokumentasi teknis. Pemandangan. Dalam produksi, insinyur lebih diminati daripada ekonom, jadi Anda akan selalu dapat menemukan pekerjaan di bidang spesialisasi Anda. “Saya lulus dari Institut Tekstil Moskow Kosygin dengan gelar di bidang Mesin dan Peralatan untuk Tekstil, Industri Ringan, dan Layanan Konsumen,” kata Dmitry Fedorchenko. - Setelah institut, ia pergi sebagai mandor di pabrik kapas Pabrik Trekhgornaya. Tiga tahun kemudian, saya mulai mencari tempat di mana mereka akan membayar lebih - saya memiliki kesempatan untuk bekerja di perusahaan konstruksi sebagai kepala kelompok perbaikan untuk pemeliharaan bangunan dan struktur, kemudian sebagai insinyur untuk peralatan proses di produksi Avon. Terkadang ada lowongan di perusahaan - pemasok peralatan. Misalnya, di Welltex, hanya orang dengan pengalaman manufaktur yang diterima untuk posisi manajer peralatan jahit industri. Insinyur akan mendapatkan 30-50 ribu rubel, tergantung pada volume produksi. Puncak karir - posisi chief engineer. perancang busana Potret. Perancang tidak hanya tertarik pada sisi kreatif pengembangan model pakaian dan alas kaki, tetapi juga pada sisi teknologi. Oleh karena itu, spesialis tersebut harus menggabungkan estetika, selera yang baik, dan pengetahuan tentang tren mode dengan hasrat untuk teknik. Pendidikan. Profil spesialisasi universitas - "Desain pakaian", "Desain produk kulit". Anda akan menerima kualifikasi seorang insinyur (pembangun produksi pakaian). Tidak seperti profesi desain, seorang desainer dianggap lebih teknis dan kurang kreatif. Namun, komponen kreatif dapat diisi ulang dalam kursus desain mode atau di perguruan tinggi. Seorang spesialis dengan dua pendidikan seperti itu akan dibutuhkan di banyak bidang - dari perusahaan manufaktur hingga rumah mode. Apa yang perlu Anda ketahui dan mampu. Tugas desainer adalah membuat model pakaian atau sepatu, menggambar sketsa, memilih bahan, aksesori, mengerjakan produk, meluncurkannya ke produksi. Beberapa perusahaan mengharuskan perancang untuk melakukan pengawasan lapangan produksi bersama dengan para ahli teknologi. Pengembangan dokumentasi desain adalah keterampilan wajib lainnya: Anda harus dapat mendeskripsikan model pakaian dalam hal komposisi kain, potongan, jenis model, kecocokan, dll. Pengetahuan tentang program khusus akan diperlukan. Pemandangan. Anda dapat bekerja tidak hanya di pabrik pakaian dan sepatu, tetapi juga di bengkel kecil, bengkel produksi pakaian dan sepatu teater, dan bahkan menjahit pakaian untuk pendeta. Di perusahaan komersial dan industri Legpromtorg (pembuatan pakaian dan aksesoris pria), seorang desainer pakaian juga disebut manajer produk. Dia mengembangkan rencana bermacam-macam untuk koleksi, menganalisis pasar pakaian, tren utama dalam mode, kain, teknologi, dan berpartisipasi dalam penetapan harga. Di perusahaan lain (memproduksi pakaian rajut wanita), posisi desainer digabungkan dengan fungsi teknolog. “Kami tidak memiliki produksi sendiri,” kata Irina V., perwakilan perusahaan, “sehingga desainer-teknolog harus mengatur produksi model di pabrik pihak ketiga di Moskow dan bertanggung jawab atas waktu produk jadi. . Dan, tentu saja, dia bertanggung jawab atas tanggung jawab standar untuk mengembangkan pola untuk pakaian rajut yang dipotong dan dirajut, kontrol kualitas untuk sampel menjahit dan model serial. Desainer pakaian dibayar 30-40 ribu rubel. titik tertinggi karir dapat menjadi bisnis Anda - studio atau bengkel.
Industri ringan mencakup sejumlah besar sub-sektor, pembuatan pakaian, sepatu, produk tekstil, produk kulit dan bulu, dll.
