Ірландська кухня – чи багато ми знаємо про кулінарні уподобання мешканців цієї країни? Як правило, Ірландія асоціюється з кавою, ірландською рагу та картоплею. Звичайно, традиційним для ірландської кухні є пиво. За вживанням пінного напою країна входить до списку лідерів – щороку у пабах та на тематичних фестивалях в Ірландії випивають тисячі літрів напою. Якщо ви збираєтеся у подорож до Ірландії, буде не зайвим розібратися в кулінарних традиціях країни та скласти список національних ірландських страв.
Кулінарні традиції ірландської кухні
Одна з основних національних традицій на кухні Ірландії – любов до м'яса, овочів та хліба. Особливою шаною користуються страви з картоплі та капусти, саме ці овочі є основою багатьох страв ірландської кухні.
Цікавий факт! У найскладніші та найголодніші роки місцевих жителів рятувала лобода, а традиційним напоєм був Мід, який нагадував медовуху. Готували його шляхом бродіння медового розчину.
Національна кухня Ірландії далека від таких понять, як вишукана та витончена. Головна вимога – їжа має бути ситною, це зумовлено непростими кліматичними умовами, у яких необхідно виживати. Саме тому на кухні Ірландії переважають страви з м'яса та жирних сортів риби. Що стосується гарніру, найчастіше використовують картоплю.
Цікавий факт! До списку ірландських національних страв входить вершкове масло, продукт відрізняється бездоганною якістю, чудовим смаком.
Типовий ірландський сніданок
Чорний пудинг Головна особливість ірландської кухні – висока калорійність. Це стосується також сніданку. Традиційний набір продуктів – кілька м'ясних страв – ковбаса, бекон, соски, їх подають разом із яєчнею, тостами, у деяких випадках додають боби.
Типова страва для сніданку – чорний пудинг, що за смаком нагадує кров'яну ковбасу, з додаванням вівса, ячменю та крові тварин.
Корисно знати! У різні часи чорний пудинг обробляли різними способами – варили, обсмажували, їли сирим.
Ця національна ірландська страва у деяких туристів викликає неоднозначні враження, але й сьогодні вона є частиною сніданку. Сьогодні в національній кухні існує велика різноманітність пудингів – з додаванням куркуми, сиру чи зелені.
Якщо ви вегетаріанець, на сніданок вибирайте яйця, оладки з картоплі зі смаженими помідорами та, звичайно, гриби. До речі, гриби є в меню будь-якого кафе та ресторану Ірландії.
Риба та морепродукти
Довгий час головним джерелом білків в Ірландії була риба і морепродукти. З огляду на географічне розташування Ірландії та вихід до Атлантичного океану та Ірландського моря, протягом багатьох століть місцеві жителі їли такі морепродукти, про які жителі інших європейських країн могли лише мріяти, — лобстери, креветки, устриць.
У ресторанах подають оригінальну національну страву – Дублінський юрист із омара, протушкованого у вершках. Один із тематичних фестивалів присвячений устрицям. Під час свята разом із морськими дарами випиваються сотні літрів пінного напою. Щодо риби ірландці особливо не вибагливі і їдять те, що вдасться спіймати.
М'ясо
У минулому країни м'ясні страви з'являлися лише столах заможних людей. Селяни їли субпродукти, у свята вдавалося приготувати м'ясо птиці та дичину. Традиційний спосіб обробки дичини – на багатті, попередньо обмазавши глиною. Якщо вдавалося зловити великий видобуток, його готували на рожні.
Відома національна страва Ірландії – коддл із ковбаси, бекону, картоплі, інших овочів. Раніше коли в країні ще не вирощували картоплю, замість неї використовували ячмінь.
Коли йдеться про Ірландію, неможливо не згадати про ірландський раг. Єдиної технології немає, у багатьох сім'ях існує свій спосіб приготування частування.
Корисно знати! Різноманітність рецептів страви згадується у безсмертному творі «Троє у човні, крім собаки». У рагу з книги входило м'ясо, лосось, пудинг, картопля, горох, капуста, бекон та яйця.
Найбільш простий рецепт рагу - ягнятина (можна замінити бараниною), картопля, морква, цибуля, зелень. Його традиційно гасять узимку, щоб зігрітися.
Ягнятина Для традиційних страв ірландської кухні характерна практичність – часто використовуються різні частини туші – хвости, бруньки, вуха, кишки. Звісно, робота з такими оригінальними продуктами вимагала певних навичок. Сьогодні місцеві кулінари майстерно управляються з будь-якою частиною туші і найкращий цьому приклад – крубінс – пивна закуска зі свинячих ніжок.
Картопляні страви
У 16 столітті країни почали вирощувати картоплю, відтоді різко змінився як уклад життя місцевих жителів, а й національні страви Ірландії. З цих часів бульба стала основою раціону селянських сімей. Кожен неврожай картоплі спричиняв масовий голод і навіть різке скорочення населення країни. Найсильніший голод Ірландії зафіксовано період 1845 по 1849 роки, коли весь урожай помер від фітофтори.
Ірландці вигадали величезну кількість рецептів із ситного бульби. Найпопулярніші:
Боксті - Боксті – у перекладі означає «хліб бідняка», зовні страва нагадує оладки з картоплі, основні інгредієнти – пюре, олію, борошно та сода. Готують двома способами – варять чи смажать. У першому випадку боксті схожі на млинці, а смажать коржики переважно на Хелловін і подають разом із обсмаженими сосисками.
- Чемп – пюре, збите з молоком, приправлене зеленою цибулею.
- Колканнон – основний компонент – картопля, проте, у перекладі назва означає «білокочанна капуста», відповідно до технології, в пюре додають капусту.
Цікавий факт! Картопля по праву вважається національною стравою кухні Ірландії. За статистикою це популярний ланч серед офісних співробітників. Найчастіше купують асорті з різної картоплі – відвареної, смаженої, запеченої.
«Фіш енд Чіпс» Якщо потрібно швидко вгамувати голод, віддають перевагу страві «Фіш енд Чіпс» — риба з картоплею фрі. Багато хто вважає, що це традиційний фаст-фуд із Британії, але батьківщиною частування є Дублін, де у сімейних ресторанчиках смачне частування пропонували іммігранти з Італії. Страву комфортно упаковували, щоб придбати окремо рибу чи картопля було неможливо.
Закуски
До списку національних страв Ірландії входять різноманітні закуски. Дульсе – продукт, який можна купити у магазинах здорового харчування. Це водорості, багаті мікроелементами, вітамінами та білками. Їх висушують на сонці, потім перемелюють і додають у перші страви, щоб наголосити на їх смакових якостях. Також водорості смажать або запікають під сирним соусом, а іноді їдять без будь-якої обробки.
Дульсі Кухня Ірландії яскрава і самобутня, але в ній є місце фаст-фуду, щоправда, він незвичайний. Традиційна страва – крубінс – зварені свинячі ніжки, які традиційно подають до пива. Також місцеві жителі їдять ніжки із содовим хлібом.
Хлібобулочні вироби
Гуді У країні особливе ставлення до хліба. Для випічки не використовують дріжджі чи закваски, а додають у тісто соду. Найімовірніше це пов'язано з тим, що в Ірландії вирощують пшеницю м'яких сортів з невеликим вмістом клейковини. Тісто на дріжджах готують лише випікання здобних білих булочок з назвою блаа. Хліб із родзинками – бармбрек, його не можна назвати десертів, бо він менш солодкий. Раніше було прийнято додавати до хліба сюрприз – горох, монетки, кільця.
Цікавий факт! Обов'язково спробуйте солодкий ірландський десерт – Гуді – це солодкі шматочки черствого білого хліба, які спочатку обсмажують до золотистої скоринки, потім заливають молоком із цукром та спеціями, потім запікають у духовці. Подають із шоколадом або морозивом.
Porter cake Мандруючи Ірландією, спробуйте знаменитий кекс, приготовлений з темного пива Портер. Десерт так і називається – porter cake. Історія замовчує, хто і коли придумав замість патоки використовувати алкогольний напій. Що стосується технології приготування, в Ірландії існує величезна кількість варіантів випічки і кожен, хто розповідатиме вам рецепт, обов'язково уточнить, що саме його версія оригінальна і найправильніша.
Усі рецепти кексу поєднують кілька фактів: десерт готують на пиві лише одного сорту – Портер, до тіста додають багато сухофруктів, цукати та горіхи. Готовий десерт немає пивного присмаку, оскільки він зникає у процесі випікання. Пиво надає кексу приємного відтінку, вологої текстури та аромату. Ось кілька цікавих варіантів рецептів кексу:
- Портер збивають із вершками;
- Пивну основу змішують з апельсиновим соком та віскі;
- Портер змішують з віскі.
Готовий десерт може зберігатись дуже довго. Відразу після випікання його загортають у пергамент і витримують тиждень, тільки після цього їдять.
Напої
Ми розібралися з тим, що їдять в Ірландії, тепер дізнаємося, що місцеві воліють пити. Старовинний напій - Мід. Готували частування з медового розчину. За аналогічним рецептом на Русі готували медовуху.
В історії Ірландії та національних алкогольних напоїв існує загадковий факт, пояснення якому історики не можуть знайти досі. На території країни виявлено близько 4 тисяч дивних споруд – колодязь поряд із водоймою, а поряд розташоване паливо та каміння. За однією з версій істориків, так виглядали перші броварні, але є ще одна версія – у цих колодязях запікали дичину. Дія печі полягала в наступному - в колодязь додавали розпечене каміння, таким чином, готували пиво або м'ясо.
Звичайно, з часів використання таких печей майстерність ірландських майстрів у приготуванні алкогольних тільки розвивалася та покращувалася. Вже у 5 столітті тут освоїли процес дистиляції, з того часу фахівці розробляли ексклюзивні рецепти віскі. Окрім традиційних сортів віскі на Смарагдовому острові пропонують туристам унікальний, чистий напій із ячменю та солоду.
Популярний алкогольний напій – пиво Гіннес, його називають символом урочистостей на честь Святого Патріка. Ірландці кажуть – справжнє пиво Гіннес дуже темне, крізь нього можна побачити лише промінь сонця, а також світло, яке відбиває алмаз. Вперше пиво почали виробляти у 18 столітті. Сьогодні найбільш наближений до оригінального напою сорт Guinness Original. На його основі місцеві жителі готують багато коктейлів.
Ірландська кава
Традиційна ірландська кава більше нагадує двокомпонентний коктейль із традиційної чорної кави та віскі, звичайно, ірландської, для особливого, оригінального присмаку додають коричневий цукор, збиті вершки.
Irish Mist Кулінарне поєднання кави та віскі місцеві кулінари застосовують для приготування різних лікерів, наприклад Baileys, Carolans. Ще один популярний в Ірландії лікер Irish Mist з віскі, трав, дикого меду. Рецепт використали до 17 століття, потім рецепт незаслужено забули, згадали про нього лише у середині 20 століття.
Сьогодні традиційні страви Ірландії славляться своєю натуральністю та екологічністю. Ірландська кухня переживає епоху Ренесансу – багато старовинних рецептів відроджуються, але в оригінальному, оновленому вигляді.
Схожі записи:
Ірландський віскі - міцний алкогольний напій, перші згадки про який у літописах відносяться до 1405 року. Ірландці стверджують, що напій був привезений у XI столітті святим Патріком, але документальних доказів цього факту немає. Слід пам'ятати, що надмірне вживання алкоголю шкодить здоров'ю.
Процес виготовлення та особливості ірландського віскі
Віскі в Ірландії може проводитися без потрійної перегонки, не використовується в процесі виготовлення та торфу.
