Abrau - eng katta chuchuk suvli ko'l Krasnodar o'lkasi, viloyatning janubi-g'arbiy qismida past tog 'Abrau yarim orolida, Novorossiyskdan 14 km uzoqlikda joylashgan. Abrau qishlog'i qirg'oqda joylashgan. Rossiya tarkibida 1872 yilda qirg'oqlarning qishloq xo'jaligi va rekreatsion faol rivojlanishi boshlandi. 1979 yildan beri tabiiy yodgorlik.
Eng katta chuqurlik - taxminan 11 metr, o'rtacha chuqurligi - 5,8 metr. Maydoni - 0,6 km2, suv yig'ish maydoni - 20,3 km2.
Abrau ko'lini o'rganish tarixi
1870 yilda imperatorning ko'lni o'rganish bo'yicha ko'rsatmasi bilan ko'l atrofini tekshirish uchun maxsus agronomlar va muhandislar komissiyasi tuzilib, u "podshohning yangi maxsus qo'shma mulk tashkil etish to'g'risidagi farmonini" tuzdi. "Abrau-Dyurso" nomini berish. 1872 yilda frantsuz vino ishlab chiqaruvchilarining tavsiyalariga binoan, ko'l yaqinida uzumzorlar etishtirildi, ammo bu tog'larning qirg'oq yon bag'irlari eroziyasi kuchayishi tufayli ko'lning gidrografiyasiga salbiy ta'sir ko'rsatdi. Azov-Qora dengiz qirg'oqlari tadqiqotchisi V.P. Zenkovich quyidagilarni ta'kidladi:
"Bundan ham qiziqroq katta ko'l Uzumzorlar uzuklari bilan o'ralgan Abrau. U noma'lum to'siq suv oqimini to'xtatgan chuqur vodiyda joylashgan ... "
Abra ko'lining havodan suratga olinishi
Abrau ko'li gidrografiyasi
Bu ikkinchi katta oyna Tog 'ko'li Katta Kavkaz (ko'ldan keyin, Dog'istondagi Kazenoyam). Abrau uzunligi 3100 m dan oshadi, maksimal kengligi 630 m, chuqurligi 10,5 metr, oynaning maydoni 1,6-1,8 km². Hovuzning maydoni 20,3 km². Maksimal chuqurlik to'g'onda kuzatilgan, lekin o'tgan bir yarim asr mobaynida yo'llar qurilishi va uzumzorlar barpo etilgandan keyin atrofdagi qirg'oqlar eroziyasi natijasida 30 dan 10,5 metrgacha kamaygan. Dengiz sathidan balandligi - 84 m. Abrau ko'lini Qora dengizdan ajratib turuvchi istmus kichik va kengligi 2 km dan kam.
Unga faqat uzunligi 5,3 km bo'lgan kichik Abrau daryosi doimiy ravishda oqadi, shuningdek, bir qator vaqtinchalik suv oqimlari, shu jumladan mahalliy yomg'irlar, asosan oziqlanadi. atmosfera yog'inlari va mahalliy korxonalarning oqava suvlari. Bundan tashqari, kalitlar pastda uriladi. Ko'lning yig'ilish maydonining katta qismini (61%) daryo havzasi egallaydi. Abrau; ko'lga oqib tushadigan boshqa suv oqimlari 6,3 km² (31%) ni egallaydi, qolgan 1,6 km² (8%) suv sathining o'zi egallaydi, unga yog'ingarchilik ham to'g'ridan -to'g'ri tushadi. Undan bironta ham daryo oqmaydi, shuning uchun rasmiy ravishda u oxirgi (estuar) hisoblanadi. Ko'lga kiradigan suv bug'lanish uchun, shuningdek, er osti oqimi uchun sarflanadi, bu to'g'on tanasi orqali suvni filtrlash shaklida amalga oshiriladi. Shuning uchun u yangi bo'lib qoladi va unda botqoq o'simliklari rivojlanmagan. Suvda erigan ohaktosh tufayli uning suvlari oq-ko'k yoki zumrad rangga ega va shaffofligi past (taxminan 1 m).
Ko'l hududida O'rta er dengizi quruq iqlimi hukmronlik qiladi, bu uning gidrografiyasida iz qoldiradi: suvning maksimal darajasi noyabrdan martgacha kuzatiladi va bu erda yog'ingarchilik yomg'ir va yomg'ir shaklida bo'ladi. Yozda suv kamligi kuzatiladi.
Abrau ko'lining harorat rejimi
Abrau qishda ham muzlamaydi. Sohil yaqinidagi ko'lda suv yuzasi qatlamining o'rtacha oylik minimal harorati yillik minimal darajaga etadi, lekin shunda ham u ijobiy bo'ladi va o'rtacha + 0,2º. Sirt qatlamida suv haroratining tez ko'tarilishi aprel oyida boshlanadi va iyul oxirigacha davom etadi.
Suvning maksimal o'rtacha oylik harorati o'rtacha (24,8º) ga etadi va avgustdan boshlab suv asta -sekin soviy boshlaydi. Er usti suv qatlamining maksimal maksimal harorati 1954 yilda qayd etilgan va 29,8º ga etgan.
Abrau ko'lining kelib chiqishi
Ko'lning kelib chiqishi haqidagi gipotezalar haligacha munozarali. Bu kelib chiqishi bilan bog'liq sirlarga to'la. Ba'zi olimlar havzani karst cho'ntagi natijasida paydo bo'lgan deb taxmin qilishadi, boshqalari - bu qadimgi chuchuk suvli Kimmeriy havzasining qoldiqlari, boshqalari buni katta ko'chkilar bilan bog'laydilar.
Garchi karst relyefi O'rta er dengizi tabiati va Abrau yarim orolida keng tarqalgan, karst cho'kma nazariyasi bir qancha sabablarga ko'ra mumkin emas.