Sebagian besar produk industri ringan (dan juga makanan) dirancang untuk memenuhi permintaan penduduk negara akan barang-barang konsumsi dan memiliki nilai ekspor yang kecil. Namun, perusahaan global dan perusahaan bermerek untuk menjahit dan alas kaki, yang mereknya sangat terkenal, menyebarkan produksi dan penjualan produk jadi ke seluruh dunia. Ini termasuk perusahaan mode mewah terkenal di dunia Dolce Gabana, Hermes, Armani, Christian Dior, Versace, serta merek pakaian olahraga dan alas kaki yang lebih demokratis (Adidas, Puma, Nike, dll.). Tempat terkemuka di dunia produksi barang-barang industri ringan ditempati oleh tekstil.
Industri tekstil menyumbang sekitar setengah dari total produksi barang industri ringan di dunia, dan juga menempati urutan pertama dalam hal jumlah orang yang dipekerjakan. Fungsi utamanya adalah untuk memproduksi barang-barang konsumsi, terutama kain dan pakaian rajut. Seiring dengan ini, memenuhi banyak kebutuhan produksi dengan produk-produknya. Tergantung pada bahan baku, industri tekstil dibagi menjadi sub-sektor: kapas, wol, sutra, linen, pakaian rajut, industri untuk produksi kain dari serat kimia, produksi bahan non-anyaman.
Industri tekstil
Industri tekstil adalah yang tertua dari semua cabang industri modern. Bersamanya, revolusi industri dimulai di Inggris pada abad ke-18, yang menandai transisi dari produksi pabrik ke produksi pabrik. Untuk waktu yang lama, industri tekstil tetap menjadi industri terkemuka di sebagian besar negara maju di dunia, tetapi di abad ke-20. bagiannya dalam output bruto, dalam struktur pekerjaan populasi yang aktif secara ekonomi mulai berkurang, dan pada paruh kedua abad ke-20. industri tekstil telah memasuki masa krisis struktural yang berkepanjangan. Selama industrialisasi Asia, Afrika dan Amerika Latin, rasio antara negara maju dan berkembang dalam produksi tekstil mulai berubah.Industri tekstil modern tidak termasuk dalam sektor ekonomi dunia yang berkembang secara dinamis. Setidaknya di tahun 90-an abad XX. produksi dunia untuk semua jenis kain tetap sekitar 100-120 miliar m2 per tahun. Laju pertumbuhan konsumsi serat tekstil dunia tumbuh cukup pesat hingga awal 1990-an, kemudian melambat. Dampak signifikan pada pembangunan industri tekstil memiliki revolusi ilmiah dan teknologi, terutama sebagai akibat dari otomatisasi dan elektronisasi produksi tekstil, perubahan struktur, sifat penempatan, dll. Dua faktor memiliki dampak signifikan terhadap perkembangan dan penempatan industri tekstil di seluruh dunia dekade terakhir:
1) pergeseran utama dalam basis bahan bakunya dan, karenanya, dalam struktur sektoral;
2) perubahan peran faktor individu dalam orientasi lokasinya telah menyebabkan pergeseran signifikan dalam struktur teritorialnya.
Mari kita mengkarakterisasi basis bahan baku industri tekstil. Perubahan utama di bidang ini terkait erat dengan pencapaian revolusi ilmiah dan teknologi dan terdiri dari pengurangan bertahap namun tetap dalam pangsa serat alam dan peningkatan pangsa serat kimia, terutama serat sintetis. Ini memungkinkan untuk memperluas dan memperkuat secara signifikan bahan baku dasar industri. Pada pertengahan 1990-an, konsumsi serat alam dan kimia sebenarnya sudah seimbang. Pada saat yang sama, struktur konsumsi serat alami tidak banyak berubah: seperti sebelumnya, 80% adalah kapas, 11% - wol, dan sisanya - jenis serat lainnya. Struktur konsumsi serat kimia, sebaliknya, telah banyak berubah dalam beberapa dekade terakhir: misalnya, pada tahun 1955 rasio serat buatan (viskose) dan sintetis dalam proporsi 90:10, dan pada pertengahan 1990-an - 15:85.
Inovasi struktural dan teknologi penting lainnya dari era revolusi ilmiah dan teknologi adalah perkembangan pesat produksi pakaian rajut, yang di negara-negara Barat hampir menjadi sub-sektor utama dari seluruh industri tekstil. Ini sebagian besar disebabkan oleh fakta bahwa produktivitas tenaga kerja dalam produksi pakaian rajut beberapa kali lebih tinggi daripada, misalnya, dalam menenun. Tetapi industri bahan bukan tenunan berkembang lebih cepat, semakin banyak digunakan untuk tujuan teknis. Selain itu, produktivitas tenaga kerja pada subsektor ini lebih tinggi dibandingkan pada pakaian rajut.