Зерно замочується та проростає у місцевій воді. Виробники стверджують, що своїм смаком і ароматом алкоголь завдячує її чистоті. Солод перемелюють. Іноді ячмінь, що не проріс, при цьому також перемелюється. Потім отриману масу заливають окропом, видаляють осіле зерно і залишають сусло і дріжджі бродити. Брага піддається подвійній перегонці, потрійну використовують рідко. Потім рідину розливають по дубових бочках, у яких вона наполягає протягом 3-15 років.
Щоб напій вважався ірландським, необхідно дотримуватися низки вимог. Всі процеси виробництва повинні відбуватися на території острова, там же належить і витримувати алкоголь. Сировина також має бути вирощена на території острова Ірландія. Дистилят повинен мати міцність не більше 94,8% про. Крім того, витримувати його варто не менше ніж 3 роки в бочках об'ємом не більше 700 л.
Види та сорти ірландського віскі
Існують різні сорти ірландського віскі. Вони відрізняються за способами виробництва, використаним сировиною.
Односолодовий варіант виготовляється з чистої ячмінної сировини. До нього не потрапляють зерна, що не проросли, не додаються інші культури. Перегонка здійснюється за допомогою класичного куба. Цей сорт має кращу якість із вироблених на території Ірландії, вартість його вища, ніж інших. Такий варіант вважається елітним. Подобається багатьом людям марки Bushmils, найелітнішими вважаються Connemara, Teeling 13 y.o.
Для виготовлення однозернових сортів використовують лише одну культуру. При цьому як сировина можна взяти різні зерна. Перегонку здійснюють за допомогою перегонного колонного апарату. Отриманий спирт має слабкий запах, майже не має смаку. У чистому вигляді його вживати не прийнято – найчастіше такий напій використовують для змішування з іншими сортами.
Якщо для приготування алкоголю використовувався і складений і нескладений ячмінь, отримане спиртне називається чистим віскі з перегінного куба. Для приготування використається класичний дистилятор.
Якщо напій виготовлений із суміші кількох сортів, він називається купажованим. При цьому складові можуть бути взяті у будь-якому співвідношенні. Змішувати можуть до 50 напоїв.
Найкращі марки та бренди віскі з Ірландії.
На території країни зареєстровано офіційно 12 виробників. Крім того, є місцеві невеликі виробництва. У різний час виробники відкривали та закривали підприємства, відбувалися злиття. Щоб вибрати найкращий ірландський віскі, слід ознайомитися з виробниками, їхнім рейтингом.
Розповсюдження набули бренди Jamesons, Cooley, Connemara, Millars, Bushmils, . Їхні напої вважаються елітними, мають високу вартість, хорошу якість.
Jameson виробляє продукцію з 1780 року. Ця марка виготовляє алкогольні напої потрійної перегонки. Смак їх продуктів виходить м'якшим, ніж в інших ірландських виробників.
Bushmils виробляє кілька варіантів напою, що відрізняються за смаковими характеристиками та тривалістю витримки. Витриманий протягом 21 року алкоголь цієї компанії отримав у 2013 році звання «Найкращого ірландського одиночного солоду».
Відмінність ірландського віскі від шотландського та американського
Щоб вирішити, який віскі краще - ірландський чи шотландський, слід зрозуміти, чим ці варіанти відрізняються. Орієнтуватися слід і на свій смак, переваги: людині може подобатися менш елітний варіант.
У Шотландії зареєстровано більшу кількість віскікурень. Вибір напоїв із цієї країни ширший. Крім того, у смаку та ароматі відчувається димок, який відсутній в ірландському алкоголі. Такі відтінки виникають через використання шотландськими виробниками торфу.
Варіанти з Ірландії вважаються легшими, їх смак м'якший. Слабкіший і аромат. Деякі цінителі заявляють, що на смак впливає і вертикальна установка бочок з напоєм, що витримується в Ірландії. Шотландці встановлюють тару горизонтально.
Від ірландського віскі шотландський відрізняється і через бочки, що використовуються. Шотландці вважають за краще викуповувати стару тару, в якій раніше витримувався інший алкоголь. Через це витриманий у бочках напій набуває нових смакових відтінків.
Скроні виробляють і на території Сполучених Штатів Америки. Від продукції інших країн американські сорти відрізняються (від шландського відрізнити нескладно).
Американський віскі виготовляється з іншої сировини. 51% припадає на кукурудзу, що залишилося - на суміш жита та ячменю. Напій виник завдяки переселенцям, які з'ясували, що достатньої кількості ячменю на новій території немає, а транспортування алкоголю виходить дорогим. У деяких напоях частка кукурудзи більша: для Jack Daniels використовують 80% жовтих зерен, на жито припадає 8%, а на ячмінь — 12%.
Від шотландського варіанта напій відрізняється і способом витримки: якщо в Шотландії використовують лише старі бочки, американці віддають перевагу новим, обпаленим зсередини за спеціальною технологією. Така витримка змінює смакові характеристики напою, надає йому особливого аромату.
Розрізняються й технології виготовлення напоїв. Для кукурудзяної сировини додавання не використовується. Спочатку суміш кукурудзи, ячменю та жита розварюють, потім осахаривают солодом, зброджують дріжджами і вже після цього піддають процесу перегонки.
Ні, напевно, людини на землі, яка б не була зачарована «дикою чарівністю» традиційної ірландської кухні.
Чорний пудинг - це назва на слуху у багатьох, оскільки про них говорить вся кулінарна частина Інтернету. Однак, мало на якому ресурсі представлена збірна інформація щодо традиційних ірландських напоїв. Тому, заради справедливості, дану проріху ми і усунемо в сьогоднішній статті.
Чай
Чай – це національний напій. Ірландія змагається з Великобританією та Туреччиною про становище країн із найвищим споживанням чаю на душу населення.
Кава
— це напій із гарячої кави, ірландської віскі, цукру та сметани, яка нині часто замінюється вершками. Напій був нібито створений у західно-ірландському аеропорту «Шеннон» у 40-х роках 20-го століття, коли місцевий бармен Джозеф Шерідан почав пропонувати каві задубілим гостям, які прибули зі Сполучених Штатів і чекали в аеропорту стикувального рейсу до кінцевого пункту призначення до Ірландії. Наявність цукру в напої дуже важлива, тому що він, не змішуючи, тримає зверху сметану, у зв'язку з чим кава, як правило, п'ється через шар сметани.
В даний час ірландську каву можна готувати як вручну, так і за допомогою сучасних кофемашин. Який спосіб краще? Кожному своє. Але, на думку більшості, класика є класика!
Червоний лимонад – найпопулярніший безалкогольний напій. Ірландці, які емігрували з острова, часто згадують його як одну з речей, якої їм дуже не вистачає за кордоном. Він виробляється у кількох варіантах, зазвичай, з ароматом лимона. Також часто поєднується з алкоголем (житнім віскі).
Ірландське пиво
Пиво – це національний символ Ірландії та невід'ємна частина ірландського суспільства. Ірландською класикою серед пива є Guinness – гірке темне пиво.
Ірландський самогон
Poitin (Potcheen) – ірландський дистильований напій із солодового ячменю або картоплі, що виробляється протягом багатьох століть будинку нелегально. Дистилят мав високий відсоток алкоголю, у кількості від 60 до 95%, яке виробництво було офіційно заборонено до 1997 року. Досі це напій, який має один з найвищих відсотків алкоголю у світі. Poitin традиційно виробляється у віддалених сільських районах.
Лікер
– ірландський лікер на основі, перш за все, ірландського віскі та вершків. Він був уперше приготовлений у 70-х роках з ідеєю об'єднання двох традиційних ірландських продуктів – віскі та молока. Більшість спирту, який є у напої (і має 17% частки), формується шляхом ферментації молочної сироватки. Baileys п'ють у чистому вигляді або з льодом, додають у коктейлі чи каву. Він можна порівняти з іншим ірландським лікером – Carolans, додатково приправленим медом та карамеллю.
Ірландський віскі
Один з найвідоміших ірландських продуктів та експортних товарів. Слово «» походить від гельського слова «uisce beatha», що означає «вода життя».
У той час, як у Шотландії налічується близько 90 винокурних заводів, в Ірландії багато хто об'єднаний у більші компанії, так що нині існує лише чотири. Найвідоміші марки ірландського віскі - Jameson та Bushmills. Інший ірландський бренд Tullamore Dew, на даний час, належить шотландській компанії. Bushmills може похвалитися званням найстарішої існуючої ліцензованої винокурні у світі (він отримав його від короля Джеймса I у 1608 році).
Повзком по пабах
Дублінські паби відомі на весь світ. Вивіску з трилисником та чарівним словом «Guinness» ви можете знайти на будь-якому континенті, у будь-якій розвиненій країні світу – від Південно-Африканської республіки до західного Сибіру.
Але, звичайно, що й казати - найсвіжіший «Guinness» подають у столиці Ірландії, тут і піни більше і безодня смаку бездонні, ніж деінде. Пабів у нас мабуть-невидимо і на кожному кутку, так що часом навіть рябить в очах і важко вибрати – куди ж піти?
По суті, всі паби в місті можна поділити на три великі групи. «Кутові», або як називають їх місцеві, Local, служать постійними штаб-квартирами «хлопцям з району» - у них ціни завжди низькі, і публіка стала.
До другої групи я відніс би всі заклади, які виблискують своїми вивісками в Темпл Барі - шикарні розливні, в яких кусаються ціни, а неабияку частину публіки складають туристи з усього світу, яких приваблюють яскраві вивіски і «понтові» дати заснування - лише дев'ятнадцяте століття. Прогулятися такими барами - найкращий спосіб змусити свій гаманець схуднути, і схуднути неабияк.
З нічною варта по Темпл бару
Третя група пабів, моя найулюбленіша, – «у центрі, але не зовсім». Розсіяні центральною частиною міста, вони служать притулком для спокійніших тусовщиків, яких відлякує божевілля, що твориться в Темпл Барі, і приваблюють ціни, тут, в середньому, на євро-друге менше.
До речі, там, де буває багато хороших пабів, трапляється зустріти і не дуже пристойні. То сервіс трошки недотягує, то ціни трохи завищені, то антураж не той…
Саме до послуг новеньких "Pub Goers" у Дубліні існує дуже веселий атракціон, який називається Pub Crawl, що в перекладі означає "Повзком по пабах". Справа в тому, що як виховання дітей, так і вибір паба, часом, краще довірити професіоналам, собаку, що на цьому давним-давно з'їв. Вписатися в неї простіше простого - у четвер і в суботу, о восьмій годині вечора ватага спраглих пригод гостей та мешканців столиці вирушає від головних воріт Трініті коледжу. Досвідчений тусовщик допоможе вам чудово провести час, що називається у русі, особливо ніде не засиджуючись.
Навіть незважаючи на дощову (ага, а яку ви ще хочете в Ірландії?) Погоду компанія у нас підібралася немаленька - людина п'ятнадцять, напевно. В основному молоді американці, що не дивно, тому що саме ця нація відрізняється приголомшливою завзятістю в тому, що стосується приємного проведення часу. Дочекавшись усіх, хто спізнювався, ми галасливою компанією висунулися у бік першої «стоянки» (на той момент все ще пересувалися на ногах). Наша «піонервожата» Імра відразу попередила, що у ці вихідні все буде забито мужиками в кілтах, і щоб ми особливо не лякалися – хлопці вони нормальні, хоч і трохи галасливі, особливо коли пропустять пінти по три. Також Імра пообіцяла нам, що сьогоднішню добірку пабів здійснено якраз з урахуванням того, щоб мужиків у кілтах нам по дорозі траплялося поменше.