Birinchidan, Abrau tog'lari nisbatan yosh.
Ikkinchidan, karst ko'llari cho'kib ketadi va shuning uchun odatda yumaloq shaklga ega, Abrau daryosi vodiysining konturlarini takrorlaydi. Abrau, to'g'on kengaygan oddiy to'g'on suv omboriga o'xshaydi.
Ko'chki nazariyasi ham ehtimoldan yiroq emas, chunki Abrau to'g'onini dengizdan ajratib turadigan joyda balandlik yo'q. tog 'cho'qqilari ta'sirli bo'laklar ajralib chiqishi mumkin. Natijada, ko'lning kelib chiqishini ko'chirishga olib kelgan zilzila bilan bog'lash haqiqatdir qobiq to'g'on hududida.
Abrau ko'li faunasi
Uning faunasi o'ziga xosligi bilan ajralib turadi. V.A.Vodyanitskiy tadqiqotiga ko'ra, planktonda Kaspiy geterokopi kaspiyasi ustunlik qiladi va endemik ektinosomli qisqichbaqasimonlar (Ectinosoma abrau) mavjud. Bentik faunaga shuningdek, daryo yoki Kaspiy dengiziga xos bo'lgan bir qancha organizmlar kiradi. Bu kuchli amfipodlar (Roptogammarus robustus), korofiy, Bott orkestiyasi, izopod - Hyera Nordmann, Kovalevskiy mezomisi. Pastki qismining ko'p qismida qizil qonli qurtlar (250 dona / m 2 gacha) va oligoxaet tubiferalar (400 / m 2 gacha) yashaydi.
Shunday qilib, bu qoldiq ko'lning daryo-dengiz xarakteri pastki faunada aniq ifodalangan. Uning tarkibida uzunligi 8,5 sm bo'lgan mayda seld (Clupeonalla abrau) ham bor.U ko'lda juda ko'p, u mysidlar bilan oziqlanadi.
Men Krasnodar o'lkasining shaharlari va qishloqlariga sayohat haqidagi foto hikoyamni davom ettiraman. Birinchi bo'limda. Endi bizning yo'limiz tog'larda. Past, lekin tog'lar. Unda go'zal firuza Abrau ko'li qulay joylashgan.
Aslida, Abrau va Dyurso - bu ikki xil aholi punkti: Abrau ko'l bo'yida, Dyurso esa dengiz yaqinida, Abrau shahridan etti kilometr narida, tog 'ilonidagi tor yo'lda joylashgan. Dyurso - bu bozori bo'lmagan, lekin bir nechta do'konlari bo'lgan kichik qishloq.
"Abrau" ko'lining nomi cherkes tilidan tarjima qilinganida "jarlik" degan ma'noni anglatadi, ko'ldan bir necha kilometr narida, Dyurso daryosining dovonidan narida, u to'rt buloq bilan oziqlanadi va Cherkes tilidan tarjima qilinganida "Dyurso" to'rt suv degan ma'noni anglatadi.
Bu kichkina qishloqning diqqatga sazovor tomoni shundaki, u erda chiroyli ko'l bor. Asosiy tashrif qog'ozi Abrau-bu erda 1894-1900 yillarda qurilgan shampan vinosi zavodi.
Va 1898 yilda Abrau markali shampan vinosining birinchi partiyasi ishlab chiqarildi.
Bugungi kunda "Abrau-Dyurso" ko'pikli vino zavodi Rossiyaning eng yirik ishlab chiqaruvchisi bo'lib, klassik shampan vinosi texnologiyasi yordamida ko'pikli vino ishlab chiqaradi. 2005 yilda ko'pikli va stol vinolari ishlab chiqarish 5,8 mln shisha (410 000 dekalitr) ni tashkil etdi.
Gazlangan ichimliklar uchun asosiy omborlar tosh massivida joylashgan:
Shampan ishlab chiqarish va saqlash uchun zarur bo'lgan doimiy mikroiqlimni saqlaydi.
O'simlikning ko'ldan ko'rinishi:
Men ichkariga kirib, shampan vinosi ishlab chiqarishning texnologik jarayonini ko'rib chiqishni taklif qilaman. Zavod o'z ichaklariga pullik ekskursiyalar o'tkazadi, so'ngra mahsulotlarining turli navlarini tatib ko'radi.
Foyeda zavodning eng yaxshi ishchilarining eng yaxshisi yozilgan faxriy taxtasi bor:
Ba'zi mashhur mahsulotlarni ishlab chiqaradigan odamlarni ko'rish har doim qiziq :)
Xuddi shu odamlar, bundan ancha yillar oldin, "Abrau-Durso" ning birinchi vino ishlab chiqaruvchilari bo'lgan:
1891 yilda knyaz L. S. Golitsin, agar kimdir bilmasa, Appanage bo'limining bosh vino ishlab chiqaruvchisi etib tayinlandi.
Yo'q, siz uning atrofida ko'p aylana olmaysiz. Sharob u erda kezib yuradi, undan keyin shampan tayyorlaydilar.
Aytishim mumkinki, ishtahani ochadigan manzara emas. Esimda, men bolaligimda kattalardan kolbasa va limonad qanday tayyorlanishini aytishni so'ragan edim. Kattalar aytdilarki, agar men ularni yasashni o'rgansam, ularni yoqtirmay qo'yaman. Ko'rinishidan, ular buni xohlagan :)
Va mana bu hovuz, undan shampan shishalarga quyiladi, u do'konda 89 rublga sotiladi :)
Hali ham sotib olmoqchimisiz?
Albatta, bu hazil. Lekin siz bilganingizdek, har bir hazilda ... Menimcha arzon ko'pikli ko'pikli vino ishlab chiqarishning texnik jarayoni bu fotosuratdan unchalik farq qilmaydi.
