Kimyo inson hayotida Hamma zamonda ham kimyo insonning amaliy faoliyatida xizmat qiladi. Hatto qadimgi davrlarda ham kimyoviy jarayonlarga asoslangan hunarmandchilik paydo bo'lgan: metall, shisha, keramika va bo'yoqlar ishlab chiqarish. Zamonaviy sanoatda kimyo muhim o'rin tutadi. Kimyoviy va neft-kimyo sanoati eng muhim tarmoqlar bo'lib, ularsiz iqtisodiyotning ishlashi mumkin emas. Eng muhim kimyoviy mahsulotlar qatoriga kislotalar, ishqorlar, qatlamlar, mineral o'g'itlar, erituvchilar, moylar, plastmassalar, kauchuklar, sintetik tolalar va boshqalar kiradi. Hozirgi vaqtda kimyo sanoati bir necha o'n minglab mahsulotlarni ishlab chiqaradi.
Tibbiyot va kimyo Farmatsevtika sanoatining rivojlanishida kimyo katta rol o'ynaydi: barcha dori vositalarining asosiy qismi sintetik yo'l bilan olinadi. Kimyo tufayli tibbiyotda ko'plab inqiloblar amalga oshirildi. Kimyo bo'lmasa, bizda og'riq qoldiruvchi vositalar, uyqu tabletkalari, antibiotiklar yoki vitaminlar bo'lmaydi. Bu, shubhasiz, kimyo kreditini beradi. Kimyo ham antisanitariya sharoitlarini engishga yordam berdi, chunki 18-asrda. Shifokor I. Zimmelveys shifoxonaning tibbiyot xodimlariga qo'llarini oqartiruvchi eritmada yuvishni buyurdi. Bemorlarning o'lim darajasi keskin kamaydi.
Kimyo va tibbiyot Plastmassalardan (ayniqsa plyonkali materiallardan) tobora kengroq foydalanish tendentsiyasi qishloq xo'jaligi rivojlangan barcha mamlakatlarga xosdir. Ular yetishtirish inshootlarini qurishda, tuproqni mulchalash, urug'larni granulalash, qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qadoqlash va saqlash uchun ishlatiladi. mahsulotlar va boshqalar. Melioratsiya va qishloq xo'jaligida. suv ta'minotida polimer plyonkalar sug'orish kanallari va suv omborlaridan filtrlash orqali suv yo'qotilishiga yo'l qo'ymaydigan ekranlar bo'lib xizmat qiladi; Turli maqsadlar uchun quvurlar plastik massalardan tayyorlanadi, ular suv xo'jaligi inshootlarini qurishda va hokazolarda qo'llaniladi.Tibbiyot sanoatida plastik massalardan foydalanish asboblarni, maxsus idishlarni va dori vositalari uchun turli xil qadoqlarni seriyali ishlab chiqarish imkonini beradi. . Jarrohlikda plastik yurak klapanlari, protez oyoq-qo'llari, ortopedik inleyslar, shinalar, tish protezlari, ko'z linzalari va boshqalar qo'llaniladi.
Sanoat va kimyo Ko'pgina tarmoqlarning rivojlanishi kimyo bilan bog'liq: metallurgiya, mashinasozlik, transport, qurilish materiallari sanoati, elektronika, engil sanoat, oziq-ovqat sanoati - bu kimyo mahsulotlari va jarayonlaridan keng foydalaniladigan iqtisodiyot tarmoqlarining to'liq bo'lmagan ro'yxati. Ko'pgina sanoat korxonalarida kimyoviy usullar qo'llaniladi, masalan, kataliz (jarayonlarni tezlashtirish), metallarni kimyoviy qayta ishlash, metallarni korroziyadan himoya qilish, suvni tozalash.
Qishloq xo'jaligi va kimyo Mineral o'g'itlar, zararkunandalarga qarshi o'simliklarni himoya qilish vositalari, o'simliklarning o'sishini tartibga soluvchi vositalar, hayvonlar uchun ozuqa va boshqa mahsulotlar uchun kimyoviy qo'shimchalar va konservantlardan foydalanadigan qishloq xo'jaligida kimyo juda katta ahamiyatga ega. Qishloq xoʻjaligida kimyoviy usullarning qoʻllanilishi bir qator turdosh fanlarning, masalan, agrokimyo va biotexnologiyaning paydo boʻlishiga olib keldi, ularning yutuqlari hozirgi kunda qishloq xoʻjaligi ishlab chiqarishida keng qoʻllanilmoqda.
Qurilish va kimyo Inson faoliyatining ikki keng va qadimiy sohasi bo'lgan kimyo va qurilish ko'p asrlar davomida bir-biri bilan chambarchas bog'liq holda rivojlanib kelmoqda. Qurilishning o‘ziga xos xususiyati kimyo fanida paydo bo‘lgan barcha yangiliklarning jadal rivojlanishi va unumli foydalanishidir, desak xato bo‘lmaydi. Qurilishning zamonaviy rivojlanishini mahsulotlardan foydalanmasdan tasavvur qilish qiyin kimyo sanoati: yangi strukturani qo'llash va amalga oshirish polimer materiallar, plastmassalar, sintetik tolalar, kauchuklar, bog'lovchi va pardozlash materiallari va katta va kichik kimyoviy moddalarning boshqa ko'plab foydali mahsulotlari.
Qurilish va kimyo Qurilish texnologiyasi nafaqat qurilish jarayonlarini jadallashtirish va modernizatsiya qilish, balki kimyoviy va fizik-kimyoviy jarayonlarning rolini oshirish yo'nalishida rekonstruksiya qilinmoqda. Yelimlash, payvandlash, qoliplash kabi jarayonlarni joriy etish qurilishni kimyoviylashtirish natijasidir. Tez qotib turadigan beton va ohaklardan foydalanish ularning tarkibiy qismlarining kimyoviy reaktsiyalarini chuqur va samarali o'rganishdan so'ng mumkin bo'ldi. Bog'lovchi moddalarni qo'shish jarayonida sodir bo'ladigan jarayonlarni o'rganish orqali ulardan foydalanish takomillashtirilmoqda.
