การบูรณาการอุตสาหกรรมเกษตร แรงจูงใจ และลักษณะเฉพาะ อุตสาหกรรมเกษตร อุตสาหกรรมเบาและอาหารของรัสเซีย

การก่อตัวของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรในสภาพที่ทันสมัยเกี่ยวข้องกับการรวมเอาอุตสาหกรรมและเกษตรกรรมอินทรีย์เข้าด้วยกันโดยอาศัยการบรรจบกันและปฏิสัมพันธ์ขององค์กรสำหรับการผลิตการจัดซื้อการแปรรูปการจัดเก็บวัตถุดิบทางการเกษตรและการขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตลอดจน อุตสาหกรรมที่ให้บริการพวกเขา

คุณสมบัติหลักของศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรที่ทันสมัยคือการมีการเชื่อมโยงโดยตรงและถาวรระหว่างการเกษตรและอุตสาหกรรมที่มีความเชี่ยวชาญสูงทั้งผ่านการผลิตและการแปรรูปวัตถุดิบและผ่านการแปรรูปของเสียแบบผสมผสานตั้งแต่การผลิตหลักจนถึงการผลิต ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ที่สำคัญอีกอย่างก็คือ ระดับสูงความเชื่อมโยงระหว่างภาคส่วนและอาณาเขตและสัดส่วนของการพัฒนาขององค์กรทั้งหมดในบริเวณที่ซับซ้อน อย่างไรก็ตาม ไม่ควรเข้าใจความสามัคคีในดินแดนดังกล่าวว่าเป็นการจัดวางองค์ประกอบทั้งหมดของศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรภายในแพลตฟอร์มเดียว เขตการปกครองที่ก่อตัวเป็นกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร (การผลิต การจัดเก็บ การขนส่ง การแปรรูป และการตลาดของสินค้าเกษตร) สามารถอยู่ห่างจากกันพอสมควร โดยมีเงื่อนไขว่าการผลิตและความสามัคคีทางเศรษฐกิจจะยังคงอยู่ ดังนั้น, คอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร- นี่คือรูปแบบหนึ่งของการจัดองค์กรการผลิตของอุตสาหกรรมที่เชื่อมโยงถึงกันซึ่งถือเป็นระบบการผลิต - อาณาเขตซึ่งผู้ประกอบการทางการเกษตรและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องจะรวมกันแบบอินทรีย์ภายในอาณาเขตที่กำหนดเป็นวงจรการผลิตเดียวตั้งแต่การรับวัตถุดิบจนถึง การผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปความสัมพันธ์ใกล้ชิดระหว่างภาคเกษตรกรรมและการแปรรูปภายในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรเป็นข้อพิสูจน์ว่าภาคเกษตรกรรมเหล่านี้ไม่สามารถทำงานได้ตามปกติหากไม่มีกันและกัน คอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรใด ๆ มีลักษณะเป็นเอกภาพและความสมบูรณ์ภายในอันเป็นผลมาจากการแบ่งงานระหว่างสาขาเกษตรกรรมและอุตสาหกรรม เป็นลักษณะเฉพาะที่กลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรส่วนใหญ่พัฒนาบนพื้นฐานของการแบ่งปัน ทรัพยากรแรงงาน, สิ่งอำนวยความสะดวกเสริมและบริการ, พลังงาน, สิ่งอำนวยความสะดวกการซ่อมแซม, น้ำประปา, สาธารณูปโภค, อาณาเขตทั่วไป, สภาพทางธรรมชาติและประวัติศาสตร์, วิธีการจัดองค์กรและการจัดการ

กระบวนการบรรจบกันและปฏิสัมพันธ์ระหว่างอุตสาหกรรมและการเกษตรเรียกว่า การบูรณาการอุตสาหกรรมเกษตรซึ่งเป็นความสม่ำเสมอที่สำคัญในการพัฒนาความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

การบูรณาการอุตสาหกรรมเกษตรเป็นพื้นฐานวัตถุประสงค์สำหรับการพัฒนาศูนย์อุตสาหกรรมเกษตร

สามารถทำได้โดยอาศัยความเข้มข้นและความเชี่ยวชาญในการผลิตระดับสูง การแนะนำวิธีการทางอุตสาหกรรมและเทคโนโลยีหลายขั้นตอนเพื่อการพัฒนาการเกษตร รวมถึงการเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการผลิตอาหารผ่านการผสมผสานระหว่างฟังก์ชันทางการเกษตรและอุตสาหกรรม . ในระบบเศรษฐกิจตลาด การบูรณาการอุตสาหกรรมเกษตรได้รับคุณสมบัติใหม่ เนื่องจากกระบวนการบูรณาการเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างองค์กรของการผลิตตามการผสมผสานและความร่วมมือ การบริหารจัดการในรูปแบบต่างๆ ที่กำลังพัฒนา เช่น สมาคมและการรวมกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร บริษัทเกษตรกรรม สมาคมเกษตร เป็นต้น การพัฒนาบูรณาการอุตสาหกรรมเกษตรและรูปแบบการจัดการบางรูปแบบเป็นไปตามกฎหมายการแบ่งแยกแรงงานทางสังคม ซึ่ง ปรากฏให้เห็นในความเชี่ยวชาญ ความร่วมมือ และความเข้มข้นของการผลิตที่ค่อยๆ ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

พิจารณาการบูรณาการสองรูปแบบหลักของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร - แนวนอนและแนวตั้ง

การผสมผสาน วิสาหกิจการเกษตรที่มีความเชี่ยวชาญสูง ซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อเดียวกันตามประสิทธิภาพของฟังก์ชันเดียวเรียกว่าบูรณาการในแนวนอน การพัฒนานำไปสู่การเปลี่ยนแปลงไปสู่วิสาหกิจทางการเกษตรทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อเดียวกัน (การขุนที่เชี่ยวชาญสูง ฟาร์มเมล็ดพันธุ์ ฯลฯ ) . การบูรณาการอุตสาหกรรมเกษตรแนวตั้งเป็นการรวมกันเป็นขั้นตอนเดียวของกระบวนการผลิตที่เกี่ยวข้องกัน ซึ่งรวมถึงการผลิต การแปรรูปทางอุตสาหกรรม และการขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผลลัพธ์คือการก่อตัวของวงจรอุตสาหกรรมเกษตรของชุดกระบวนการผลิตที่ยั่งยืนซึ่งได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องบนพื้นฐานของการผลิตและการแปรรูปวัตถุดิบทางการเกษตรบางประเภท ตัวอย่างเช่น ภายในยูเครน ธัญพืชที่พัฒนาแล้ว ชูการ์บีท ผลไม้และผัก น้ำมันและไขมัน น้ำมันหอมระเหย ผ้าลินิน เนื้อสัตว์ นม และวงจรการผลิตสัตว์ปีก

สมาคมอินทรีย์อุตสาหกรรมและเกษตรกรรมในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรเป็นผลมาจากการพัฒนา กำลังการผลิตรูปแบบสูงสุดของการแบ่งแยกและการขัดเกลาทางสังคมของการผลิต การรวมกันของอุตสาหกรรมเหล่านี้ภายในขอบเขตที่กำหนด (เขตปกครอง, เขตเศรษฐกิจ, ประเทศ) ถูกกำหนดไว้ล่วงหน้าโดยปัจจัยหลายประการ ซึ่งปัจจัยหลักคือการลดต้นทุนการผลิตและการขนส่งในระหว่างการผลิตและการส่งมอบวัตถุดิบและกึ่ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อการแปรรูป การประหยัดเชื้อเพลิงและไฟฟ้าได้อย่างมาก การควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบ และอื่นๆ

การบูรณาการอุตสาหกรรมเกษตรกำหนดล่วงหน้าการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในพื้นที่ชนบทเนื่องจากเป็นผลมาจากกระบวนการรวมทางเศรษฐกิจและเทคโนโลยีขององค์กรเพื่อการผลิตผลิตภัณฑ์ความต้องการเกิดขึ้นสำหรับอาชีพการทำงานใหม่การตั้งถิ่นฐานบางประเภทเกิดขึ้นและภาคบริการ ขยาย ควรสังเกตด้วยว่ารูปแบบของการก่อตัวของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรนั้นขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดระหว่างอุตสาหกรรมที่ทำงานเกี่ยวกับวัตถุดิบทางการเกษตรและเกษตรกรรมเอง ท้ายที่สุดแล้วการพัฒนาและการใช้งานขององค์กรที่มีรูปร่างซับซ้อนซึ่งแปรรูปวัตถุดิบทางการเกษตรนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับสาขาเกษตรกรรมเหล่านั้นเสมอ ฐานวัตถุดิบ. อย่างไรก็ตามการมีอยู่ของการเชื่อมโยงระหว่างการเกษตรและอุตสาหกรรมแปรรูปนำไปสู่การก่อตัวของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรก็ต่อเมื่อมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องระหว่างการเชื่อมโยงต่างๆ (หน่วยการผลิต) การพัฒนาความสัมพันธ์ถาวรและทางตรงทางเศรษฐกิจ เทคโนโลยี องค์กร การบริหารระหว่างวิสาหกิจทางการเกษตรและอุตสาหกรรมบางแห่งสร้างเงื่อนไขสำหรับการผสมผสานแบบอินทรีย์ของการเกษตรและอุตสาหกรรมในวงจรการผลิตเดียวตั้งแต่การผลิตวัตถุดิบทางการเกษตรไปจนถึงการแปรรูปทางอุตสาหกรรม ส่งเสริมการรวมกันของ กระบวนการผลิต โอกาสกำลังถูกสร้างขึ้นสำหรับการใช้งานร่วมกันโดยอุตสาหกรรมต่างๆ ที่ซับซ้อนด้านพลังงาน การขนส่ง การบริการชุมชน การใช้เครื่องจักรและระบบอัตโนมัติ ร้านซ่อม สิ่งอำนวยความสะดวกด้านบริการ กำลังงานและที่สำคัญที่สุดคือกระบวนการแปรรูปวัตถุดิบที่สมบูรณ์ที่สุด การรวมกันของการผลิตทางการเกษตรและการแปรรูปทางอุตสาหกรรมบนพื้นฐานของการรวมกันทำให้เกิดผลกระทบเพิ่มเติมของกิจกรรมการผลิตเนื่องจากการใช้ทรัพยากรของดินแดนให้เกิดประโยชน์สูงสุด (ธรรมชาติ แรงงาน วัสดุ ฯลฯ ) ดังนั้นการรวมกันจึงแสดงถึงการเชื่อมโยงทางเทคโนโลยีอย่างใกล้ชิดระหว่างองค์ประกอบของกระบวนการผลิตซึ่งทำให้การผลิตมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร

คุณลักษณะที่สำคัญของการบูรณาการอุตสาหกรรมเกษตรคือการพัฒนาตามสัดส่วนที่ประสานงานของทุกแผนกของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรตามโปรแกรมเดียว จากความสามัคคีทางเทคโนโลยีและเศรษฐกิจขององค์กรและองค์กรต่างๆ สัดส่วนระหว่างภาคส่วนและอาณาเขตของการทำงานของทุกส่วนของศูนย์อุตสาหกรรมเกษตร ช่วยให้ประหยัดแรงงานสังคมได้สูงสุด และระดับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของดินแดนก็ดีขึ้น การบูรณาการอุตสาหกรรมเกษตรส่งผลกระทบต่อการเติบโตของการผลิตและศักยภาพทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคของดินแดน เพิ่มประสิทธิภาพในการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ วัสดุ และแรงงาน มีส่วนช่วยในการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานทางอุตสาหกรรมและสังคม และการลดลงอย่างมากในการขนส่ง ของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