Перший пункт нашої програми, «Пивна Довгого Каміння», місце з усіх боків історичне - монумент (власне довгий камінь), що знаходиться поруч, нагадує про ті дикі часи, коли божевільні вікінги регулярно припливали сюди на своїх довгих човнах, щоб досхочу пограбувати і побивати. Після захоплення території вони, зазвичай, встановлювали дома висадки довгий такий камень, який, мабуть, символізував торжество їхньої агресії над мирними аборигенами. Після цього вікінги вдавалися до пияцтва і розгулу - їхні п'ятниці тривали набагато довше, ніж зараз, та й жертв було, як правило, набагато більше, ніж у наші дні. Після чого північні бандити вантажилися на свої кораблики, забираючи із собою й самий довгий камінь.
Але це все лірика. Сучасні вікінги вже присмиріли і не поспішають віддати свої євро в обмін на приємне обслуговування і запітнілий склянку з ірландським дрінком. Величезний камін і велика кількість різьбленого дерева дуже сприяли поглинанню цих горезвісних «трьох-чотирьох пінт», так що коли ми почали збиратися для швидкої перебігу під дощем до наступного пункту програми, то виявилося, що хтось уже загубився! Втім, загубився він, явно, на вигляд і для інтересу, знайтись йому не склало труднощів, і ми висунулися далі ...
Подальші події описувати вже складніше, та й не має особливого сенсу - читач уявляє собі приблизно, що станеться, якщо фокус з баром і дрінками повторити чотири рази поспіль! Скажу тільки, що пригоди мої скінчилися лише близько четвертої години ранку, коли я нарешті дістався до свого будинку і в знемозі впав на ліжко. У цей момент мені здавалося, що я власноруч розграбував середніх розмірів рибальське село, загалом дав сто очок уперед будь-якому бородатому вікінгу.
Радуй Дяденіг
Ірландія > > russianireland.com, 12 серпня 2019 >Ірландія. Німеччина > > russianireland.com, 26 липня 2019 >
Страховики скасували Октоберфест в Ірландії
У Дубліні скасували найпопулярніший фестиваль Октоберфест.
Причиною стало "безпрецедентне зростання" страхової премії заходу розповіли організатори.
“Як би ми не любили приїжджати до Дубліна та проводити наш захід з вами, (…) Октоберфест не пройде через безпрецедентне збільшення нашої страхової премії”, - заявили організатори заходу.
Фестиваль зародився у Мюнхені, але вже давно проводиться у всьому світі.
Це не перший випадок скасування заходу через зростання видатків на страховку. У травні з цієї причини організатори відмовилися проводити фестиваль Ballina Salmon
Ірландія. Німеччина > ЗМІ, ІТ. Алкоголь. Фінанси, банки > russianireland.com, 26 липня 2019 >Ірландія > Міграція, віза, туризм. Алкоголь > russianireland.com, 19 липня 2019 >
Дублінські паби з привидами
Дублін відомий своїми пабами, їх гостинністю та дружелюбністю. А я розповім вам про кілька паб, куди варто зайти, щоб побачити там щось несподіване та дивовижне.
Наприклад, Davy Byrne Pub. Знавці дублінських привидів приходять сюди, щоб побачити у дзеркалі привид Джеймса Джойса (James Joyce). Сама атмосфера цього бару наповнена мотивами його роману Улісс. 21 Duke Street, Dublin 2 – це адреса дивного пабу.
Наступний за списком знаменитий давній Brazen Head. Сюди любить заходити привид лідера повстанців Роберта Еммета. Він часто використовував цей бар для таємних зборів. Саме тут обговорювалися плани змовників. І навіть після того, як його стратили у 1803 році, він продовжує відвідувати цей питний заклад у пошуках ворогів. І якщо ви відчули на своїй шкірі легкий подих протягу, не дивуйтесь закритим вікнам. Це він, Еммет, можливо, поплескав вас по щоці. Доброзичливо так.
А тепер трохи про Lord Edward's Pub. Сюди періодично навідується примара Ірландського поета James Clarence Mangan, відомого за піснею Roisin Dubh song. Він був народжений у будинку, на місці якого тепер стоїть цей паб. Появу сумного поета одразу відчувають відвідувачі цього місця. Просто в повітрі повисає всеосяжна депресія та смуток. Значить, він уже тут, поряд.
Kavanagh's in Glasnevin. Відкритий у 1833 році паб був названий на ім'я власника, але в народі його прозвали Gravediggers. Через близькість його до цвинтаря Prospect Cemetery. Дуже часто в цьому пабі засідали могильники, що втомилися після важкої роботи. Земля в Ірландії важка, з безліччю каміння. Нерідко в темні дощові вечори біля барної стійки можна побачити тиху і безмовно дивну людину, що сидить у старовинному твідовому сюртуку. Це мешканець цього пабу. Тихо з'являється і так само тихо зникає в напівтемряві коридорів.
Ось такі страшилки для вас, любителі містичного та загадкового. Дублінські вечори дуже схильні до затишних посиденьок десь у невеликому Дублінському пабі. Сходіть, раптом зустрінете привид. Тільки не лякайтеся, вони всі невинні.
Олена Закаріть
Ірландія > Міграція, віза, туризм. Алкоголь > russianireland.com, 19 липня 2019 >Ірландія > > russianireland.com, 8 квітня 2019 >
Чому потонув “Титанік”
Пароплав будували на верфі в Белфасті майстри, котрі дуже любили посидіти в пабі White's Tavern.
Паб «Біла таверна» відкрився у 1630 році, він – найстаріший у Белфасті. Чому – «білий»? За однією з легенд, ті, хто будували паб у XVII столітті, довго думали, як би його назвати, сиділи вночі та пили, пили, пили. Думи думали вони на подвір'ї біля білої стіни будинку, в якому відчинили шинок, і раптом з-за хмар показався місяць, заливши все сріблом. Навколо все стало білим! І назва паба виникла сама собою.
Цей паб пережив усі війни, які поливали свинцем та рвали вибухами Белфаст. Так, у роки Другого світового центру Белфасту сильно постраждав від бомбардувань німецької авіації. Адже місто було базою британських ВПС... Але паб вцілів, хоча бомба рвонула від нього буквально за сотні метрів і сміла кілька сусідніх будівель... Під час Опору у католиків і протестантів, бійців Ірландської республіканської армії та «оранжистів» паб вважався «територією світу». У нього могли заходити як одні, так і інші (зрозуміло, в різні часи), і бармен усіх обслуговував жваво, нікого не здавав поліції та військовим. Останні, до речі, про це знали, але негласний закон порушувати не наважувалися.
Однак, якщо говорити про ще більш далеке минуле, то… У Белфасті розповідають різні історії про паба White's Tavern. Наприклад, у ньому любили пропустити кухоль-другий елю або стауту солдати королівської армії і навіть особи, наближені до монархів (паб пережив їх усіх!).
Над входом у паб у стіні зроблено мозаїку – пароплав «Титанік». Адже знаєте, що 31 травня 1911-го його спустили на воду саме в Белфасті. Англійський суперлайнер почали будувати 31 березня 1909 на верфях компанії «Харланд енд Вольф». У Белфасті з сарказмом у голосі кажуть: «Титанік збудували ірландці, і все з ним було гаразд. А британський капітан потопив його! Але англійці знаходять, що відповісти: «Ось саме – будували його ірландці, котрі дуже любили довго сидіти в пабі. Висновки, зрозумілі?
У пабі White's Tavern в меню є блюдо Titanik, зрозуміло, - рибне. І якщо його замовити, то вам обов'язково подадуть безкоштовно по келиху пива (будь-якого, яке запитаєте у бармена). Говорять, ця назва у фірмової страви з'явилася, коли почали будувати «Титанік». Чи варто його замовляти? Непросте питання. Думаю, краще не робити цього, якщо ви плануєте потім з Белфасту вирушати до берегів Англії на поромі, а тим більше - в круїз.
Ігор Мейден.
Ірландія > Алкоголь. Суднобудування, машинобудування. Міграція, віза, туризм > russianireland.com, 8 квітня 2019 >Ірландія > Міграція, віза, туризм. Алкоголь > russianireland.com, 6 квітня 2019 >
Темпл бар – район свободи
Що буває, коли цілий квартал перетворюють на суцільний Бар?
Здивуйтеся, але в процесі пошуку інформації про Темпл-Бар (Temple bar), про найпопулярніший район старого Дубліна, ваш автор з'ясував, що ресторанів, пабів, двориків і вулиць, що називаються так само, - повно, причому вони знаходяться в найнесподіваніших місцях. Наприклад, вулиця Темпл-Бар є в Улан-Баторі - столиці Монголії, однойменний ресторан розташований на Грузинській вулиці в Москві, кабачок відкритий в Таллінні - неподалік порту, скверик можна знайти в центрі Токіо і посидіти на лавці в затінку сакури. І це не повний перелік темпл-барів на планеті!
У Дубліні затишний квартал із потужними вузькими вуличками знаходиться між річкою Ліффі (Liffey) та Дам-стріт (Dame Strees). Із заходу він прилягає до найстарішої вулиці Дубліна – Фішамбл (Fishamble Street), що майже повністю збереглася у своїх «історичних кордонах» до XXI століття. Археологи з'ясували: колись на ній стояв храм часів вікінгів! Якщо пройти вулицею до самого кінця, то вона виведе вас на площу Крайст Черч (Christ Church Place) - до прекрасного собору Христової Церкви…
Один із найстаріших районів Дубліна активно ремонтувався років двадцять тому, оскільки будівлі, яким було далеко не одне століття, занепали, почали руйнуватися. Але відреставрували будинки настільки грамотно, що зуміли повністю зберегти дух старовини.
Історія цього кварталу, як і багатьох інших місць у Дубліні, сповнена загадок. Ось – найвідоміша. В 1599 сер Вільям Темпл (William Temple), вчитель і філософ, був прийнятий в палату лордів Ірландії. У 1609 році Темпл став ректором у Трініті-коледжі (Trinity college), побудував будинок і розбив невеликий сад. У 1656 році його син, Джон Темпл, придбав додаткову ділянку, і побудував не тільки ще один будинок, але й дамбу, щоб захистити будови від повеней: річка Ліффі часто виходила з берегів, і це було справжнім лихом для всіх, хто жив поряд.
Згодом площа, захищена від річки перепоною, стала популярним місцем для прогулянок городян. Поступово район між вулицями Фішамбл і Вестморленд (Westmoreland) почав розвиватися: почали будувати ще більше житлових будинків, з'явилися заїжджі двори, де можна було не тільки переночувати приїжджим, а й гарненько випити міцного елю та густого стауту. Минуло століття, і спадкоємці сера Темпла відкрили бар - у тому самому будинку, який був збудований на початку 1600-х років. А за ним паби та ресторани почали з'являтися один за одним!
Хоча є інша версія подій. У цьому місці давно була портова зона. А слово «bar» перекладається не лише як «питний заклад», а й – «смуга заліза, дерева». Ось це й вантажили на судна, які причалювали до берега річки… Але суперечки про походження «бару», гадаю, ще не вщухнуть. І Бог із цим…
Цей квартал справді вартий того, щоб провести в ньому годинку-другу, переходячи з одного паба в сусідній і далі - по ланцюжку.
Наприклад, на Темпл-Бар розташований The Clarence Hotel, що належить групі U2. На розі - Porter House, де можна скуштувати кілька десятків оригінальних сортів хмільного напою, яких більше немає ніде. А загалом у колекції «вдома» - понад 600 пляшок з пивом, портером, стаутом, елем з усього світу. Але – йдемо далі! У популярному клубі Eamonn Dorans часто влаштовують концерти рок-гурту, у ньому пригощають та наливають від душі.