Kimyo va metallurgiya Kimyoning rivojlanishi eramizning boshlanishidan ancha oldin boshlangan. Uning eng qadimiy yo'nalishi - metallurgiya. Aynan o'sha paytda odamlar turli xil sharoitlarda turli moddalarning o'zgarishini o'rganishni boshladilar va kimyodan o'z ehtiyojlari uchun foydalana boshladilar. Birinchidan, ular metallarni (birinchi navbatda mis) olishni va bronza olish uchun qalay bilan aralashtirishni o'rgandilar. Keyinchalik rudadan temir ham olingan. O'sha qadimgi davrlarda kimyo insoniyat bilimi rivojlanishida mutlaqo yangi bosqich bo'lganligi sababli, ko'pchilik fanga turli xil aql bovar qilmaydigan fazilatlarni bog'lagan. Shunday qilib, miloddan avvalgi 3—4-asrlarda kimyoning yangi yoʻnalishi – alkimyo paydo boʻldi. Yuzlab olimlar oddiy metallarni (masalan, temirni) olijanob metallarga (kumush, oltin) aylantirishi kerak bo'lgan faylasuf toshini izlash uchun kurashdilar.
Kimyo va plastmassa Avtomobilsozlikda kabinalar, kuzovlar va ularning katta qismlarini ishlab chiqarish uchun plastmassalardan foydalanish ayniqsa katta istiqbolga ega, chunki Kuzov avtomobil og'irligining yarmini va uning narxining ~ 40% ni tashkil qiladi. Plastik materiallardan tayyorlangan korpuslar metalldan ko'ra ishonchli va bardoshli bo'lib, ularni ta'mirlash arzonroq va osonroqdir. Biroq, plastik massalar hali katta o'lchamli avtomobil qismlarini ishlab chiqarishda keng tarqalmagan, asosan etarli darajada qattiqlik va nisbatan past ob-havoga qarshilik tufayli. Plastmassalar avtomobillarni ichki bezatish uchun eng keng tarqalgan.
Kimyo va plastmassa Dvigatel, transmissiya va shassi qismlari ham plastmassadan tayyorlanadi. Plastmassalarning elektrotexnikada o'ynashining ulkan ahamiyati ular elektr mashinalari, apparatlari va kabel mahsulotlarining barcha izolyatsion elementlarining asosi yoki muhim tarkibiy qismi ekanligi bilan belgilanadi. Plastmassalar ko'pincha izolyatsiyani mexanik stress va tajovuzkor muhitdan himoya qilish, strukturaviy materiallarni ishlab chiqarish va boshqalar uchun ishlatiladi.
Kimyo va plastmassa Plastmassalardan (ayniqsa plyonkali materiallardan) tobora keng foydalanish tendentsiyasi qishloq xo'jaligi rivojlangan barcha mamlakatlarga xosdir. Ular yetishtirish inshootlarini qurishda, tuproqni mulchalash, urug'larni granulalash, qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qadoqlash va saqlash uchun ishlatiladi. mahsulotlar va boshqalar. Melioratsiya va qishloq xo'jaligida. suv ta'minotida polimer plyonkalar sug'orish kanallari va suv omborlaridan filtrlash orqali suv yo'qotilishiga yo'l qo'ymaydigan ekranlar bo'lib xizmat qiladi; Turli maqsadlar uchun quvurlar plastik massalardan tayyorlanadi, ular suv xo'jaligi inshootlarini qurishda va hokazolarda qo'llaniladi.
Slayd 2
Hamma narsada men eng mohiyatiga erishmoqchiman. Ishda yo'l izlab, Yurak to'polonlarida. O'tgan kunlar mohiyatiga, Ularning ishiga, Asoslariga, ildizlariga, O'zagiga. B. Pasternak
Slayd 3
M.V.Lomonosov "Kimyo qo'llarini inson ishlariga keng cho'zadi"
Slayd 4
Loyiha uchun abstrakt
Loyiha 11-sinfda kimyo bo'yicha bilimlarni umumlashtirish uchun mo'ljallangan, kurs tugagandan so'ng va o'quvchilarning intellektual, axborot va boshqa faoliyat sohalarida asosiy kompetensiyalarni qanday o'zlashtirganliklarini tekshirish kerak. Loyiha ustida ishlayotganda, o'qituvchi bolalar bir qarashda, bir-biriga mos kelmaydigan, uzoq tushunchalarni malakali ravishda taqqoslashlari, o'rganilayotgan materialdagi asosiy narsani ajratib ko'rsatishlari, muammoni ta'kidlashlari, o'rganish maqsadini belgilashlari, gipotezani shakllantirish, tadqiqot o'tkazish, xulosa chiqarish va natijalarni tahlil qilish, tizimli tanqidiy fikrlashni namoyish qilishda o'xshashliklarni chizish. Ular moddiy olamdagi aloqalarni ko'ra oladilarmi, turli ma'lumot manbalaridan foydalana oladilarmi va mavzu bo'yicha faktik materiallarni biladilarmi?
Slayd 5
Asosiy savol
Kimyo va boshqa, birinchi qarashda, undan uzoq bo'lgan dunyolar o'rtasidagi aloqa nuqtalarini topish mumkinmi?
Slayd 6
Loyihaning didaktik maqsadlari
1. Talabalarda shakllanish: sabab-oqibat munosabatlarini o'rnatish qobiliyati, sub'ektiv ta'lim va tadqiqot tajribasi. 2.Talabaning ijodiy salohiyatini ochish. 3. Insonning o'z taqdirini o'zi belgilashga bo'lgan ehtiyojini anglash. 4. Shaxsiy fazilatlarni tarbiyalash: mustaqillik, mehnatsevarlik, ijodkorlik.
