10.05.2012 - 19:00
Щороку 10 травня голландці святкують день вітряків, які поряд з тюльпанами, каналами та сиром є. візитною карткоюкраїни. Цього дня для туристів та місцевих жителіввідкриваються близько 600 з 1000 вітряків.
Від простого до складного
Слово «млин» асоціюється у нас із запахом свіжого хліба, і це справедливо – традиційною функцією млинів була саме переробка зерна. Але млина як така з'явилася не відразу. Першими пристосуваннями для перемелювання зерна були ручні жорна у вигляді двох круглих каменів з отвором посередині. Верхнє коло рухалося щодо нижнього, і, регулюючи зазор між ними, можна було досягти різної тонкості помелу. Не варто й казати, що такий спосіб був малопродуктивним і вкрай трудомістким.
Наступним етапом було створення ручних млинів. Тут, як і раніше, вимагалося застосування фізичної сили, але верхнє жорно наводилося в рух цілою системою коліс або шестерень, що значно збільшувало швидкість обертання і продуктивність.
Менш компактними, але потужнішими були кінські млини, де замість людської сили використовувалися кінські. І лише після цих кроків людина навчилася використовувати енергію води та вітру – з'явилися водяні та вітряки.
Вітряки набагато старші, ніж можна було б припустити на перший погляд. За деякими даними, перші вітряки з'явилися в Персії за часів каліфу Омара, тобто за шістсот років до Різдва Христового. У Європі ці конструкції, зазнавши мінімальних змін, з'явилися значно пізніше - не раніше X-XI століть, але в деяких країнах збереглися до наших днів. Однією з таких країн, де ще пам'ятають та вшановують ці споруди, є Голландія.
Козловки та голландки
Невипадково одна з конструкцій вітряків отримала назву голландської. Але до появи голландських або шатрових млинів повсюдно були поширені козловки, або стовпові млини.
Млини стовпової конструкції - квадратні споруди, висотою 8-12 м, на яких кріпилися крила, що рухаються вітром. Для того, щоб підлаштуватися під напрям вітру та забезпечити найбільш ефективну роботу системи, потрібно повертати всю споруду за допомогою спеціального пристосування - козел. Звідси й назва. Мало того, що такі маніпуляції вимагали багато зусиль, то ще й після кожного повороту доводилося заново налаштовувати жорна.
Більш вигідною конструкцією став голландський, або шатровий млин. Такі вітряки будували не менше ніж у 3 яруси, тобто до 18 м заввишки. Це дозволяло зміцнювати на них довші крила, а отже, і підвищити потужність млина. Але головним плюсом шатрових млинів була відсутність необхідності повертати всю споруду цілком – на нерухомому корпусі розташовувалась так звана шапка – рухлива башточка, яка легко поверталася та підлаштовувалась під напрямок вітру. Щоправда, ці млини вимагали більшого вкладення коштів, тому, незважаючи на очевидно досконалішу конструкцію, не витіснили своїх менш «просунутих» конкурентів.
Не хлібом єдиним
Після короткого знайомства з різними конструкціями млинів слід було б поставити запитання, чому саме в Голландії вони набули такого широкого поширення і відіграли таку значну роль. Невже це невелика країна, розташована нижче рівня моря, виробляла стільки зерна, що потрібно будувати таку кількість млинів?
Ні, слід згадати, що вітряк- це не лише маленьке борошномельне підприємство. Енергію вітру можна використовувати в різних цілях, і голландцям це було добре відомо. Крім борошномельних були фарбувальні, масляні, гірчичні та пильні млини. Саме для тартак був побудований в Петербурзі вітряк, конструкцію якого Петро особисто вивчив у голландських майстрів.
Сьогодні в Голландії в Заансі Сханс зберігся останній млин для виробництва паперу. У минулі часи висока якістьпапери, виробленої у цьому регіоні, забезпечило величезний експорт цієї продукції. Відома американська «Декларація Незалежності» була надрукована саме на голландському папері.
Крім свого прямого призначення млина були і якимось способом передачі інформації: розташовуючись на піднесених місцях, добре видно з усіх боків вони були подібні до сигнальних веж. Під час Другої світової війни учасники голландського опору за допомогою млинів повідомляли пілотам англійських літаків про місцезнаходження німецьких частин. Також за становищем крил млина можна було дізнатися новини в сім'ї мірошника. Зазвичай роботу закінчували, зупинивши крила в положенні хреста. Якщо ж крила були нахилені в одну зі сторін, то це могло говорити про появу в сім'ї господаря дитини, або, навпаки, сумну подію.
Борюся і випливаю!