APK เป็นรูปแบบเฉพาะ องค์กรอาณาเขตการผลิตมีลักษณะเฉพาะด้วยโครงสร้างบางอย่างซึ่งพัฒนาในเงื่อนไขเฉพาะของอาณาเขตนั้น ๆ ก่อให้เกิดการบูรณาการอุตสาหกรรมเกษตรในรูปแบบต่างๆ การวิเคราะห์กระบวนการอุตสาหกรรมเกษตรบ่งชี้ว่าทิศทางหลักต่อไปนี้ของการรวมกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรได้พัฒนาขึ้นในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรของยูเครน:

1) องค์กรภายในอาณาเขตของวิสาหกิจทางการเกษตรในการแปรรูปวัตถุดิบทางอุตสาหกรรม (ผักผลไม้) ซึ่งรับประกันผลกระทบทางเศรษฐกิจและก่อให้เกิดการจ้างงานทรัพยากรที่สม่ำเสมอตลอดทั้งปี

2) การจัดตั้งองค์กรอุตสาหกรรมเกษตรระหว่างฟาร์ม (สมาคม) สำหรับการแปรรูปวัตถุดิบทางการเกษตรบนพื้นฐานความร่วมมือ (โรงงานบรรจุกระป๋องผักและอาหารสัตว์ สถานีโรงเพาะฟักและสัตว์ปีก)

3) การสรุปข้อตกลงสัญญาระยะยาวระหว่างวิสาหกิจทางการเกษตรและวิสาหกิจสำหรับการแปรรูปวัตถุดิบทางการเกษตรภายในเขตวัตถุดิบของตนตลอดจนกับองค์กรจัดซื้อการขนส่งและการค้า การเชื่อมโยงโดยตรงที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดระหว่างผู้ผลิตวัตถุดิบ สถานประกอบการแปรรูป และผู้บริโภคสินค้าเกษตร

4) การสร้างคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรที่รวมอุตสาหกรรมและองค์กรต่าง ๆ เข้าด้วยกันซึ่งเชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิดในดินแดน เทคโนโลยี และองค์กร ข้อดีของการรวมคือการได้รับผลเพิ่มเติมของกิจกรรมการผลิตเนื่องจากการใช้ทรัพยากรของดินแดนให้เกิดประโยชน์สูงสุด ความสามัคคีทางเทคโนโลยีและเศรษฐกิจขององค์กรและองค์กร สัดส่วนระหว่างภาคและอาณาเขตของการทำงานของทุกส่วนของเกษตร คอมเพล็กซ์อุตสาหกรรม

แนวคิดการรวมกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรสร้างโอกาสในการรวมหลักการรวมอาณาเขตเข้ากับการรวมกลุ่มในแนวดิ่งในรูปแบบใหม่เพื่อตอบสนองความต้องการของประชากรในดินแดนหนึ่งและพื้นที่อื่น ๆ ด้วยผลิตภัณฑ์ของโรงงานในกระบวนการ ของการแลกเปลี่ยนโดยคำนึงถึงการพัฒนาความสัมพันธ์ทางการตลาด

บนพื้นฐานของการบูรณาการอุตสาหกรรมเกษตรจะมีการจัดตั้งคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรเฉพาะทางและบูรณาการของดินแดนต่างๆ (ประเทศ, เขตเศรษฐกิจ, เขตปกครองและเขตการปกครองภายในภูมิภาค) การบูรณาการอุตสาหกรรมเกษตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในรูปแบบของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรกำลังพัฒนาบนพื้นฐานของสาขาเกษตรกรรมซึ่งผลิตภัณฑ์ต้องการการแปรรูปหรือการขายอย่างรวดเร็ว (ผัก ผลไม้ นม ฯลฯ ) คอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรมีลักษณะเฉพาะด้วยเอกภาพในดินแดนและข้อ จำกัด เชิงพื้นที่ของหน่วยของพวกเขา ขอบเขตของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรนั้นถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของการระบุโซนทรัพยากรถาวรด้วยโครงสร้างการผลิตที่มีเหตุผลความเชี่ยวชาญเชิงลึกโดยคำนึงถึงสภาพทางธรรมชาติและเศรษฐกิจ

การแนะนำ

1. โครงสร้างและเป้าหมายการทำงาน

ศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรของรัสเซีย

2. การวางสาขาเกษตรกรรม

3. ภารกิจหลักของการเลี้ยงสัตว์

4. ทิศทางหลักของการพัฒนา

คอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร

บทสรุป

บรรณานุกรม

การแนะนำ

เกษตรกรรมเป็นหนึ่งในภาคส่วนที่สำคัญที่สุดของเศรษฐกิจของรัฐใดๆ โดยจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญต่อมนุษย์ ได้แก่ อาหารพื้นฐานและวัตถุดิบสำหรับการผลิตสินค้าอุปโภคบริโภค เกษตรกรรมผลิตผลิตภัณฑ์มวลรวมเพื่อสังคมมากกว่า 12% และมากกว่า 15% ของรายได้ประชาชาติของรัสเซีย และมุ่งเน้นที่ 15.7% ของสินทรัพย์ถาวรการผลิต อุตสาหกรรมแปดสิบแห่งจัดหาผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อการเกษตร ซึ่งในทางกลับกันก็จัดหาผลิตภัณฑ์ของตนให้กับอุตสาหกรรมหกสิบแห่ง

คอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร สหพันธรัฐรัสเซียรวมถึงอุตสาหกรรมที่มีเศรษฐกิจและอุตสาหกรรมใกล้ชิด | ความสัมพันธ์ที่เชี่ยวชาญในการผลิตสินค้าเกษตรการแปรรูปและการเก็บรักษาตลอดจนการจัดหาการเกษตรและอุตสาหกรรมแปรรูปด้วยปัจจัยการผลิต

1. โครงสร้างและเป้าหมายการทำงาน

ศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรของรัสเซีย

ศูนย์อุตสาหกรรมเกษตร (AIC) เป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจของประเทศ รวมถึงอุตสาหกรรมสำหรับการผลิตสินค้าเกษตร การแปรรูปและการนำไปยังผู้บริโภค ตลอดจนการจัดหาการเกษตรและอุตสาหกรรมแปรรูปด้วยปัจจัยการผลิต ในโครงสร้างของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรมี 3 กลุ่มหลักหรือกลุ่มอุตสาหกรรมและอุตสาหกรรม:

1. เกษตรกรรม (เกษตรกรรมและการเลี้ยงสัตว์) ป่าไม้ และการประมง

2. อุตสาหกรรมแปรรูปวัตถุดิบทางการเกษตร ( อุตสาหกรรมอาหาร, สาขาของอุตสาหกรรมเบาที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปเบื้องต้นของผ้าลินิน ฝ้าย ขนสัตว์ หนัง ฯลฯ)

3. อุตสาหกรรมที่ผลิตปัจจัยการผลิตเพื่อการเกษตรและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร (วิศวกรรมเกษตร อาคารรถแทรกเตอร์ วิศวกรรมเครื่องกล การผลิตอุปกรณ์สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมเบา อุปกรณ์บุกเบิก ปุ๋ยแร่ ฯลฯ) พื้นที่นี้รวมถึงอุตสาหกรรมบริการที่ให้การจัดซื้อ การจัดเก็บ การขนส่ง และการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

โครงสร้างของศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรของรัสเซียยังห่างไกลจากความสมบูรณ์แบบ เกษตรกรรมคือตัวเชื่อมโยงหลัก โดยผลิตได้มากกว่า 48% ของผลผลิตของคอมเพล็กซ์ มี 68% ของสินทรัพย์ถาวรสำหรับการผลิตของคอมเพล็กซ์ และมีพนักงานเกือบ 67% ของผู้ที่ทำงานในภาคอุตสาหกรรมของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร ในประเทศที่พัฒนาแล้ว บทบาทหลักในการสร้างผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอยู่ในขอบเขตที่สามของศูนย์อุตสาหกรรมเกษตร (ตัวอย่างเช่นในสหรัฐอเมริกาส่วนแบ่งของอุตสาหกรรมแปรรูปและการตลาดคิดเป็น 73% ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรการเกษตร ให้เพียง 13%)

งานที่แท้จริงของการพัฒนาที่ทันสมัยของศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรคือความสมดุลของการเชื่อมโยงทั้งหมด ความล่าช้าในการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปนำไปสู่การสูญเสียสินค้าเกษตรจำนวนมากถึง 30% ของเมล็ดพืชที่เก็บเกี่ยว, 40% ของมันฝรั่งและผักที่เก็บเกี่ยว
ปัญหาเฉียบพลันของการพัฒนาที่เกิดขึ้นในบริบทของการปฏิรูปเศรษฐกิจและวิกฤตระยะยาวในการพัฒนากลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรคือการด้อยพัฒนาของตลาดสำหรับปัจจัยการผลิต สิ่งนี้มีส่วนทำให้อุปกรณ์เสื่อมสภาพอย่างต่อเนื่อง (ในอุตสาหกรรมแปรรูปถึง 75%) การใช้ปุ๋ยแร่ลดลง (ในปี 1990 การใช้ที่ดินทำกินต่อเฮกตาร์ลดลงมากกว่า 10 เท่า) การลดลง กลุ่มยานยนต์ อุปกรณ์รถแทรกเตอร์ และอุปกรณ์การเกษตร (เกินระยะเวลาที่กำหนด - เกือบ 3 เท่า)

ต้องยอมรับความซับซ้อนของอุตสาหกรรมเกษตรซึ่งเป็นระบบเศรษฐกิจและสังคมที่ซับซ้อน องค์ประกอบสำคัญเศรษฐกิจของประเทศ ซึ่งวัตถุประสงค์หลักในความเห็นของเราคือ:

ตอบสนองความต้องการของประชากรในระดับบรรทัดฐานทางวิทยาศาสตร์ในด้านอาหารและสินค้าอุปโภคบริโภคจากวัตถุดิบทางการเกษตร

การผลิตสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพเหมาะสมในปริมาณดังกล่าวเพื่อสร้างอาหารสำรองที่จะประกันความมั่นคงทางอาหารของประเทศ ได้แก่ ความเป็นอิสระจากการนำเข้าสินค้าอุปโภคบริโภคขั้นพื้นฐาน โดยเฉพาะธัญพืช เนื้อสัตว์ น้ำตาล น้ำมันพืช เป็นต้น

จัดให้มีระบบอุตสาหกรรมเกษตรมีประสิทธิภาพในระดับที่เหมาะสม

ตอบสนองความต้องการและความสนใจทางเศรษฐกิจและสังคมของคนงานภาคเกษตรกรรม

เกษตรกรรมเป็นจุดเชื่อมโยงหลักในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร ให้บริการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมากกว่าครึ่งหนึ่ง โดยมุ่งเน้นที่ประมาณ 70% ของสินทรัพย์ถาวรการผลิต เกษตรกรรมประกอบด้วยอุตสาหกรรมสองกลุ่ม ได้แก่ การปลูกพืช (เกษตรกรรม) และการเลี้ยงสัตว์ โดยมีภาคส่วนย่อย เช่น การทำฟาร์มธัญพืช การผลิตอาหารสัตว์ การผลิตพืชอุตสาหกรรม พืชสวน การปลูกผัก การเลี้ยงโค (การเลี้ยงโค) การเลี้ยงสุกร การเลี้ยงแกะ การเลี้ยงสัตว์ปีก การเลี้ยงขนสัตว์ การเลี้ยงปลาในบ่อ และอื่นๆ

การผลิตพืชผลผลิตผลทางการเกษตรมากกว่าครึ่งหนึ่งในประเทศ โดยเป็นสาขาเกษตรกรรมชั้นนำ เนื่องจากระดับการเลี้ยงสัตว์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการพัฒนา

พื้นที่หว่านมากกว่าครึ่งหนึ่งของประเทศถูกครอบครองโดยพืชธัญพืช นานนับปี วิกฤตเศรษฐกิจพื้นที่ใต้ปลูกธัญพืชลดลง เช่นเดียวกับการลดการใช้ปุ๋ยแร่และการลดลงของกองเครื่องจักรกลการเกษตร ส่งผลให้การรวบรวมพืชผลธัญพืชลดลง (ในช่วงปลายทศวรรษ 1990 การเก็บเกี่ยวต่อปีอยู่ที่ 60-70 ล้านตัน) ผลผลิตลดลง

ธัญพืชชั้นนำในรัสเซียคือข้าวสาลีฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ข้าวสาลีฤดูหนาวมีประสิทธิภาพมากกว่า แต่ยังต้องการความร้อนและคุณภาพดินด้วย พืชผลมีกระจุกตัวอยู่ในคอเคซัสตอนเหนือและในภูมิภาคเชอร์โนเซมตอนกลาง ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิมีอยู่ในภูมิภาคโวลก้าในเทือกเขาอูราลในไซบีเรียทางตอนกลางของประเทศ ข้าวไรย์มีความต้องการน้อยกว่าในสภาพการเจริญเติบโตดังนั้นจึงได้รับการปลูกฝังในภูมิภาคของเขตปลอดเชอร์โนเซมของสหพันธรัฐรัสเซีย
เกือบทุกที่ในพื้นที่เกษตรกรรมของประเทศมีการปลูกข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นพืชที่ชอบความชื้นและไม่ต้องการมากตั้งอยู่ในเขตป่า ข้าวโพดสำหรับปลูกพืชที่ชอบความร้อนปลูกในคอเคซัสตอนเหนือ ภูมิภาคโลกดำตอนกลาง และภูมิภาคโวลก้าตอนใต้ (ที่เรียกว่า "แถบข้าวโพด")
พืชธัญพืชในรัสเซีย พืชหลักคือลูกเดือย บัควีตและข้าว ข้าวฟ่างได้รับการปลูกฝังในภูมิภาคบริภาษของคอเคซัสเหนือ, ภูมิภาคเชอร์โนเซมกลาง, ภูมิภาคโวลก้าและเทือกเขาอูราล ในทางกลับกันบัควีทต้องการความชื้นและไม่ทนต่ออุณหภูมิอากาศที่สูงดังนั้นจึงปลูกในพื้นที่ป่าเป็นหลัก พืชข้าวกระจุกตัวอยู่ในพื้นที่ชลประทานของคอเคซัสเหนือ, ที่ราบลุ่มแม่น้ำโวลก้า-อัคทูบา (ภูมิภาคแอสตราคาน) และพรีมอรี (ตะวันออกไกล)

พืชอุตสาหกรรมที่พบมากที่สุดในประเทศ ได้แก่ แฟลกซ์ไฟเบอร์ ซูการ์บีท ทานตะวัน ถั่วเหลือง มัสตาร์ด และป่าน ผ้าลินินต้องการความชื้นและไม่ต้องการดินดังนั้นจึงปลูกในเขตปลอดเชอร์โนเซมของสหพันธรัฐรัสเซีย Sugar beet ส่วนใหญ่เติบโตในภูมิภาค Central Chernozem และ North Caucasus พืชเมล็ดพืชน้ำมันหลัก - ดอกทานตะวัน - ปลูกในคอเคซัสเหนือในภูมิภาคโวลก้าในภูมิภาคเชอร์โนเซมตอนกลางใน ภาคใต้เทือกเขาอูราลและไซบีเรียตะวันตก ส่วนใหญ่ในพื้นที่เดียวกันจะมีพืชผลจำพวกเมล็ดพืชน้ำมันอื่นๆ - ถั่วเหลือง (ปลูกทางภาคใต้) ตะวันออกอันไกลโพ้น) และมัสตาร์ด ป่านปลูกในภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกดำและในคอเคซัสตอนเหนือ
มันฝรั่งได้รับการปลูกฝังเกือบทุกที่ในเขตเกษตรกรรมของประเทศ การปลูกผักในภาคการค้ามีความโดดเด่นในคอเคซัสตอนเหนือ ในภูมิภาคเชอร์โนเซมตอนกลาง ภูมิภาคโวลก้า และภูมิภาคอื่นๆ การปลูกผลไม้ - ส่วนใหญ่อยู่ทางตอนใต้ของประเทศ

การเพาะพันธุ์โคมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นม - การเพาะพันธุ์โคเนื้อตั้งอยู่ประการแรกในพื้นที่ชานเมืองโดยมุ่งสู่ผู้บริโภคและประการที่สองในพื้นที่ที่มีการปลูกอาหารสัตว์สีเขียวฉ่ำซึ่งมีส่วนทำให้ผลผลิตน้ำนมเพิ่มขึ้น พื้นที่หลักของความเชี่ยวชาญพิเศษในการเลี้ยงโค ได้แก่ ภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกสีดำ ภูมิภาคโวลก้ากลาง เทือกเขาอูราลกลาง และไซบีเรีย เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ - การเลี้ยงโคนมส่วนใหญ่อยู่ในที่ราบแห้งแล้งและกึ่งทะเลทราย - คอเคซัสเหนือ, เทือกเขาอูราลตอนใต้และภูมิภาคโวลก้าตอนล่างทางตอนใต้ของไซบีเรีย

การเลี้ยงแกะใช้ธรรมชาติซึ่งมักไม่เหมาะกับปศุสัตว์ประเภทอื่นหรือทุ่งหญ้า การเพาะพันธุ์แกะขนละเอียดที่มีค่าที่สุดได้รับการพัฒนาในภูมิภาคบริภาษของคอเคซัสเหนือ ภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง และไซบีเรีย การเพาะพันธุ์แกะขนกึ่งละเอียดมีอยู่ในภูมิภาคกลางและโวลก้ากลางการเพาะพันธุ์เสื้อคลุมขนสัตว์ - ทางเหนือและตะวันตกเฉียงเหนือของภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกสีดำ

การเลี้ยงหมูซึ่งแพร่หลายไปทั่วประเทศเป็นสาขาการเลี้ยงสัตว์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุด ได้รับการพัฒนาที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ประการแรก ในเขตเกษตรกรรมและการปลูกมันฝรั่ง (คอเคซัสเหนือ ภูมิภาคโวลก้า ภาคกลาง) ประการที่สองในพื้นที่ชานเมืองที่ใช้ขยะจากอุตสาหกรรมอาหารและการจัดเลี้ยงสาธารณะ

การเลี้ยงสัตว์ปีกตั้งอยู่เกือบทุกที่ - หนึ่งในสาขาการเลี้ยงสัตว์ที่เติบโตเร็วที่สุดสาขาหนึ่ง การเพาะพันธุ์แพะในฐานะอุตสาหกรรมสินค้าโภคภัณฑ์มีอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของยุโรปในประเทศและในพื้นที่บริภาษบนภูเขาของไซบีเรีย ใน พื้นที่ภูเขาในคอเคซัสเหนือและไซบีเรียตอนใต้ (อัลไต, เทือกเขาซายัน) การเพาะพันธุ์กวางได้รับการพัฒนาในเขตทุนดราและไทกาตอนเหนือ ภาคปศุสัตว์หลักคือการเพาะพันธุ์กวางเรนเดียร์

การแบ่งเขตแดนของแรงงานในด้านการเกษตรและในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรของรัสเซียได้รับการพัฒนาน้อยกว่าในอุตสาหกรรม สามารถแยกแยะเขตเกษตรกรรมหลักสามแห่งในประเทศได้ซึ่งเกือบจะพึ่งตนเองได้ในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและจำหน่ายในหลากหลายประเภทสู่ตลาดรัสเซียทั้งหมด ซึ่งรวมถึงภูมิภาคเศรษฐกิจคอเคเซียนเหนือ ซึ่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเชิงพาณิชย์หลัก ได้แก่ ธัญพืช (ข้าวสาลี ข้าว ข้าวฟ่าง ข้าวโพด) หัวบีท ผัก น้ำมันหอมระเหย ผลไม้และผลเบอร์รี่ องุ่น ชา เนื้อสัตว์ ขนสัตว์ ยาสูบ; ภาคกลาง - ภูมิภาคเชอร์โนเซม - ธัญพืช (ข้าวสาลี, บัควีท, ข้าวฟ่าง, ข้าวโพด, ข้าวไรย์, ข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์), พืชตระกูลถั่ว, ทานตะวัน, หัวบีทน้ำตาล, ผัก, พืชน้ำมันหอมระเหย, ยาสูบ, ผลไม้และผลเบอร์รี่, นม, เนื้อสัตว์; ภูมิภาคเศรษฐกิจโวลก้า - เมล็ดพืช (ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าว, ข้าวฟ่าง, บัควีต), ทานตะวัน, มัสตาร์ด, แตง, ผลไม้และผลเบอร์รี่, ผัก, เนื้อสัตว์, นม, ขนสัตว์
ภูมิภาคเศรษฐกิจที่เหลือมีความเชี่ยวชาญในการผลิตสินค้าเกษตรในจำนวนจำกัด ดังนั้นภูมิภาคอูราลจึงส่งออกธัญพืชขนสัตว์นม ไซบีเรียตะวันตก - เมล็ดพืช เนื้อสัตว์ นม มันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์จากการเลี้ยงขนกรงและการเพาะพันธุ์กวางเรนเดียร์ Central และ Volga-Vyatka - มันฝรั่งและผ้าลินิน ภาคเหนือและตะวันตกเฉียงเหนือ - ผ้าลินิน; ไซบีเรียตะวันออก - ขนสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากการเลี้ยงขนกรงและการเพาะพันธุ์กวางเรนเดียร์เขากวาง ตะวันออกไกล - ถั่วเหลือง ข้าว ผลิตภัณฑ์จากการเลี้ยงขนกรง การเพาะพันธุ์เขากวางและกวางเรนเดียร์

อุตสาหกรรมอาหาร - หนึ่งในองค์ประกอบของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร - ประกอบด้วยกลุ่มอุตสาหกรรมหลักสามกลุ่ม: อาหารและเครื่องปรุง (การบดแป้ง - ธัญพืช, น้ำตาล, การอบ, การรีดน้ำมัน - ไขมัน, ขนมหวาน, การทำไวน์, ผลไม้และ ผัก ชา ฯลฯ) เนื้อสัตว์ - นมและปลา
ปัจจัยหลักที่กำหนดตำแหน่งขององค์กรในอุตสาหกรรมนี้คือวัตถุดิบและผู้บริโภค ขึ้นอยู่กับระดับอิทธิพลของปัจจัยเหล่านี้ อุตสาหกรรมอาหารแบ่งออกเป็นสามกลุ่มอุตสาหกรรม:

1. อุตสาหกรรมที่เน้นแหล่งวัตถุดิบ เช่น น้ำตาล แอลกอฮอล์ การกลั่นน้ำมัน นมกระป๋อง การทำเนย การบรรจุผักและผลไม้ เป็นต้น

2. อุตสาหกรรมที่มุ่งสู่สถานที่บริโภคผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นหลัก เช่น การอบ ขนมหวาน ผลิตภัณฑ์นม พาสต้า ฯลฯ

3. อุตสาหกรรมที่ตั้งอยู่ในพื้นที่วัตถุดิบและผู้บริโภคพร้อมกัน เช่น เนื้อสัตว์ เครื่องบดแป้ง - ธัญพืช ยาสูบ เป็นต้น

2. การวางสาขาเกษตรกรรม

สถานที่ตั้งและความเชี่ยวชาญของภาคเกษตรกรรมได้รับอิทธิพลจากปัจจัยทางธรรมชาติและเศรษฐกิจสังคม ในขณะที่ปัจจัยกลุ่มแรกมีอิทธิพลเหนือกว่า พืชผลทางการเกษตรเพื่อการเพาะปลูกจำเป็นต้องมีสภาพธรรมชาติบางประการ ระยะเวลาของฤดูปลูก ข้อกำหนดด้านความร้อน แสงสว่าง และคุณภาพดินในพืชผลทางการเกษตรนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นขอบเขตการกระจายพันธุ์จึงไม่เหมือนกัน อิทธิพลของปัจจัยทางธรรมชาติที่มีต่อที่ตั้งของอุตสาหกรรมปศุสัตว์นั้นแสดงออกมาผ่านฐานอาหารสัตว์