Slayd 7
LOYIHANING METODOLIK MAQSADLARI
Muammolarni hal qilishda tizimli yondashuv ko'nikmalarini rivojlantirish; Olingan ma'lumotlarni mustaqil ravishda olish, qayta ishlash va umumlashtirish; O'zingiz uchun haqiqiy va mazmunli natijalarga erishish qobiliyatini rivojlantiring. Talabani o'zining va boshqa odamlarning tajribasiga asoslanib, u uchun shaxsiy muhim muammolarni hal qilishga tayyorlang.
Slayd 8
O'z-o'zini o'rganish mavzulari
O'rtasida umumiy til topish mumkinmi: kimyo va musiqa, kimyo va rus tilida, kimyo va sport, kimyo va fizika, kimyo va kosmik, kimyo va tibbiyot, kimyo va maktab hayoti?
Slayd 9
LOYIHANI BOSQICHLARI VA MUDDATI
Talabalarning tadqiqoti uchun umumiy mavzu va mavzularni shakllantirish (aqliy hujum), tadqiqot olib borish uchun guruhlarni shakllantirish, muammolarni hal qilish uchun gipotezalarni ilgari surish (1 dars) Talabalarning ish rejasini individual va guruhlarda muhokama qilish, mumkin bo'lgan ma'lumot manbalari (konsultatsiya sessiyalari doirasida). ISE) Loyiha bo'yicha mustaqil ish O'tkazilgan tadqiqotlar bo'yicha kompyuter taqdimotlarini tayyorlash (4 ta informatika darsi) Olingan natijalar va xulosalarni himoya qilish (6,7,8-darslar)
Slayd 10
UMP quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Loyiha tavsifi Loyiha bo'yicha talabalar tadqiqotining natijalari Didaktik materiallar Loyiha veb-sayti Axborot resurslari
Slayd 11
Loyiha doirasida talabalar quyidagi mavzularda tadqiqot ishlarini olib borishdi:
Kimyo va musiqa (taqdimot va nashr) Kimyo va sport (taqdimot va nashr) Kimyo va fizika (taqdimot va nashr) Kimyo va kosmik (taqdimot va nashr) Kimyo va tibbiyot (taqdimot va nashr) Kimyo va maktab hayoti (taqdimot va nashr) Kimyo va rus tili (taqdimot va nashr
Slayd 12
Axborot resurslari
1. Yandex.ru; 2. www.Ramber. ru; 3. www.Yanbex. ru/sport; 4. M. Glinka, "Umumiy www kimyo", M., Bustard nashriyoti, 2002 y. 5. N. Kuzmenko, V. Eremin, V. Popkov “Kimyo”, M., “Oniks21vek” 2002 6. R. Drago “Kimyoda fizik usullar”, “Mir”, 1981 7. G. Granik, S. Bondarenko "Rus tili sirlari", M. "Ma'rifat", 1991 yil 8. E. Grosse, X. Weissmantel "Kiziquvchilar uchun kimyo", Leningrad, "Kimyo" dan 1985 yil. 9. O. Heidenstam “Yangi boshlanuvchilar uchun bodibilding”. 10. J. Rapoport "Davolash va o'z-o'zini davolash", "Tibbiyot" dan, 1989 yil. 11. E. Finkelshteyn “A dan Zgacha musiqa” “Bastakor”dan, Sankt-Peterburg, 1993 y. 12. Mazel "Musiqiy asarlarning tuzilishi", "Musiqa" dan, 1980 yil. 13. D.Starodubtsev “Organik kimyo”, “dan. magistratura", 1998 yil 14. "Kimyo" ilmiy ensiklopediyasi, "Drofa" dan 2001 yil.
Ishlar: Hammasi o'qituvchiga yordam berish uchun tanlangan "Ta'lim loyihasi" tanlovi Oʻquv yili: Hammasi 2015 / 2016 2014 / 2015 2013 / 2014 2012 / 2013 2011 / 2012 2010 / 2011 2009 / 2010 2008 / 2009 / 2002 / 2002 / 2006 yil Saralash: alifbo tartibida eng yangi
Buyuk Britaniya va Rossiyadan Nobel mukofoti sovrindorlari insoniyat taraqqiyotiga qanday hissa qo'shdilar
Nobel mukofoti tarixi va uning yaratuvchisi. Britaniya Nobel mukofoti sovrindorlari. Rossiya Nobel mukofoti sovrindorlari. Nobel mukofotining insoniyat taraqqiyotiga ta'siri.
"Quindecim miracula" Amur viloyati
Loyihaning maqsadi: "quindecim miracula" tushunchasini ochib berish Amur viloyati; mavjudligini tavsiflaydi mineral buloqlar Amur viloyati, ularni o'rganing Kimyoviy tarkibi va inson tanasiga ta'siri.
Bizning suvimiz esa salomatlik zarrasi yoki...
Rojdestvenskoe qishloq aholi punkti hududida turli manbalardan ichimlik suvi sifatini har tomonlama gigienik baholash bo'yicha tadqiqot tasvirlangan. Quduq va vodoprovod suvining 12 ta namunasi vizual-kolorimetrik, organoleptik usullar (A.G.Muravyov usuli) va titrlash usuli yordamida o‘rganildi. Suv sifatini yaxshilash bo'yicha tavsiyalar taklif etiladi.
Magistral, qor, tuproq, o'simliklar
Ish qor, tuproq va o'simliklardagi qo'rg'oshin va xlor ionlarining tarkibiga avtomobil yo'lining ta'sirini aniqlaydi. Ushbu ionlarning yuqori konsentratsiyasining tirik organizmlarga salbiy ta'siri isbotlangan.
-
Yaqinda avtomobil yashash maydoni uchun kurashda inson raqobatchisiga aylandi. Tadqiqot ob'ekti: ifloslanish muammosi muhit avtomobil transporti va uning zamonaviy jamiyatda oldini olish. Ish jarayonida Novokuznetskning Kuznetsk tumanida atmosferaning transport vositalarining chiqindi gazlari bilan ifloslanish darajasi o'rganildi. Atrof-muhitni avtotransport vositalarining ta'siridan himoya qilish choralari ham ishlab chiqilgan.