Perubahan bahan baku industri sebagian besar menyebabkan pergeseran struktur sektoralnya. Pada akhir 1990-an, dunia memproduksi 75 juta m2 kain katun (rata-rata 13 m2 per kapita), 21-22 juta m2 kain sutra (9 m2 per kapita), 2,5 juta m2 kain wol (0,5 m2 per kapita). ) dan bahkan lebih sedikit linen dan jenis kain lainnya. Adapun serat kimia, harus diingat bahwa mereka sekarang terutama digunakan dalam apa yang disebut kain campuran, mis. dalam kombinasi dengan wol, sutra, kapas (terutama untuk serat poliester curah). Sebagai contoh, hampir semua produksi kain sutra sekarang didasarkan pada serat kimia.
Perubahan geografi industri tekstil dunia, juga disebabkan oleh pergeseran basis bahan bakunya, tetapi bahkan lebih bergantung pada faktor-faktor seperti biaya tenaga kerja. Ternyata dalam hal ini, perbedaan antara negara maju dan berkembang secara ekonomi sangat besar: misalnya, di Indonesia, biaya tenaga kerja adalah 0,24 dolar AS untuk 1 jam, di Pakistan - 0,4, di India dan Cina - 0,6; di AS - 13, di Prancis - 14-15, di Jerman - 21-22 dolar AS. Murahnya tenaga kerjalah yang memainkan peran penting dalam "migrasi besar-besaran" industri tekstil (dan pakaian) dari negara maju ke negara berkembang. Harus diingat bahwa di India, Pakistan, Bangladesh, Suriah, Turki, Iran, Mesir, Maroko, Meksiko, Kolombia, Brasil, dan Argentina, industri ini dibentuk sebelum Perang Dunia Kedua, dan karenanya membutuhkan modernisasi yang signifikan.
Tetapi di negara-negara industri baru di Asia (misalnya, di Thailand), itu muncul relatif baru-baru ini dengan dasar teknis yang sepenuhnya modern. Pada tahun 2000-an, proses pengurangan produksi kain di negara-negara maju di Barat dan peningkatan produksinya di negara-negara berkembang terus berlangsung secara aktif. Akibatnya, dari tahun 1970 hingga 2000, negara-negara berkembang hampir menggandakan produksinya di pasar dunia, dan pada pertengahan 1990-an, pangsa mereka dalam produksi tekstil dunia mencapai 60%.
Pergeseran geografis yang sama dapat dilacak dalam contoh masing-masing sub-sektor industri tekstil, terutama yang utama - kapas. Untuk melakukan ini, cukup berkenalan dengan sepuluh negara teratas untuk produksi kain katun. Pergeseran yang sama terlihat jelas dalam produksi kain dari serat kimia, dan juga, tetapi pada tingkat yang lebih rendah, dalam produksi kain wol dan sutra. Perlu ditambahkan bahwa di antara negara-negara berkembang, ada perbedaan. Sebagai contoh, sub-kawasan Asia Timur dan Tenggara kini telah menjadi semacam episentrum industri tekstil global.
Berkaitan erat dengan pergeseran geografis utama yang dijelaskan di atas adalah perubahan dalam perdagangan luar negeri tekstil. Kembali pada pertengahan 1980-an, negara-negara berkembang menyumbang sekitar 1/4 dari ekspor tekstil dunia, tetapi sekarang bagian mereka jauh lebih besar. Terkadang 2/3, bahkan 3/4 dari barang yang diproduksi dikirim ke pasar luar negeri. Oleh karena itu, China (bersama dengan Hong Kong), Turki, India, Tunisia, Maroko, Indonesia, dan Bangladesh memimpin ekspor tekstil dunia saat ini.