ปัจจัยทางธรรมชาติที่สำคัญในสถานที่ตั้งของภาคเกษตรกรรมคือคุณภาพของดินระยะเวลาที่ไม่มีน้ำค้างแข็งผลรวมของอุณหภูมิที่ใช้งาน (การจ่ายความร้อน) รวม รังสีแสงอาทิตย์(การจัดหาแสงสว่าง) สภาพความชื้น ปริมาณน้ำฝน ความพร้อมของแหล่งน้ำ สภาพภูมิประเทศ ฯลฯ
ปัจจัยทางธรรมชาติมีอิทธิพลมากที่สุดต่อที่ตั้งของอุตสาหกรรมพืชผล

จากอุตสาหกรรมปศุสัตว์ สภาพธรรมชาติการเลี้ยงสัตว์ในอภิบาลเป็นเรื่องที่พึ่งพาอาศัยกันมากที่สุด (บางพื้นที่ของการเลี้ยงแกะ การเลี้ยงโค ตลอดจนการเลี้ยงกวางเรนเดียร์ การเลี้ยงม้า ฯลฯ) การพัฒนากิ่งก้านของมันขึ้นอยู่กับความพร้อมของทุ่งหญ้า ขนาด องค์ประกอบของพืชพรรณ และระยะเวลาการใช้งาน

คุณลักษณะที่สำคัญของการผลิตทางการเกษตรคือฤดูกาลซึ่งนำไปสู่การใช้แรงงานที่ไม่สม่ำเสมอในระหว่างปี ทำให้การเกษตรขึ้นอยู่กับสภาพธรรมชาติของการผลิต ทำให้เกิดการไหลของผลิตภัณฑ์และรายได้เงินสดที่ไม่สม่ำเสมอตลอดทั้งปี ลักษณะเฉพาะของการเกษตรอยู่ที่ว่ามันมีลักษณะทางชีววิทยาเช่น พืชและสัตว์เป็นปัจจัยการผลิต

ปัจจัยทางธรรมชาติที่สำคัญที่สุดในที่ตั้งและความเชี่ยวชาญด้านการเกษตรมีดังต่อไปนี้ คุณภาพดิน; ระยะเวลาที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง, ผลรวมของอุณหภูมิที่ใช้งาน (แหล่งจ่ายความร้อน) การแผ่รังสีแสงอาทิตย์ทั้งหมด (ความพร้อมของแสง); สภาพความชื้น ปริมาณฝน ความน่าจะเป็นที่สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยจะเกิดขึ้นซ้ำ (ความแห้งแล้ง น้ำค้างแข็ง ลมและน้ำ) ความพร้อมของแหล่งน้ำ สภาพภูมิประเทศของพื้นที่ ฯลฯ ในระดับที่มากขึ้น ปัจจัยทางธรรมชาติมีอิทธิพลต่อที่ตั้งของอุตสาหกรรมการปลูกพืช และในระดับที่แตกต่างกัน การกำหนดพื้นที่การเพาะปลูกของพวกเขา สำหรับพืชผลหลายชนิด (ส่วนใหญ่เป็นพืชที่ชอบความร้อน) พื้นที่เหล่านี้มีจำกัดมาก เช่น องุ่น ชา ผลไม้รสเปรี้ยว ฯลฯ สำหรับคนอื่นๆ มันกว้างกว่ามาก (ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ มันฝรั่ง ฯลฯ) ปัจจัยทางธรรมชาติมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่าต่อที่ตั้งของการเลี้ยงสัตว์ โดยแสดงออกมาผ่านทางฐานอาหารสัตว์ สิ่งที่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและธรรมชาติมากที่สุดคือการเลี้ยงสัตว์ในชนบท (บางพื้นที่ของการเลี้ยงแกะ การเลี้ยงโค การเลี้ยงกวางเรนเดียร์ การเลี้ยงม้า ฯลฯ) ที่นี่เราสามารถแยกแยะปัจจัยต่างๆ เช่น การมีอยู่ของทุ่งหญ้า ขนาด องค์ประกอบของพืชพรรณ และระยะเวลาการใช้งาน

ปัจจัยทางสังคมและประชากรก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสถานที่ตั้งทางการเกษตรเช่นกัน ประชากรเป็นผู้บริโภคหลักของสินค้าเกษตรจึงมี คุณสมบัติระดับภูมิภาครูปแบบการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ ความเชี่ยวชาญด้านการเกษตรได้รับอิทธิพลจากอัตราส่วนระหว่างประชากรในเมืองและในชนบท นอกจากนี้ประชากรยังรับประกันการทำซ้ำทรัพยากรแรงงานสำหรับอุตสาหกรรม ขึ้นอยู่กับความพร้อมของทรัพยากรแรงงาน (โดยคำนึงถึงทักษะแรงงานของประชากร) การผลิตทางการเกษตรอย่างใดอย่างหนึ่งกำลังพัฒนาโดยมีความเข้มข้นของแรงงานไม่เท่ากัน ที่ใช้แรงงานเข้มข้นที่สุดคือการผลิตผัก มันฝรั่ง หัวบีท และพืชอุตสาหกรรมอื่นๆ การเลี้ยงสัตว์บางสาขา การใช้บุคลากรที่มีคุณสมบัติเฉพาะทางมีส่วนช่วยในการเติบโตของผลิตภาพแรงงาน ซึ่งช่วยลดต้นทุนแรงงานในการผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ การย้ายถิ่นของประชากรที่เพิ่มขึ้นในหลายภูมิภาคในปัจจุบันจำกัดการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ใช้แรงงานเข้มข้น เป็นปัจจัยสำคัญตำแหน่งและความเชี่ยวชาญก็เป็นที่สนใจเช่นกัน ประชากรในท้องถิ่นซึ่งในอดีตไม่ได้นำมาพิจารณาอย่างเพียงพอและในหลายกรณีจำกัดความเป็นไปได้ในการผลิตผลิตภัณฑ์หลายประเภทเพื่อการส่งออกอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งก่อนหน้านี้กำหนดโดยปริมาณการส่งมอบตามแผนของการส่งมอบไปยังกองทุน all-Union

ปัจจัยทางเศรษฐกิจที่สำคัญที่สุดในด้านที่ตั้งและความเชี่ยวชาญด้านการเกษตร ได้แก่ :

1.ที่ตั้งฟาร์มสัมพันธ์กับตลาด ตำแหน่งของวิสาหกิจการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับตลาด การผลิตสินค้าเกษตรที่ขนส่งได้ต่ำกระจุกตัวอยู่ใกล้กับผู้บริโภคจำนวนมาก (พื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่น) เมืองใหญ่, การรวมตัวกันและพื้นที่ที่มีลักษณะเป็นเมืองมีส่วนช่วยในการพัฒนาพื้นที่ชานเมืองที่มีความเชี่ยวชาญทางการเกษตร (การผลิตสินค้าเกษตรที่เน่าเสียง่ายและสินค้าเกษตรจำนวนมาก)

2. ที่ตั้งของสถานประกอบการแปรรูปซึ่งมักจะกำหนดลักษณะของความเชี่ยวชาญและระดับความเข้มข้นของการผลิตทางการเกษตร ดังนั้นองค์กรของอุตสาหกรรมบรรจุกระป๋องจึงมุ่งเน้นไปที่การปลูกผัก การปลูกผลไม้ การเลี้ยงโคนมหรือโคเนื้อ และโรงงานน้ำตาล - พืชหัวบีท ฯลฯ

3. ลักษณะของการพัฒนาการขนส่ง โดยเฉพาะการขนส่งทางรถยนต์ การจัดหาอาณาเขตที่มีถนนลาดยาง
ลักษณะและสภาพของสายการสื่อสารก็มีผลกระทบโดยตรงเช่นกัน การผลิตผลิตภัณฑ์ที่ง่ายต่อการขนส่งสามารถกระจุกตัวอยู่ในสถานที่ที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ความสามารถในการขนส่งสินค้าในปริมาณมากยังทำให้การขนส่งถูกลงอีกด้วย

4. สร้างศักยภาพการผลิตทางการเกษตรแล้ว: ความพร้อมของที่ดินถมทะเล ปศุสัตว์ที่ให้ผลผลิต สิ่งอำนวยความสะดวกทางการเกษตร อาคารอุตสาหกรรม ฯลฯ

5. พื้นที่ที่ดินเพื่อเกษตรกรรม โครงสร้าง: ขนาดของที่ดินทำกินและพื้นที่เพาะปลูกต่อหัว

6. ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการผลิตทางการเกษตรกำหนดโดยระบบตัวชี้วัดซึ่งหลัก ๆ ได้แก่ ผลผลิตทางการเกษตรและรายได้รวมต่อหน่วยพื้นที่ดินและหน่วยต้นทุนวัสดุและแรงงานความสามารถในการทำกำไรของการผลิต ควรสังเกตว่าผลรวมของปัจจัยด้านที่ตั้งและความเชี่ยวชาญด้านการเกษตรทั้งหมดที่พิจารณาทั้งหมดส่งผลต่อประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ

7.ลักษณะและความมั่นคงความสัมพันธ์ระหว่างภูมิภาคด้านสินค้าเกษตร ความเป็นไปได้ในการซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร การรับประกันของพวกเขาจะสร้างพื้นฐานสำหรับการพัฒนาในบางภูมิภาคของสาขาเกษตรกรรมที่มีเงื่อนไขที่ดีที่สุดเท่านั้น แน่นอนว่าสิ่งนี้คำนึงถึงต้นทุนในการซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่จำเป็นการขนส่งเมื่อเปรียบเทียบกับต้นทุนการผลิตในภูมิภาคที่กำหนด

8. ความอิ่มตัวของอาณาเขตด้วยสินทรัพย์การผลิตคงที่ ประกอบด้วยองค์ประกอบด้านเทคนิค (เครื่องจักร เครื่องจักรกลการเกษตร ฯลฯ) และโครงสร้างพื้นฐาน (สถานที่จัดเก็บ อาคารอุตสาหกรรม สิ่งอำนวยความสะดวกทางการเกษตร ระบบพลังงานและน้ำประปา ฯลฯ)

7. การจัดหากำลังแรงงาน ดังที่คุณทราบ ภาคเกษตรกรรมหลายแห่งค่อนข้างใช้แรงงานเข้มข้น ดังนั้นความเป็นไปได้ในการพัฒนาอุตสาหกรรมจำนวนหนึ่ง โดยหลักๆ คือการผลิตพืชผล ขึ้นอยู่กับความพร้อมของแรงงานในภูมิภาค

3. ภารกิจหลักของการเลี้ยงสัตว์

ภารกิจหลักในอุตสาหกรรมปศุสัตว์คือการสร้างเงื่อนไขสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพที่สอดคล้องกับประชากรของประเทศมาตรฐานทางโภชนาการและในราคาที่ให้ทั้งความสามารถในการทำกำไรของการผลิตและสอดคล้องกับรายได้ของ ประชากรส่วนใหญ่ หากก่อนหน้านี้งานหลักคือการได้รับผลิตภัณฑ์ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยต้นทุนเกือบทั้งหมด ตอนนี้เกณฑ์หลักได้กลายเป็นความสามารถในการแข่งขันและจุดคุ้มทุนของอุตสาหกรรม เพื่อให้งานนี้สำเร็จพร้อมกับการแก้ปัญหาอื่น ๆ จำเป็นต้องให้แน่ใจว่ามีการแพร่พันธุ์ฝูงในระดับสูง