А в пабі Auld Dubliner («Старий дублінець») здебільшого збираються іноземці, які явно переконані: без шаленого поглинання продукції заводів «Гіннес» та «Джемесон» зрозуміти душу Смарагдового острова неможливо! Щоправда, якщо дуже довго перебувати у цьому закладі, то голова йде кругом: чи не кожен відвідувач каже (чим більше вип'є пива – тим голосніше!) своєю рідною мовою.
Будь-якого дня повно народу в The Palace Bar - одному з найстаріших барів міста, не знайти місць в затишному Boomerang & Kitchen і супермодному Zanzi Bar.
У свою чергу в пабі The Oliver saint John Gogarty щовечора пропонують не лише різні ціни на стаут, ель та сидр, але також звучить традиційна ірландська музика. До речі, керівництво пабу останнім винятково пишається, адже він неодноразово вигравав різні конкурси саме за гру в ньому професійних музикантів, які поважають традиції свого народу…
У Темпл-Бар є і Міжнародний кіноцентр, і Будинок мистецтв, де регулярно влаштовують різні фестивалі та ще багато чого. У цьому районі і без поглинання декалітрів алкогольних напоїв почуваєшся легко та вільно. З обіду і до самої ночі на вуличках повно музикантів, що грають рок, класику (так, так, буває, цілі оркестри вишиковуються!), фолк і те, що не вміщується в межі жодного стилю та жанру. Молоді люди відпочивають, сидячи прямо на бруківці, дорослі - просто ходять, розслабляючись після роботи. Добре тут!
І якщо говорити про спадщину сера Темпла, то можна сміливо заявити: бар розрісся не до одного кварталу в Дубліні, але - на весь світ!
Ігор Мейден
Ірландія > Міграція, віза, туризм. Алкоголь > russianireland.com, 6 квітня 2019 >Ірландія > Алкоголь > russianireland.com, 7 лютого 2019 >
Даєш кожному ірландцю по пабу!
Ірландія > Алкоголь > russianireland.com, 7 лютого 2019 >Ірландія > Алкоголь. Транспорт > russianireland.com, 25 червня 2018 >
РАЙНАЇР ВИМАГАЄ ЗАБОРОНУТИ АЛКОГОЛЬ В АЕРОПОРТАХ
Ірландський авіаперевізник закликає заборонити вживати алкоголь в аеропортах до 10 години ранку.
Раніше літак авіакомпанії, що прямував маршрутом Дублін - Ібіца, довелося позапланову посадку у французькому аеропорту Бове, для того щоб висадити групу з 20 п'яних пасажирів, що розбушувалися на борту. Трьох із «відпочиваючих» було затримано французькою поліцією.
Як пояснив командир повітряного судна на борту знаходилися діти і йому нічого не залишалося, як змінити маршрут польоту, щоб утихомирити компанію, що розгулялася.
Представник Райнаїр заявив, що літак здійснив посадку у Франції в нормальному режимі і порушників порядку було затримано поліцією.
Внаслідок пригоди, керівництво авіакомпанії закликало заборонити продаж алкогольних напоїв в аеропортах до 10 години ранку як превентивний захід, що обмежує можливість надмірного вживання алкоголю пасажирами та проблем із цим пов'язаним, пише irishexaminer
Ірландія > Алкоголь. Транспорт > russianireland.com, 25 червня 2018 >Ірландія. Весь світ > Алкоголь > agronews.ru, 10 червня 2018 >
У світі закінчуються запаси ірландського віскі.
Виробники ірландського віскі повідомили, що, можливо, незабаром не зможуть задовольнити попит на напій, пише газета The Irish Times.
Винокурням не вистачає солоду, а віскі, який зараз витримується в бочках, не можна продавати протягом найближчих семи років, заявив засновник заводу з виробництва віскі Cooley Distillery Джон Тілінг.
За даними видання, продаж ірландського віскі зростає щороку на 10% більш ніж у 75 країнах.
Тим часом, Ірландська асоціація віскі повідомила, що планує подвоїти виробництво до 2030 року. В останні роки асоціація інвестувала у виробничі потужності 240 млн. євро.
Ірландія. Весь світ > Алкоголь > agronews.ru, 10 червня 2018 >Ірландія > Алкоголь > russianireland.com, 7 червня 2018 >
ІРЛАНДСЬКОГО ВИСКІ МОЖЕ НА ВСІХ НЕ ВИСТАЧИТИ
Виробник ірландського віскі Джон Тілінг попереджає, що, можливо, гуральні «Смарагдового острова» не зможуть задовольнити світовий попит на бурштиновий напій.
Схожі проблеми вже мають японські виробники віскі, які не можуть задовольнити зростаючий попит на міцний алкоголь з країни «Сонця, що сходить».
До речі, свої іменний бренд «Тіллінг» Джон продав якраз японцям у 2012 році за 73 мільйони євро.
Споживання ірландського напою щороку зростає на 10% у понад 75 країнах.
Наразі ірландці можуть виробляти до 42 мільйонів пляшок дистиляту. Проте, винокурням не вистачає солоду, а віскі, який зараз витримується у бочках, не можна продавати протягом найближчих семи років, заявив Тілінг.
Тим часом, Ірландська асоціація віскі повідомила, що планує подвоїти виробництво до 2030 року. В останні роки обсяги інвестицій у виробничі потужності становили €240 млн, пише російське агентство ТАРС із посиланням на газету The Irish Times.
Можливо компенсувати недостатній обсяг «ірландського вина» зможуть виробники Північної Ірландії, вже ухвалено рішення, що «північні бренди» після виходу Великобританії з ЄС маркуватимуть свою продукцію – «Зроблено в Ірландії».
Ірландія > Алкоголь > russianireland.com, 7 червня 2018 >Ірландія. Великобританія > Алкоголь > russianireland.com, 19 квітня 2018 >
КОНЬЯЧНИЙ СТРУЯ ІРЛАНДСЬКОГО ВИСКИ
Виробник коньяку Camus вклав €2.4 мільйону у виробництво ірландського віскі Lambay.
Партнером виробника французького напою став британський лорд Олександр Баррінг, сім'я якого володіла однойменним банком.
Віскі Lambay вже продається в магазинах Нью-Йорка та Нью-Джерсі та концесіонери планують розширити продажі на ринку США. Свою назву напій отримав від імені острова Ламбай за 5 кілометрів від узбережжя Ірландії в районі Малахаєд, на якому знаходиться замок та резиденція Лорда Ревелстока. На даний момент бренд випускає односолодовий та small batch blend віскі. Lambay не має власної гуральні, проте бочки з напоєм витримуються на однойменному острові.
Ірландія. Великобританія > Алкоголь > russianireland.com, 19 квітня 2018 >Ірландія > Алкоголь > russianireland.com, 17 лютого 2018 >
ДАЄШ КОЖНОМУ ІРЛАНДЦЮ ЗА ПАБУ!
Найбільше пабів у перерахунку душу населення графстві Мейо.
Тут на кожні 323 особи припадає один питний заклад.
Згідно з дослідженням AIB's Pubs Outlook 2018, катастрофічний брак пабів у Дубліні. У столиці один бар змушені ділити між собою 1649 людей. Дублін поступається пальмою першістю і за кількістю пабів. У давній столиці країни - Корці 995 пабів, а в Дубліні їх лише 772. У Корку - на один паб припадає 543 ірландці. Друге місце в рейтингу - Керрі - 344 особи/паб, потім Тіпперарі - 350 чол/паб. Найменше пабів – 123 у графстві Ліш.
Згідно з проведеними дослідженнями, незважаючи на зростання економіки, багато пабів все ще зазнають збитків, особливо в провінції. Згідно з дослідженнями компанії Morrisseys, «щотижневий оборот пабу в провінції має становити 8000-9000 євро, за той же час дублінські питні заклади заробляють 12000-13000 євро».
Фахівці відзначили зростання попиту на домашнє пиво (craft beer) місцевих виробників, повідомляє www.thejournal.ie
Ірландія > Алкоголь > russianireland.com, 17 лютого 2018 >Ірландія > Алкоголь > russianireland.com, 10 листопада 2017 >
МІНІМАЛЬНА ЦІНА НА АЛКОГОЛЬ: СКІЛЬКИ КОШТУВАТИМУТЬ ПОПУЛЯРНІ НАПОЇ?
В Ірландії почне діяти закон про "мінімальну ціну" на алкогольні напої.
Скільки коштуватимуть горілка та пиво у магазинах країни після його запровадження?
Мінімальна рекомендована ціна за 1 г алкоголю становить не менше 10 центів. Після набрання чинності новим законом банку пива 500мл коштуватиме не менше €1 євро, пляшка вина 0.7 л не менше €7.50, повідомляє Independent.ie.
Thejournal.ie з'ясував ціни на популярні в Ірландії напої
Банка 0.5 л Guinness - €1.66
Пляшка 0.7 Jacob's Creek classic Chardonnay — €7.52
Пляшка 0.7 Gordon's dry gin — €20.71
Пляшка 0.7 Smirnoff Ice - €20.71
Пляшка 0.7 Jameson whiskey - € 22.09.
Банку 500мл Dutch Gold - €1.58. (зараз його можна знайти за €1.13)
Подорожчають ціни і в пабах:
Пінта Heineken €2.25
Пінта Budweiser €1.80
Пінта сидр Bulmer's €2.02.
50 гр Jameson whiskey €1.12 і стільки ж Huzzar vodka - €1.05
Найнижчі ціни будуть визначатися кількістю алкоголю у напої.
Закон «Громадське здоров'я. Алкоголь. (Public Health (Alcohol) Bill) був схвалений Сенатом і незабаром набуде чинності.
Міністр охорони здоров'я Саймон Харріс вважає, що: «Зростання цін на алкоголь допоможе у боротьбі з пияцтвом». Уряд вважає, що люди алкоголікам не вистачатиме коштів на улюблені напої.
Спочатку вводити закон про «мінімальну ціну» на алкоголь планувалося спільно з аналогічним законопроектом у Північній Ірландії, але там регулювання поки не набуло чинності.
В результаті ірландські торговці міцними напоями всерйоз побоюються, що любителі випити просто відварюватимуться за кордоном.
Ірландія > Алкоголь > russianireland.com, 10 листопада 2017 >Ірландія. Євросоюз > > russianireland.com, 29 серпня 2017 >
ВИПИВАТИ В ІРЛАНДІЇ ДОРОГО, А БУДЕ ЩЕ ДОРОЖЧЕ…
Уряд планує запропонувати закон, який встановлює мінімальну ціну на пиво, вино та міцний алкоголь.
Зараз ціна на алкогольні напої в Ірландії на 75% вища за середню в країнах Євросоюзу і вдвічі дорожча за випивку в Іспанії та Франції. Такого висновку дійшов Євростат.
Але незабаром за алкоголь в Ірландії доведеться платити ще більше, якщо новий закон про «Громадське здоров'я» буде ухвалено парламентом країни.
Зокрема, закон передбачає, введення мінімальної ціни за порцію пива, вина або віскі.
Дослідження Євростату встановило, що Ірландія є однією із семи найдорожчих країн для алкогольної продукції. У рейтингу Смарагдовий острів обганяють лише: Швейцарія, Норвегія, Данія, Ісландія та Австрія.
Найвигідніше випивати в Македонії. Однак найдорожчі в Європі цигарки у Великій Британії. Ще один рекорд Ірландії – зростання цін на нерухомість. Агентство Moody's вважає, що протягом наступних 12 місяців ціни на будинки зростуть ще на 5%.
Повідомляє Irish Mirror
Ірландія. Євросоюз > Алкоголь. Нерухомість, будівництво. Держбюджет, податки, ціни > russianireland.com, 29 серпня 2017 >> Алкоголь > russianireland.com, 16 травня 2017 >
ЦІНА НА ПИВО - ПРАГА РУЛИТЬ!