industri pakaian
Sekarang industri ini secara bertahap bergerak ke berkembang, menuju tenaga kerja murah, di mana awal industrialisasi dikaitkan dengan industri pakaian. Di negara-negara terkemuka di dunia, ada proses pengurangan tajam dalam industri pakaian, yang semakin terspesialisasi dalam produksi produk-produk unik yang modis, mengurangi penjahitan massal. Pertukaran pakaian internasional sedang berkembang, dengan negara-negara maju semakin mengkhususkan diri pada produk-produk elit, dan negara-negara berkembang dalam penjahitan massal. Meskipun terjadi pergeseran di antara pusat-pusat industri pakaian terbesar, New York masih menonjol sebagai pusat industri pakaian terbesar di dunia, Paris dan Roma sebagai "pusat mode", tidak hanya menyediakan bagian yang signifikan dari produk individu, tetapi juga menentukan arah perkembangan fashion di dunia. Produksi barang-barang industri pakaian yang tersebar, seringkali berbasis rumah, paling berkembang di Hong Kong, yang telah menjadi bagian dari RRC.industri sepatu
Tren pergeseran di negara-negara berkembang, terutama karakteristik industri alas kaki, yang selama dekade terakhir telah secara dramatis mengubah lokasinya dan secara harfiah berpindah dari negara maju ke negara berkembang, kembali lagi di negara-negara dengan tenaga kerja murah. Proses ini berlanjut hari ini, para ahli memprediksi munculnya negara-negara baru - produsen sepatu, seperti Cina, Vietnam. Bahkan 10 tahun yang lalu, Amerika Serikat dan Italia memainkan peran utama dalam industri sepatu, dan sekarang Asia dan Timur Tengah menyumbang 60% dari produksi sepatu dunia, Eropa Barat - 9, Amerika Selatan- 7, AS - hanya 6%. Negara produsen terbesar adalah Cina, CIS, Republik Korea, Italia, Taiwan, Jepang, Indonesia, Vietnam, Thailand, dan Amerika Serikat.Jadi, saat ini lokasi industri sepatu telah berubah secara signifikan, terutama berfokus pada tenaga kerja murah. Pembuat tren masih perusahaan Italia, dan kadang-kadang produsen di negara-negara seperti Austria, di mana hanya perusahaan utama yang tersisa - pemasok model untuk produksi massal perusahaan yang tersebar di seluruh dunia. Secara total, industri ringan dicirikan oleh penempatan produksi massal di negara-negara kurang berkembang dan produksi model di negara-negara industri.
Karakteristik umum industri makanan
Tujuan utama dari industri makanan adalah produksi makanan. Hampir semua makanan yang dikonsumsi masyarakat mengalami proses industri. Oleh karena itu, peran industri makanan terus meningkat. Perkembangannya memungkinkan untuk menyediakan makanan bagi orang-orang secara berkelanjutan sepanjang tahun. Konsentrat makanan, makanan kaleng, sayuran beku dan buah-buahan tidak rusak selama transportasi dan penyimpanan jangka panjang. Tanpa produksi mereka, pengembangan wilayah dengan kondisi alam yang sulit yang tidak menguntungkan untuk pertanian tidak mungkin dilakukan. Industri makanan erat kaitannya dengan pertanian yang merupakan sumber utama bahan baku industri. Pengolahan bahan baku pertanian menjadi produk penyimpanan jangka panjang, kapasitas besar lemari es perusahaan makanan menyediakan pasokan pasar yang konstan dengan makanan, khususnya produk yang mudah rusak. Limbah produksi industri digunakan baik di pertanian maupun di industri lainnya (ringan, farmasi, dll).Industri makanan memenuhi kebutuhan sehari-hari penduduk dalam berbagai produk yang sangat beragam (misalnya, hanya varietas keju atau bir - ratusan). Ini mengarah pada pembentukan banyak perusahaan di industri (sekitar 50 ribu perusahaan di dunia terlibat dalam produksi produk gula-gula saja), yang berspesialisasi dalam produksi produk makanan atau rasa tertentu. Pada saat yang sama, rangkaian produk terus diperbarui, kualitas konsumen baru diberikan.
Struktur industri makanan
Industri makanan memiliki struktur yang kompleks, termasuk lusinan proses yang berbeda dalam hal penggunaan bahan baku dan teknologi. Saat ini, ada beberapa kelompok dari mereka.industri makanan
Dasar
produksi
Utama
produksi
penyedap makanan
industri
Produk memerlukan pemrosesan lebih lanjut
Produk digunakan sebagai makanan
Menggunakan bahan baku makanan untuk produksinya
penggilingan tepung
mendapatkan gula mentah
pembantaian
tangkapan ikan
produksi barang setengah jadi
daging
ikan
pengalengan
produk susu
toko roti
gula-gula
buah dan sayur
dan sebagainya.
produksi minuman beralkohol dan non-alkohol;
produksi teh, kopi, rempah-rempah dan rempah-rempah
ragi
hidroklorida
Fitur masing-masing cabang industri makanan
Industri daging. Produksi produk daging tumbuh lebih cepat daripada populasi planet ini. Perbedaan produksi daging per kapita sangat besar - dari 365 hingga 5 kg di masing-masing negara (di dunia - 36 kg). Dalam geografi industri daging pada akhir abad XX. ada perubahan besar: untuk pertama kalinya, negara berkembang menyediakan lebih dari setengah produksi. Asia telah menjadi wilayah utama industri ini, dan di dalamnya Cina adalah pemimpin dalam produksi daging, di depan Amerika Serikat. Sev. Amerika memproduksinya, seperti halnya Zap. Eropa, setengahnya. Produksi daging di Rusia dan negara-negara CIS lainnya telah turun tajam. Sejumlah kecil produk ini memasuki pasar dunia.