Men sizga o'zimga shampan tayyorlashning butun texnologik jarayonini batafsil aytib berishni maqsad qilib qo'yganim yo'q - men allaqachon ko'p narsalarni unutganman. Shuning uchun, men sizga eslaganimni aytib beraman. Vikipediya menga yordam berishi mumkin :)
Shampan tayyorlash uchun ishlatiladigan uzum, odatda, shakar miqdori past va kislotalilik darajasi yuqori bo'lganidan oldin yig'ib olinadi. Yig'ilgan uzum sharbati vino oq bo'lib qolishi uchun etarlicha tez siqiladi (bu atirgul shampani ishlab chiqarishga taalluqli emas).
Dastlabki fermentatsiya boshqa sharob singari boshlanadi - zanglamaydigan po'latdan yasalgan bochkalarda yoki tanklarda (yuqoridagi rasm), bu erda uzumdagi tabiiy shakar alkogolga aylanadi, yon mahsulot karbonat angidrid esa bug'lanadi. Shunday qilib, "asosiy sharob" olinadi. Bu sharob juda nordon va o'z -o'zidan juda yoqimli emas. Bu bosqichda har xil uzumzorlar vinolari yordamida aralashtirish amalga oshiriladi turli yillar(bu o'sha yilning uzumidan maxsus tayyorlangan shampan vinosining ayrim turlarini ishlab chiqarishga taalluqli emas).
Aralash sharob shishaga solinadi va u erga xamirturush va oz miqdordagi shakar qo'shilgan aralashma qo'shiladi. Shishalar ikkilamchi fermentatsiya uchun gorizontal ravishda vino qabriga joylashtiriladi.
Ikkilamchi fermentatsiya paytida, karbonat angidrid shishada qoladi, sharobda eriydi. Qo'shilgan shakar miqdori shishadagi bosimga ta'sir qiladi. 6 bar standart darajaga erishish uchun, shisha 18 gramm shakar va Evropa Komissiyasi tomonidan belgilangan miqdorda Saccharomyces cerevisiae xamirturushini o'z ichiga olishi kerak: bir shisha uchun 0,3 gramm. Shakar, xamirturush va ko'piksiz shampan aralashmasi frantsuz tilida "likyor de tiraj" (ichki tasnifda "aylanma likyor") deb nomlanadi.
Qariganidan so'ng (eng kam qarish davri - 12 oy), vino idishlari "qoldiq" jarayonidan o'tadi, ular davomida har kuni kichik burchak bilan aylantiriladi va cho'kindi yig'ilib ketishi uchun asta -sekin "bo'yin pastga" holatiga keltiriladi. bo'ynida va olib tashlanishi mumkin.
Loyni olib tashlash jarayoni "parchalanish" deb ataladi va yaqin o'tmishda mantarni olib tashlash va loyni katta hajmdagi sharobni yo'qotmasdan olib tashlash yuqori malakali qo'lda bajarilgan ish edi.
Mana, bu operatsiya uchun moslama:
Qo'lning harakatchan harakati bilan qo'ziqorin taqillatiladi va suyuqlik bulog'i yuqori chelakka tegib, shishadan keraksiz cho'kindi chiqaradi. Shishani o'z vaqtida muhrlash uchun siz zo'r professional bo'lishingiz kerak.
Shu bilan birga, "dozalash" amalga oshiriladi ("ekspeditsion likyor" deb nomlangan sharob tarkibidagi shakar eritmasining ma'lum miqdori qo'shiladi). Keyin shisha yana yopiladi va qisqa vaqt, taxminan 2 hafta saqlanadi. Bu jarayon ixtiro qilinishidan oldin (barcha hisob -kitoblarga ko'ra, bu birinchi marta Madam Clicquot ishlab chiqaruvchilari tomonidan 1800 yilda qilingan), shampan bulutli edi. Hozirgi vaqtda ko'pchilik ishlab chiqaruvchilar avtomatik mashinalar yordamida parchalanishni amalga oshirmoqdalar: shishaning bo'ynidagi oz miqdordagi suyuqlik muzlatilgan va muz qismi cho'kindi bilan birga olib tashlangan.
Shampan vinolari ishlab chiqaruvchining podvalida kamida 15 oy qarishi kerak, shundan kamida 12 oy vino qarag'ayda qarishi kerak. Shampan tayyorlashning belgilangan qoidalariga ko'ra, vint -kvaylalar yerto'lada uch yoki undan ko'p yil davomida qarishlarini talab qiladi, lekin ko'pchilik. mashhur ishlab chiqaruvchilar bu minimal talabdan sezilarli darajada oshib ketadi, shishalarni er ostidan 6-8 yilgacha qirib tashlaydi.
Hatto mutaxassislar orasida ham parchalanishdan keyin qarishning ta'siri haqida yagona fikr yo'q. Ba'zi odamlar yosh, zo'rg'a jirkanch shampanning tazelik va energiyasini yoqtirishadi; boshqalar bir yil yoki undan ko'p shampandan keyin parchalanib ketganidan keyin pishgan olma va karamel ta'mini afzal ko'rishadi.
Shampanlarning katta qismi turli yillardagi vinolar aralashmasidan tayyorlanadi. Odatda asosiy hajm joriy yilning sharobidir, lekin ma'lum hajm ham o'tgan yillardagi "zaxira vino" dir. Sharoblarning bu aralashmasi shampan vinasida uzum o'sishi uchun marginal iqlim tufayli ta'mdagi ba'zi o'zgarishlarni yumshatishga yordam beradi. Ko'pchilik shampan vinosi ishlab chiqaruvchilari yildan -yilga izchil "korporativ identifikator" ga intilishadi va bu izchillikni ta'minlash vino ishlab chiqaruvchining eng qiyin vazifalaridan biridir.