Фахівці Deutsche Bank проаналізували вартість розливного пива у пабах світу.
Ірландія замикає десятку найдорожчих країн світу із ціною €6.00 за пінту.
Москва - столиця Росії, міцно влаштована в середині рейтингу з ціною €4.50 за півлітра пінного.
Ірландія. Норвегія. Чехія Весь світ. ЦФО > Алкоголь > russianireland.com, 16 травня 2017 >Ірландія > Алкоголь. Медицина > russianireland.com, 12 березня 2017 >
ГУБИТЬ ЛЮДЕЙ НЕ ПИВО, ГУБИТЬ ЛЮДЕЙ ВОДА ЧИ ЧОМУ ІРЛАНДЦІВ ВВАЖАЮТЬ П'ЯНИЦЯМИ?
Майже половина ірландців вважають, що надмірне вживання алкоголю не є великою проблемою.
Опитування, проведене групою Drinkaware, показало ставлення мешканців Ірландії до вживання алкоголю.
Дослідники виявили розрив між наміром менше пити та реальними діями. Деякі з опитаних висловили намір пити менше, а інші кажуть, що алкоголь має лише цілющі переваги і тому питання звучить несерйозно.
Було опитано 1000 мешканців віком від 18 років. Результати показали:
73% відповіли, що надмірне вживання алкоголю є частиною ірландської культури.
46% респондентів сказали, що вживання алкоголю не є великою проблемою і не слід звертати на це занадто багато уваги.
27% сказали, що водіння у нетверезому стані є спірним питанням (але статистика невблаганно показує, що 38% дорожньо-транспортних пригод трапляються з вини п'яних водіїв).
Проте більшість респондентів визнали, що алкоголь впливає на здоров'я.
69% дорослого населення згодні, що надмірне вживання алкоголю негативно позначається на їхньому здоров'ї та добробуті.
46% зізналися, що намагаються змінити свої звички пити та бачать позитивні зміни.
33% зізналися, що вони хочуть зменшити кількість алкоголю.
На запитання про те, як допомогти людям боротися із цією шкідливою звичкою, 82% респондентів сказали, що людям не вистачає культурної освіти з питань вживання спиртних напоїв, щоб допомогти впоратися з цією проблемою.
Головний лікар Drinkaware, Ліам Твомі, підбиваючи підсумки опитування, говорив: «Хоча дослідження показало, що багато людей знають про негативний вплив алкоголю на здоров'я, але я стурбований поведінкою та ставленням людей до алкоголізму. Я медик і часто стикаюся з пацієнтами, які опинилися в операційній кімнаті тому, що мають серйозні проблеми зі здоров'ям через вживання алкоголю. Теоретично, вони визнають, що надмірне вживання алкоголю шкідливо, але насправді поводяться по-іншому. Я бачу велику різницю між тим, що люди хочуть, і тим, що вони насправді роблять».
Ірландія > Алкоголь. Медицина > russianireland.com, 12 березня 2017 >Ірландія > Алкоголь > offshore.su , 30 серпня 2016 >
Асоціація пивоварів Ірландії (IBA) закликала уряд знизити акцизне податкове навантаження на сектор пивоваріння.
IBA опублікувала свій щорічний звіт під назвою «Пивний ринок», який показує, що виробництво у цьому секторі йде нагору. Експорт ірландського пива оцінюється у більш ніж 265 млн. євро (USD298.75m), 43 відсотки виробленого в Ірландії експортується за кордон. Експорт пива збільшився на 16 відсотків порівняно із 2014 роком.
У доповіді також йдеться, що акцизне податкове навантаження на сектор зросло на 42 відсотки протягом останніх чотирьох років. Ірландія посідає третє місце за величиною акцизу на пиво у Європейському Союзі.
Джонатан Макдейд, голова IBA, зазначив: «Якщо історія успіху ірландської пивоварної галузі продовжуватиметься, то уряд має підтримувати сектор зниженням акцизу на пиво у бюджеті цього року особливо у невизначених економічних умовах у зв'язку з підсумками нещодавнього референдуму про вихід із ЄС».
«Акциз є регресивним податком на робочі місця, регіональний розвиток та сектор туризму. Зниження акцизу на пиво могло сприяти подальшим інвестиціям у лінії подачі продуктів пивоваріння «від зерна до скла».
Ірландія > Алкоголь > offshore.su , 30 серпня 2016 >Монако. Ірландія > Міграція, віза, туризм. Алкоголь > rusmonaco.fr, 29 травня 2016 >
Біля самої траси Формули 1: маленька Ірландія в Монако
Є в Монако місце, де завжди затишно, завжди є з ким і про що поговорити, де пиво вимірюють пінтами, у вихідні подають справжні? англії?скіі? сніданок, а по неділях на вечерю готують ситні? ростбіф з рум'яною? скоринки?
Називається це місце – ірландські? паб McCarthy's.
Наче Туманні? Альбіон у своєму кращому прояві перенісся до самих? центр Монако.
McCarthy's розташований у «золотому квадраті», де запалюється нічне життя Монако, за адресою 7 rue Portier.
Паб відкриває двері опівдні і працює до пізнішої? ночі, а іноді й до ранку – зачиняючи двері за останнім гостем.
Ідеальне місце, щоб зайти випити по стаканчику з друзями, подивитися футбольні? матч, провести час між нарадами протягом дня, відкинувшись у м'якому кріслі.
Найкраще місце і для зустрічей з цікавими людьми в приємній?, дружній? обстановці.
Рік тому у пабі змінилося керівництво.
У нового власника, Gianfranco Carlino, дуже сучасні? погляд на ведення бізнесу та великі плани на розвиток McCarthey's.
Gianfranco майже завжди можна застати в пабі за роботою?
Особиста участь у справі та невтомному? Контроль якості - девіз Giancarlo.
У McCarthey's чудова кухня – страви з меню приготують спеціально для вас у будь-який час дня та ночі.
Великі? вибір спиртних напоїв - лише найкращі? віскі, вино з різних країн світу, коктейлі і справжнє ірландське пиво - все це пропонує вам на вибір ірландські? паб.
Любителям кальяну теж є сенс заглянути в McCarthy's - ви не будете розчаровані.
У вихідні гості розважаються під живі мелодії, що наповнюють паб особини? атмосферої? - хтось приходить послухати, а хтось і заспівати сам...
Якщо ви не вирішили, де відсвяткувати важливу подію – приходьте в McCarthy's і проведіть незабутні? вечір. Тут немає місця пихатості і пафосу.
Все просто, весело, дружно.
Цього року у McCarthy's організували цікаві тематичні вечори: ірландську вечірку, шотландську вечірку, міжнародну вечірку, вечір Британської? асоціації монегасків, дегустацію вин, дегустацію найкращих світових віскі.
Чому варто відвідати саме McCarthy's?
1. П'ять великих телеекранів для перегляду спортивних матчів?
2. Простора літня тераса.
3. Екрани on-line трансляції Grand Prix Formula 1 - паб розташований безпосередньо? близькість до траси гонки.
4. Один із найкращих кальянів у Монако.
5. Найбільш? великої? вибір пива в Монако.
6. Кухня працює без перерви завжди в наявності гарячі страви.
7. Жива музика у вихідні.
8. Дружня атмосфера та істинно ірландські? інтер'єр.
Я там був, пиво пив!
Євгенії? МИХАЙ?
Монако. Ірландія > Міграція, віза, туризм. Алкоголь > rusmonaco.fr, 29 травня 2016 >Ірландія. Франція > Алкоголь > wood.ru, 13 лютого 2015 >
Група Smurfit Kappa - один із світових лідерів у виробництві упаковки - і BiBoViNo - велика мережа винних магазинів, що спеціалізуються на продажу елітних вин в упаковці Bag-in-Box, - уклали договір про партнерство у сфері пропозиції покупцям якісних вин у новій інноваційній упаковці.
Компанія BiBoViNo, заснована в 2013 році, пропонує широкий вибір вин як у своєму інтернет-магазині, так і у більш ніж 10 магазинах по всьому світу, включаючи Париж та Тель-Авів. У планах компанії – відкрити від 50 до 100 магазинів у країнах Європи, Азії та на Американському континенті.
Упаковка Bag-in-Box, в якій вино продається в цих магазинах, забезпечує безпеку та якість продукту протягом багатьох тижнів після відкриття.
Упаковка Bag-in-Box відрізняється нижчою ціною на літр вина та високою екологічністю. Цих переваг її виробнику – групі Smurfit Kappa вдалося досягти завдяки багаторічному досвіду та постійним інноваціям у виробництві упаковки. Крім того, завдяки своєму простому дизайну та універсальному кольоровому рішенню, ця упаковка отримала нагороду "Innovation Trophy 2014" у категорії "Франшиза" французького журналу про роздрібну торгівлю LSA.
Наступним кроком у співпраці BiBoViNo та групи Smurfit Kappa стало створення інноваційної упаковки Bag-in-Tube, призначеної для вин найвищої якості. Упаковка Bag-in-Tube, що виготовляється підрозділом Smurfit Kappa Orsenigo в Італії, має всі переваги Bag-in-Box, але має ще більш витончений дизайн, що дозволяє використовувати її для вин вищої категорії.
Ірландія. Франція > Алкоголь > wood.ru, 13 лютого 2015 >Ірландія. Євросоюз. РФ > Алкоголь > russianireland.com, 6 вересня 2014 >
Виробник алкогольної продукції Pernod Ricard SA, якому належить відомий бренд ірландського віскі Jameson, оголосив про збільшення постачання спиртного до Росії. Компанія не хоче втрачати своїх позицій на російському алкогольному ринку, тому прагне збільшити кількість товару в країні через побоювання введення ембарго проти закордонного алкоголю.
Це пов'язано з тим, що компанія очікує введення заборони на постачання спиртного як санкції у відповідь російської влади, пише Financial Times. Pernod Ricard, друга за величиною у світі після британської Diageo, випускає такі відомі бренди, як Jameson, Havana Club, Chivas Regal, Ballantine's, Malibu, Kahlua, Beefeater, Absolut, Olmeca та ін. Також Pernod Ricard володіє російською горілкою «Алтай », Єреванським коньячним заводом (вірменський коньяк «Арарат») та грузинською компанією вин та алкогольних напоїв GWS (бренди «Тамада» та «Старий Тбілісі»).
«Для поповнення наших російських складських приміщень ми імпортуємо так багато, як тільки можемо, оскільки ембарго або дії у відповідь можуть бути оголошені в будь-який момент», — заявив газеті глава компанії П'єр Пренге. Зазначається, що французька група збільшила поставки до Росії ірландського віскі Jameson, шотландського віскі Ballantine's, горілки Absolut та різних вин.
Подібне повідомлення свідчить про високий рівень невизначеності, з якою стикаються західні компанії, що працюють у Росії, особливо на тлі розробки нового пакету санкцій від Євросоюзу, зазначає Financial Times.
Pernod Ricard SA не хоче втрачати позиції на російському ринку, робота на якому ускладнюється через політичну напруженість. Компанія вже стикається з проблемами в основних країнах збуту, наприклад, у Китаї, де річний прибуток впав на 13%. Там через боротьбу з корупцією знизився попит на дорогий алкоголь, який часто подався чиновникам як подарунок. Також скоротилася частка одного із брендів компанії, горілки Absolut, у США, для якого країна була найбільшим ринком.
У той же час, за першу половину 2014 року, що завершилася 30 червня, компанія змогла підвищити продажі в Росії на 5%. "Росія є для нас серйозним приводом для занепокоєння", - сказав Пренге.