Industri ikan.
Ikan dan makanan laut di dunia menerima 2 kali lebih sedikit dari daging. Armada penangkapan ikan yang kuat dan pelabuhan khusus dengan perusahaan untuk pemrosesan dalam makanan laut telah dibuat, meskipun beberapa dari mereka diproses di pangkalan pengalengan ikan tepat di daerah penangkapan ikan. Geografi industri telah mengalami perubahan besar. Samudera Pasifik menjadi daerah penangkapan ikan terkemuka, dan negara-negara cekungan ini menyediakan lebih dari 70% produksi dunia. Dengan demikian, terjadi pergeseran industri dari Eropa Barat ke Asia. Komposisi pemimpin nelayan juga berubah: di tahun 50-an. mereka adalah Jepang, Amerika Serikat dan Uni Soviet, dan pada tahun 2000 - Cina, Peru, Chili. Tangkapan di Rusia telah sangat berkurang.Industri mentega dan keju menyediakan produk makanan paling berharga berdasarkan pengolahan susu yang mendalam. Produksi keju di dunia telah melampaui produksi mentega hewani 1,5 kali lipat. Konsumsi per kapitanya sangat bervariasi di berbagai negara, mulai dari 5 kg di Rusia hingga 50 kg di Selandia Baru atau Denmark. Pertengkaran. Eropa tetap menjadi produsen utamanya, Sev. Amerika - yang kedua (jumlah terbesar di dunia diberikan oleh AS). Kedua wilayah ini menyumbang lebih dari 70% keju dunia. Perubahan penting lainnya dalam industri ini: produksi margarin sudah dua kali lipat dari produksi minyak hewani, pemimpin dalam produksinya adalah Amerika Serikat.
Industri gula. Bahan baku utamanya adalah tebu. Ini menentukan geografi industri: lebih dari 1/3 produk berasal dari Asia, sedikit lebih sedikit dari Selatan. Amerika (total bagian mereka di dunia - 60%). Produsen utama adalah India dan Brasil.
Geografi industri makanan dunia
Industri makanan dunia di negara-negara maju dan berkembang secara ekonomi beragam. Produksi industri ini terus berkembang, menyediakan makanan bagi penduduk.
Produksi jenis produk tertentu ditentukan oleh permintaan untuk itu.
Beberapa sektor industri makanan mengalami krisis overproduksi, tetapi pada saat yang sama, industri baru bermunculan.
Di negara-negara maju secara ekonomi, sehubungan dengan perubahan struktur nutrisi untuk meningkatkan keadaan kesehatan, sedang dibentuk industri makanan baru yang menghasilkan barang-barang khusus.
Produksi pangan memiliki hubungan langsung dengan salah satu masalah global kemanusiaan adalah masalah makanan.
Industri makanan terdiri dari dua kategori industri, berbeda dalam skala dan lokasi.
Kategori pertama adalah industri yang mengerjakan bahan baku impor. Mereka difokuskan pada pelabuhan masuknya produk, persimpangan kereta api, besar pusat industri, ibu Kota. Produk manufaktur memiliki daya angkut yang tinggi. Ini adalah produksi gula-gula, minuman, pabrik tepung, industri tembakau, dll. Kelompok usaha kedua meliputi:
1) industri yang fokus pada bahan baku (gula, pabrik pengolahan daging, mentega, pembuatan keju, dll);
2) industri yang berorientasi pada konsumen (industri kue, produksi produk setengah jadi, dll).
Mundur ke depan
Perhatian! Pratinjau slide hanya untuk tujuan informasi dan mungkin tidak mewakili keseluruhan presentasi. Jika Anda tertarik dengan karya ini, silakan unduh versi lengkapnya.
Target: Pembentukan pengetahuan tentang kegiatan profesional dalam perdagangan dan katering.