เกิดอะไรขึ้นใน ปีที่ผ่านมาการลดจำนวนโคไม่ได้บ่งชี้ถึงการลดจำนวนอุตสาหกรรมปศุสัตว์ การคัดแยกปศุสัตว์ รวมถึงวัว เกิดขึ้นในสถานประกอบการทางการเกษตรที่มีผลผลิตสัตว์ต่ำและการผลิตปศุสัตว์ที่ไม่ได้ผลกำไร ดังนั้นจึงให้ความสนใจเป็นพิเศษในการเลี้ยงสัตว์ในการสร้างฝูงโคนมที่ให้ผลผลิตสูงโดยใช้ทรัพยากรการเพาะพันธุ์ในประเทศและต่างประเทศที่สะสมมานานหลายทศวรรษ

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกมีความสำคัญทางสังคมเป็นพิเศษในการรักษาเสถียรภาพของตลาดอาหาร

ในการเลี้ยงสัตว์และสถานประกอบการทางการเกษตรอื่น ๆ มีการนำเทคโนโลยีเครื่องจักรและอุปกรณ์ขั้นสูงในประเทศและต่างประเทศมาใช้ในการผลิตซึ่งทำให้สามารถรับผลิตภัณฑ์ที่ทำกำไรได้ในการแข่งขัน เพื่อให้ตระหนักถึงศักยภาพทางพันธุกรรมของสัตว์และการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพ งานกำลังดำเนินการเพื่อเสริมสร้างฐานอาหาร เปลี่ยนโครงสร้างของอาหารสัตว์ และการใช้อย่างมีเหตุผล ในการเลี้ยงสัตว์ ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ที่ได้รับการเพาะปลูกในระยะยาวโดยใช้รั้วไฟฟ้าแบบพกพามีจุดประสงค์นี้ ช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุด

4. ทิศทางหลักของการพัฒนา

คอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร

มีสองวิธีที่เป็นไปได้ในการเพิ่มการผลิตทางการเกษตร - อย่างกว้างขวาง (เช่น เป็นผลมาจากการขยายพื้นที่หว่าน การเติบโตของปศุสัตว์ ฯลฯ โดยไม่ต้องอัปเดตวัสดุและพื้นฐานทางเทคนิค) และแบบเข้มข้น ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์ต่อหน่วย พื้นที่อันเป็นผลมาจากการใช้วิธีการผลิตที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นการใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

โอกาสในการพัฒนาอย่างกว้างขวางเกือบจะหมดแล้วดังนั้นการเพิ่มความเข้มข้น (เช่นการเพิ่มต้นทุนวัสดุและแรงงานต่อหน่วยพื้นที่เพื่อเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรต่อเฮกตาร์ปรับปรุงคุณภาพเพิ่มผลผลิตแรงงานลดต้นทุน ของหน่วยการผลิต) เป็นวิธีการพัฒนาการผลิตที่มีประสิทธิภาพสูงสุดและเป็นหนทางเดียวที่เป็นไปได้

ทิศทางหลักของการทำให้เข้มข้นขึ้น ได้แก่ การใช้เครื่องจักรที่ซับซ้อน การใช้สารเคมีในการเกษตร การถมที่ดิน การเพิ่มแหล่งจ่ายไฟของแรงงานในภาคเกษตรกรรม และการปรับปรุงเทคโนโลยีการผลิตที่ใช้ การทำให้เข้มข้นขึ้นนั้นดำเนินการบนพื้นฐานของความเชี่ยวชาญด้านการผลิตทางการเกษตรที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น การพัฒนาต่อไปการบูรณาการอุตสาหกรรมเกษตร

วิสาหกิจทางการเกษตรหลายแห่งไม่มีโอกาสที่แท้จริงในการเพาะปลูกที่ดินที่ได้รับมอบหมายเนื่องจากขาดทรัพยากรแรงงานและวัสดุและอุปกรณ์ทางเทคนิค ในทางกลับกัน ที่ดินไม่เพียงพอที่จะจัดสรรให้กับเกษตรกรและวิสาหกิจทางการเกษตรที่สร้างขึ้นใหม่อื่นๆ ตามรูปแบบการจัดการใหม่ แปลงสำหรับแปลงย่อยส่วนบุคคล ซึ่งสามารถใช้ที่ดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ การปฏิรูปที่ดินมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของที่ดินและรักษาสมดุลทางนิเวศน์ในการเกษตร

กำลังสร้างกลไกทางเศรษฐกิจเพื่อควบคุมความสัมพันธ์ของที่ดินและกระตุ้นการใช้อย่างมีเหตุผลและการคุ้มครองที่ดิน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงหลักการของการจัดสรรที่ดินอย่างยุติธรรมทางสังคม และการสร้างเงื่อนไขที่เท่าเทียมกันสำหรับการจัดการทุกรูปแบบ การปฏิรูปที่ดินจัดให้มีการแนะนำกรรมสิทธิ์ของเอกชน ที่ดินและการก่อตัวของตลาดที่ดิน เมื่อทำการเปลี่ยนไปใช้กรรมสิทธิ์ที่ดินของเอกชน สิ่งสำคัญคือที่ดินจะต้องไม่กลายเป็นหนทางแห่งผลกำไร การเก็งกำไร ดังนั้นจึงได้มีการพัฒนากลไกในการควบคุมของรัฐของกระบวนการนี้ ซึ่งรวมถึงการกำหนดเป้าหมายการใช้ที่ดินอย่างเคร่งครัด การจำกัดขนาด การจำกัดการขายชั่วคราว ฯลฯ แผนการจัดการที่ดินใหม่ได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของความสมดุลระหว่างความพร้อมของที่ดินและความจำเป็น โดยพิจารณาจากการประเมินวัตถุประสงค์ของรัฐ การกระจายที่ดิน และความสามารถของผู้ใช้ที่ดินในการเพาะปลูก

เศรษฐกิจของวิสาหกิจทางการเกษตรได้รับผลกระทบในทางลบจากการผูกขาดที่เพิ่มขึ้นของวิสาหกิจในอุตสาหกรรมแปรรูปและภาคเกษตรบริการด้วยกระบวนการถอนสัญชาติ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการปฏิรูปเกษตรกรรมที่กำลังดำเนินอยู่ เพื่อต่อต้านการผูกขาด มีการเสนอให้รวมวิสาหกิจเหล่านี้เข้าด้วยกันด้วยการโอนสัดส่วนการถือหุ้นที่ควบคุมไปยังผู้ผลิตทางการเกษตร ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำสำหรับรัฐผ่านระบบสิทธิประโยชน์ทางภาษีการให้สินเชื่อพิเศษแก่องค์กรทางการเงินและองค์กรเพื่อช่วยเหลือผู้ประกอบการทางการเกษตรในการซื้อหุ้น

เหตุผลที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งที่ทำให้การผลิตทางการเกษตรลดลงก็คือความไม่เท่าเทียมกันของการแลกเปลี่ยนระหว่างการเกษตรและอุตสาหกรรมที่ผลิตปัจจัยการผลิตเพื่อการเกษตร การปฏิรูปเกษตรกรรมเกี่ยวข้องกับการดำเนินมาตรการเพื่อรักษาความเท่าเทียมกันของราคาสินค้าเกษตร สินค้าอุตสาหกรรมผ่านการจัดทำดัชนีการชดเชยโดยตรงให้กับองค์กรของต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของราคาขายส่งสำหรับวัสดุและทรัพยากรทางเทคนิคและการยกเลิกภาษีทุกประเภทยกเว้นภาษีที่ดิน

มีการสร้างโครงสร้างพื้นฐานทางการตลาดในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร กำลังสร้างและดำเนินการแลกเปลี่ยนเกษตรกรรม ธนาคาร อาคารค้าขาย การประมูล ฯลฯ ระบบข้อมูลการตลาดที่มีประสิทธิภาพสำหรับการรวบรวม จัดเก็บและประมวลผลข้อมูล ระบบประกันภัยสำหรับวิสาหกิจทางการเกษตรกำลังได้รับการพัฒนา

เพื่อให้การดำเนินการการปฏิรูปเกษตรกรรมประสบความสำเร็จ ประการแรกจำเป็นต้องรับประกันการเปลี่ยนแปลงทางสังคมในหมู่บ้าน (การก่อสร้างที่อยู่อาศัย การก่อสร้างวัฒนธรรม การดูแลสุขภาพ สิ่งอำนวยความสะดวกทางการศึกษา การก่อสร้างถนน การเปลี่ยนสภาพเป็นแก๊ส การใช้พลังงานไฟฟ้า การสื่อสาร) เช่น การสร้าง เงื่อนไขในการตั้งถิ่นฐานใหม่ของพลเมืองในหมู่บ้านร้าง ภูมิภาคที่มีประชากรเบาบาง

บทสรุป

เกษตรกรรมเป็นขอบเขตการผลิตที่พิเศษมากโดยมีลักษณะหลักคือการมีที่ดินเป็นวิธีการผลิตหลัก ที่ดินไม่เหมือนกับวิธีการผลิตอื่นๆ ตรงที่ไม่ใช่ผลผลิตจากแรงงานมนุษย์ ไม่สามารถเพิ่มขนาดได้ ด้วยการใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสมในการเกษตร ที่ดินไม่เพียงแต่ไม่สูญเสียคุณสมบัติ แต่ยังปรับปรุงให้ดีขึ้นด้วย ในขณะที่ปัจจัยการผลิตอื่นๆ ทั้งหมดค่อยๆ ล้าสมัยทั้งทางศีลธรรมและทางกายภาพก็ถูกแทนที่ด้วยสิ่งอื่น ที่ดินซึ่งเป็นปัจจัยการผลิต ทำหน้าที่เป็นทั้งปัจจัยแรงงานและเป็นวัตถุของแรงงาน

อย่างแข็งขันในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรคือการก่อตัวของรูปแบบการจัดการใหม่ ปัจจุบันมีตัวแทนจากฟาร์มชาวนา สมาคมฟาร์มชาวนา สหกรณ์การเกษตร เกษตรรวม สมาคมเกษตร บริษัทเกษตร การเลือกรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งขึ้นอยู่กับเงื่อนไขเฉพาะของพื้นที่นั้นดำเนินการตามความสมัครใจอย่างเคร่งครัดและเกณฑ์ความได้เปรียบอาจเป็นเพียงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเท่านั้น ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า สามในสี่ของผลผลิตทางการเกษตรจะผลิตโดยองค์กรเกษตรกรรมขนาดใหญ่ ได้แก่ สมาคมฟาร์มชาวนา วิสาหกิจร่วมหุ้น สหกรณ์การเกษตรที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของฟาร์มรวมและฟาร์มของรัฐ ฟาร์มชาวนาจะให้ผลผลิตประมาณ 1% ของการผลิตทั้งหมด เนื่องจากแม้จะได้รับการสนับสนุนจากรัฐอย่างจริงจัง (การก่อสร้างถนน การทำให้เป็นแก๊ส การจัดหาไฟฟ้า การจัดหา การซ่อมบำรุงการยอมรับผลิตภัณฑ์) พวกเขาต้องการเงินกู้ระยะยาวและอย่างน้อย 3-5 ปีจึงจะฟื้นตัวได้

บรรณานุกรม

1. อัลตูปอฟ ไอ.เอ. "ระบบเกษตรกรรมใหม่ของรัสเซีย" ม; ททท.; 1996

2. วิทยตินา วี.เอ็ม . « ภูมิศาสตร์เศรษฐกิจรัสเซีย: หนังสือเรียนสำหรับมหาวิทยาลัย ม; อินฟรา-เอ็ม; 1999

3. Grebtsov V.E. " คำอธิบายสั้น ๆ ของ ภูมิภาคเศรษฐกิจรัสเซีย". มอสโก; บัณฑิตวิทยาลัย; 1999

4. Krashennikova V.M. « ภูมิศาสตร์เศรษฐกิจของรัสเซีย มอสโก; ททท.; 1996

5. โมโรโซวา ที.จี. "ภูมิศาสตร์เศรษฐกิจของรัสเซีย: กวดวิชาสำหรับมหาวิทยาลัย ม; ยูนิคิว; 2544