Дії закордонних компаній з нарощування обсягу поставок продукції у разі введення ембарго можуть бути вигідні самим виробникам, але не завжди дистриб'юторам. Ембарго, накладене на алкогольну продукцію, може бути двох видів, каже директор Центру досліджень федерального та регіональних ринків алкоголю Вадим Дробіз. В одному випадку заборона може стосуватись лише ввезення алкоголю на територію Росії, у другому — ще й реалізації вже ввезеного товару. Наприклад, експерт наводить ситуацію 2006 року, коли було введено заборону на продаж алкоголю з Грузії та Молдови. «Тоді поза законом оголосили близько 40 млн пляшок, які вилучили з роздрібної торгівлі, — нагадує він. — Частину цього товару було знищено».
Якщо така заборона буде введена, то звичних алкогольних напоїв втратять 15% росіян. При цьому, хоча права на вірменський коньяк «Арарат» належать Pernod Ricard, він не зачепить у разі введення Москвою санкцій проти західних виробників алкоголю, заявив Пренге.
Проте, як вважає Дробіз, заборона на постачання закордонного алкоголю, швидше за все, не запровадять, оскільки можна обмежувати його продаж без додаткових санкцій. «Функцію забороняти передано зараз Росспоживнагляду, який продовжить точково бити за західними символами, — вважає він. — Ось він ударив по Jack Daniel's, ударив по McDonald's, може, будуть задіяні ще якісь бренди, які є символічними для росіян».
Поки що приклад Pernod Ricard залишається унікальним. Так, онлайн-рітейлер "Алкомаг" повідомив "Газеті.Ru", що не веде додаткові закупівлі алкогольної продукції на випадок санкцій. Представники алкогольного ритейлера «Ароматний світ» від коментарів відмовилися, дистриб'ютор вина та міцного алкоголю «Лудинг» не зміг надати коментар на момент здачі матеріалу.
Pernod Ricard була заснована у 1975 році. У 2008 році гурт здійснив найбільше придбання в історії галузі, коли поглинув шведську компанію Vin & Spirit Group, початкового виробника горілки Absolut.
Ірландія. Євросоюз. РФ > Алкоголь > russianireland.com, 6 вересня 2014 >Ірландія > Алкоголь > az-ua.com , 15 квітня 2014 >
В Ірландії почастішали випадки отруєння сурогатним віскі. У п'ятницю поліція оприлюднила попередні результати розслідування нещодавньої загибелі двох людей у графстві Донегол на півночі країни. За висновками медиків, причиною смерті стало отруєння метанолом.
"Дуже важливо, щоб суспільство було обізнане про небезпеку підробленого віскі", - підкреслив коронер Джон Кеннон, який веде розслідування у цій справі. За його словами, смертельні випадки, як правило, пов'язані із самогоноваренням чи нелегальним постачанням дешевої продукції з-за кордону.
Експерти впевнені, що в країні існує "сірий" ринок алкоголю.
Ірландія > Алкоголь > az-ua.com , 15 квітня 2014 >Ірландія. ЦФО > Алкоголь > ria.ru , 20 вересня 2013 >
Арбітражний суд Москви 21 жовтня розгляне позов паралельного імпортера ТОВ "Аквалайф" про заборону найбільшим торговим мережам реалізувати в РФ пиво Guinness Original без інформації про те, що воно є сурогатом ірландського темного пива Guinness, повідомили у п'ятницю РАПСІ у суді.
Позов заявлений про заборону "Магніту", ТОВ "Метро Кеш енд Керрі", "Ашану", "Сьомому континенту", ЗАТ ТД "Перекресток" реалізувати в РФ пиво Guinness Original без інформаційного повідомлення розміром не менше 3х8 сантиметрів, розміщеного на кожній індивідуальній упаковці пива, такого змісту:
"Пиво "Guinness Original", виготовлене з використанням ароматичної добавки, є сурогатом ірландського стауту "Guinness".
Дев'ятий арбітражний апеляційний суд підтвердив у серпні рішення про відмову в позові ТОВ "Аквалайф" до виробника алкогольних напоїв Diadgeo Ireland про дострокове припинення правової охорони в РФ товарного знака пива Guinness.
Паралельним або "сірим" імпортом називають ввезення товарів особами, які не є офіційними представниками виробника.
У суді представник "Аквалайфу" заявив, що компанія зацікавлена у товарному знаку. Крім того, юрист зазначив, що існує два види пива Guinness – одне виробляється в РФ, інше ввозиться з-за кордону. Закордонне пиво офіційно до РФ не поставляється, його товарні знаки не використовуються, заявив представник "Аквалайфу".
Крім того, суд у березні заборонив "Аквалайфу" здійснювати ввезення та продаж пива Guinness на території РФ, задовольнивши позов Diadgeo Ireland.
Ірландія. ЦФО > Алкоголь > ria.ru , 20 вересня 2013 >Ірландія > Алкоголь > az-ua.com , 12 вересня 2013 >
Ірландський віскі виявився одним із лідерів серед алкогольних напоїв зі зростання популярності. Через збільшення попиту кількість підприємств із його виробництва в Ірландії зросте щонайменше втричі за наступні п'ять років, а експорт цього напою допоможе економіці країни вийти з кризи, вважають експерти.
Пити стали частіше
Загальні продажі виробників ірландського віскі зросли на 10% минулого року і склали 6,2 млн 9-літрових кейсів. За зростаючою популярністю ірландський напій випередив бренді, текілу, коньяк, а також американський і шотландський віскі. У зв'язку з великим попитом Irish Distillers, знаменита своїм брендом Jameson, минулого тижня оголосила, що збільшить свої потужності в графстві Корк. Для цього компанія інвестує 200 млн. євро і подвоїть виробництво до 16 млн. кейсів. За словами представника французької Рernod Ricard, якій належить компанія, за рік продаж віскі Jameson збільшився на 17%.
«Попит на ірландський віскі величезний, особливо у США, Росії та країнах Східної Європи. Ми очікуємо, що на 40 зі 130 ринків, де ми продаємо Jameson, зростання його продажів становитиме дво- і навіть тризначні цифри», ? пояснив The Financial Times директор виробництва Irish Distillers Пітер Морхед.
Вік тому віскі з «смарагдового» острова вже знаходився на вершині алкогольного ринку, проте незабаром втратив свої лідируючі позиції через проголошення незалежності від Великобританії, сухого закону в США та впровадження у виробництво нових технологій. Нинішній хвилі популярності віскі завдячує в першу чергу мінливим смакам любителів алкоголю. Якщо раніше вони, наприклад у Росії, віддавали перевагу горілці, то тепер перейшли на віскі та скотч. Окрім цього віскі почала частіше пити молодь у США, Росії та країнах Східної Європи. Попит також стимулює збільшення середнього класу у світі. Багато брендів стали активно інвестувати в маркетинг, дистриб'юторські мережі та нові заводи. При розкручуванні своїх брендів ірландці нерідко орієнтуються на такі специфічні соціальні групи, як молоді дівчата та знаменитості. Так, поп-співачка Lady Gaga заявила про своє кохання до Jameson на шоу в Дубліні і потім відвідала музей віскі Old Jameson Distillery. Бренд також згадувався у пісні іншої популярної виконавиці? Rihanna.
США залишаються найбільшим споживачем ірландського віскі у світі, хоча попит у Росії, Канаді, Австралії та Франції значно збільшився, і є передумови для його подальшого зростання, повідомили представники Irish Food Board. У Росії відчувається великий попит на високоякісний віскі, а також інші напої острівної держави, наприклад, лікер Baileys. У першій половині 2013 року до Росії було поставлено 842 тис. літрів ірландського віскі.
Конкуренти хвилюються
Ірландські виробники вважають, що їх віскі має більш легкий і м'який смак на відміну від шотландських через особливості виробництва. Проте за обсягами виготовлення Шотландія поки що попереду. Там знаходяться близько 100 заводів із виробництва віскі, тоді як на «зеленому» острові на кінець минулого року їх налічувалося лише чотири. Щоправда, нині в Ірландії понад 10 заводів перебувають на стадії будівництва та проектування. Бачачи наростаючу конкуренцію, шотландські виробники збільшують свої потужності. Компанія William Grant & Sons, яка у 2010 році придбала Tullamore Dew за 171 млн євро, інвестує 35 млн євро у будівництво нового підприємства.
Обсяги самого ринку Ірландії невисокі, тому більшість віскі йде на експорт. Вивезення за кордон продовольства та напоїв, що перевищило 9 млрд євро у 2012 році, має ключове значення для економіки Ірландії. У першому півріччі цього року їхній експорт зріс на 8%. Крім цього, запуск нових заводів позначиться не тільки на доходах країни від експорту, а й дасть додаткові робочі місця.
Зростання попиту також підштовхнуло багатьох ірландських бізнесменів, які кинули виробництво віскі, «повернутися в гру». Так, підприємець Джон Теллінг, який продав виробнику напоїв Beam свій завод за 95 млн євро у січні 2012 року, минулого місяця повернувся на ринок віскі та придбав пивоварню у Дандолці. Він хоче переобладнати її для виробництва віскі, інвестувавши близько 35 млн. євро. Теллінг? не єдиний підприємець, який вирішив заробити гроші на поверненні колишньої слави ірландського віскі. Олівер Хьюз, який зробив собі ім'я на виготовленні пива в Дубліні в 90-х, відкрив минулого року в Ірландії завод із виробництва напою. «Ірландський віскі довгі роки знаходився на дні, проте тепер на нього чекає світле майбутнє зі щорічним зростанням продажів на 15-20%», ? зазначив він.
Ірландія > Алкоголь > az-ua.com , 12 вересня 2013 >Ірландія > Алкоголь > offshore.su , 2 вересня 2013 >
Ірландська асоціація пивоварів (IBA) повідомила, що нещодавнє підвищення акцизного мита на пиво та сидр створює значні проблеми для туристичного сектору та сектору громадського споживання в Ірландії.
За даними Ірландської асоціації пивоварів, 30% від остаточної ціни за пінту міцного пива тепер становить акцизне мито і податок на додану вартість (ПДВ), після того як міністр фінансів Майкл Нунан підвищив акцизне мито, що підлягає сплаті, на 22%. Сидр та світле пиво залучають податкові ставки у розмірі 29%.
Ірландська асоціація пивоварів закликає Нунана скасувати своє рішення, попереджаючи, що поточні рівні податку для даного сектора є неприйнятними і шкідливі для економічного відновлення країни.
Асоціація каже, що ірландський пивний податок майже вдесятеро вищий, ніж у Німеччині, тоді як основні клієнти платять на 1,6% більше у вигляді податку на сидр, ніж їхні колеги у Великій Британії.
Голова Ірландської асоціації пивоварів Девід Сміт сказав: «Грандіозне підвищення податку у грудні минулого року було помилкою, що дорого коштує. Я не думаю, що уряд розраховував на закриття пабів та втрату робочих місць».
«Пивна індустрія є особливо важливою для туристичного сектора Ірландії. Дві третини пива, проданого в Ірландії, є розливним пивом і подальше зниження продажів пива призведе до значного негативного впливу на робочі місця в секторі громадського споживання», додав Сміт.
Ірландія > Алкоголь > offshore.su , 2 вересня 2013 >Ірландія. Узбекистан > Алкоголь > az-ua.com , 27 серпня 2013 >
Патентна суперечка між ірландською Irish Distillers Ltd та узбецьким ТОВ Legion Trade Asia в Узбекистані закінчилася у польхзу місцевої компанії. Фірми заперечували ексклюзивне право на володіння брендом віскі Jameson у республіці. Про це повідомляє агентство РІА "Новини".