Tugas:
- Memperkenalkan mahasiswa dengan perusahaan yang bergerak dalam kegiatan perdagangan, dengan profesi di bidang perdagangan dan di bidang katering umum;
- Untuk mengembangkan pemikiran, wawasan siswa, kemampuan untuk mengekspresikan sudut pandang mereka;
- Meningkatkan minat pada subjek, dalam kegiatan profesional.
Peralatan: presentasi untuk pelajaran, kompleks multimedia (komputer, layar, proyektor).
Selama kelas
1. Mengorganisir momen.
2. Memeriksa pekerjaan rumah.
Lihat presentasi siswa, dengarkan pesan tentang aktivitas profesional di industri ringan dan makanan.
3. Tema dan tujuan pelajaran.
1 slide. Apa kata terenkripsi?
Hari ini dalam pelajaran kita akan berbicara tentang kegiatan profesional dalam perdagangan, pertimbangkan jenis perusahaan perdagangan, profesi dan persyaratan profesional untuk pekerja perdagangan.
Mengeksplorasi topik baru.
2 slide. Definisi "perdagangan adalah ...."
3 slide. Perusahaan yang bergerak dalam kegiatan perdagangan dapat dibagi menjadi beberapa kelompok.
- Grup 1: toko serba ada. 3 slide.
- Kelompok 2: supermarket. 4 geser.
- Kelompok 3: toko khusus. 5 slide.
- grup ke-4: Pusat perbelanjaan. 6 geser.
- Kelompok 5: gudang - toko. 7 geser.
- Kelompok 6: toko yang menjual katalog. 8 slide.
- 7 slide: profesi yang terlibat dalam perdagangan terkait dengan jenis "orang - orang"
Pertimbangkan profesi di bidang perdagangan. 8 slide.
Konsolidasi materi yang dipelajari.
Sebelum Anda adalah persegi panjang dengan serangkaian huruf, dari mana Anda perlu menemukan sepuluh kata yang menunjukkan berbagai jenis kegiatan ekonomi manusia. Anda tak tertahankan untuk mengenalinya, sementara kata-kata dalam kisi ditulis dari kiri ke kanan dan kanan ke kiri, dari atas ke bawah dan sebaliknya, mereka putus, tetapi tidak berpotongan dan tidak dapat dibaca secara diagonal. Pertanyaan yang ditawarkan untuk jawaban. Ingatlah bahwa tanda kurung menunjukkan jumlah huruf dari jawaban yang benar. Anda perlu membagi menjadi beberapa kelompok. Setiap kelompok akan menerima pertanyaan.
| B | R | E | KE | L | SEBUAH | B | YU | D | F |
| DAN | KE | HAI | H | KE | M | R | M | SEBUAH | E |
| W | H | E | DENGAN | Pada | SEBUAH | S | H | R | T |
| YU | T | D | M | R | E | H | HAI | KE | E |
| L | SEBUAH | DAN | E | E | H | C | KE | T | T |
| SEBUAH | KE | L | H | D | B | DAN | SEBUAH | HAI | DAN |
| V | R | E | R | DAN | G | SAYA | KE | V | H |
| H | E | D | DAN | T | SAYA | DAN | C | SEBUAH | G |
| SEBUAH | P | R | DAN | B | S | L | B | R | R |
| L | HAI | G | M | E | H | E | D | F | E |
1. Pengusaha, pedagang (9).
2. Rencana keuangan untuk pendapatan dan pengeluaran (6).
3. Informasi tentang barang dan jasa (7).
4. Rivalitas antara pengusaha dan produsen barang dan jasa (11).
5. Lingkup peredaran uang barang-dagangan (5).
1. Produk dan layanan yang dimaksudkan untuk dijual (5).
2. Keamanan (5).
3. Spesialis dalam operasi dengan sekuritas (5).
4. Produk yang melakukan penilaian tenaga kerja setara universal (6).
5. Pengelolaan produksi dan pemasaran produk (9).
kelompok ke-3:
1. Uang beredar negara asing (6).
2. Penyajian uang dan barang dalam utang (6).
3. Pendapatan (7).
4. Uang yang dialokasikan untuk APBN (5).
5. Manajer profesional (8).
1. Pengusaha.
4. Kompetisi.
9. Uang.
10. Pemasaran.
11. Mata uang.
12. Kredit.
13. Keuntungan.
15. Manajer.
Manakah kata dari jenis kegiatan ekonomi manusia yang mengacu pada perdagangan?
6. H/Z. Menyusun laporan tentang topik profesi di bidang perdagangan.