Але головною особливістю використання млинів у Голландії було застосування на дренажних роботах. Девіз на голландському гербі «Борюсь і випливаю!» якнайточніше висловлює суть виживання у Голландії. Кожна п'ядь землі, відвойована біля моря - це скарб, а млина - якраз та зброя, за допомогою якої це було зроблено. Сотні вітряків були збудовані вздовж каналів, об'єднані в складні системи для осушення польдерів та контролю за рівнем води. Польдерами називають ділянки низовин, що зазнали осушення та захищені від моря дамбами.
Вперше систему млинів для відкачування води було спроектовано у XVI столітті Яном Лігвотером. Він запропонував з'єднувати вали вітряків із насосами Архімеда. Потужності одного такого насоса не вистачало, щоб підняти воду на достатню висоту, тому млини об'єднувалися в єдиний комплекс і перекачували послідовно воду через різнорівневу систему паралельних каналів. Одну з таких діючих системможна досі побачити невелике село Кіндердейк приблизно за 15 км від Роттердама. З 1997 Кіндердейк був поміщений до списку Світової Спадщини ЮНЕСКО.
Система з 19 млинів функціонує у туристичний сезон та є однією з головних пам'яток на півдні країни. Млини розташовані один навпроти одного: круглі цегляні млини осушують річку Нідерваард, а з іншого боку восьмикутні млини контролюють Одерваард.
Також вітряки допомагали захистити новостворені польдери від руйнівної дії припливів. Хитромудра система поплавків у каналах була з'єднана з вітряком. Як тільки рівень води ставав вищим за норму, сигнальна система спрацьовувала, і млини починали відкачування води. Нині ці функції взяла він комп'ютерна система оповіщення, а відкачування води побудовані потужні насоси.
За допомогою двох таких сучасних насосних станцій після півроку безперервної роботи було осушено великого польдера Вірінгермера площею понад 20 тисяч га. Загалом досягнення голландців у цій галузі вражають: на місці затоки Зейдерзе до 1980 року виникла суша площею понад 2300 кв км. На цій території оселилося близько 70 тисяч людей. Сумарно за останні шістсот років площа країни збільшилась на 10%. Говорячи словами Вольтера, Бог створив землю, а голландці прилаштували до неї Голландію. А допомогли їм у цьому вітряки.
- 3239 переглядів
Голландія – це постійна боротьба зі стихією – канали, вали, греблі, пальові будинки. На каналах стоять вітряки. У більшості росіян млин асоціюється з чимось суто патріархальним — сільський ранок, запах свіжого хліба, гуси, що пасуться біля річки, та й далі так само. Чи при згадці млинів у когось у голові виникнуть епітети на кшталт «індустріальний прорив» чи, наприклад, «тріумф інженерної думки» — а дарма, оскільки саме так треба б охарактеризувати значення млинів для Голландії. У Нідерландах млина не для того, щоб молоти борошно. Тут млини стали зброєю, що дозволила силам суші здобути над силами води першу серйозну перемогу.Але давайте по порядку ... Найперші вітряки називали "козловками". А будівництво дерев'яних будиночків було основою для будівництва корпусу млина. Весь корпус млина міг легко повертатися по всій осі. Механізми споруди розташовувалися біля вітряного боку, це забезпечувало центрування млина. Знизу до дерев'яних балок кріпився досить великий брус (дишель), з його допомогою вітряк міг повертатися. Обертання з великого основного валу передавалося на шестірні млина з таким розрахунком, що за один оборот основного валу жорнів робив від семи до дванадцяти обертів.Потім з'явилися більш сучасні вітряки, мається на увазі: голландські млиничи шатрового типу. При роботі таких вітряків весь корпус стоятиме на місці, а за вітром повертатиметься лише верхня частина з великим основним валом. Таким чином рухалися вже кілька жорнів і були набагато продуктивнішими. Дишель розміщували зі зворотного боку вітряка, для того щоб вітряк повертався за вітром. Найбільш активне застосування вітряки знайшли в Голландії, це пов'язано її природними і кліматичними умовами, Оскільки в країні існує необхідність у відкачуванні воду з низинних районів.Вітряки єпрообразом, бабусями сучасних пропелерних вітрогенераторів (вітряків), більше, перший електричний вітрогенератор був побудований з урахуванням вітряка. Щороку 10 травня голландці святкують день вітряків, які поряд з тюльпанами, каналами та сиромє візитівкою країни. Цього дня для туристів і місцевих жителів відкриваються близько 600 з 1000 вітряків.