Avtomobil yoqilg'isi va uning qo'llanilishi
Ushbu ish kimyoning "Avtomexanik" kasbidagi fanlarning kasbiy tsikli bilan fanlararo bog'liqligini ko'rsatadi. Ishda avtomobil yoqilg'isining asosiy turlari, uni qo'llash sohalari va yoqilg'ini yoqish jarayonida sodir bo'ladigan jarayonlar tasvirlangan.
Agent 000 yoki Qalqon va qilich
Har bir inson ozonning Yer sayyorasi uchun rolini biladi: ozon qalqoni barcha tirik mavjudotlarni agressiv ultrabinafsha nurlanishidan himoya qiladi. Ammo ozon ham qilichdir. Mashhur Jeyms Bond 007 agenti edi, yettidan oldingi nollar agentning o'ldirish huquqiga ega ekanligini anglatadi. Ozon uchun kod belgilanishi yanada xavfliroq - uchta nol, 000. Ozon - bu bakteriyalarni va barcha turdagi zararli aralashmalarni ommaviy yo'q qilish huquqiga ega agent. Ishning maqsadi ozonning xususiyatlarini o'rganish va uni aniqlash uchun reagentlarni izlashdir. Ozonning kashf etilishi tasvirlangan; Yerning ozon qatlamining roli; Ozon ishchilarining kasblari. Ishning eksperimental qismida ozon fizik tarzda olingan - doimiy uchqun chiqishi yordamida; kimyoviy usul - kaliy peroksülfatga konsentrlangan sulfat kislota bilan ta'sir qilish. Ozonning bo'yoqlarga oqartiruvchi ta'siri o'rganildi. Biz ozonni aniqlash uchun sezgirroq reagentni tanladik - temir sulfat va kaliy tiosiyanat eritmalari aralashmasi.
Agronomiya. Mineral o'g'itlarning ta'siri
Asarda agronomiya tarixiga oid ma’lumotlar berilgan. Makro va mikroo'g'itlarning xususiyatlari, o'simliklarning o'sishi va rivojlanishidagi biologik roli berilgan. Odamlar tomonidan ulardan foydalanish oqibatlari nuqtai nazaridan nitratlarga alohida e'tibor beriladi.
"Jasyl Alan" maktabining maktab maydonida tuproqni agrokimyoviy o'rganish
Ishda tuproq unumdorligi masalalari o'rganiladi va maktab er uchastkasi namunasidan olingan sulfat, karbonat va xlorid ionlari miqdorining miqdoriy tahlili o'tkaziladi. Shuningdek, hududiy veterinariya laboratoriyasi bilan hamkorlikda bakteriologik tahlil o‘tkazilib, viloyat sanitariya-epidemiologiya stansiyasi bilan birgalikda tuproqdagi nitrat miqdori va pH darajasi aniqlandi.
Sakkizinchi sinflar uchun agrokimyo
Menga quyidagi vazifalar qo'yildi: yozgi uydan tuproqning fizik-kimyoviy holatini aniqlash, mineral o'g'itlar bilan va mineral o'g'itlarsiz o'rganilayotgan tuproqda yopiq o'simliklar va sabzavot ekinlarining o'sishini qiyosiy tahlil qilish, sanoat azotidan foydalanish. - mineral o'g'it sifatida NPK ishlab chiqarish (Rososh) oqava suvlari ). Tadqiqotlarim natijalariga ko'ra, o'g'itlar o'simliklar o'sishining stimulyatori ekanligi haqida bahslashish mumkin, lekin faqat kerakli dozalarda.
Sirka kislotaning faollashtirilgan uglerod bilan adsorbsiyasi
Bizning ishimizdan maqsad sirka kislotaning adsorbsiyasini o'rganish va jarayon modelini tanlash edi (Langmuir va Freundlich adsorbsion modellari). Turli konsentratsiyali eritmalar uchun adsorbsiyadan oldin va keyin eritma konsentratsiyasi orasidagi farqni eksperimental ravishda aniqlash va adsorbentning massasini bilish orqali biz eritmaning muvozanat konsentratsiyasiga qarab maxsus adsorbsiya haqida ma'lumot oldik.
Oziq-ovqat, suv va inson organizmidagi azot
Asarda azotning inson organizmi, suv va havo uchun tutgan o‘rni haqida ma’lumotlar berilgan. Har xil moddalarda: oziq-ovqat, suv, havoda qattiq azotni aniqlash (aniqlash) usullari tasvirlangan. Tahlil amalga oshirildi oziq-ovqat mahsulotlari(un, kraxmal, pishloq, non, suv va boshqalar) va ularda azot mavjudligi uchun havo. Proteinli oziq-ovqatlarning odamlar uchun ahamiyati ko'rsatilgan. Moda proteinli dietalarning xavfliligi baholanadi.
Azot va uning birikmalari
Ish azot va uning birikmalarining tuzilishi, xossalari va ishlatilishini o'rganadi; azotning ahamiyatini, uning tirik organizmlarga ta'sirini ko'rsatadi; tabiatdagi azot aylanishi; Azotli oʻgʻitlar ishlab chiqarish va ularni almashlab ekishda qoʻllash sxemalari keltirilgan.
Azot biogen element sifatida
Ish azotning biologik rolini o'rganishga bag'ishlangan. Ma'nosini tekshiradi eng muhim aloqalar bu element, shuningdek, dukkakli o'simliklar bilan aloqasi. Material o'z ichiga oladi qiziqarli ma'lumotlar suyuq azotda tirik tuzilmalarni muzlatish haqida.
Keling, atrofga qaraylik. Atrofimizdagi tabiat ko'plab go'zal boy ranglar bilan to'ldirilgan. Shuning uchun men undan bu xilma-xil ranglardan bir parcha olishga qaror qildim. Ishda bo'yoq turlari va ularning ixtiro tarixi tasvirlangan; akvarel bo'yoqlarini tayyorlash usuli. Turli o'simliklardan bo'yoqlarni olish va ulardan bo'yash uchun mos bo'yoqlarni tayyorlash usuli tasvirlangan.