Shampan vinolari ishlab chiqarish uchun uzum bir yillik hosildan 100% bo'lishi kerak. Ko'pikli vinolarning sifatini saqlab qolish uchun har yili uzumning atigi 85 foizigacha vintage pivo ishlab chiqarishga ruxsat beriladi va bazani ishlab chiqarish uchun kamida 15 foizi (odatda ko'proq) qoldiriladi. vino. Millesime shampani, odatda, eng yaxshi uzum yig'im -terimidan, ayniqsa, yaxshi yillardan tayyorlanadi, shuning uchun nufuzli brenddan tayyorlangan kuvvetli kyuve shishasi kamdan -kam va juda qimmat bo'lishi mumkin.
Ishlab chiqarish binolari bilan tanishib chiqqandan so'ng, mehmonlarni keng vino qabrlarga olib borishadi (esda tutingki, barchasi qoyada qurilgan):
Ko'chaning jazirama issiqidan keyin vino podvalining salqinligiga sho'ng'ish juda yoqimli. Va hatto ilohiy nektarni ishlab chiqaruvchining qo'lidan iching :)
Bizga bu zavodda ishlab chiqariladigan 6 xil shampan vinosini tatib ko'rishni taklif qilishdi - eng byudjetdan tortib, Kremlning yangi yil dasturxoniga tortiladigan qimmatgacha.
Aytgancha, hatto eng "byudjetli" sharob ham fabrikada ancha qimmat - taxminan 200 rubl. 2007 yil narxlarida. Eng qimmat shampan vinosi "Brut" hisoblanadi (1 -raqam). Bu yil men yangi yil uchun 600+ rublga bir shisha sotib olmoqchi edim, lekin "qurbaqa bo'g'ilib" - men yarim shirinni 300 ga oldim :)
Lazzatlanish haqida bir necha so'z. Shampanni hech qachon shirin eyish mumkin emas - u sharob ta'mini tezda buzadi va keyingi qultum "nordon" bo'lib tuyulishi mumkin.
Shampanni to'kish va / yoki qo'ziqorinni otish xavfini kamaytirish uchun shampan shishasini quyidagicha oching:
* Ichimlik shishasini taxminan 10-15 darajaga oldindan sovutib oling
* Folga olib tashlang
* Qo'lingizni tiqin bilan o'rab oling
* Gevşetin, lekin vilkasidan ushlab turgan og'zini olib tashlamang
* Qo'lingizdagi simdagi tiqinni mahkam ushlang, so'ng shishani (tiqinni emas), tagida ushlab turing; bu shishadan chiqqan mantarga yordam berishi kerak
Istalgan effekt - bu shishani ozgina paxta bilan ochish, xona bo'ylab qo'ziqorinni otib, ko'pikli sharobdan buloq yasashdan ko'ra. Ko'plab sharobni biluvchilar, shampan vinolarini ochishning eng yaxshi usuli, buni ehtiyotkorlik bilan va xotirjamlik bilan qilishdir, shunda shisha nafas chiqarish yoki pichirlash kabi nozik ovoz chiqaradi.
Qasddan shampan sepilishi sport kubogi taqdimotining ajralmas qismiga aylandi.
Shampan odatda uzun sopi va uzun bo'yli piyolasi bo'lgan maxsus nay shaklidagi shampan naylarida xizmat qiladi. Kengroq, yassi shisha (piyola, frantsuz kupasi shampani), odatda shampan bilan bog'liq bo'lib, shirin navlarni yaxshiroq baholashga yordam beradi, endi uni biluvchilarga ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki u sharob pufakchalari va xushbo'yligini saqlamaydi.
Katta qizil sharob stakanlaridan (masalan, Bordo stakanidan) shampanni tatib ko'rish yaxshiroqdir, chunki xushbo'ylik katta stakanda yaxshiroq tarqaladi, lekin idishdan farqli o'laroq, u bug'lanmaydi va stakan ichida qoladi.
Stakanni to'liq to'ldirmang: shampan nay stakanlari uchdan ikki qismga to'lgan, katta qizil sharob stakanlari esa uchdan bir qismidan ko'p emas.
Shampan har doim sovutilgan holda, yaxshisi 7 ° C da xizmat qiladi. Ko'pincha shisha ochilishidan oldin va keyin bir chelak suv va muzda sovutiladi. Buning uchun maxsus shampan paqirlari tayyorlanadi.
Shampan, boshqa ko'pikli vinolar singari, tezroq, ammo qisqa zaharlanishni keltirib chiqaradi. Buning sababi shundaki, ko'pikli vino tarkibidagi karbonat angidrid gaz holatiga o'tganda, etanolning samarali so'rilish yuzasini oshiradi, bu uning qonga kirishini tezlashtiradi va etanolning bir qismi so'riladi. allaqachon og'iz bo'shlig'i darajasida va jigarni chetlab o'tib, miyaga kiradi. Yaltiroq va quruq vinolardan tashqari, ko'pikli vinolarning barcha turlarida mavjud bo'lgan shakar ham so'rilishini tezlashtirishga yordam beradi.
Shunday qilib, men uni tatib ko'rdim, shuning uchun tashqariga chiqqanimda o'zimni juda mast his qildim :) Lekin baxtliman.
Va endi ko'lning o'zi haqida.
Abrau - Krasnodar o'lkasidagi eng katta chuchuk suvli ko'l. Uning uzunligi 2600 m dan oshadi, maksimal kengligi 600 m, maydoni 0,6 kv. km.
Ko'l uning kelib chiqishi bilan bog'liq sirlarga to'la. Ba'zi olimlar havzani karst cho'kishi natijasida paydo bo'lgan deb taxmin qiladilar, boshqalari ko'l qadimgi kimmeriylarning chuchuk suv havzasining qoldig'i, boshqalari esa buni katta ko'chkilar bilan bog'laydilar.
Eng ajablantiradigan narsa uning rangi:
Suv chuqurlikka qadar shunday rangga ega va deyarli shaffof emas, bu ko'lga sirli aura beradi.