Поль Жозеф Костянтин Габріель. Млин на польдерному каналі.1889
Слово «млин» асоціюється у нас із запахом свіжого хліба, і це справедливо – традиційною функцією млинів була саме переробка зерна. Але млина як така з'явилася не відразу. Першими пристосуваннями для перемелювання зерна були ручні жорна у вигляді двох круглих каменів з отвором посередині. Верхнє коло рухалося щодо нижнього, і, регулюючи зазор між ними, можна було досягти різної тонкості помелу. Не варто й казати, що такий спосіб був малопродуктивним і вкрай трудомістким.
Haes, Carlos de Голландський млин
Haes, Carlos de Вітряний голландський млин
Наступним етапом було створення ручних млинів. Тут, як і раніше, вимагалося застосування фізичної сили, але верхнє жорно наводилося в рух цілою системою коліс або шестерень, що значно збільшувало швидкість обертання і продуктивність.Менш компактними, але потужнішими були кінські млини, де замість людської сили використовувався кінський. І лише після цих кроків людина навчилася використовувати енергію води та вітру – з'явилися водяні та вітряки.Вітряки набагато старші, ніж можна було б припустити на перший погляд. За деякими даними, перші вітряки з'явилися в Персії за часів каліфу Омара, тобто за шістсот років до Різдва Христового. А ще раніше вони з'явилися у Китаї. У 12 столітті Європа побудувала перший вітряк для помелу зерна. А до 14 століття в Голландії почалося використання енергії вітру для відкачування води з полів, адже більша частина Голландії знаходиться нижче за рівень моря і часто затоплюється. Частково це дозволило Голландії бути однією з найбагатших країн на той час. У посушливіших регіонах Європи вітер подавав воду на поля для зрошення землі.
Адже колись млина в Голландії робили буквально все: мололи борошно, викачували воду з ділянок землі, що осушуються, розмішували фарбу, пилили ліс, ну хіба що дрова не рубали.
Багато століть тому, коли в будинках не було ні блендера, ні кавомолки, та що казати, і електрики теж було не бачити, людина навчилася «ловити» вітер крилами вітряків і використати її силу собі на благо. Вітряки мололи борошно, використовувалися як лісопилка або як водонапірна станція. Вже з появою парових машин значення млинів у житті людства стало не так і високо, і з роками вітряки стали просто приємним доповненням до пейзажу на рівнинах Європи та берегах моря в Нідерландах.
Але млини в Голландії використовувалися за своїм призначенням значно довше, ніж у країнах-сусідах. Досі їх лопаті невтомно крутяться, борючись із поривами вітру похмурого темного моря, і якось не хочеться вірити, що насправді вже не млини в Голландії і маленький ледь помітний поплавок «заправляють» системою водонапірних станцій, а всюдисущий технічний прогрес .
Вітряки в Нідерландах є різних типів, і кожен з них має певну мету: відкачування води, дренування польдерів, розпилювання деревини, помел зерна та багато інших. Деякі райони відомі саме вітряками, якщо ви поцікавитеся, то вам обов'язково розкажуть про те, де знаходяться найкрасивіші млини.
Вітряки Голландії завжди крутитимуть крилами. Музей старих та малих вітряків у Нідерландах
Вітряки в Голландії завжди були вірним помічником людині в цій нелегкій справі. Потім вітряки почали допомагати осушувати людині землі і весь час гойдали, гойдали і гойдали воду.
Часом справді забуваєш, що голландцям треба було так само молоти борошно, як і, наприклад, грекам. Сьогодні стільки всього сказано про те, що країна знаходиться нижче за рівень моря, що як мінімум третина території її суші була відвойована у природи шляхом осушення, що треба пильно стежити за припливами, що дійсно виникає відчуття, ніби вітряки в Голландії побудували виключно для боротьби з водою, що постійно настає. Це, звичайно, помилкова думка, тому щоб краще розібратися з питанням вітряків варто відвідати один з музеїв вітряків.
Якщо ви маєте намір якомога більше дізнатися про вітряки, то тоді вам ніяк не в столицю - млинів в Амстердамі залишилося тільки два, на жаль. Але одна з них, Молен де Оттер, єдиний у світі діючий вітряк-лісопилка.
Декілька млинів є в Лейдені, пару штук є в Гарлемі. Щоб отримати більш-менш повне уявлення про голландські млини, можна з'їздити в Зансе-Сханс, невелике село недалеко від Заандама, музей дерев'яної архітектури під просто неба. Від Центральної станціїАмстердама туди ходить автобус, але також нічого вам не завадить здійснити маленьку подорож Голландією на машині.