За даними апеляційної ради Агентства з інтелектуальної власності Узбекистану, узбецька компанія ще у 2008 році зареєструвала товарний знак Jameson у національному реєстрі товарних знаків, тому має пріоритет у цьому випадку.
"Пріоритет базової заявки щодо національної бази Ірландії, до якої бренд Jameson був включений у 1998 році, при експертизі не береться до уваги", - повідомило джерело агентства.
Апеляційна рада залишила чинним рішення АІС від 1 червня цього року про остаточну відмову Irish Distillers у наданні охорони на території Узбекистану міжнародної реєстрації на товарний знак Jameson.
ТОВ Legion Trade Asia є найбільшим імпортером та рітейлером алкогольної продукції преміум-класу в Ташкенті та Ташкентській області.
Ірландія. Узбекистан > Алкоголь > az-ua.com , 27 серпня 2013 >Ірландія > Алкоголь > az-ua.com , 1 липня 2013 >
Уряд Ірландії заявив про намір розпродати національні запаси вина, заявив міністр закордонних справ Імон Гілмор. Як повідомляється, винні льохи країни, що славиться своїм віскі, втратять понад дві тисячі пляшок вина, в середньому ціна однієї пляшки становить близько 30 євро. Загалом влада сподівається виручити до 40 тис. євро.
Це сталося після того, як три місяці тому чиновники залучили до скандалу, коли стало відомо, що уряд витратив десятки тисяч євро на колекційні вина. Серед іншого, було закуплено Chateau Lynch Bages за ціною 79 євро за пляшку. Згідно з твердженнями влади, такі запаси були зроблені для підготовки до візитів Президента США Барака Обами та королеви Єлизавети ІІ, а також інших високопосадовців Євросоюзу, в якому до 30 червня головує Ірландія. Про
Творячи на критику суспільства, в уряді заявили, що головування в ЄС є реальним шансом для країни, і те, яким чином ставиться до гостей, зокрема яким вином їх пригощати, може вплинути на рішення, які можуть принести країні мільярди євро дивідендів. Як повідомлялося, близько 1,2 тис. пляшок вина з льоху президента Франції було виставлено на аукціоні. Ціни лотів варіювалися від 15 до 2,2 тис. євро за пляшку.
Ірландія > Алкоголь > az-ua.com , 1 липня 2013 >Ірландія > Алкоголь > az-ua.com , 9 квітня 2012 >
Компанія William Grant & Sons Ltd., що володіє брендом Tullamore Dew з липня 2010 року, оголосила про плани будівництва нового сучасного винокурні для виробництва купажованого та солодового ірландського віскі в Таллморі (Tullamore), пише Foodnewsweek.ru
Більше 60 років цей чудовий віскі розливався у графстві Корк (Cork County) після того, як у 1959 році винокурня Tullamore Dew була закрита, а бренд перейшов у власність компанії Пауерс (Powers). Тепер William Grant & Sons має намір повернути найвідоміший бренд ірландського віскі на його історичну батьківщину.
Заплановані інвестиції обсягом 35 мільйонів євро повною мірою відповідають довгостроковим планам Tullamore Dew. На сьогодні бренд посідає друге місце серед ірландських віскі за обсягом продажів у світі, а його розвиток є одним із пріоритетних напрямків діяльності компанії. Передбачається, що темпи зростання обсягів продажу цього ірландського віскі становитимуть понад 15% на рік.
Наразі William Grant & Sons завершує переговори про придбання у Ради графства Оффалі (Offaly County) ділянки площею 23 гектари в районі Клонмінк (Clonminch) на околиці Таллмора, і вже погодила основні умови угоди. Вибрані угіддя ідеально підходять для виробництва віскі Tullamore Dew потрійної дистиляції, тому що недалеко від нього є гори Слив Блум (Slieve Bloom) із джерелом чистої джерельної води.
Будівництво нової винокурні планують розпочати вже цього року.
Ірландія > Алкоголь > az-ua.com , 9 квітня 2012 >Ірландія > Алкоголь > russianireland.com, 23 грудня 2011 >
Єдина в Ірландії незалежна компанія з виробництва віскі - Cooley, розташована в графстві Лоут - минулого тижня була продана американському концерну Beam - четвертому за величиною виробнику алкогольних напоїв у світі, відомому головним чином завдяки бурбону Jim Beam. Про це повідомляє "Айріш Індепендент". Сума угоди – 73 млн євро. Заводи компанії Cooley, розташовані на однойменному півострові, виробляють такі сорти віскі, як Kilbeggan, Greenore, Connemara та Tyrconnell. Компанію наприкінці 80-х років минулого століття заснував підприємець Джон Тілінг, переобладнавши на винокурню стару фабрику з виробництва промислового етанолу. Президент концерну Beam Метт Шатток висловив упевненість у тому, що вкладення окупиться, оскільки ірландське віскі набирає популярності у всьому світі. Найбільш відомі бренди ірландського віскі - Jameson, Tullamore Dew та Bushmills - належать іноземним корпораціям (відповідно: французькій Pernod Ricard, шотландській William Grant & Sons та британській Diageo). Ірландія > Алкоголь > , 17 лютого 2011 >
Ірландія > Алкоголь > russianireland.com, 23 вересня 2009 >
Мережа барів, готелів та нічних клубів Capital Bars (у Дубліні їй належать Cafe en Seine, Howl at the Moon, Zanzibar та інші заклади) звернулася до суду із проханням захистити її від кредиторів. У компанії виникли проблеми з виплатами банку AIB за боргом 26 млн. євро. Суд надав компанії захист терміном на 100 днів і призначив їй аудитора (examiner), який визнає її ринкову вартість та оцінить шанси на виживання. Поки що всі клуби Capital Bars продовжують роботу, і жодного з 330 працівників компанії не звільнено. Ірландія > Алкоголь > russianireland.com, 23 вересня 2009 >
Ірландія > Алкоголь > az-ua.com , 4 лютого 2009 >
Імпорт крем-лікерів з Ірландії до Росії за десять місяців 2008р. збільшився на 18,5%. За даними ЦИФРРА, за цей період до Росії завезли 1,9 млн. л. (за 2007 р. - 2,17 млн. л.). Як і раніше лідерство в сегменті крем-лікерів залишається за Ірландією – Bailey's (частка ринку 75,3%) та Sheridan's (частка ринку 10,8%) та Caroline's (частка ринку 5,9%). Caroline"s за 10 місяців перед.р. становив 38,8%, Bailey's - 19,8%, Sheridan's показує 3,1%. Також на ринку присутні бренди ірландських лікерів Merry's, Brogan's, St.Brendan's.Динаміку зростання демонструють і країни-імпортери віскі, повідомляє Аlconews.ru. США Ірландія за 10 місяців минулого року приросла на 48,7%, Англія – на 27,3%, негативна динаміка спостерігається у США (мінус 3,62%) та Канади (мінус 7, 82%). 2007-08 рр. були імпортовані "Уайт Хорс" (+95, 1%), "Баллантайс" (+ 72,7%), "Чівас Рігал" (+30, 7%), "Грантс Фамілі" (+ 27,2 %).Найбільшого результату досяг віскі Jameson (+ 35,7%), Bushmills (у 29 разів), Irishman (у 19.4 рази), падіння демонструє Tullamore Dew (- 16, 66%). : Джим Бім (+ 38,9%), Мейкерс Марк (у 2,9 разів), Блентонс (+ 2,6 разів). Ірландія > Алкоголь > az-ua.com , 4 лютого 2009 >
Ірландія > Алкоголь > russianireland.com, 4 грудня 2008 >
Ірландська асоціація власників пабів закликала всіх своїх членів не підвищувати ціни на спиртне протягом усього наступного року. Вона також впевнена, що паби не перенесуть на своїх покупців зростання ПДВ у 0,5%, яке набуло чинності нещодавно.
Глава асоціації власників пабів Донал О'Кіфф (Donal O'Keeffe мотивував заморожування цін тим, що «питна» індустрія країни зазнала великого спаду, викликаного зниженням споживчих витрат населення, яке, у свою чергу, викликало зростання безробіття та падіння реальних доходів населення. « Цей рік був для пабів важким, але майбутній рік буде ще важчим», – визнав Дональ О'Кіфф.
Більше 1500 пабів в Ірландії – більшість із них у сільській місцевості – закрилися за останні сім років через відсутність клієнтів. Власники пабів звинувачують у цьому заборону на куріння та посилення поліцейського контролю на дорогах. Обсяг продажу спиртного з 2001 по 2007р. впав на 7%, а за один лише 2008р. знизився на 8%, повідомляє асоціація власників пабів. Ірландія > Алкоголь > russianireland.com, 4 грудня 2008 >
Ірландія > Алкоголь > az-ua.com , 18 листопада 2008 >
У І підлогу. цього року збитки Castle Brands зросли ще більше, чистий продаж скоротився через підвищення податків в Ірландії. Розмір чистих збитків за шість місяців до 30 вер. зріс до 10,4 млн. дол., тоді як за той же період попереднього року. втрати становили 7,7 млн. дол. Чистий продаж групи, власника горілки Boru та Limoncello, опустився на 1,2 млн.дол. до 13,3 млн.дол., передає FoodRetail. Продажі в США впали на 5%, зовнішні продажі скоротилися на 26% у II кв. Президент Castle Річард Лампен заявив, що цього року американська компанія спостерігала великий прогрес, незважаючи на негативні показники. Місяць тому група завершила операцію з вливання капіталу в 15 млн. дол., націлених на покращення стабільності шляхом урізання боргів. Ірландія > Алкоголь > az-ua.com , 18 листопада 2008 >
Ірландія > Алкоголь > az-ua.com , 27 жовтня 2008 >
Captain Morgan прийшов на ірландський ринок. Напій виходить на ірландський ринок саме як Captain Morgan. До цього продукт продавався під ім'ям Morgan Spiced, але тепер другий за популярністю ром у США постане перед ірландськими споживачами у звичному американцям вигляді. Для цього будуть потрібні інвестиції, які Diageo не розкриває, але називає "значними", передає BrandNews. У перед.р. продаж Captain Morgan зріс на 13% і перевищив 8 млн. кейсів, а традиційний коктейль з рому і коли є третім за популярністю замовленням в американських барах.
Найбільший у світі постачальник алкоголю Diageo заявив у серпні. про труднощі з продажем пива на Піренеях, у Сполученому Королівстві та в тій же Ірландії, зберігаючи оптимізм лише щодо Північної Америки. Голова DIGI Майкл Паттен зазначив: "Скоріше за все, ми побачимо зниження споживання міцного пива середньостатистичним покупцем наступного року не менше, ніж на 8% - це перевищить нинішній рекорд 7%".
Ірландія > Алкоголь
>
az-ua.com , 17 вересня 2008 >
Ірландія > Алкоголь > prian.ru, 19 серпня 2008 >
За словами Майкла Петтена, голови представницького органу індустрії напоїв Ірландії DIGI, економічний спад разом з мінливою культурою вживання спиртних напоїв призвели до того, що за минулий рік в країні закрилося 400 пабів. напоїв понад 60 тис.чол. знаходять роботу. Щорічні доходи промисловості становлять 2 млрд. євро. Обсяги експорту ірландських напоїв сягають 1,3 млрд. євро (обсяги експорту молочних продуктів – 1,2 млрд. євро)».