Bundan tashqari, ko'lda juda ko'p ilonlar bor, ularning ko'plari zaharli:
Bu hali ham kichkina ilon.
Ko'l tomonidan buzilgan kichik park va gulzor:
Qarama -qarshi qirg'oqda cherkov bor:
Siz pedalli qayiqni ijaraga olishingiz va ko'l bo'ylab sayr qilishingiz mumkin:
Abrau-Dyurso-bu o'tayotganda albatta to'xtash kerak bo'lgan joy. Kichkina hududdagi ko'plab diqqatga sazovor joylar sizning xotirangizda o'chmas iz qoldiradi.
Bilishimcha, lagerlar bor - siz bir muddat yashashingiz mumkin. Ammo bu dam olishni yaxshi ko'radiganlar uchun - bu erda o'yin -kulgi ko'p emas (tayoq bilan baliq ovlash va katamaranda minishni hisobga olmaganda).
Keyingi safar biz Anapa shahriga ko'chib o'tamiz, u erda biz pansionlardan birida o'z uyimizni buzganmiz ". tayanch lager"2 hafta davomida va u erdan ular yana chetiga sayohat qilishdi - Utrish, delfinarium, dolmenlar, tog 'daryolari va sharsharalar. Shuningdek, Anapa bo'ronlari, ularning go'zalligini ta'riflab bo'lmaydi.
Yangiliklarni kuzatib boring, xabardor bo'lib boring; Biz bilan qoling! :)
Krasnodar o'lkasidagi eng katta chuchuk suvli ko'l - Abrau ko'li (Abxaziya "Abgarr" dan - cho'kish), Abrau yarim orolida, 14 km uzoqlikda joylashgan. shaharning shimoli -g'arbida Novorossiysk. Uning uzunligi taxminan 2600 m, kengligi - 600 m, o'rtacha maydoni - 1,6 kv. km., va chuqurligi - taxminan 10 m. Ular orasida qulay joylashgan ulug'vor tog'lar relikt daraxtlari bilan o'ralgan Abrau g'ayrioddiy go'zal ko'rinadi va hech bo'lmaganda bir marta o'zining ajoyib manzarasi bilan ko'rgan har bir kishini mag'lub qiladi.
Sirli ko'l uning kelib chiqishi bilan bog'liq ko'plab sirlarni saqlaydi va shu kungacha olimlarning uning kelib chiqishi haqidagi bahslari to'xtamadi. Gipotezalardan biriga ko'ra, suv ombori er osti suvlari bilan yuvilishi natijasida hosil bo'lgan ohaktosh bo'shliqlarining qulashi natijasida paydo bo'lgan. Boshqa gipotezaga ko'ra, Abrau bir paytlar mavjud bo'lgan chuchuk suv dengizining qoldiqidir. Uchinchisi, ko'l To'fon paytida paydo bo'lgan. Biroq, gipotezalarning har biri o'ziga xos qarama -qarshiliklarga ega, shuning uchun olimlar bugungi kungacha Abrau kelib chiqishi haqida bir fikrga kela olmaydilar.
Birining so'zlariga ko'ra eng qadimgi afsonalar, bu erda og'izdan og'izga uzatilgan, bir vaqtlar suv ombori joyida boy Adigey qabilasi yashagan. Boyning qizi mahalliy cho'ponchani aqldan ozib sevib qoldi, lekin ota -onasi yoshlarning bir -birini ko'rishlariga qarshi edi. Qizning otasi g'azablanib, yolg'iz qizi hech bo'lmaganda bir marta tilanchi cho'pon bola bilan uchrashgandan ko'ra, uning ovulini erga cho'ktirgani ma'qul, deb qayta -qayta takrorladi. Bir kuni, bayram o'yinlari paytida, boylar loydan yasalgan plastinkalar o'rniga nonlarni tortib daryoga tashlay boshladilar, bu esa Allohni g'azablantirdi, u hammasini ovul bilan birga er ostiga yubordi. Qiz arafasida sevgilisiga qochishga muvaffaq bo'ldi, shuning uchun u tirik qoldi. Qaytib, o'z ovulining o'rnida, suv bilan to'ldirilgan ulkan chuqurni ko'rdi. Ota -onasi va tug'ilgan qishlog'i vafotidan yuraklari ezilib ketgan qiz uzoq vaqt va o'z -o'zini tutolmay yig'lab yubordi va uning ko'z yoshlaridan oqim paydo bo'ldi va u shu kungacha saqlanib qolgan. Yo'qotishga chiday olmagan ayol o'zini suvga tashladi, lekin cho'kib keta olmadi. Buning o'rniga, u bir qirg'oqdan ikkinchisigacha suv ustida yurdi, u erda sevgilisi uni kutib oldi, u bilan qayg'usini tezda unutdi. Va qiz ko'l bo'ylab yurgan joyda, oydin tunda, uning izlari aniq ko'rinadi - tushunarsiz miltillash, uning kelib chiqishi olimlar tushuntira olmaydi.
Endi, bir vaqtlar mavjud bo'lgan aholi punktlari o'rnida, go'zal ko'l bor, u erda odamlar har tomondan dam olish, baliq ovlash yoki ajoyib manzaradan bahramand bo'lish uchun kelishadi. Uning suv o'simliklari dengiz va ko'l qamish va qamishzorlari bilan ifodalanadi, planktonda qisqichbaqasimonlar, pastki faunada qisqichbaqalar, amfipodlar va chuchuk suv qisqichbaqalari yashaydi. Baliqlarning ko'p turlari Abrau suvlarida uchraydi, ular suv omborining loyqa tubiga qaramay, o'zlarini yaxshi his qilishadi. Hozirgi kunda Abrau shahrida alabalık, kumush va oltin xorian, rudd, minnow, oltin ofra, sazan, oq sazan, katta og'izli bass, bream, shingil, qo'chqor, sabrefish, kumush sazan va "kolbasa" nomi bilan mashhur Abrau sprat yashaydi. . O'tgan asrning 79 -yillaridan boshlab, suv ombori mintaqaviy tabiiy yodgorlik sifatida tan olingan va shuning uchun bugungi kunda motorli qayiqlar bilan harakat qilish mumkin emas. Harakat faqat eshkaklarda, baliq ovlashga esa faqat qayiq yoki tayoq bilan ruxsat beriladi. Ko'lda baliq ovlashga yil bo'yi ruxsat beriladi, faqat 1 martdan 31 maygacha bahorgi yumurtlama davri bundan mustasno.