6. เพเตรนโก ไอ.เอ. "เศรษฐศาสตร์เกษตร" ม.; บัณฑิตวิทยาลัย; 1999

7. โรดิโอโนวา M.A. "ภูมิศาสตร์เศรษฐกิจของรัสเซีย" ม; สถานศึกษามอสโก; 2545

8. โรมาเนนโก จี.เอ. " ทรัพยากรที่ดินรัสเซีย". มอสโก; ททท.; 1996

9. เย็น L.S. "ระบบการควบคุมของรัฐของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร" ม; อินฟรา-เอ็ม; 1996

10. ครุชชอฟ เอ.ที. ภูมิศาสตร์อุตสาหกรรมรัสเซีย มอสโก; บัณฑิตวิทยาลัย; 1999

APK และโครงสร้างของมัน

คำจำกัดความ 1

AIC (ศูนย์อุตสาหกรรมเกษตร) - นี่คือกลุ่มวิสาหกิจและอุตสาหกรรมทั้งชุดที่มีส่วนร่วมในการเพาะปลูก การผลิตสินค้าเกษตร การแปรรูป และการนำไปยังผู้บริโภค

ผลกระทบทางเศรษฐกิจเกิดขึ้นได้เนื่องจากสถานที่ตั้งและการมีปฏิสัมพันธ์ที่ประสบความสำเร็จขององค์กรต่างๆ
การเชื่อมโยงหลักในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรคือการเกษตร โรงงานและโรงงานของอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมเบาดำเนินงานบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ของวิสาหกิจทางการเกษตร ในทางกลับกัน วิสาหกิจทางการเกษตรได้รับปัจจัยการผลิตจากวิสาหกิจด้านวิศวกรรมเกษตรและเคมีเกษตร องค์ประกอบที่สำคัญและบังคับของศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรคือวิสาหกิจด้านพลังงานและโครงสร้างพื้นฐาน

แยกแยะ กลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรเบื้องต้น กลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรเฉพาะทาง และกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรครบวงจร. APK ระดับประถมศึกษา ประกอบด้วยวิสาหกิจการเกษตรและวิสาหกิจแปรรูปทางการเกษตรใกล้เคียง APK พิเศษ รวมถึงสถานประกอบการทางการเกษตรและสถานประกอบการแปรรูปของภูมิภาคที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน APK แบบรวม - นี่คือชุดของศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรขั้นพื้นฐานและเฉพาะทางในดินแดนบางแห่ง

ลักษณะทั่วไปของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรของรัสเซีย

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรมีองค์ประกอบหลักสี่ประการ (ทรงกลม) ซึ่งพื้นฐานคือการเกษตร

1. ทรงกลมแรก- เหล่านี้คืออุตสาหกรรมที่ผลิตปัจจัยการผลิตเพื่อการเกษตรและวิสาหกิจที่แปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อุตสาหกรรมดังกล่าวได้แก่: รถแทรกเตอร์และวิศวกรรมการเกษตร วิศวกรรมสำหรับการผลิตอุปกรณ์สำหรับการเลี้ยงสัตว์ การผลิตอาหารสัตว์ อาหารและอุตสาหกรรมเบา การผลิตอุปกรณ์ถมที่ดิน ปุ๋ยแร่ การก่อสร้างอุตสาหกรรมในชนบท อาหารสัตว์และอุตสาหกรรมจุลชีววิทยาที่ให้บริการทางการเกษตร คอมเพล็กซ์อุตสาหกรรม
2. ทรงกลมที่สองนี่คือสิ่งที่เกี่ยวกับการเกษตร
3. ทรงกลมที่สามรวมถึงสถานประกอบการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและ "นำ" ไปสู่ผู้บริโภค
4. ทรงกลมที่สี่รวมสถานประกอบการบริการของโครงสร้างพื้นฐานทางอุตสาหกรรมและที่ไม่ใช่อุตสาหกรรมสถาบันฝึกอบรมบุคลากรสำหรับศูนย์อุตสาหกรรมเกษตร

โครงสร้างและองค์ประกอบของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรของรัสเซียมีความโดดเด่นด้วยความไม่สมดุลในการพัฒนาภาคการผลิตและบริการ ทรงกลมที่สอง - เกษตรกรรม - เป็นจุดเชื่อมต่อหลัก ผลิตผลทางการเกษตรมากกว่า $50$% คิดเป็นประมาณ $70$% ของสินทรัพย์ถาวรการผลิตทั้งหมดของคอมเพล็กซ์ มีพนักงานมากกว่า 65% ของผู้ที่ทำงานในภาคอุตสาหกรรมของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร ในประเทศที่พัฒนาแล้วทางเศรษฐกิจของโลก บทบาทผู้นำอยู่ในขอบเขตที่สาม คอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรของรัสเซียจำเป็นต้องได้รับการปฏิรูปและพัฒนาเพิ่มเติม ปัญหาของการพัฒนากลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรนั้นเกี่ยวข้องกับความไม่สมบูรณ์ของตลาดสำหรับสินค้าเกษตรต้นทุนการผลิตที่สูงและความสามารถในการแข่งขันที่ค่อนข้างต่ำในตลาดโลก

เกษตรกรรมเป็นพื้นฐานของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร การพัฒนาและความเชี่ยวชาญส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพธรรมชาติ ในดินแดนอันกว้างใหญ่ของรัสเซีย ชั้นดินเยือกแข็งถาวร สภาพภูมิอากาศ และการบรรเทาทุกข์ทำให้กิจกรรมทางการเกษตรมีความซับซ้อน และจำเป็นต้องมีมาตรการเพิ่มเติมเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์

ในอดีต โครงสร้างการเกษตรของรัสเซียถูกครอบงำโดยการผลิตพืชผล (ประมาณ $56$% ของการผลิต) มากกว่าปศุสัตว์ (ประมาณ $44$%) แต่ถึงแม้ว่าพืชผลที่เก็บเกี่ยวและผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์จะมีปริมาณมาก แต่การเกษตรของประเทศก็มีลักษณะเฉพาะคือผลผลิตพืชผลต่ำ ผลผลิตปศุสัตว์สูงไม่เพียงพอ และผลผลิตแรงงานต่ำ ดังนั้นปัจจุบันรัสเซียจึงเป็นหนึ่งในผู้นำเข้าสินค้าเกษตรรายใหญ่ที่สุด

เป็นเวลานานแล้วที่เกษตรกรรมของประเทศมีการพัฒนาตาม กว้างขวาง ทาง. ซึ่งหมายความว่าปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้นเนื่องจากการไถในพื้นที่ใหม่มากขึ้นและจำนวนปศุสัตว์ที่เพิ่มขึ้น ปัจจุบันจำเป็นต้องปรับโครงสร้างเศรษฐกิจใหม่ตามเส้นทาง ทวีความรุนแรงมากขึ้น . มีความจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณการผลิตด้วยการลงทุนเพิ่มเติมสำหรับการแนะนำพืชที่ให้ผลผลิตสูงและพันธุ์ปศุสัตว์ที่ให้ผลผลิตสูง การแนะนำอุปกรณ์และเทคโนโลยีที่ทันสมัย

ใน การผลิตพืชผล พืชธัญพืช (ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด) มีอิทธิพลเหนือกว่า ประมาณ $60$% ของที่ดินถูกครอบครองโดยที่ดินทำกิน. ส่วนใหญ่ถูกครอบครองโดยพืชข้าวสาลี พื้นที่เกษตรกรรมหลักคือตอนกลางและทางใต้ของยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซีย, ภูมิภาคโวลก้า, คอเคซัสเหนือ, ทางตอนใต้ของไซบีเรียตะวันตก, อัลไต มีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกพืชตระกูลถั่ว เมล็ดพืชน้ำมัน หัวบีท เพื่อการพัฒนาพืชสวน การปลูกผัก และการปลูกแตง พืชอุตสาหกรรม เมล็ดแฟลกซ์ ดอกทานตะวัน ถั่วเหลือง มัสตาร์ด ชูการ์บีท และยาสูบเป็นเรื่องปกติ อยู่บริเวณชายทะเล ดินแดนครัสโนดาร์ปลูกชาและผลไม้รสเปรี้ยว

การพัฒนาในระดับต่ำ การเลี้ยงสัตว์ เนื่องจากการจัดหาอาหารไม่ดี สาขาการเลี้ยงสัตว์ชั้นนำคือการเพาะพันธุ์โค การเพาะพันธุ์โคส่วนใหญ่จะเน้นไปที่เนื้อสัตว์ นม และพื้นที่ผลิตนม ภูมิภาคอภิบาลหลัก ได้แก่ เทือกเขาอูราล ภูมิภาคโวลก้า ไซบีเรียตะวันตก,คอเคซัสเหนือ ในภาคเหนือในทุ่งทุนดรามีการพัฒนาพันธุ์กวางเรนเดียร์ การเพาะพันธุ์แกะและแพะได้รับการพัฒนาในพื้นที่ภูเขาของประเทศ (คอเคซัสเหนือ, อัลไต) จามรีปลูกบนภูเขา Buryatia และ Tuva สาขาการเลี้ยงสัตว์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดคือการเพาะพันธุ์สุกร ได้รับการพัฒนาในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศโดยมุ่งเน้นที่ผู้บริโภค ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีอยู่ในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรชานเมือง

เรื่อง: ลักษณะทั่วไปเศรษฐกิจของรัสเซีย

บทเรียน: ความซับซ้อนของอุตสาหกรรมเกษตร: องค์ประกอบ คุณค่า เกษตรกรรม

ศูนย์อุตสาหกรรมเกษตร (AIC)คือชุดของภาคส่วนที่เกี่ยวข้องกันของเศรษฐกิจที่ผลิต แปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และนำออกสู่ผู้บริโภค

ภารกิจหลักของศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรคือการให้อาหารแก่ประชากรในประเทศ พื้นฐานของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรคือการเกษตร แต่เพียงอย่างเดียวไม่สามารถรับมือกับงานที่สำคัญเช่นนี้ได้เนื่องจากต้องการเครื่องจักร รถเกี่ยวข้าว รถแทรกเตอร์ รถเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง ยาฆ่าแมลง ปุ๋ย พืชพันธุ์ใหม่และปศุสัตว์สายพันธุ์ที่ดีที่สุด ดังนั้นกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรจึงประกอบด้วยสามลิงค์หรือสามขั้นตอนของการผลิต

ข้าว. 1. ลิงค์ศูนย์อุตสาหกรรมเกษตร

ลิงค์ที่ 1 รวมถึงอุตสาหกรรมที่ให้บริการ เช่น วิศวกรรมเกษตร (รอสตอฟ ออนดอน, ตากันร็อก, ไรซาน, ออมสค์)เคมีพื้นฐาน การคัดเลือก การละลาย

ข้าว. 2.ศูนย์วิศวกรรมเกษตร

ลิงค์ที่ 2 ได้แก่ เกษตรกรรม ได้แก่ เกษตรกรรมและการเลี้ยงสัตว์ ตัวอย่างของอุตสาหกรรม ได้แก่ การผลิตพืชผล การปลูกองุ่น การประมง การเลี้ยงแกะ และการเลี้ยงผึ้ง

Tier 3 ได้แก่ อุตสาหกรรมแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร เช่น อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมน้ำตาล อุตสาหกรรมเบา หรือ อุตสาหกรรมสิ่งทอ, ซื้อขาย.