Akvarel bo'yoqlari. Ularning tarkibi va ishlab chiqarilishi
Ish akvarel bo'yoqlarining fizik-kimyoviy xossalarini o'rganishga bag'ishlangan. Bo'yoqlarning xususiyatlari va xususiyatlari ko'rib chiqiladi. Akvarelning asosiy komponentlarining xarakteristikalari berilgan. Savol ko'tarildi sanoat ishlab chiqarish akvarel bo'yoqlari. O'simliklardan bo'yoqlarni ajratib olish usulining tavsifi berilgan. Mavjud xom ashyo asosida akvarel bo'yoqlari uchun asosni olish texnikasi keltirilgan.
Akvarium kimyoviy va biologik tadqiqot ob'ekti sifatida
Ko'pgina yangi akvaristlar o'zlarining akvariumlarida labeo kabi baliqlarga ega bo'lishni orzu qiladilar, ulardagi suv har doim ham bu baliqlarning tabiiy yashash sharoitlariga mos kelmasligini bilishmaydi. Ushbu loyiha akvarium suvining fizik va kimyoviy parametrlarini o'rganishning oddiy va qulay usullarini belgilaydi.
Faollashtirilgan uglerod. Adsorbsiya hodisasi
“Adsorbsiya” (lotincha “ad” – yoqilgan, bilan va “sorbeo” – yutish soʻzlaridan) – suyuqlik yoki qattiq jismning (adsorbent) sirt qatlami tomonidan gazsimon muhit yoki eritmadan har qanday moddaning (adsorbat) singishi. Adsorbsiya ko'pgina tabiiy jarayonlarda muhim rol o'ynaydi. Adsorbsiya tufayli biologik tizimlarning hujayralari va to'qimalari tomonidan atrof-muhitdan turli xil moddalarni so'rilishining birinchi bosqichi sodir bo'ladi. Ish faollashtirilgan uglerodning adsorbsion qobiliyatini o'rgandi. Bu xususiyatning amalda qo'llanilishi ko'rsatilgan.
Aktinoidlar: o'tmishdan kelajakka qarash
Ish aktinid elementlari oilasiga oid ma'lumotlarni taqdim etadi (№ 89-103 PSHE): umumiy xususiyatlar element, kashfiyot tarixi, qabul qilish. Alohida bobda yadro yoqilg'isi, uning tasnifi va yadro reaktorlarining dizayni haqida ma'lumot berilgan.
D.I.ning pedagogik qarashlarining dolzarbligi. Mendeleev zamonaviy rus ta'limini modernizatsiya qilish nuqtai nazaridan
Ishda D.I.ning asarlari tahlil qilinadi. Mendeleev ta'lim muammolari haqida. Ishning maqsadi - rus ta'limini modernizatsiya qilish vazifalari, Davlat umumta'lim standartining Federal komponentining talablari va D.I. Mendeleev Rossiyada ta'limning rivojlanishi va bu qarashlarning bugungi kundagi dolzarbligini asoslash.
Kirish…………………………………………………………………...2
Asosiy qism.
1-bob. Yog 'nima?
1.1. Yog 'tarkibi……………………………………………………..2
1.2. Yog ', uning manbalari…………………………………………………3
2-bob. Yog' ko'rinadigan darajada zararsiz emas!
2.1. Yog‘ning inson organizmiga ta’siri………………………………4
2.2. Yog 'cho'kishi qayerda sodir bo'ladi?...................................... ............ ............5
3-bob. Tadqiqot ishi.
3.1.. Tadqiqotning kimyoviy natijalari………………………......6
Xulosa.
Sog'lom turmush tarzi haqida…………………………………………………7-8
Bibliografiya.……………………………………………………………………… 9
Ilovalar…………………………………………………………………10-17
Kirish.
Muvofiqligi: Yog'li ovqatlarni iste'mol qilish organizmdagi xolesterin miqdorini avtomatik ravishda oshirmaydi.
Loyihaning maqsadi: Talabalarni yog 'eyish kerakligiga ishontirish. Tanadagi yog'larning cho'kishiga hissa qo'shadigan omillarni kiriting.
Vazifalar:
Yog'ning inson tanasiga ta'sirini bilib oling.
Yog'larning foydalari va zararlarini aniqlang.
Talabalar yog'lar terining, sochning, tirnoqlarning qurilish komponenti sifatida muhim ekanligini bilishlarini bilib oling ...
Yog'lar gormonlar ishlab chiqarish uchun "xom ashyo" ekanligi.
Yog'lar yuqori monobazik karboksilik kislotalar va uch atomli spirt - glitserin tomonidan hosil qilingan esterlardir. Bunday birikmalarning umumiy nomi triglitseridlardir:
CH 2 – O – CO – R /
CH – O – CO – R //
CH 2 – O – CO – R /// (1-ilova)
Yog'lar mavjud (2-ilova):
Hayvonlar
(to'yingan (qattiq) kislotalarning triglitseridlari)
Sabzavot
(to'yinmagan (suyuq) kislotalarning triglitseridlari)
kungaboqar
zaytun
Yog'larning foydalari va zarari kimyoviy tuzilishi bilan belgilanadi. Shu nuqtai nazardan, yog'larning uch turi mavjud:
To'yinmagan (o'simlik yog'lari) energiya jihatidan foydasizdir. Biroq, bu faqat hayvonlarning yog'laridan alohida iste'mol qilinishi sharti bilan. Zaytun moyi, yong'oq, jo'xori moyi, baliq yog'i, bodom, soya yog'i, kungaboqar yog'i boy.