«Спад інтересу до ірландських паб негативно позначиться не лише на економіці країни, а й на встановленні соціальних зв'язків між людьми. Збираючись у пабах, люди формують почуття спільності», – продовжує економіст. Однак передумов до того, щоб 50% споживачів алкоголю робили це в пабах, а не вдома, Фоулі поки не бачить, повідомляє агентство aap. Ірландія > Алкоголь > prian.ru, 19 серпня 2008 >
Ірландія > Алкоголь > rosbalt.ru , 15 липня 2005 >
Наприкінці червня пивоварна компанія «Балтика» розпочала експортувати пиво з Петербурга до Ірландії. Про це повідомили у прес-службі компанії. Перший контейнер із продукцією об'ємом 13900 л. вже доставлений до Корку. З них 30% склало пиво "Балтика N3 Класичне". Ірландська компанія Eurоbeer – офіційний імпортер «Балтики» – постачає ринку країни продукцію компанії з серп. 2003р. Раніше Eurobeer закуповував продукцію компанії в рамках договору із дочірнім підприємством «Балтики» у Німеччині Baltika Deutschland GMBH. Обсяги продажу пива «Балтика» у 2003-04рр. на ринку Ірландії становили в середньому 13 тис. літрів на рік.
Імпортер постачає продукцію «Балтики» як до супермаркетів та магазинів, так і до кафе та ресторанів на всій території країни. "Балтика" в Ірландії представлена в сегменті "Преміум" і коштує від 2,5 до 5,5 євро за пляшку. Вихід ринку країни із споживанням 140 л. пива на рік на людину (для порівняння в Росії – 59 літрів) – важливий крок у експортній політиці компанії. У 2004р. обсяг пивного ринку Ірландії перевищив 530 млн. л.
«Балтика» постачає продукцію до 38 країн. За підсумками 2004р. загальний обсяг експортного продажу компанії збільшився на 14% проти 2003гг. і становив 113 млн. літрів. У планах на 2005р. - Збільшення обсягів експортних продажів до 135 млн. л. Ірландія > Алкоголь > rosbalt.ru , 15 липня 2005 >
Ірландія. ПФО > Алкоголь > regnum.ru, 20 січня 2005 >
Петербурзьке ТОВ "Пивоварня Хейнекен" (раніше - "Браво Інтернешнл") з 1 липня 2005р. стане офіційним імпортером та дистриб'ютором брендів Guinness та Kilkenny у Росії. Крім того, як повідомили у прес-службі підприємства, до початку липня 2005р. група Heineken у Росії розпочне ліцензійне виробництво пива Guinness Foreign Extra Stout. Воно розливатиметься в алюмінієву банку 0,5 л і скляну пляшку 0,5 л. Пиво варитиметься за ірландським рецептом, з дотриманням технологічних стандартів та використанням натуральних інгредієнтів. Guinness Draught (у кегах) як і раніше імпортуватиметься з Ірландії для маркетингу, продажу та дистрибуції в секторі онтрейд (кафе, ресторани, готелі). Heineken NV придбала ТОВ «Браво Інтернешнл» у 2002р. (З 1 березня 2003р. ТОВ «Пивоварня Хейнекен»). До складу групи Heineken у Росії входить 4 заводи: ТОВ «Пивоварня Хейнекен» у Санкт-Петербурзі, ПК «Волга» у Нижньому Новгороді, ВАТ КПБН «Шихан» у Стерлітамаку (Башкортостан), та ТОВ «Собол-Бір», у Новосибірську. rosbalt.ru 21 липня 2004 >
Ірландія > Алкоголь > rosbalt.ru , 19 лютого 2004 >
Ірландський уряд оголосив, що заборона на паління у закритих приміщеннях у країні набирає чинності 29 березня. Уряд сподівався, що заборона почне діяти з 1 січня, але зустрівся з сильною протидією власників пабів. Власники питних закладів домагалися внесення до закону пункту про можливість куріння у спеціально обладнаних секціях пабів, Міністерство охорони здоров'я країни Майкл Мартін не допустив такої поправки. Заборона куріння в закритих приміщеннях не поширюється на номери готелів, будинки для людей похилого віку, психіатричні лікарні та в'язниці. Асоціація власників пабів та готелів має намір оскаржувати заборону у суді. Лідери асоціації заявляють, що його виконання буде надзвичайно важко контролювати, особливо у вихідні дні, коли кількість відвідувачів 10 тис. пабів Ірландії досягає максимуму. Ірландія > Алкоголь > rosbalt.ru , 19 лютого 2004 >
Тривалість
Без дітей
Дублін - місто, де всередині частіше краще, ніж зовні, і вже точно затишніше. Паби тут – більше, ніж питні заклади. Всі зусилля ірландців були кинуті створення в них атмосфери комфорту і тепла. І це виправдано: Дублін - місто дощів та вітрів, а тому на краси його архітектури та пишність природи приємніше дивитися з вікна, вдихаючи запах дерева та віскі. Ірландці з ретельністю та любов'ю подбали про комфорт своїх «других будинків», як вони самі називають улюблені паби. Незрівнянне відчуття після довгої прогулянки - обсихати в одному з таких від дощу.
Туристи, які вибрали цей напрямок для подорожі, розраховують на веселощі, а веселощі в Ірландії - гарна випивка, задерикуваті танці та залихватська музика. Тут відоме на весь світ пиво – національне надбання, тут завод віскі – чи не головний туристичний об'єкт, тут музика, тут сміються, тут приємно відпочивати. Дублін п'янить свіжим повітрям, п'янить атмосферою і, звичайно, чудовим алкоголем, різноманітність якого вражає. У морі дублінських пабів не важко заблукати. Я давно живу в Дубліні, по-справжньому закоханий у нього, пройшов не один десяток пабів і випив не одну сотню пінт пінного. І я із задоволенням вас по них веду.
Для початку ми вирушимо до паб туристичного району, хоча там все штучно, одноманітно та дорого. Але ми виберемо найкраще. Ходімо у величезний триповерховий паб, де є пиво практично всіх сортів та всіх країн, а Росію скромно представляє «Балтика 9». Там можна буде добре подегустувати. Ми погуляємо вузькими вуличками Темпл Бара - це пішохідний район з вимощеними бруківками дорогами і безліччю пабів, а далі, вздовж річки Ліфі, вийдемо до найстарішого паба Ірландії, якому вже понад 800 років. Випивши там чудового стауту, ми відвідаємо паб у будівлі колишньої церкви. У ній, до речі, вінчався сер Артур Гіннес - той самий творець всесвітньо відомого «Гіннесса». Там ми можемо почастувати себе традиційним ірландським стьом - юшкою з м'яса та овочів, звареною знову ж таки на «Гіннесі».
Підкріпившись, ми попрямуємо в паб, не відзначений у туристичних довідниках - тут-то й починається найцікавіше. Паб розташований у провулку, і знайти його непросто, враховуючи, що ховається він за непримітними дверима. Тут рідко буває багато народу, говорити тут прийнято напівголосно, щоб не заважати тим, хто прийшов сюди почитати газету, тишу порушує тільки звук пива, що ллється. Кажуть, тут подають найкращий «Гіннес», правильно подати який – ціле мистецтво. У туристичних пабах надто великий потік туристів і там часто нехтують правилами. Тут же все зроблять як треба, а віддаючи пиво, неодмінно скажуть – ваше пиво, сер. Нічого у пабі не змінювалося з часів відкриття у 60-ті роки. Щогодини бармен власноруч підкладає вугілля у величезний камін, а ви мовчки насолоджуєтеся перебігом життя.
Ближче до вечора, я поведу вас до справжнього підпільного пабу, куди так просто не потрапити: там грають у більярд на гроші, курять прямо в приміщенні (що найсуворіше заборонено) і розповідають неймовірні історії про Ірландську Визвольну Армію. Власник пабу – колишній її член, а нині – місцевий кримінальний авторитет. Він добрий, і якщо на когось і злиться, то тільки на англійців. Загалом тут безпечно, а пиво наливає добродушний індус Моссі.
Далі, якщо ви не втомитеся, я зводжу вас послухати джаз. Коли темніє, пиво змінює м'який ірландський віскі: це особливе задоволення — віддатися його магії та насолодитися атмосферою старого доброго Дубліна.
Залежно від ваших бажань, я можу змінити та розширити програму. Ми можемо відвідати паб, де за запевненнями громадськості випивав сам Робін Гуд, відправитися в паб письменників, де, кажуть, любив бувати Джойс, або сходити в паб, де багато молоді та танців, або спокійно посидіти та подивитися на ірландців, які після роботи зайшли за традиційною пінтою. Ми обов'язково підемо слухати музику – ту, що вам більше до вподоби. Це буде чудовий день, адже, як сказав Джойс, «відмінна картинка Дубліна складається з малих частин, якщо гуляти пабами», а я про паби знаю чимало.
Кому підійде екскурсія
Людям, у крові яких - спрага авантюризму, а бажання веселитися превалює над усім іншим.
+3
Замовте екскурсію на будь-який із доступних днів у календарі
У будь-який час дня та ночі
Я працюю журналістом і мешкаю в Дубліні. Коли є настрій, співаю пісні та фотографую природу, коли настрою немає, сиджу вдома та дивлюся у вікно. Я люблю веселитися і коли люди навколо радіють життю. Іноді для щастя багато й не треба: сховатися від дощу в теплому та затишному пабі, у приємній компанії та у супроводі гарної випивки. Приїжджайте до мене в гості, я вам розповім багато цікавих історій за пінтою пива та проведу чудову екскурсію.
Детальніше
8 відгуків мандрівників
Дізналися, багато нових та цікавих місць у Дубліні, яких немає у друкованих путівниках та популярних рев'юшниках. Роману велике спасибі! Цікава та відкрита людина!
Дякую Ромі, за те, що познайомив нас з іншою стороною Дубліна, яку не знайдеш на сторінках путівників і вже точно не відчуєш, будучи середньостатистичним туристом. Дублін виявився дуже доброзичливим, позитивним і водночас душевним. Нам дуже пощастило, що наша зустріч із Ромою відбулася в день нашого приїзду, це дозволило зрозуміти душу міста і поринути повністю в наступні дні у веселощі та чарівність ірландського алкоголізму. :)
Загалом рекомендую екскурсію, дуже цікаво. Ми літали до Лондона і спеціально виділили день на Ірландію, а точніше саме на цю екскурсію. Тим більше, що з Лондона до Дубліна літають копійні літаки. Загалом залишилися задоволені. Думали 4-5 пабів це дуже мало, але за фактом виявилося саме те, що більше не влазило. Жива музика, різне пиво, найсмачніше та справжнє. Я сумуватиму за цими напоями: (Екскурсія свіжа, ідея теж, за моїми відчуттями не вистачає історії. Але я сподіваюся що наступного разу, а я планую ще хоч раз приїхати туди, супровід наповниться таки історією, історією пабів, історією напоїв, країни , міста ... Загалом усім любителям випити рекомендую!
Екскурсія пройшла чудово, Роман був чудовий - цікавий оповідач і просто інтелігентна людина. Ми відвідали багато пабів та барів. Більше фізично вже не можна було, та й час уже було опівночі. Дуже сподобалося все неформально. Звичайно, цікавий Бар-церква. Лютий постмодерн. Тож дякую Ромі за чудово організовану екскурсію
Милий хлопець, "в темі", гарний маршрут, гарний співрозмовник може створити настрій.
Всім відомо, що паби в Ірландії є обов'язковими для відвідування. Можна зайти в перший-ліпший шлях і не зрозуміти, що ж про них так багато розмов, можна прочитати багато путівників, вибрати цікаві і озброївшись картою довго шукати потрібні адреси в незнайомому місті, а можна запросити на прогулянку приємного співрозмовника, який знає ці місця, і чудово провести вечір. Ми з чоловіком обрали останній варіант і залишились дуже задоволеними. Романе, дякую вам величезне!
Велике спасибі Роману за захоплюючу екскурсію. Якщо ви бажаєте побачити справжню Ірландію, то це ваш вибір. А заразом і спробуєте напої, яких немає на витоптаних туристичних стежках, у компанії прекрасного оповідача