Знайомство з вітряками у Голландії – дуже захоплююче заняття. Голландці відновили багато хто з них. Щороку у Голландії святкують День млинів. Кожну другу суботу травня 600 водяних та вітряних млинів по всій країні відчиняють свої двері для відвідувачів. Це чудова нагода побачити деякі старовинні млини, які зазвичай не приймають гостей.
Якщо у вас є час, поїдьте в Кіндердейк, невелике село в провінції Південна Голландія, розташоване за 15 км від Роттердама, стоїть на злитті двох річок, Лек і Норд, в осушених і оброблених ділянках низовини, захищених дамбами від заповнення водою.
У далекому 1740 році для осушення польдерів тут була побудована система з 19 вітряків. Ця група млинів на сьогодні є найбільшим зосередженням старовинних вітряків у Нідерландах. Це місце можна назвати музеєм вітряків у Голландії. Комплекс вітряків у Кіндердейку в 1997 році був занесений до списку всесвітньої спадщиниЮНЕСКО.
Зворушлива легенда пов'язана з назвою села Кіндердейк:
"Kinderdijk" перекладається з нідерландської мови як "дитяча дамба". 1421 року під час повені Святої Єлизавети, територія польдерів була частково затоплена. Розповідали, що коли страшна буря вщухла, люди пішли дивитися, що вціліло, і побачили колиску, що пливла у воді. Вони й не сподівалися знайти в ній когось живого, але коли колиска підпливла ближче, стало видно якийсь рух. Потім хтось побачив кішку, що стрибає з одного кута на інший, щоб утримати рівновагу та не перевернутися. Коли колиска підпливла до берега, виявилося, що всередині вона абсолютно суха, і ще більше, у ній тихо спить дитина.
Їдьте в Східам, місто, в якому знаходяться найвищі вертикальні вітряки у світі. З перших двадцяти вціліло лише п'ять. Це також своєрідний музей вітряків у Голландії. У 2006 році в цьому районі була побудована вітротурбіна, схожа на традиційний вітряк. У містечко Східам прокладена гілка метро з Роттердама, хоча ви завжди можете сісти на велосипед.
Вітряків у Нідерландах сьогодні більше 1000 зараз. Деякі з них досі використовуються для дренажу, наприклад, два з двадцяти млинів Кіндердейка. В Амстердамі досі працює Молен де Оттер, яка також використовується для дренажних цілей. У Лейдені був відновлений млин Молен де Фалк, і він знову, як за старих часів, перемелює зерно. Деякі робочі млини можуть бути зупинені: будівлі навколо них стають все вищими, тому млини більше не можуть ловити вітер, як раніше.
По дорозі з Амстердама в Брюгге, ми проїхали повз Роттердам, і заїхали в містечко Кіндердейк.
Майже половина території Нідерландів (Голландії) була відвойована у води за допомогою гребель та вітряків, що приводять у дію насоси для відкачування води та осушення ділянок поблизу гребель.
Приблизно в 1740 році для осушення польдерів (осушені та оброблені низовини узбережжя) у Кіндердійці була побудована система з 19 вітряків. Ця група млин є на Наразінайбільшим зосередженням старовинних вітряків у Нідерландах. Вітряки в Кіндердейку є одним з найпопулярніших туристичних визначних пам'яток в Нідерландах.
Система працювала не дуже добре. Періодично землю затоплювало. До речі, у 1927 році на місце млинів побудували дизельну насосну станцію. А під час Другої світової війни млини знову послужили на благо Нідерландів - палива для станції не вистачало.
Зверніть увагу, що всі млини мають поворотну вежу, щоб мати максимальний ККД незалежно від напрямку вітру.
Але всі млина Кіндердейка перебувають у неробочому стані. Як видно на фото – на лопатях немає натягнутого матеріалу. Млини в робочому стані можна подивитися у Заанстаді.
Вітряки Заанстада
Як я вже писав, ми намагалися дістатися до Zaanstad"а на велосипедах, але волею долі у нас це не вийшло, і ми доїхали до цього туристичного центруавтомобілем. Заанстад примітний тим, що там знаходиться музей просто неба Зансе-Сханс, одне з найкращих місцьв Нідерландах, щоб побачити вітряки в робочому стані.
Виробнича діяльність містечка обумовлена переважно наявністю вітру і млина часів XVII століття були сучасними фабриками. За старих часів тут функціонувало близько 1000 (!!!) млинів, але до наших днів дожило лише 13. Багато млинів діють до цього дня! На одній подрібнюють гірчицю, на іншій какао-боби. Продукцію млина можна купити безпосередньо у самій будівлі вітряної машини.