Abrau tog 'ko'li haqiqatan ham hayratlanarli ajoyib joy bu erda dam olish va baliq ovlash juda yoqimli, har yili minglab baliqchilar bu erga katta ovni orzu qilib kelishadi.
Abrau ko'li Kubanning diqqatga sazovor joylaridan biri hisoblanadi: bu butun mintaqadagi eng katta chuchuk suv ombori. Uzunligi 3 km va kengligi 600 m, u Novorossiysk kurortidan atigi 14 km uzoqlikda joylashgan. Kunduzi yoki kechasi har qanday vaqtda go'zal, tabiatni va go'zal fotosuratlarni sevuvchilar, Abrau-Dyurso ko'li diqqatga sazovor joy hisoblanadi: uni bir marta ko'rganingizda, siz bu erga qayta-qayta qaytishni xohlaysiz.
Krasnodar o'lkasidagi Abrau ko'li qayerda?
U janubi -g'arbiy tomondan qo'shni. Janubda Dyurso va Fakel fermer xo'jaliklari bor.
Xaritada Abrau ko'li quyidagicha joylashgan:
Kelib chiqishi, afsonalar va afsonalar
Bu zumradli ko'k mo''jizaning kelib chiqishi bugungi kungacha munozarali. "Abrau" so'zi turkiy tilidan kelib chiqqan va so'zma -so'z "ko'chki" deb tarjima qilingan. Bu haqiqat go'zallikni tasdiqlaydi, lekin qayg'uli hikoya ko'lning kelib chiqishi haqida ertak tarzida hikoya qiluvchi o'tmishdan. Kambag'al cho'pon va qishloqning eng boy odamining qizining buyuk sevgisi asrlar o'tib, odamlarning qalbiga bugun ham tegdi.
Qadim zamonlarda Abrau-Dyursoda ko'l yo'q edi: uning o'rniga unumdor erlari bo'lgan keng tekislik yashil edi. Bu erda cherkes qabilasi yashagan: tabiatning saxiyligi va mehnatsevarligi tufayli odamlar gullab -yashnagan. Ular kundan -kunga podalarni yaylovlarga haydab, dehqonchilik bilan shug'ullanishdi: ular sabzavot va mevalarni ekishdi, parvarish qilishdi va mo'l hosil yig'ishtirishdi. Bu xudo yoqtirgan qishloqda ko'plab go'zal qizlar yashar edilar, lekin eng chiroylisi-olijanob xo'jayinning qizi, qishloqning eng boy aholisi edi.
U nafaqat xushmuomala va do'stona edi, uning qo'lida har qanday asar bahslashardi, hatto qo'shig'ida bulbullar ham eshitildi. Bir marta, dalada ishlayotganda, oddiy qo'shiq kuylayotganda, qiz tog'lardan qayerdan kelgan nayning yoqimli tovushlarini eshitdi. U sehrlanib, musiqaga ergashib, ketayotganda chiroyli qo'shiq aytdi. Shunday qilib, ikkita ohang bir butunga aylandi, bir vaqtning o'zida ikkita yurak qo'shildi: qiz osmon rang ko'zlari cholg'u cholg'uni chalayotganini ko'rdi. Yoshlar bir -birlarini birinchi qarashda sevib qolishdi.
Ammo go'zal ayolning ota -onasi qizining tanlovini ma'qullamadi: bechora cho'pon qishloqdagi eng havaskor kelin uchun munosib ziyofat emas. Otasi uni ko'p kunlar qamoqxonaga qamab qo'ydi, shunda u endi sevgilisini ko'ra olmasdi. Kecha -yu kunduz dahshatli klan boshlig'i takrorladi: "Mening qizim cho'ponga uylanganidan ko'ra, ovulni daryolar to'lg'azsin!" Bu dahshatli afsunni va hamma qishloq ahlini takrorladilar, teng bo'lmagan ittifoqni ma'qullamadilar.
Sevishganlar uchun qorong'i kunlarning birida ovulda bayram bo'lib o'tdi: qizaloq olomonning shovqini ostida ular sezilmasdan qochishga muvaffaq bo'lishdi. Va bayram tobora kuchayib bordi: boy odamlar o'zlarining farovonligini ko'rsatish uchun loydan yasalgan plastinkalarni urishdi va erga sharob quyishdi. Yallig'lanib, ular kambag'al va och bolalar oldida dengizga non tashladilar.
Bunday asossiz harakat xudolarni ranjitdi: ular qishloqni behuda va isrofgarchilik uchun jazolashga qaror qilishdi. Qiz o'z qishlog'iga qaytmoqchi bo'lganida, u endi yo'q edi: ulkan ko'l... Bu erda nima bo'lganini tushunib, go'zallik ota -onasi va do'stlarini yig'lay boshladi: uning ko'z yoshlari "cherkes ayolining ko'z yoshlari" deb nomlanuvchi oqimga aylandi. U umidsizlikda o'zini hovuzga tashlab, onasi va otasi bilan birga o'lmoqchi edi. Ammo qiz tubiga sho'ng'ishning o'rniga, suv yuzasi bo'ylab sirg'alib, qarama -qarshi qirg'oqqa ko'chib o'tdi va u erda cho'ponining quchog'iga tushib ketdi.