To'yingan (hayvonlar). Hayvon yog'larining mutlaq zararli ekanligi haqidagi afsonani yo'q qilish kerak. Bu haqiqatdan uzoqdir. Kichik dozalarda hayvon yog'lari inson tanasi uchun juda muhimdir, chunki ularsiz u ba'zi gormonlarni, ayniqsa jinsiy gormonlarni sintez qila olmaydi. Hayvon yog'larini iste'mol qilishdan butunlay voz kechgan odam, shu bilan uning tanasining energiyasini kamaytiradi. Odamlarda "tezkor odam", ya'ni ruhiy tushkunlik tufayli yorqin his-tuyg'ularni namoyon qila olmaydigan odam kabi tushuncha borligi bejiz emas. Bundan tashqari, tananing uzoq vaqt davomida jinsiy gormonlarni sintez qila olmasligi bepushtlikka olib kelishi mumkin. Shuning uchun vegetarianizmga, ro'za tutishga va parhezga moyil bo'lgan ayollar ko'pincha bepusht bo'lib qoladilar. Erkaklarda bu parhez strategiyasi iktidarsizlikka olib kelishi mumkin. To'yingan yog'larga boy ovqatlar: go'sht, tovuq yog'i, sut mahsulotlari, tuxum, sariyog ', hindiston yong'og'i yog'i, kakao moyi, shokolad.
Ko'p to'yingan (transgenik).
Bu sintetik yog'lar. Margarinlarda ular juda ko'p, ammo ma'lum miqdorda ular qovurish paytida hosil bo'lishi mumkin. Bu yog'lar kaloriyalarda juda yuqori, ammo rivojlanishga juda yuqori darajada hissa qo'shadi. ateroskleroz. Ulardan har qanday holatda ham qochish kerak.
Yog'lar... Bu nima? Ular qayerdan keladi? Nima uchun ular teri ostida to'planadi? Va umuman olganda, ular nima uchun kerak? Yoki ularni iste'mol qilmaslik kerakmi? Bu mantiqiy tuyuladi, chunki yog 'bizni figuramiz bilan juda ko'p muammolarni keltirib chiqaradi!
Bizning tanamiz ovqatlanishning barcha asosiy tarkibiy qismlarini zaxirada saqlashni o'rgandi - har qanday holatda. U jigarda shakarni, oshqozonda oqsillarni saqlaydi, ammo yog'lar uchun tanlangan joy teri ostidadir.
Yog 'konversiyasining birinchi bosqichi: ovqatlanish
Bularning barchasi aniq: biz stolga o'tirdik va o'zimizga ovqat yukladik. Shunday qilib, tanadagi yog'larni "qayta ishlash" og'izda boshlanadi, so'lak bezlari maxsus ovqat hazm qilish fermentlari bilan to'yingan tupurikni chiqaradi. Bu yerda oziq-ovqat mahsulotlarini mexanik va kimyoviy qayta ishlash amalga oshiriladi. Mexanik ishlov berish oziq-ovqatni tishlar bilan maydalash va uni jag'lar va til bilan aralashtirishni o'z ichiga oladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini kimyoviy qayta ishlash tupurik ta'sirida sodir bo'ladi. Tuprik suvdan, shilimshiqdan iborat bo'lib, ozgina gidroksidi, dezinfektsiyalovchi lizozim va fermentlarni o'z ichiga oladi. Tuprikning tarkibi oziq-ovqat tarkibiga mos keladi. Ishqor reaksiyalar uchun ozgina gidroksidi muhitga ega va oziq-ovqatlarni dezinfektsiya qiladi. Uglevodlarning parchalanishi og'iz bo'shlig'ida boshlanadi. Bu reaksiya amilaza fermenti tomonidan tezlashadi. Glyukoza hosil bo'ladi. Ingichka ichakda glyukoza qonga so'riladi. Portal vena orqali qon glyukozani markaziy kimyoviy laboratoriyaga - jigarga etkazib beradi. Agar glyukoza juda ko'p bo'lsa, jigar uni saqlab qoladi va uni erimaydigan birikma - hayvon kraxmal glikogeniga aylantiradi. Qonda glyukoza yetishmasa, glikogen yana glyukozaga aylanadi. Portal vena jigarga turli miqdorda glyukoza olib kelishi mumkin, ammo nisbatan doimiy glyukoza miqdori bo'lgan qon jigardan jigar venasi orqali oqadi (3-ilova).
Yog 'konversiyasining ikkinchi bosqichi: parchalanish
Oshqozon oziq-ovqat iste'mol qilishga oldindan tayyorgarlik ko'radi: biz ovqatni boshdan kechirishimiz bilanoq, u HCIni o'z ichiga olgan me'da shirasini chiqaradi. Shuning uchun och qoringa saqich chaynash juda zararli (4-6-darslarda), ayniqsa, agar o'quvchi maktabda nonushta qilmasa: me'da shirasining o'zi oshqozon devorlarini hazm qila boshlaydi. Faqat to'liq qorinda chaynang va estetikani eslang - doimo chaynab turgan og'izga qarash unchalik yoqimli emas.
Ovqat ezilgan va tupurik bilan namlangan oshqozonga kiradi. Tuprik oziq-ovqat bolusining ichida harakat qilishda davom etadi va oshqozon sharbati tashqi yuzadan unga ta'sir qiladi. Oshqozon shilliq qavatida ko'plab ovqat hazm qilish bezlari mavjud. Ularning har biri ma'lum sirlarni chiqaradi kimyoviy moddalar. Shu tarzda me'da shirasi hosil bo'ladi. U suvdan, shilimshiqdan iborat, xlorid kislotasi va fermentlarni o'z ichiga oladi. Xlorid kislota hosil qiladi kislotali muhit kimyoviy reaktsiyalar va oziq-ovqatlarni dezinfektsiyalash uchun. Pepsin fermenti tezlashadi protein parchalanishi. Shakllanadi aminokislotalar. Ingichka ichakda aminokislotalar qonga so'riladi. Ular portal vena orqali jigarga etkaziladi. Kiruvchi aminokislotalardan faqat tanaga kerak bo'lganlar tanlanadi. Qolganlari uglevodlar yoki yog'larga aylanadi yoki ulardan organizm uchun zarur bo'lgan aminokislotalar hosil bo'ladi. Inson tanasida hosil bo'lmaydigan aminokislotalar mavjud. Ular muhim deb ataladi va faqat oziq-ovqat bilan birga keladi. Qon aminokislotalarni hujayralarga etkazib beradi. Bu erda insonning o'z oqsillari yaratiladi (4-ilova).