Усі частини млина, виконані з дерева. До речі, млин має поворотну вежу! Вона служить для того, щоб розгорнути лопаті під оптимальним кутом до вітру, і отримати максимальну продуктивність.
Містечко Зансе-Сханс (Zaanse Schans), відоме ще тим, що там навчався корабельної майстерності російський цар, новатор Петро I. Будинок, в якому жив государ дерев'яний, зараз одягнений у кам'яну конструкцію. Ми до нього, на жаль, не добріли. Але жив у ньому Петро Великий лише тиждень. До речі однією з причин, чому Голландія стала могутньою морською державою, є те, що один майстер придумав за допомогою млинів виготовляти дошки, для виробництва кораблів. Нібито це скоротило витрати на будівництво судів у 40 разів!
Навколо млинів знаходяться пасовища, на яких пасеться різна живність. Пасторальні картини, куди не глянь. Тільки й встигай клацати затвором. До речі Заанстад як був, так і досі залишається промисловим центром, на задньому плані фотографій, недалеко від туристичного місця можна побачити сучасні заводи.
Загалом це ще одне місце в Голландії, яке обов'язково потрібно відвідати. Теоретично без сильного вітруі за хорошої погоди з Амстердама туди можна дістатися велосипедом.
20% території Нідерландів знаходяться нижче рівня моря, а 50% території вище рівня моря всього на один метр і менше. Вся історія Нідерландів – це історія боротьби людини та моря. І незважаючи на самовідданість і вражаючу завзятість народу, людина не завжди була переможцем у цій нескінченній боротьбі.
Тому дренажна система має особливо важливе значення у Голландії. Здавна жителі потребували розвиненої системи управління рівнем води, щоб зберігати великі райони від затоплень.
Для польдера Alblasserwaard ця проблема стала актуальною ще у XIII столітті. Для того, щоб позбутися надлишкових вод, було вирито велику кількість штучних каналів. Однак, у той час як осушений ґрунт тільки почав твердніти, рівень річки підвищився за рахунок річкового піску.
Через кілька століть знадобився новий спосіб утримання польдерів сухими. У зв'язку з чим було вирішено побудувати ряд вітряків, здатних закачувати воду та утримувати її у внутрішньому басейні на проміжному рівні між рівнем польдерів та рівнем води у річці.
Ці млини добре збереглися і до цього дня і розташовані в містечку Кіндердейк неподалік Роттердама.
Паркування на в'їзді платне - 5 євро незалежно від тривалості. Вхід на територію парку безкоштовний. З Роттердама цілком можна приїхати велосипедом, відстань там приблизно 20-25 км. На вході висить гарний та докладний план об'єкта.
І хоча місце туристичне, тут дуже гарне та незвичайне. Гуляти тут одне насолоду. Справжнісінька Голландія - плоска до горизонту місцевість, багато води, багато млинів, одна з яких навіть крутиться. Те місце, де стереотип, що склався, збігається з реальністю.
Всі ці вітряки використовувалися не для отримання борошна, а для перекачування води. Енергія вітру через систему валів і зубчастих коліс передається на водяне колесо, яке за рахунок обертання перекачує воду з одного каналу в інший, далі вода надходить у річку, рівень якої тут вищий за поверхню землі.
Існують фізичні обмеження по висоті, на яку один млин може піднімати воду, тому млина часто встановлювали каскадами - кожен наступний млин піднімає воду вище за попередній. У XVI столітті подібна технологія була справжнім проривом і дозволила вирішити одвічну проблему дренажу. Вже чого, а вітру з Північного моря в Голландії достатньо.
Млини збереглися чудово, а можливо просто відреставровані.
Цей млин діючий, лопаті обертаються і туди можна зайти подивитися, як це все працює.
1738! Лопаті обертаються зі свистом, відчувається сила енергії вітру.
Для встановлення оптимального положення вітряного колеса в залежності від напрямку вітру верхня частина млина може повертатися за допомогою спеціального механізму. Усередині теж цікаво, все обертається і працює, внизу чути шум води – млин хитає воду. У приміщеннях відтворено становище ХVIII століття.
Вхідний канал
Більшість території Нідерландів така - рівнинна.
У наші дні замість вітряків використовуються електричні або дизельні насосні станції, які цілодобово відкачують воду. Дивно, що на цій насосній станції насоси приводяться в дію не електромоторами, а дизелями на кшталт суднових або тепловозних.
Дороге це, напевно, задоволення, качати воду дизелями, у яких обмежений моторесурс, та й паливо в наш час коштує не дешево. Хоча цілком можливо, що це лише резервна станція, яку включають у роботу, коли основні не справляються, або якщо раптом з'являються перебої з електрикою.