Sevgi go'zallik qalbidagi yaralarni davoladi. Uning suv ustidagi qadamlari o'rnida, hatto bugun tunda ham, ilm -fan tushuntirib berolmaydigan sirli miltillashni ko'rishingiz mumkin.
Abrau-Dyurso ko'li: sayyohlar uchun dam olish
U o'zining birinchi bankida joylashgan zavod tufayli o'zining go'zal nomini oldi: yirik korxona "Abrau-Dyurso" shampani ishlab chiqaradi, uning nomi uzoq vaqtdan beri sifat belgisining sinonimi bo'lib kelgan. Suv omborining chuqurligi 11 km, yaqinda bu ko'rsatkich ancha yuqori edi, afsuski, ma'muriyatning barcha urinishlariga qaramay, hali ham to'xtamagan siltlanish jarayonlari tufayli sayozroq.
Abrau qirg'og'ida xuddi shu nomdagi shahar bor, uni osongina tanlash mumkin va "Liman" talabalar lageri. U perimetri bo'ylab to'laqonli yo'l bilan o'ralgan, bu unga borishni osonlashtiradi. Va yurish yoqimli bo'ladi: tog 'havosi qatron, dogwood, peyzaj hidi bilan aralashgan, bu har qanday yirik rassom uchun rasm chizish sharafidir. Sayohatchining albomini to'g'ridan-to'g'ri mashinadan to'ldirishni boshlash kerak: fotosuratda go'zallikni ko'rish uchun sizga maxsus ko'nikmalar kerak emas, Abrau-Dyurso ko'li-bu mukammallikning o'zi.
Sohilda chodirlar o'rnatishga ruxsat beriladi, chunki toza suv Liman lageriga tushish yaxshiroqdir. Plyaj toshli, katta toshlar bilan, suv ko'pincha bunday joylarda bo'ladi, toza. Bu erda mo'l -ko'l bo'lgan barcha aholini ko'rish oson. Eng muhimi shundaki, siz bu erda suzishingiz mumkin va hatto kerak.
Baliq ovlash ko'lga tashrif buyurishning yana bir sababidir. Uning harorati kamdan -kam +28 darajadan pastga tushadi, qishda ham to'liq muzlamaydi. Bu erda siz sazan va qo'chqorni, o't sazan va cho'chqa go'shtini ovlashingiz mumkin. Mahalliy kerevit ham hajmi va sifati bilan mashhur. Baliq ovlashga qirg'oqdan ham, qayiqdan ham ruxsat beriladi.
Abrau ko'lida dam olish imkoniyatlari:
- Ga ekskursiya. Yangi yil uchun an'anaviy ichimlik qanday tayyorlanishini ko'rish qiziqarli va ma'lumotli. Bu erda siz suvenirlar uchun bir nechta shisha mahsulotlarni sotib olishingiz mumkin.
- Chodir va baliq ovlagichlarini ijaraga berish. Hamma narsani o'zingiz bilan uzoq vaqt olib kelish shart emas, eng kerakli narsalarni bu erda o'rtacha narxga olish mumkin.
- Qulay piyoda yurish yo'llari uzunligi 3 va 9 km. Sayohatchilar uchun haqiqiy quvonch.
- Qayiq va SUVni ijaraga olish sizga eng qiyin bo'lgan burchaklarni o'rganishga yordam beradi.
- ko'l qirg'oqlaridan birida oqarib ketadi. Oltin gumbazli cherkov bor boy tarix va chiroyli bezatish.
- suv yuzasi ustida. 2015 yilda taqdim etilgan, ular kichkintoyning haqiqiy bezakiga aylangan turar -joy... Bu erga kelgan har bir kishi bu eslatmani chetlab o'tmaydi.
Ko'rib turganingizdek, tabiiy yodgorlikni ziyorat qilish uchun ko'p sabablar bor, hamma bu erga kamida bir marta tashrif buyurganidan mamnun bo'ladi.
U erga qanday borish mumkin (u erga)?
Yoqilgan jamoat transporti Abrauga borish qiyin emas: Novorossiyskdan ikkita avtobus bor - №102 va №102m. Ko'lning shimoliy chekkasida to'xtash uchun "st. Oktyabrskaya ", uning markaziga qarama -qarshi - avtobus bekatida. "Cherkov".
Siz qishloqqa mashinada shunday borishingiz mumkin:
Turistik eslatmalar
- Manzil: Abrau-Dyurso punkti, Novorossiysk, Krasnodar viloyati, Rossiya.
- GPS koordinatalari: 44.698564, 37.591872.
Xavotirni ilhomlantiradigan yagona narsa bu ilonlar: ular quruqlikda ham, suvda ham ko'p. Ammo aks holda, bu erda qolishingiz tabiat va sukunat dunyosiga unutilmas botirilish bo'ladi va Abrau-Dyurso ko'li bo'ylab sayohat paytida olingan suratlar sizning xotirangizda ko'p yillar saqlanib qoladi! Xulosa qilib aytganda, biz u haqida videoni taklif qilamiz, tomoshadan zavqlaning!
Koordinatalar: N44 42.222 E37 35.556.
Abrau ko'li (ba'zan xuddi shu nomdagi qishloqda Abrau-Dyurso ko'li deb ataladi)-Krasnodar o'lkasidagi eng katta chuchuk suv ombori, uning maydoni 0,6 kv. km, uzunligi 3100 metrdan oshadi, kengligi (eng keng joyida) 630 metr. Ba'zi joylarda ko'lning chuqurligi 10 metrdan oshadi.
"Abrau" ko'lining nomi abxazlarning "abgarra" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, u muvaffaqiyatsizlik degan ma'noni anglatadi, natijada olimlar versiyalaridan biriga ko'ra, u vujudga kelgan. Boshqa bir versiyada aytilishicha, bu ko'l bir vaqtlar mavjud bo'lgan chuchuk suvli dengiz qoldig'idir. Uchinchi versiyaga ko'ra, Abrau ko'li To'fon paytida Krasnodar o'lkasida paydo bo'lgan. Har bir nazariyaning o'ziga xos kamchiliklari bor, shuning uchun olimlar hali ham ko'lning kelib chiqishi masalasida yakdil fikrga ega emaslar.