Yog 'konversiyasining uchinchi bosqichi: sayohat
O'n ikki barmoqli ichak jigardan oshqozon osti bezi shirasini va o'tni oladi. Oshqozon osti bezining ovqat hazm qilish shirasida ba'zi gidroksidi va fermentlar mavjud. Ishqor kimyoviy reaksiyalar uchun ozgina ishqoriy muhit yaratadi. Fermentlar oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni parchalaydi. Tripsin fermenti oqsillarning parchalanishini tezlashtiradi. Aminokislotalar hosil bo'lib, ular ingichka ichakda qonga so'riladi va jigarga etkazib beriladi.
Jigardan o't o'n ikki barmoqli ichakka kiradi. Safro achchiq ta'mga ega yashil-sariq suyuqlikdir. Uning ta'siri ostida yog'lar mayda tomchilarga bo'linadi, ularning yuzasi oshadi va ular fermentlar ta'siriga ko'proq kirishadi. Yog'larning parchalanish mahsulotlari glitserin va yog' kislotalaridir. Ingichka ichakda glitserin va yog 'kislotalari ichak villi epiteliysi tomonidan so'riladi va odamning o'z yog'lariga, yog'li moddalarga aylanadi. Ular ichak villi limfa tomirlariga kirib, limfa orqali yog 'deposiga, masalan, teri osti yog'iga etkaziladi (5-ilova).
Ingichka ichakda ichak shirasi hosil bo'ladi. Shuningdek, u oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni parchalaydigan fermentlarni o'z ichiga oladi. Ichakning ichki yuzasi ichak villi bilan qoplangan. Ichak villi - ichak devorining o'simtalari. Ularning ichida qon va limfa kapillyarlari mavjud. Oqsillarning parchalanish mahsulotlari - aminokislotalar va uglevodlar - glyukoza qonga, yog'li moddalar limfaga so'riladi (6-ilova).
Yog 'konversiyasining to'rtinchi bosqichi: yog'ning cho'kishi qayerda sodir bo'ladi?
Agar tana zarur bo'lganidan ko'proq narsani olsa, u holda lipaza deb ataladigan ferment o'ynaydi. Uning vazifasi yog 'hujayralarida keraksiz narsalarni yashirishdir.
Lipaza - bu yog 'hujayralarining eshiklarini yog'larga ochadigan kalit turi. Yog 'hujayralari juda ko'p yog'ni olishi va balon kabi shishishi mumkin. Semirib ketayotganingizga aynan shu javob. Agar bitta yog 'hujayrasi yoki hatto yuzta ko'paysa, hech kim buni sezmaydi. Biroq, agar siz juda ko'p yog'ni iste'mol qilsangiz, teri ostida yotgan son-sanoqsiz yog 'hujayralari bir vaqtning o'zida shishiradi. Va buni ko'zdan yashira olmaysiz. Bundan tashqari, lipaz yog 'hujayralarini ko'paytirish buyrug'ini berishi mumkin. Va ularni yog' bilan to'ldiradi. Eng yomoni shundaki, yog 'hujayralarini yo'q qilib bo'lmaydi. Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lganingizda, lipaz yog 'hujayralarini "ochadi" va yog'ni chiqaradi, keyin esa mashqlar paytida "yoqib ketadi". Siz oynaga qaraysiz: bir tomchi yog' emas! Ayni paytda, barcha yog 'hujayralari joyida, lekin ular shunchaki teshilganga o'xshaydi havo sharlari. Sportdan voz kechishingiz bilanoq, lipaz ularni yana yog'lar bilan to'ldirishni boshlaydi.
Tajriba topshirig`i 1. So`lak fermentlarining kraxmalga ta`siri
Uskunalar: kartoshka kraxmalli kraxmallangan filtr qog'ozi, gugurt, paxta tampon.
Maqsad: so'lak fermentlarining kraxmalga ta'sirini aniqlash.
Tuprik fermentlarini sinab ko'ring. Buning uchun kraxmal pastasida namlangan va yod bilan ishlov berilgan filtr qog'oziga ko'k-binafsha rangga aylanguncha paxta tampon bilan bir necha tomchi tupurik qo'ying. Qog'ozda engil nuqta paydo bo'ldi. Bu nimani bildiradi?
Eksperimental topshiriq 2. Oshqozon sharbati fermentlarining ta'siri
Uskunalar va reaktivlar: me'da shirasi solingan probirka; yangi tayyorlangan oqsil suspenziyasi bilan eritma, me'da shirasini zararsizlantirish uchun 10% KOH eritmasi; probirkalar bilan stend.
Maqsad: me'da shirasining fermentlari ma'lum bir haroratda faqat oqsillarga ta'sir qilishini isbotlash.
Toza probirkaga ozgina me'da shirasini quying va oz miqdorda yangi tayyorlangan oqsil suspenziyasini qo'shing.
Me'da shirasi solingan probirkaga 10 tomchi kaliy gidroksid, so'ngra ozgina yangi tayyorlangan oqsil suspenziyasi qo'shing.
Tajriba topshirig'i 3. Safroning yog'ga ta'siri.
Uskunalar: farmatsevtik safro, mol go'shti yog'i, probirkalar bilan stend.
Maqsad: safroning yog'ga ta'sirini aniqlash.
Toza probirkaga bir oz safro quying, mol go'shti yog'ini qo'shing va bir necha marta chayqatiladi.
Safro Bu achchiq ta'mga ega yashil-sariq suyuqlikdir. Uning ta'siri ostida yog'lar mayda tomchilarga bo'linadi, ularning yuzasi oshadi va ular fermentlar ta'siriga ko'proq kirishadi. Yog'larning parchalanish mahsulotlari glitserin va yog' kislotalaridir.