พื้นฐานของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรคือเกษตรกรรมซึ่งแสดงโดยการผลิตพืชผลและการเลี้ยงสัตว์ เกษตรกรรมมีคุณสมบัติที่โดดเด่นเป็นของตัวเอง:

1. ผลผลิตทางการเกษตรเป็นไปตามฤดูกาล

2. ที่ดินเป็นปัจจัยและแหล่งผลิต

3. เกษตรกรรมขึ้นอยู่กับสภาพธรรมชาติ

4. วิสาหกิจการเกษตรมักครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่

ที่ดินที่ใช้ทำการเกษตรเรียกว่า ที่ดินเพื่อเกษตรกรรม. ในรัสเซีย 13% ของที่ดินเป็นพื้นที่เกษตรกรรม ในจำนวนนี้ 59% เป็นพื้นที่เพาะปลูก ประมาณ 10% เป็นทุ่งหญ้า 30% เป็นทุ่งหญ้า และน้อยกว่า 1% เป็นสวนผลไม้และไร่องุ่น

ข้าว. 3. โครงสร้างของที่ดินเพื่อเกษตรกรรมในรัสเซีย

ทรัพยากรที่ดินของรัสเซียมีจำกัด นอกจากนี้พื้นที่เกษตรกรรมก็หดตัวลง พื้นที่เกษตรกรรมประมาณ 20% มีน้ำขัง 18% เป็นน้ำเค็ม และ 23% ถูกกัดเซาะ

เกษตรกรรมแบ่งออกเป็นการผลิตพืชผลและการเลี้ยงสัตว์ พืชธัญพืชเป็นพื้นฐานของการผลิตพืชผล ซึ่งรวมถึงข้าวไรย์ ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าว และอื่นๆ มีพืชอุตสาหกรรม ได้แก่ ซูการ์บีท ทานตะวัน แฟลกซ์ไฟเบอร์ พืชผัก: มันฝรั่ง หัวหอม แครอท และอื่นๆ บางครั้งกลุ่มน้ำเต้าก็มีความโดดเด่น: แตง, แตงโม ทิศทางที่สองของการเกษตรคือการเลี้ยงสัตว์ ที่นี่ ความหลากหลายของพันธุ์สัตว์ทำให้สามารถแยกแยะการเพาะพันธุ์วัว การเลี้ยงแกะ การเลี้ยงสัตว์ปีก การเลี้ยงม้า การตกปลา การเลี้ยงผึ้ง และการทำฟาร์มขนสัตว์

1. วี.พี. Dronov, V.Ya. รัม. ภูมิศาสตร์รัสเซีย: ประชากรและเศรษฐกิจ ชั้นประถมศึกษาปีที่ 9
2. วี.พี. โดรนอฟ, I.I. บาริโนวา, V.Ya. รอม, เอ.เอ. ล็อบซานิดเซ. ภูมิศาสตร์ของรัสเซีย: ธรรมชาติประชากร ชั้นประถมศึกษาปีที่ 8

1. แหล่งข้อมูลการศึกษาดิจิทัลชุดเดียว () ศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรของรัสเซีย

เทคโนโลยีการผลิตทางอุตสาหกรรมเกษตร

ศูนย์อุตสาหกรรมเกษตร (AIC) เป็นเขตการปกครองระหว่างภาคส่วนที่ใหญ่ที่สุดในระบบเศรษฐกิจของประเทศ ประมาณหนึ่งในสามของผลิตภัณฑ์มวลรวมเพื่อสังคมและสินทรัพย์ถาวรการผลิตคิดเป็นส่วนแบ่งของอุตสาหกรรมที่รวมอยู่ในนั้น

ศูนย์อุตสาหกรรมเกษตร (AIC)

จำนวนทั้งสิ้นของภาคส่วนต่างๆ ของเศรษฐกิจของประเทศ ที่เชื่อมโยงถึงกันทั้งทางเทคโนโลยี เศรษฐกิจ และองค์กร เป้าหมายหลักของกิจกรรมร่วมกันคือการจัดหาประชากร ผลิตภัณฑ์อาหารและสินค้าที่ผลิตจากวัตถุดิบทางการเกษตร

กิจกรรมของศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรนั้นจัดทำโดยโครงสร้างพื้นฐานการผลิต - การขนส่ง, การสื่อสาร, โลจิสติกส์, พลังงานและน้ำประปา รวมประมาณ 80 อุตสาหกรรม

พื้นฐานของศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรคือกิจกรรม 3 ประการ:

อุตสาหกรรมที่สร้างกองทุน

เกษตรกรรมโดยตรง

อุตสาหกรรมสำหรับการแปรรูปวัตถุดิบทางการเกษตร

โครงสร้างของสาขาของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรแสดงอยู่ในแผนภาพ

ด้วยการพัฒนาความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ เทคนิค และสังคม บทบาทของอุตสาหกรรมการจัดตั้งกองทุนและการแปรรูปจึงค่อยๆ เพิ่มขึ้น นี่เป็นเพราะการบริโภคอาหารที่เพิ่มขึ้น ความสามารถทางเทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้สามารถประมวลผลวัตถุดิบทางการเกษตรประเภทหลักได้สูงสุด

ประสิทธิภาพขององค์กรธุรกิจการเกษตรขึ้นอยู่กับความสมดุลภายในของอุตสาหกรรมตามขอบเขตของกิจกรรม น่าเสียดายที่ในปัจจุบันการพัฒนากลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรนั้นมีลักษณะที่ไม่สมส่วนหลายประการ ดังนั้น, ภาคเกษตรกรรมยังมีการจัดหาปัจจัยการผลิตไม่เพียงพอ ในการผลิตทางการเกษตร ส่วนแบ่งของแรงงานคนยังคงสูง ประมาณ 70% ของการดำเนินการทางเทคโนโลยีดำเนินการด้วยตนเอง รถแทรกเตอร์และเครื่องจักรกลการเกษตรไม่ได้รับชุดอุปกรณ์แบบมีรางและแบบติดตั้งที่เพียงพอ และมีการขาดแคลนอุปกรณ์ขนาดเล็ก . สถานการณ์นี้แย่ลงเนื่องจากการเปลี่ยนไปใช้ความสัมพันธ์ทางการตลาด ปริมาณการผลิตที่ลดลง และความล่าช้าในการจัดหาเงินทุนการเกษตร

การพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปถูกขัดขวางเนื่องจากการขาดบรรจุภัณฑ์ อุปกรณ์ทำความเย็น และเครือข่ายการจัดเก็บที่ทันสมัย ทั้งหมดนี้นำไปสู่การสูญเสียสินค้าเกษตรอย่างมหาศาล

เพื่อให้เกิดความสมดุลระหว่างงานของผู้ประกอบการทางการเกษตรจำเป็นต้องเพิ่มผลตอบแทนของอุตสาหกรรมที่สร้างทุนและอุตสาหกรรมสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องพัฒนาโครงสร้างองค์กรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดการการผลิตอุตสาหกรรมเกษตร

ขั้นตอนหลักที่เกี่ยวข้องกันของเทคโนโลยีการผลิตอุตสาหกรรมเกษตรแสดงไว้ในแผนภาพ

โครงการ เทคโนโลยีการผลิตทางอุตสาหกรรมเกษตร

ในแต่ละขั้นตอนของการผลิตอุตสาหกรรมเกษตรจะมีการใช้เทคโนโลยีเฉพาะ ดังนั้นในการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจึงใช้เทคโนโลยีที่เข้มข้นในการทำฟาร์มและการเลี้ยงสัตว์ซึ่งทำให้ได้รับผลลัพธ์ที่สูงอย่างต่อเนื่องผ่านงานคัดเลือกการใช้เครื่องจักรและระบบอัตโนมัติของแรงงานและการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ

เทคโนโลยีอารักขาพืชประกอบด้วยชุดมาตรการ:

เทคนิคการเกษตร (ก่อนหว่าน หลังหว่าน การไถพรวนหลังการเก็บเกี่ยว);

สารเคมี (การบำบัดเมล็ดพันธุ์ การฉีดพ่นพืชด้วยยาฆ่าแมลง การฆ่าเชื้อในโรงเก็บ)

ทางชีวภาพ (การใช้การเตรียมทางชีวภาพ, เหยื่อแบคทีเรีย, แมลงที่เป็นประโยชน์)

อุตสาหกรรมแปรรูป (เทคโนโลยี) ต่อไปนี้มีความโดดเด่นขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร:

ลิฟต์แป้ง;

เบเกอรี่;

พาสต้าและซีเรียล

การทำนม เนื้อสัตว์และชีส

การผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

การผลิตผลิตภัณฑ์ปลา

การผลิตน้ำตาล

ลูกกวาด;

จุลชีววิทยา ฯลฯ

การขายสินค้าเกษตรสามารถดำเนินการได้หลายวิธี (การขายให้กับรัฐ, การขายในตลาด, การแลกเปลี่ยนการแลกเปลี่ยน ฯลฯ )

ในระบบเศรษฐกิจแบบตลาด พร้อมด้วยฟาร์มรวม (ฟาร์มรวม ฟาร์มของรัฐ) ฟาร์มและฟาร์มชาวนา บริษัทจำกัดความรับผิด บริษัทร่วมหุ้นแบบปิดและเปิด ฯลฯ กำลังเริ่มมีส่วนร่วมอย่างแข็งขัน ทั้งหมดผลิตผลิตภัณฑ์ในเงื่อนไข ของการแข่งขันที่รุนแรง

ลักษณะเฉพาะของการเกษตร

กฎหมายเศรษฐกิจทั่วไปเดียวกันนี้ใช้กับภาคเกษตรกรรมเช่นเดียวกับในอุตสาหกรรมอื่นๆ เศรษฐกิจของประเทศ. อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้แสดงออกมาโดยคำนึงถึงคุณลักษณะเฉพาะของอุตสาหกรรม

ลักษณะเฉพาะของการเกษตร

ที่ดินเป็นปัจจัยหลักในการผลิต โลกไม่เสื่อมสภาพและด้วยการใช้งานที่เหมาะสมจะปรับปรุงพารามิเตอร์คุณภาพ

ปัจจัยการผลิต ได้แก่ สิ่งมีชีวิต ได้แก่ สัตว์และพืชที่พัฒนาตามกฎทางชีววิทยา

การผลิตสินค้าเกษตรดำเนินการในพื้นที่กว้างใหญ่และกระจายไปตามพื้นที่ต่างๆ เขตภูมิอากาศ. ผลลัพธ์สุดท้ายส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขในการดำเนินการผลิต

การกระจายอาณาเขตของการผลิตทางการเกษตรเกี่ยวข้องกับการขนส่งสินค้าอุปกรณ์และทรัพยากรวัสดุจำนวนมาก

ผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นในการเกษตรมีส่วนร่วมในกระบวนการผลิตต่อไปในฐานะวิธีการผลิต (เมล็ดพันธุ์ วัสดุปลูก อาหารสัตว์ ปศุสัตว์เพื่อการฟื้นฟูและการขยายฝูงสัตว์)

ระยะเวลาการทำงานไม่ตรงกับระยะเวลาการผลิตทางการเกษตร ระยะเวลาการผลิตประกอบด้วยเวลาที่ดำเนินการภายใต้อิทธิพลของแรงงานมนุษย์และเวลาที่ดำเนินการโดยตรงภายใต้อิทธิพลของปัจจัยทางธรรมชาติ

ฤดูกาลของการผลิตทางการเกษตร

การแบ่งงานและความเชี่ยวชาญด้านการผลิตมีความแตกต่างกัน

มากกว่าในภาคอุตสาหกรรมและภาคเศรษฐกิจอื่นๆ สำหรับการใช้ทรัพยากรอย่างมีเหตุผล จำเป็นต้องบรรลุการผสมผสานที่เหมาะสมที่สุดระหว่างการผลิตพืชผลกับอุตสาหกรรมปศุสัตว์และการพัฒนาอุตสาหกรรมและงานฝีมือในเครือ