Ular ko'lning kelib chiqishini tushuntirishga harakat qilishdi mahalliy aholi o'z bilimlari va taxminlarini Abrau ko'lining kelib chiqishi haqidagi afsonaga kiritgan. Bu afsonaga ko'ra, bir vaqtlar xuddi shu nomdagi daryo bo'yida, ko'l bo'yida adigey xalqining boy aholi punkti bo'lgan. Bir kuni mahalliy Abrau ismli boyning qizi cho'ponga oshiq bo'ladi. Tabiiyki, qizning ota -onasi teng bo'lmagan turmush qurishga qarshi bo'lgan va sevishganlar bilan uchrashishni taqiqlagan. Qizning otasi bir necha bor takrorlaganki, uning ovuli erga cho'kib ketgani, hech bo'lmaganda, yana bir marta cho'pon bilan uchrashganidan ko'ra, sevgan qizi uchun yaxshiroqdir.
Biroz vaqt o'tgach, ovulda katta bayram bo'lib o'tdi va boylar loydan yasalgan plastinkalar o'rniga nonni tortib daryoga tashlashni boshladilar, bu esa butun ovulni er ostiga yuborgan Xudoni g'azablantirdi. Qiz va sevgilisi bir kun oldin qochishga muvaffaq bo'lishdi. Qishloqqa qaytib, ular faqat suv bilan to'ldirilgan ulkan chuqurni topdilar. Qiz ota -onasini yig'lay boshladi, u uzoq vaqt yig'lay olmadi va ko'z yoshlaridan oqim paydo bo'lguncha. U qayg'usidan omon qololmay, o'zini suvga tashlab, cho'kib ketmoqchi bo'ldi, lekin u muvaffaqiyat qozonmadi: u suv bo'yida narigi qirg'oqqa yurdi, u erda sevimli cho'pon uni kutib turgan edi, u bilan birga uni unutishga muvaffaq bo'ldi. qayg'u ... qiz haligacha olimlar orasida chalkashlik va bahs -munozaralarga sabab bo'ladigan g'alati miltillash chizig'ini ko'rishi mumkin.
Abrau ko'li (Krasnodar o'lkasi) ko'p sirlarga to'la. Masalan, ma'lumki, Abrau daryosi ko'lga quyiladi, uning tubida bir nechta buloqlar bor, lekin ko'lda suv yo'q, garchi suv qayerdadir yo'qolsa!
Abrau ko'lining yana bir siri - uning yuzasida oqartiruvchi chiziq paydo bo'ladi, u tunda aniq ko'rinadi, qishda esa oxirgi marta muzlaydi. Bu xususiyat suv ombori turli yo'llar bilan izohlanadi: ba'zilar "tasma" effekti suv va shamolning maxsus ta'siri natijasida paydo bo'ladi deb hisoblaydilar, boshqalari esa "tasma" ning paydo bo'lishi suvning pastki qismidagi buloqlar urishidan kelib chiqadi deb o'ylashadi. suv ombori.
Abrau-Dyurso ko'lidagi suv zumraddan yoqimli, ozgina loyli bo'lib, uning tubida ohaktosh borligi bilan izohlanadi. Yozda suv omboridagi suv 28 gradusgacha qiziydi, shuning uchun ko'p odamlar issiq kunlarda bu erda sovishni yaxshi ko'radilar.
Krasnodar o'lkasidagi Abrau ko'lida qisqichbaqalar, chuchuk suv qisqichbaqalari, son -sanoqsiz chuchuk suvli baliqlar yashaydi, ular orasida oltin va oltin baliq, alabalık, rudd, oltin baliq, sazan, o't sazan, cho'chqa go'shti, qo'chqor, kumush sazan va Abrau tulik topiladi.
1979 yildan beri Krasnodar o'lkasidagi bu suv ombori tabiiy yodgorlik sifatida tan olingan, shuning uchun uning suvlarida motorli qayiqlardan foydalanish mumkin emas. Siz Dyurso ko'li atrofida faqat eshkaklar bilan, baliq ovlash uchun tayoq bilan harakatlanishingiz mumkin. Siz bu erda yil davomida baliq ovlashingiz mumkin, faqat 1 martdan 31 maygacha bo'lgan davrdan tashqari - bahorgi yumurtalash.
Abrau ko'li yaqinida xuddi shu nomdagi qishloq bor, ular boshqa Dyurso qishlog'i bilan birgalikda "Abrau-Dyurso" nomli taniqli dam olish maskanini tashkil qiladi.
Krasnodar o'lkasidagi Abrau ko'li qirg'og'i qulay plyajlar va bir nechta dam olish markazlari bilan jihozlangan. Ko'l bo'yida bir nechta diqqatga sazovor joylar mavjud, masalan, Utesov haykali.
Sayyohlarni qirg'oq o'rmonlari ham o'ziga jalb qiladi, bu erda siz nafaqaga chiqib, shaharning shovqinidan dam olishingiz mumkin. Siz o'rmonlarda rezavorlar va qo'ziqorinlarni terishingiz mumkin.
Bu maydon uzumzorlari, shuningdek, yaqin atrofda joylashgan mashhur "Abrau-Dyurso" vino zavodi bilan ham mashhur.
Kavkazning ulug'vor tog'lari orasida qulay joylashgan Abrau-Dyurso ko'li (Krasnodar o'lkasi) hech bo'lmaganda bir marta o'zining ajoyib va manzarali manzarasini ko'rganlarning qalbini zabt eta oladi.
Surat: yarabrau, Vera Tarasova, Tamara Vasilieva, Vladislav Markov.