Tanadagi yog 'birikishiga hissa qo'shadigan omillar(8-ilova ):
Yosh (siz qanchalik katta bo'lsangiz, yog'lar shunchalik tez to'planadi)
Jins (ayollar yog'ni tezroq to'playdi)
Ortiqcha ovqatlanish (siz juda ko'p ovqatlanasiz)
Sedentary turmush tarzi (sizga yog 'energiyasi kerak emas)
Haddan tashqari lipaza (irsiy omil)
Asabiy stress (mashhur e'tiqodga qaramasdan, stress sizni semiradi)
Yog'li ovqatlarni iste'mol qilish odati (biz milliy oshxonaning o'ziga xos xususiyatlari haqida gapiramiz)
Genetik omillar (vazn meros qilib olinadi).
Xo'sh, yog'lar tanaga foyda keltiradimi yoki zarar keltiradimi?
Yog'li ovqatlarni iste'mol qilish organizmdagi xolesterin miqdorini avtomatik ravishda oshirmaydi. Agar tanada juda ko'p past zichlikdagi lipoproteinlar (xolesterin hosil bo'lishiga yordam beradigan) va yuqori zichlikdagi lipoproteinlar etarli bo'lmasa, xavfli vaziyat yuzaga keladi. yuqori zichlik(xolesterinni olib tashlash uchun mas'ul bo'lganlar). Va bu faqat genetik omil. Bundan tashqari, arifmetik omil mavjud. Bu xolesterinni shunchalik ko'p iste'mol qilsangiz, uni olib tashlash uchun lipoproteinlar etarli emas. Mana yana bir ilmiy kashfiyot. Ayniqsa, xolesterin hayvon yog'larida yuqori ekanligi aniqlangan. Ammo o'simlik yog'lari bu ma'noda ancha foydali. Biz kamroq hayvon yog'larini va ko'proq o'simlik yog'larini iste'mol qilishimiz kerakdek tuyuladi. Qanday bo'lmasin! O'simlik yog'larining foydali ta'siri faqat bitta holatda seziladi: agar siz hayvonlarni ular bilan butunlay almashtirsangiz.
Va esda tuting!
Yog'lar tananing energiya yoqilg'isi hisoblanadi
Yog'lar terining, sochlarning, tirnoqlarning qurilish komponenti sifatida juda muhimdir ...
Yog'lar gormonlar ishlab chiqarish uchun "xom ashyo" dir.
Va nihoyat: sport o'ynash qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga qanday yordam beradi? Va shunga o'xshash. Birinchidan, tana glikogenni, oldindan saqlangan shakarni iste'mol qilish orqali jismoniy mashqlar bilan reaksiyaga kirishadi. Va shundan keyingina, u "shakar" zahiralarini sarflaganda, yog 'birikmalari o'ynaydi. Bu aerobik mashg'ulotlar boshlanganidan taxminan yarim soat o'tgach sodir bo'ladi, ya'ni. aynan ko'p odamlar uni katlaganda.
Genetika haqida juda ko'p gap bor! Masalan, agar onangiz semiz bo'lsa, siz ham xuddi shunday taqdirdan qochib qutula olmaysiz. Aslida, hamma narsa unchalik qo'rqinchli emas. Genlar tanangiz tarkibining 25 foizini aniqlaydi. Shunday qilib, agar siz haqiqatan ham onangizga o'xshasangiz, bu, ehtimol, siz u bilan bir xil ovqatlanish odatlariga ega bo'lganingiz uchundir: siz ham xuddi u kabi ortiqcha ovqatlanasiz. Mashq qilishni boshlasangiz va parhezga o'tsangiz, siz butunlay boshqacha ko'rinasiz.
"Olma" bo'lgan ayollar, "nok" ayollarga qaraganda, ortiqcha yog'ni yo'qotish osonroq. Bel atrofidagi yog'lar son va dumba atrofidagi yog'larga qaraganda 5 barobar ko'proq egiluvchan. Ammo "nok" figurali ayollarning ham o'z usullari bor. Birinchidan, siz "yonish" yog'i sizning umumiy metabolizmingizning bir qismi ekanligini tushunishingiz kerak. Metabolizmning sustligi va yog 'tezda "yoqib yuborilishi" sodir bo'lmaydi. Shunday qilib, sizning birinchi hiylangiz. Tez-tez ovqatlaning - har 2-2,5 soatda, lekin kichik qismlarda. Ushbu usul haqiqatan ham metabolizm tezligini va shuning uchun "yog 'yoqishini" "ko'taradi". Ikkinchi. Ko'proq aerobika! Bu 40-45 daqiqalik aerobik mashg'ulotlarning barchasi siz uchun emas. Haftada kamida 4-5 kun, bir yarim soatdan ikki soatgacha aerobika bilan shug'ullaning! Va yana. Yog 'kislorodni "yoqadi". Sizga ochiq havoda aerobika kerak. Faqat toza havoda! Uchinchi. Hatto 1200 kaloriyadan kam bo'lgan "qat'iy" dietaga o'tishga urinmang! Ular, aksincha, metabolizm tezligini sekinlashtirishi isbotlangan, bu esa "yog 'yoqish" tezligini avtomatik ravishda kamaytiradi!
Bibliografiya.
Grandberg I.I. Organik kimyo. Bo'lim: "Lipidlar" M.: "Oliy maktab" 1980 yil.
Martynenko B.V. Kimyo va salomatlik M.: Ta'lim 1988 yil. "Yog'lar va salomatlik" bo'limi.
Volkov V.A. va boshqa kimyogarlarning Biografik ma'lumotnomasi. Kiev 1984 yil
Grosse E. va boshqalar. Qiziqarli L. uchun kimyo: "Kimyo" 1987 yil.
Talabalar uchun darslik "Kimyo 10", prof. Kuznetsova N.E., M. tomonidan tahrirlangan, Ventana-Graf nashriyot markazi, 2008 y.
Smart doska yordamida elektron taqdimot