เครื่องมือการผลิต (เครื่องจักร เครื่องผสม อุปกรณ์การเกษตร) กำลังเคลื่อนย้าย และวัตถุของแรงงาน (โรงงาน) รวมอยู่ในที่เดียว ความต้องการทรัพยากรพลังงานสูงกว่าในอุตสาหกรรมมาก

ลูกจ้างไม่มีงานประจำ

การเชื่อมโยงการเกษตรกับภาคส่วนอื่นๆ ของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร (AIC) คอมเพล็กซ์ย่อยอาหาร

ในปัจจุบัน เกษตรกรรมไม่สามารถแยกออกจากภาคส่วนอื่นๆ ที่ประกอบกันเป็นกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร (AIC) ได้ หลังคือชุดของภาคส่วนของเศรษฐกิจของประเทศที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการเกษตร การให้บริการการผลิต และการนำผลผลิตทางการเกษตรไปสู่ผู้บริโภค ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของศูนย์อุตสาหกรรมเกษตร มักเป็นเรื่องปกติที่จะแยกแยะ 4 ประเด็นหลัก:

ประการแรกคือการผลิตปัจจัยการผลิตสำหรับศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรทั้งหมด

ประการที่สองคือการเกษตรโดยตรง

ประการที่สามคือการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทางอุตสาหกรรมตลอดจนการจัดหาและการขาย

ประการที่สี่คือโครงสร้างพื้นฐานด้านอุตสาหกรรมและสังคม

การทำงานที่มีประสิทธิภาพของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรทั้งหมดไม่เพียงขึ้นอยู่กับกิจกรรมทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับคุณภาพของงานของการเชื่อมโยงทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการนำผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไปสู่ผู้บริโภคด้วย ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของศูนย์อุตสาหกรรมเกษตร (SC) คือผลรวมของมวลของผลิตภัณฑ์สุทธิที่สร้างขึ้นในการเกษตร (NPs) และส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์สุทธิของอุตสาหกรรมอาหาร (เบา) (NPP) เช่นกัน เป็นภาคส่วนของการหมุนเวียน การขนส่ง และการสื่อสาร (NPT):

Sk \u003d NPS + NPP + NPT

ผลของการบูรณาการระหว่างภาคส่วนในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรคือการก่อตัวของกลุ่มย่อยของผลิตภัณฑ์ จำนวนทั้งสิ้นของคอมเพล็กซ์ย่อยของผลิตภัณฑ์ก่อให้เกิดส่วนแนวตั้งของโครงสร้างองค์กรของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร ซึ่งเป้าหมายโดยรวมนั้นมีความแตกต่างจากแนวดิ่งชั้นนำหลัก การจัดสรรคอมเพล็กซ์ย่อยผลิตภัณฑ์ในโครงสร้างของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรทำให้สามารถระบุความไม่สมดุล ใช้แนวทางโปรแกรมเป้าหมายกับนโยบายการลงทุนและการจัดการ โดยขึ้นอยู่กับลักษณะเชิงปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของแต่ละกลุ่มย่อย ซับซ้อน.

คอมเพล็กซ์ย่อยของผลิตภัณฑ์ใด ๆ คือชุดขององค์กรและองค์กรทั้งสำหรับการผลิตวัตถุดิบและการรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและสำหรับอุตสาหกรรมที่ให้บริการคอมเพล็กซ์ย่อย นั่นคือ คอมเพล็กซ์ย่อยของผลิตภัณฑ์รวมถึงอุตสาหกรรมสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เกี่ยวข้อง (รวมถึงการคัดเลือกและการผลิตเมล็ดพันธุ์ การปรับปรุงพันธุ์พันธุ์ปศุสัตว์ที่ให้ผลผลิตสูง ฯลฯ ) การผลิตเครื่องจักรและวิธีการผลิตอื่น ๆ การพัฒนาเทคโนโลยี การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ การจัดหา การจัดเก็บ การขนส่ง การแปรรูป และการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมเฉพาะ

ตามโครงสร้างผลิตภัณฑ์จะมีการก่อตัวของคอมเพล็กซ์ย่อยอาหารซึ่งหลัก ๆ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งผักและผลไม้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากนม ลองพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม

ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ซับซ้อน

ในสภาพปัจจุบัน สหพันธรัฐรัสเซียเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตธัญพืชที่ใหญ่ที่สุด โดยอยู่ในอันดับที่หกในแง่ของจำนวนประชากร และอันดับที่สี่ในแง่ของการผลิตธัญพืช พื้นที่หว่านภายใต้พืชธัญพืชมีมากกว่า 50% ของพื้นที่หว่านทั้งหมด

ธัญพืชเป็นวัตถุดิบอาหารสากลและเป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐานของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร การเพิ่มขึ้นของการผลิตธัญพืชมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาการเกษตรทุกสาขา สิ่งนี้ถูกกำหนดโดยความสัมพันธ์พหุภาคีของคอมเพล็กซ์ย่อยผลิตภัณฑ์ธัญพืชกับภาคเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง

คอมเพล็กซ์ย่อยของผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้ในชีวิตประจำวันและราคาไม่แพงสำหรับประชากรส่วนใหญ่ เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ค่อนข้างถูกในอาหาร อาหารสัตว์ที่แพร่หลาย และเป็นวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและแปรรูป มันฝรั่งเป็นวัตถุดิบทางเทคนิคที่สำคัญสำหรับการผลิตแป้งและแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์แปรรูปมันฝรั่งถูกนำมาใช้ในอาหาร เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม ยา สิ่งทอ เครื่องหนัง และอุตสาหกรรมอื่นๆ

มันฝรั่งปลูกได้ทุกที่ โดยเฉพาะในพื้นที่ชานเมือง เนื่องจากเป็นพืชที่สามารถขนส่งได้น้อย และต้องการพื้นที่จัดเก็บพิเศษที่มีอุปกรณ์ครบครัน พื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดสวนมันฝรั่งกระจุกตัวอยู่ใน Central, Central Black Earth, Volga-Vyatka, Ural ภูมิภาคเศรษฐกิจ. การขาดแคลนมันฝรั่งพบได้ในภาคเหนือ ภาคตะวันออก และภาคใต้ของประเทศ ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีโอกาสในการพัฒนามันฝรั่งที่จำกัด การให้มันฝรั่งแก่ประชากรในภูมิภาคเหล่านี้ต้องใช้วัสดุและทรัพยากรทางการเงินเพิ่มเติมสำหรับการขนส่ง การจัดเก็บ และการจัดซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ทิศทางหลักในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตมันฝรั่งคือการเพิ่มผลผลิตของหัว, การแนะนำพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง, การใช้เครื่องจักรที่ซับซ้อนในการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยว, การปรับปรุงเทคโนโลยีการจัดเก็บและการขายผลิตภัณฑ์, ทางเลือกช่องทางและช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์

คอมเพล็กซ์ผักกระป๋อง

หากผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและมันฝรั่งมีความสำคัญด้านพลังงานอย่างมากต่อโภชนาการของประชากร ผักและผลไม้ก็เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้ซึ่งประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์ และคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย การเพิ่มขึ้นของการผลิตผักและผลไม้เกิดขึ้นได้สำเร็จในปัจจุบันโดยมีค่าใช้จ่ายจากฟาร์มย่อยส่วนบุคคลของประชากร การปลูกพืชสวนแบบรวม และการปลูกพืชสวน ในอนาคตมีการวางแผนที่จะเพิ่มการผลิตผักและผลไม้ในพื้นที่เปิดโล่งและได้รับการคุ้มครองส่วนใหญ่เนื่องมาจากฟาร์มพิเศษขนาดใหญ่ที่มีรูปแบบการเป็นเจ้าของที่หลากหลาย (ตามตัวอย่างของภูมิภาคมอสโกและเลนินกราด) ขอแนะนำให้นำเข้าเฉพาะผักเหล่านั้นในรัสเซียซึ่งการผลิตเป็นไปไม่ได้ในประเทศ

การพัฒนาคอมเพล็กซ์ย่อยผักและบรรจุกระป๋องเกิดขึ้นโดยคำนึงถึงโครงสร้างองค์กรและการผลิตและความสัมพันธ์ทางเทคโนโลยี ลิงก์เหล่านี้จัดทำขึ้นโดยความสัมพันธ์ทางสัญญาระหว่างองค์กรและองค์กรที่ซื้อผลิตภัณฑ์ จัดทำแบบฟอร์มการส่งมอบและขั้นตอนการผลิต และยังรับประกันการส่งเสริมผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตไปยังผู้บริโภคอีกด้วย สำหรับการจัดหาผักและผลไม้ให้กับประชากรตลอดทั้งปีจำเป็นต้องพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานทางการตลาดเพื่อให้แน่ใจว่ามีการส่งเสริมสินค้าจากผู้ผลิตสู่ผู้บริโภคอย่างมีประสิทธิภาพสร้างเงื่อนไขสำหรับการบูรณาการการเกษตรกับอุตสาหกรรมและการค้า

ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้เน่าเสียง่ายและขนส่งได้ไม่ดีซึ่งสัมพันธ์กับลักษณะเฉพาะของโครงสร้างทางชีวเคมีของพืชผักและผลไม้การมีน้ำจำนวนมากในองค์ประกอบ ด้วยเหตุนี้การขนส่งผลิตภัณฑ์สดในระยะทางไกลจึงเป็นเรื่องยากมากและควรพัฒนากระบวนการแปรรูปผักในสถานที่ปลูก พืชผักหลักคือกะหล่ำปลีและมะเขือเทศแตงกวาพริกส่วนใหญ่บริโภคในรูปแบบกระป๋อง กำลังการผลิตที่ใหญ่ที่สุดสำหรับการแปรรูปผักและผลไม้นั้นกระจุกตัวอยู่ในดินแดนครัสโนดาร์และสตาฟโรปอลในภูมิภาคโวลโกกราด ผักและผลไม้เกือบทั้งหมดใช้สดเพื่อการบริโภคส่วนตัวและแปรรูปเพียง 7-8% เท่านั้น

คอมเพล็กซ์ย่อยนม

ภารกิจของคอมเพล็กซ์ย่อยคือการจัดหานมและผลิตภัณฑ์แปรรูปแก่ประชากรของประเทศโดยที่ไม่สามารถให้สารอาหารในระดับสูงได้ คอมเพล็กซ์ย่อยผลิตภัณฑ์นมประกอบด้วย: การเพาะพันธุ์โคนม การผลิตอาหารสัตว์ การแปรรูปนมขั้นต้น การแปรรูปนมในสภาพอุตสาหกรรม การขนส่งและการจำหน่ายผลิตภัณฑ์

ตามโครงสร้างของคอมเพล็กซ์ย่อยผลิตภัณฑ์นมประกอบด้วยสององค์ประกอบหลักที่เชื่อมโยงถึงกัน - ฟาร์มปศุสัตว์และสถานประกอบการแปรรูปซึ่งขึ้นอยู่กับตลาดอาหารของประเทศโดยตรง (ความต้องการผลิตภัณฑ์นมและอุปทาน)

คอมเพล็กซ์ย่อยผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนหลักที่จำเป็นในอาหารของประชากร การเลี้ยงสัตว์เป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าสำหรับอุตสาหกรรม และการพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ทำให้สามารถใช้แรงงานและทรัพยากรวัสดุในการเกษตรได้อย่างมีประสิทธิผลตลอดทั้งปี

กระบวนการผลิตที่ทันสมัยในการนำเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไปยังผู้บริโภคขั้นสุดท้ายนั้นมั่นใจได้จากการมีปฏิสัมพันธ์ของการเชื่อมโยงทางเศรษฐกิจต่างๆ เช่น เกษตรกรรม การจัดซื้อ การจัดเก็บและการแปรรูป การขายส่งและการขายปลีก ความสามัคคีของการเชื่อมโยงเหล่านี้และความสมบูรณ์ของกระบวนการผลิตเกิดขึ้นได้ผ่านความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจ