ชื่ออันทรงเกียรติที่สุดของโรนตอนใต้ การขายและการเช่าในหุบเขาโรน

หุบเขาโรน(โกตส์ ดู โรน)– หนึ่งใน 12 ภูมิภาคไวน์หลักของฝรั่งเศส ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศ วิ่ง 240 กม. ไปตามแม่น้ำโรนจากเหนือจรดใต้: จากลีออนไปจนถึงสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโรน ใกล้กับชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

ขอบเขตนี้หมายความว่าไวน์จากภูมิภาคนี้เป็นตัวแทนของผลลัพธ์ที่หลากหลาย เกิดจากดินประเภทต่างๆ และชั้นบรรยากาศที่แตกต่างกัน อาณาเขตการปลูกไวน์ขยายออกไปมากจนการแบ่งแยกที่เกือบจะได้รับการยอมรับอย่างไม่มีเงื่อนไขได้พัฒนาเป็นไวน์จากทางตอนเหนือและไวน์จากทางตอนใต้ของภูมิภาค ระหว่างนั้นมีช่วงเวลาที่แตกต่างกันประมาณ 40 กม. ระหว่างเมือง Valence และMontélimarซึ่งแทบไม่มีไร่องุ่นเลย

การแบ่งส่วนนี้ไม่เพียงสะท้อนให้เห็นในภูมิศาสตร์และพันธุ์องุ่นที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพและปริมาณของไวน์ที่ผลิตด้วย

ภาคเหนือที่มีขนาดเล็กและใส่ใจในคุณภาพมากกว่ามุ่งเน้นไปที่ไวน์แดงจากพันธุ์ Syrah และไวน์ขาวจากพันธุ์ Viognier, Marsanne และ Roussanne เกือบทั้งหมด

ภาคใต้ที่ใหญ่กว่าและอุดมสมบูรณ์กว่านั้นใช้พันธุ์อื่นอีกมากมาย โดยพันธุ์หลักเรียกว่าทั้งสามสายพันธุ์ “โรนเบลนด์”: Grenache-Syrah-Mourvèdreซึ่งเป็นจุดเด่นของแม่น้ำโรนตอนใต้

แม้ว่าครึ่งทางตอนเหนือจะมีเนินลาดที่อุดมด้วยหินแกรนิตและมีสภาพอากาศแบบทวีป ส่วนครึ่งทางตอนใต้จะมีที่ราบที่เป็นหินและเป็นทราย และมีฤดูหนาวที่อบอุ่นกว่าคล้ายกับสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน

ในแง่ของศักดิ์ศรี ทางเหนือและทางใต้ของหุบเขาโรนก็ไม่เท่ากันเช่นกัน ทางตอนเหนือเป็นที่ตั้งของชื่อเก่าแก่และมีชื่อเสียง เช่น Hermitage และ Cote Roti ซึ่งคิดเป็นเพียง 5% ของการผลิตไวน์ทั้งหมดในหุบเขา ส่วนที่เหลืออีก 95% ผลิตในภาคใต้ ส่วนใหญ่เป็นแบรนด์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ไม่อาจกล่าวได้ว่าภาคใต้ไม่มีอะไรจะอวดได้เพราะนี่คือที่ตั้งของชื่ออันโด่งดัง ชาโตเนิฟ-ดู-ปาป(ชาโตเนิฟ-ดู-ปาป).

ค่าคงที่ที่เหมือนกันสำหรับทั้งสองส่วนของหุบเขาโรนคือชื่อสามัญว่า Côtes du Rhône ซึ่งอนุญาตให้ผลิตไวน์แดง โรเซ่ และไวน์ขาวในส่วนใดก็ได้ของภูมิภาค รวมทั้งหมด 171 คอมมูน: จากเวียนทางตอนเหนือไปจนถึง อาวีญงทางตอนใต้ - เมืองที่เป็นจุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของหุบเขาหลัก ซึ่งมีการผลิตไวน์ตามกฎของการเรียกชื่อทั่วไป แต่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดมากขึ้นของพื้นที่เฉพาะของแซงต์โจเซฟและจิกอนดาส ซึ่งมีนามแยกกัน

หมู่บ้านโกตส์ ดู โรน

หมู่บ้านโกตส์ ดู โรน

ชื่อหมู่บ้าน Côtes du Rhône เชื่อมโยงกับหมู่บ้านเฉพาะที่มีพื้นที่ช่วยให้สามารถผลิตไวน์คุณภาพสูงกว่าค่าเฉลี่ยของภูมิภาคเล็กน้อย และเกิดขึ้นที่พวกเขามารวมตัวกันทางตอนใต้ของแม่น้ำโรน - ใกล้กับเมืองออเรนจ์

หมู่บ้านที่ได้รับการคัดเลือกประมาณ 20 หมู่บ้าน (รายชื่อไม่ถาวร) ได้รับอนุญาตให้เพิ่มชื่อของพวกเขาลงในคำจารึกหมู่บ้าน Côtes du Rhône บนฉลาก ส่งผลให้เกิดการออกแบบที่ยอดเยี่ยมเหล่านั้นซึ่งเราชอบป้ายภาษาฝรั่งเศส เช่น หมู่บ้าน Cotes du Rhone Saint-Maurice-sur-Eygues.

และมีอาณาเขตสำคัญอีกประการหนึ่งที่โดดเด่นจากการแบ่งเขตเหนือ-ใต้อย่างชัดเจน นั่นก็คือ อำเภอ ดิ(ตาย) ในภาคตะวันออกของแม่น้ำโรน เมืองโบราณ Die ตั้งอยู่ห่างจาก Valence และ Montelimar 50 กม. ที่เชิงเทือกเขาแอลป์ฝรั่งเศส

ผลิตสปาร์กลิ้งไวน์ภายใต้ชื่อ Clairette de Die และ Cremant de Die และ Coteaux de Die สีขาวที่เงียบสงบอีกเล็กน้อย

Dee ไม่ใช่เพียงตัวอย่างเดียวของไวน์ขาวที่โดดเด่นจากหุบเขาโรน

กงดริเยอ(กงดริเยอ)ทางตอนเหนือ - ไวน์ขาวแห้งส่วนใหญ่อุดมไปด้วยไวน์ขาวจากพันธุ์ Viognier พร้อมช่อดอกไม้และน้ำผึ้งที่น่าสนใจ

มัสกัต เดอ โบม เดอ เวนีซ(มัสกัต เดอ โบมส์-เดอ-เวนีส)- ไวน์ขาวรสหวานที่เติมเต็มการแสดงโวหารของหุบเขาโรน

สวัสดีทุกคน!

วันนี้ฉันอยากจะพูดคุยเกี่ยวกับภูมิภาคปลูกไวน์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งถึงแม้จะแบ่งออกเป็นดินแดนต่าง ๆ มากมาย แต่ก็สามารถรวมกันได้ด้วยชื่อสามัญเพียงชื่อเดียว - Rhone Valley

ภูมิภาคนี้อุดมไปด้วยไวน์แดงเป็นหลัก ซึ่งมีตั้งแต่ความเข้มข้นเข้มข้นและแทนนิกที่มีสีทับทิมเข้มหรือสีม่วงดำ ไปจนถึงสีที่เรียบง่ายแต่แข็งแกร่ง ไวน์แดงหลากหลายชนิดหลักคือ Syrah

ไวน์ที่ดีที่สุดมีความลึก ความยาวนาน และความกลมกลืนเทียบได้กับไวน์บอร์กโดซ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

ไวน์โรนขาวไม่ได้รับความนิยมมากนักเนื่องจากมีช่อดอกไม้ที่ทำให้มึนเมาซึ่งทำให้สามารถยืนหยัดได้ทัดเทียมกับไวน์แดงที่ดีแบบดั้งเดิม

แน่นอนว่าสีขาวที่คู่ควรที่สุดคือ Condrieu (พันธุ์ Viognier)กลิ่นของไวน์ที่เข้มข้นและชวนให้มึนเมาเหล่านี้มีทั้งกลิ่นแอปริคอท พีช ลูกแพร์ และทุ่งหญ้าดอกเมย์

ที่นี่คุณจะได้พบกับไวน์ที่ดีที่สุดที่ผลิตในฝรั่งเศส: Hermitage, Cote Rotie และ Condrieu

มีผู้ผลิตไวน์ชั้นดีที่คู่ควรมากมาย และแน่นอนว่าน่าเสียดายที่เราเชี่ยวชาญเพียงส่วนเล็กๆ เท่านั้น

การเดินทางของเราเริ่มต้นขึ้นบนเนินเขาของชื่อ Cote-Rôtie และภาพอันน่าประทับใจก็ปรากฏขึ้นตรงหน้าเรา นั่นคือบันไดของไร่องุ่นขั้นบันไดแคบๆ ที่ทอดยาวลงไปริมฝั่งแม่น้ำโรน ไร่องุ่นเหล่านี้ยังมีผู้ผลิตที่ดีที่สุดบางราย เช่น E. Guigal และเอ็ม. ชาปูติเยร์.

จุดแรกในโปรแกรมชิมของเราซึ่งรวบรวมโดย Ksenia ไกด์ผู้เป็นที่รักของเราคือผู้ผลิต Vidal-Fleury

ต้องบอกว่าเราสนใจไวน์มาระยะหนึ่งแล้ว เดินทางไปหาผู้ผลิตในภูมิภาคต่างๆ ซึ่งปกติจะเป็นห้องใต้ดินเก่าแก่ขนาดใหญ่ มีถังไม้เรียงกันเป็นแถวนับไม่ถ้วน ทุกอย่างถูกปกคลุมไปด้วยใยแมงมุม และมีนายหลากสีสันใจดี และปฏิบัติต่อคุณอย่างสุภาพเล็กน้อยต่อผลงานของพวกเขา

แต่ที่นี่เรารู้สึกประหลาดใจกับขนาดการผลิต การใช้เครื่องจักรที่สมบูรณ์ และความเร็วของสายพานลำเลียง เราพบว่าตัวเองอยู่ในองค์กรการผลิตไวน์จริงๆ ความรู้สึกไม่ชัดเจนอย่างแน่นอน อย่างน้อยลูกของเราก็มีบางอย่างที่ต้องทำ เขาก็รู้สึกทึ่งกับกระบวนการนี้มาก

เราไม่ประทับใจกับไวน์มากนัก โดยเฉพาะสีแดง เกือบทั้งหมดมีแทนนิกเกินไป Condrieu ชอบอันสีขาว

เพื่อที่จะไปถึงผู้ผลิตรายต่อไป เราต้องปีนขึ้นไปเกือบถึงยอดเขาในมอนเตลิเยร์ ที่นั่นมี Stephan Montez ผู้ผลิตที่ค่อนข้างใหม่ แต่มีการพัฒนาอย่างรวดเร็วมาก

เขาเดินทางอย่างกว้างขวาง และได้รับความรู้เกี่ยวกับการผลิตไวน์ในแคลิฟอร์เนีย ออสเตรเลีย และประเทศอื่นๆ และกลับมาใช้วิธีฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่สมบูรณ์แบบโดยคำนึงถึงวัตถุดิบด้วย ผลิตไวน์ได้หลากหลายชนิดที่น่าประทับใจ แม้ว่าจะผลิตในปริมาณที่น้อยมากก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้ผลิตที่มีแนวโน้มนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก

ในบรรดาสีแดง เราชอบ “St. Joseph Cuvee du Papy” และ “La Syrah a Papa” มาก

ของคนผิวขาวด้วย “นักบุญ. Joseph” (พันธุ์ Marsanne และ Roussanne) และ “Condrieu Chanson” (พันธุ์ Viognier)

และแน่นอนว่าเราไม่ควรพลาดหนึ่งในชื่อที่สำคัญที่สุดของ Rhone Valley - Michel Chapoutier ตั้งอยู่ในนาม Hermitage - ภูมิภาคไวน์ Rhone "ชนชั้นสูง" ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านไวน์แดงที่ซับซ้อนและมีอายุยืนยาว ในช่วงปลายทศวรรษที่ 90 และต้นศตวรรษใหม่ Michel Chapoutier ยุ่งอยู่กับการค้นหาความซับซ้อนที่มากขึ้น และในบางครั้ง เช่นเดียวกับในปี 1999 เขาก็เก็บเกี่ยวเร็วกว่าผู้ผลิตรายอื่นเล็กน้อย

แปลงทั้งหมดที่ Chapoutier เป็นเจ้าของได้รับการดัดแปลงแล้วหรืออยู่ในขั้นตอนการเตรียมการสำหรับการนำ biodynamics มาใช้

พี่น้อง Chapoutier ยึดมั่นในปรัชญา "ศักดิ์ศรี" อย่างเต็มที่ โดยผลิตไวน์ชั้นยอด (จากองุ่นจากเถาองุ่นเก่า) ของไวน์เกือบทั้งหมดที่ผลิตจาก Crus ที่ดีที่สุด

เราได้รับการเสนอให้ชิมไวน์ชั้นเลิศ 12 ชนิด

จากข้อมูลของ Ksenia วันนี้เราโชคดีมากเนื่องจากเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะลองไวน์มากมายจากผู้ผลิตรายนี้

ฉันคิดว่าเราโชคดีที่มีสาวสวยที่จัดไวน์ให้เราดูเป็นคนรักไวน์ตัวยงและเริ่มลองทุกอย่างกับเราและบีบหัวใจทุกครั้งที่รินไวน์ที่ดื่มไม่เสร็จ (ฉันยังคงพยายามไม่ลืมว่า ขณะขับรถ) สามีของฉันดื่มไวน์ที่แพงที่สุดให้ฉันจนหมดเพื่อที่เธอจะได้ไม่เป็นโรคหลอดเลือดสมอง

ผลก็คือ เราลองไวน์ที่แตกต่างกัน 26 ชนิดในวันนั้น โดยไม่นับไวน์หนึ่งขวดในมื้อกลางวันและแน่นอน ไวน์หนึ่งขวดในมื้อเย็นด้วย เมื่อเราคำนวณทั้งหมดนี้ มันก็น่ากลัวนิดหน่อย (โดยเฉพาะสำหรับฉัน ฉันกำลังขับรถ) แต่แล้วเราก็ได้รับแจ้งว่าวันก่อน Robert Parker (ไกด์ไวน์ชื่อดัง) มาที่ Chapoutier และชิมไวน์ประมาณ 300 ขวดในหนึ่งวัน มันง่ายขึ้นทันที เราตระหนักได้ว่าเรายังเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของการเดินทาง

หุบเขาโรนตอนเหนือผลิตไวน์แดงเป็นส่วนใหญ่ โดยมี Syrah เป็นองุ่นที่โดดเด่น Syrah เช่นเดียวกับ Cabernet Sauvignon ในบอร์โดซ์ที่ผลิตไวน์แดงที่เข้มที่สุดและคมชัดที่สุดในฝรั่งเศส

ไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของโรนตอนเหนือคือ Hermitage และ Cote-Rotie ซึ่งเป็นไร่องุ่นขนาดเล็กสองแห่งที่มีขนาดไม่ถึงหนึ่งในห้าของหมู่บ้านปลูกไวน์ขนาดใหญ่ในบอร์กโดซ์ Hermitage เป็นหนึ่งในไวน์ที่แข็งแกร่งที่สุดในฝรั่งเศส ในขณะที่ Cote-Rotie ซึ่งผสมอย่างเชี่ยวชาญจากองุ่น Syrah และองุ่น Viognier สีขาว เป็นหนึ่งในไวน์ที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมมากที่สุดในฝรั่งเศส ไวน์ Cornas มีสีดำ และทำให้ฟันเปื้อน ในขณะที่ไวน์ St-Joseph เกือบจะสงบและหวาน ชื่อ Crozes-Hermitage ขนาดใหญ่ก็ดีเช่นกัน โดยผลิตไวน์ Hermitage ซึ่งมีเนื้อค่อนข้างมาก มีกลิ่นผลไม้และมีคุณค่ามาก

แม้จะมีไวน์แดง แต่ก็มีไวน์ขาวด้วย องุ่น Viognier ใช้ในการผลิต Condrieu และ Cliateau-Grillet ซึ่งมีรสชาติอร่อยและหายากอย่างน่าอัศจรรย์ องุ่น Marsanne และ Roussanne ไม่เพียงแต่ใช้ในการผลิต White Hermitage และ Crozes-Hermitage เท่านั้น แต่ยังรวมถึงไวน์ St-Joseph สีขาวและไวน์ St-Peray ที่หายากอีกด้วย หากคุณเดินไปทางตะวันออกจาก Balance คุณจะไปถึงแม่น้ำ Drome ซึ่งอยู่สูงในเชิงเขา องุ่น Muscat และ Claret ใช้ในการทำ Clairette de Die ซึ่งเป็นสปาร์กลิ้งไวน์ที่อร่อย บางเบา และสดมาก

โกเต้-โรตี. "Toasted Slope" เป็นชื่อเล่นที่เหมาะกับชื่อนี้ เนื่องจากตั้งอยู่บนเนินหินร้อนและเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ดีที่สุด นี่เป็นชื่อเรียกเล็กๆ โดยมีไร่องุ่นเพียงประมาณ 100 เฮกตาร์ น่าเสียดายที่มีการขยายชื่อนี้ไปยังที่ราบสูงอื่นที่อยู่เลยโค้งแม่น้ำอย่างเหยียดหยาม หากไม่มีการดำเนินการใดๆ เพื่อแยกไวน์บนเนินเขาออกจากไวน์ที่ราบต่ำ ชื่อเสียงของไร่องุ่นที่มีราคาแพงและมีมูลค่าสูงแห่งนี้ก็จะลดลง ผู้ปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์ เช่น Jasmin, Guigal และ Jamet ผลิตไวน์แดง Cote-Rotie ที่มีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งทำให้ความกระด้างขององุ่น Syrah ลดลงด้วยกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์และ Viognier สีขาวที่นุ่มนวลในฤดูใบไม้ร่วง ผู้ผลิตชั้นนำ: Gilles Barge, Pierre Barge, Burgaud, Champet, Clusel-Roch, Gentaz-Dervieux, Guigal, Jamet, Rene Rostaing, Verriay และ Vidal-Fleury

ชาโต-กริลเล็ตแบรนด์ไวน์และชื่อที่เล็กที่สุดแห่งหนึ่งในฝรั่งเศสบนพื้นที่เพียง 4 เฮกตาร์ ไวน์ขาวนี้ควรมีกลิ่นมหัศจรรย์ของสวนผลไม้ที่เบ่งบาน หากคุณโชคดีกับตัวเลือกและรู้สึกได้ไวน์ราคามหาศาลก็สมเหตุสมผล

กงดริเยอ.ชื่อเล็กๆ นี้ขยายจาก 10 เฮกตาร์ในปี 1960 เป็น 40 เฮกตาร์ในปัจจุบัน และตอนนี้ก็มีองุ่นที่ปลูกในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 และในสถานที่ที่ไม่ค่อยเหมาะนัก Condrieu ตั้งอยู่บนโค้งแม่น้ำ เหนือ Chateau-Grillet ไวน์ Condrieu มีรสชาติที่น่าทึ่ง - กลิ่นแอปริคอทสมดุลระหว่างความชุ่มฉ่ำ หวาน ความนุ่มนวลของผลไม้ และความเปรี้ยวเล็กน้อยของไวน์ขาวที่เข้มข้นและค่อนข้างแห้ง มันคุ้มค่ากับความพยายามมากมายที่เกี่ยวข้องกับการจัดซื้อและราคาที่สูง อย่างไรก็ตาม ฉันต้องบอกว่าขณะนี้ Condrieu ตกอยู่ในอันตรายที่จะสูญเสียชื่อเสียงในระดับสูง เว้นแต่จะมีการดำเนินการเพื่อหยุดการผลิตมากเกินไป และการให้สิทธิ์ในการตั้งชื่อที่ดินราบที่ไม่เหมาะสมเหนือไหล่เขาแบบดั้งเดิม

โปรดิวเซอร์ยอดนิยม: Cuilleron, Dezor-meaiis, Rumazci, Guigal, Mulder, Perret, Jean Pinchon, Niero Pinchon, du Rozay และ Vernay

อาศรม. เนินเขาอาศรมปรากฏอยู่เหนือเมือง Taine พวกมันสูงชันและแหลมคมจนดูเหมือนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปลูกฝังสิ่งใด ๆ ที่นั่น แต่ไร่องุ่นขนาด 125 เฮกตาร์เหล่านี้ผลิตไวน์แดงและไวน์ขาวที่มีประกายมากที่สุดแห่งหนึ่งของแม่น้ำโรน ครั้งหนึ่งพวกเขาเคยได้รับการขนานนามว่าเป็นไวน์ที่มีความเป็นผู้ชายมากที่สุดในฝรั่งเศส ผู้ชายคงจะยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ผสมผสานความแข็งแกร่งและความยืดหยุ่นอันเร่าร้อนในวัยเยาว์เข้ากับความฉลาดอันเปี่ยมล้นและรอบคอบในวัยผู้ใหญ่ สีแดงของ Hermitage จะมีรสชาติควันที่เข้มข้นและละเอียดอ่อนเสมอ และ Syrah ให้รสชาติราสเบอร์รี่และแบล็คเคอร์แรนท์ที่เข้มข้นซึ่งไม่มีองุ่นชนิดอื่นมี ไวท์เฮอร์มิเทจนั้นหนักและน่าเบื่อในตอนแรก เป็นการยืนยันชื่อของไวน์ขาวที่ดีที่สุดในฝรั่งเศส แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ไวน์จะได้รสชาติที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจ ในความเป็นจริงเมื่อใกล้จะสุกก็สามารถทำได้ดีกว่าอาศรมแดงด้วยซ้ำ

โปรดิวเซอร์ชั้นนำ: Belle, Chapoutier, Chnc, Delas, Bernard Faurie, Fayolle, Ferraton, Grippal, Guigal, Jaboulet, Sorrel และ Viale

เซนต์โยเซฟ.นี่เป็นอีกชื่อเรียกหนึ่งของโรนตอนเหนือที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการขยายตัวอย่างไร้จุดหมายไปสู่ดินแดนที่ไม่เหมาะสม แม้ว่าเขตแดนจะถูกย้ายกลับเมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อแยกภูมิประเทศที่เหมาะสมน้อยที่สุดออกไป อย่างไรก็ตาม ไวน์เซนต์โจเซฟที่ดีนั้นเป็นไวน์ที่น่ารื่นรมย์ นุ่มนวลและเบากว่าเฮอร์มิเทจ โดยมีโทนแบล็คเคอร์แรนท์ในปีที่ดี

ผู้ผลิตที่ดีที่สุด: Chapoutier, Chore, Courbis, Coursodon, Desmeure, Florentin, Gaillard, Gonon, Gripa, Grippal, Jaboulet, Pinchon, cooperative St,-D

อาการโคม่าไวน์นี้มีน้ำหนักใกล้เคียงกับ Hermitage มากขึ้น แต่ไม่มีโทนผลไม้สดที่ทำให้ Hermitage ยอดเยี่ยมมาก โดยปกติแล้วต้องใช้ความอดทนเล็กน้อยในการทำความเข้าใจ

ผู้ผลิตชั้นนำ: Balthazar, de Barjac, Clape, Colombo, Courbis, Juge, Lionnet, Robert Michel, Verset และ Alain Voge

โครเซส-เฮอร์มิเทจแหล่งผลิตไวน์ขนาดใหญ่ที่มีศักยภาพ ส่วนใหญ่เป็นสีแดง ทำหน้าที่เป็นแหล่งไวน์ Syrah ที่ดีมาก โดยมีอันเดอร์โทนควันและโทนสีพลัม ซึ่งบางครั้งก็มีคุณภาพเทียบเท่ากับ Hermitage

ผู้ผลิตชั้นนำ: Belle, Chapoutier, Stephane Cornu Chateau de Curson, Delas, Fayolle, Desmeure, Graillot, Jaboulet, Pochon, Pradelle และสหกรณ์ Tain

เซนต์ เปเรย์. ครั้งหนึ่งเคยเป็นสปาร์กลิ้งไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในฝรั่งเศสรองจากแชมเปญ กาลครั้งหนึ่ง แต่ไม่ใช่ตอนนี้ แม้ว่าจะค่อนข้างดี แต่ก็ดูค่อนข้างจืดชืดและไม่สดมากนัก ไวน์ขาวยังคงต้องทนทุกข์ทรมานจากความเป็นชนบทที่ต้องเอาชนะเพื่อให้ขายดีในไวน์ขาวที่กำลังบูมในปัจจุบัน

ผู้ผลิตที่ดีที่สุด: Clape, Fauterie, Grippat, Juge, Thiers และ Voge

แคลร์เรตต์ เดอ ดาย.สปาร์กลิงไวน์มัสกัตที่ยอดเยี่ยมคุณภาพสูง Cremant de Die ที่ไม่มีรสลูกจันทน์เทศก็ไม่อร่อยเท่าไหร่

ผู้ผลิตชั้นนำ: Achard-Vincent, Raspail และ Die cooperative

ชาติญง ออง ดิัวส์. ไวน์สงบที่ผลิตในหุบเขาอันงดงามรอบๆ Die ซึ่งเป็นแหล่งผลิต Clairette de Die ที่เปล่งประกาย สีแดงส่วนใหญ่ทำจากองุ่น Gamay พร้อมด้วย Syrah และ Pinot Noir คนผิวขาวส่วนใหญ่จะมีส่วนผสมของชาร์ดอนเนย์ด้วย แม้ว่าไวน์แดงจะรุนแรงเล็กน้อยและไวน์ขาวจะแหลมนิดหน่อย แต่ถ้าคุณเพิ่มชาร์ดอนเนย์และซีราห์มากขึ้น คุณก็จะได้ผลลัพธ์ที่น่าสนใจมาก ผู้อำนวยการสร้างยอดเยี่ยม: Cooperative Die

การจัดหมวดหมู่

การจำแนกประเภทในโรนตอนเหนือส่วนใหญ่กระทำโดยการกำหนดภูมิภาคไวน์ตามภูมิศาสตร์เพียงชื่อเดียว ผู้ผลิตสองรายติดฉลากไวน์ของตนว่า Grand Cru แต่ไวน์เหล่านี้ไม่ใช่ Crus ที่ได้รับการยอมรับจากการจัดหมวดหมู่อย่างเป็นทางการในบอร์โดซ์ ไร่องุ่นบางแห่งเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายและดีกว่าไร่องุ่นอื่นๆ แต่ชื่อไร่องุ่นเหล่านี้ไม่ค่อยปรากฏบนฉลาก ไม่ว่าในกรณีใด ไวน์นอร์เทิร์นโรนส่วนใหญ่จะผสมไวน์หลายชนิดเข้าด้วยกันในชื่อเรียกเดียว

องค์กร

โรนตอนเหนือเป็นหนึ่งในพื้นที่ไม่กี่แห่งที่สามารถกล่าวได้ว่าชื่อเสียงมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกันระหว่างไวน์ผสมของพ่อค้าและไวน์ของผู้ปลูกเอกชน เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีผู้ปลูกไวน์บรรจุขวดไวน์ของตนเองเพิ่มมากขึ้น พ่อค้าชั้นนำมีที่ดินจำนวนมากและแม้ในปีที่น้อยก็ยังได้รับประโยชน์เพราะพวกเขามีโอกาสที่จะผสมไวน์จากแปลงต่างๆ มาตรฐานคุณภาพในหมู่ผู้ปลูกไวน์ในท้องถิ่นนั้นอยู่ในระดับสูง ความภาคภูมิใจของครอบครัวที่มีมาหลายชั่วอายุคนและที่ดินผืนเล็กๆ ถือเป็นแรงจูงใจที่สำคัญในการมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศ มีสหกรณ์หลายแห่งในพื้นที่นี้ และที่ดีที่สุดน่าจะเป็น St-Desirat

การอ่านฉลาก

ป้ายกำกับของ Rona ค่อนข้างเข้าใจง่าย โดยเป็นไปตามรูปแบบเบอร์กันดีน ซึ่งเป็นชื่อหลักของเขตหรือหมู่บ้าน แต่ไม่ใช่รูปแบบของกรองด์ครู ไวน์หลักๆ บางชนิดมักขายโดยไม่มีการระบุชื่อวินเทจ

เกี่ยวกับรสชาติ

ควรนั่งลงก่อนที่จะเริ่มอ่านข้อความนี้ เพราะคำอธิบายรสชาติของไวน์เหล่านี้อาจโดนใจคุณได้ทุกเมื่อเหมือนกับเขื่อนแตก Syrah สีแดงและ Viognier สีขาวที่ซ่อนอยู่บนฝั่งสูงชันเหนือหุบเขาแม่น้ำใกล้ลียง ผสมผสานสองรสชาติที่น่าอัศจรรย์ที่สุดที่โลกแห่งไวน์มีให้ White Viognier ใน Condrieu และ Chateau-Grillet มีกลิ่นที่แปลกใหม่ของแอปริคอท ส่วนผสมที่บ้าคลั่งของดอกไม้เดือนพฤษภาคมสด และมัสค์ของผลไม้สุกในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งทำให้คุณต้องประทับใจกับความงามอันวิจิตรงดงามนี้

“สิระ” ก็จะทำให้คุณพอใจเช่นกัน ใน Hermitage และ Comas รุ่นเยาว์ องุ่นเนื้อหยาบที่หนักเหล่านี้เป็นแทนนิก โดยมีกลิ่นของเรซินและควันไม้เล็กน้อย และมีความหวานที่ลึกและน่าอึดอัดของกากน้ำตาลสีเข้ม แต่ให้เวลาเขา.. ห้าปีหรืออาจจะสิบปีแล้วลองอีกครั้ง ไวน์จะเปลี่ยนเหมือนทะเล กลิ่นควันเล็กน้อยจะยังคงอยู่ แต่กลิ่นดิบๆ จะกลายเป็นรสหวาน เปรี้ยว เต็มไปด้วยราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และแคสซิส ไวน์ Syrah อร่อยมากจนฉันขอแนะนำให้ลองเป็นอย่างยิ่ง และคุณควรดื่มมันนั่งลงด้วย เผื่อคุณจะพบว่ามันอร่อยเหมือนฉัน

ปีที่ดี

จุดเริ่มต้นอันเลวร้ายของยุค 90 เช่นเดียวกับในฝรั่งเศสทั้งหมดก็ส่งผลกระทบต่อแม่น้ำโรนตอนเหนือเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาประสบความสำเร็จมากขึ้นและคุณภาพของไวน์ยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

2000 เป็นปีที่ดีมาก ไวน์ Cote-Rotie สัญญาว่าจะมีความพิเศษ

1999 ไวน์วินเทจที่โดดเด่นพร้อมด้วยไวน์ที่มีโครงสร้างดีและมีอายุยืนยาว

พ.ศ. 2541 การเก็บเกี่ยวไวน์ชั้นดีจำนวนเล็กน้อยที่คุ้มค่าแก่การบ่ม

1997 เป็นปีที่ดี แต่น่าจะแย่กว่าปี 1996 มาก

2539 เป็นปีที่ดีมากคล้ายกับปี 2538

พ.ศ. 2538 ผลิตไวน์ชั้นเลิศได้แม้ฝนจะตกในเดือนกันยายน

1994 เนื่องจากฝนตก ไวน์วินเทจนี้จึงควรดื่มตั้งแต่ยังเยาว์วัย อย่างน้อยพวกเขาก็สุกแล้ว

2536 ปีซีด ควรหลีกเลี่ยงอย่างดีที่สุด

ปี 1992 ไม่ใช่ปีที่ประสบความสำเร็จมากนัก และมีเพียงแบรนด์ที่ดีที่สุดเท่านั้นที่สามารถสร้างความประทับใจได้ ไวน์ปีนี้ควรจะดื่มได้แล้ว

ปี 1991 Cote-Rotie เป็นดาวเด่นในปีนี้และผลิตไวน์ชั้นเลิศ ส่วนภาคเหนือก็ไม่ทำให้ผิดหวังเช่นกัน

พ.ศ. 2533 ปีที่ร้อนแล้ง แต่ภาคเหนือกลับผลิตไวน์ชั้นเลิศได้ แม้ว่า Cote-Rotie จะประสบความสำเร็จมากกว่าในปี 1991

2532 ปีที่ร้อนแล้ง คุณภาพจะไม่สม่ำเสมอเล็กน้อย แต่ไวน์ที่ดีที่สุดนั้นเข้มข้นและมีความเข้มข้นสูง

1988 ไวน์ที่มีแทนนินสูง ไวน์ที่ดีที่สุดคือ Cote-Rotie และ Hermitage

2530 มีความหลากหลายมาก ไวน์ส่วนใหญ่ควรดื่มแล้ว

พ.ศ. 2529 มีไวน์ปานกลางและเจือจางจำนวนมาก

1985 ไวน์ชั้นเลิศ คลาสสิค และยอดเยี่ยม ปีนี้เป็นปีที่ดีสำหรับ Cote-Rotie, St-Joseph และ Cornas

2526 ร่ำรวย อาศรมคลาสสิกและ Cornas

วินเทจเก่า 1978, 1971, 1970, 1967.

วิธีดื่ม

ไวน์แดงและไวน์ขาวของแม่น้ำนอร์เทิร์นโรนไม่มีข้อยกเว้น มีกลิ่นหอมที่คงอยู่ไม่จางหาย ไวน์แดงเข้ากันได้ดีกับอาหารย่างและเนื้อย่าง แต่มักเสิร์ฟพร้อมกับหม้อปรุงอาหารและชาร์คูเตอรีอาหารท้องถิ่น

อาหารขาวจับคู่กับอาหารได้ยากกว่าเนื่องจากมีความเป็นกรดค่อนข้างน้อย ซึ่งทำให้ไวน์ขาวสดชื่น แต่ไก่ หมู หรือปลาที่ปรุงง่ายๆ ก็เข้ากันได้ดีกับส่วนใหญ่ Muscat Clairette de Die เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่ง

ข้อมูลสำหรับผู้ซื้อ

ฉันจ่ายเงินเพื่ออะไร?

ไวน์ที่ดีที่สุดในปัจจุบันมีราคาแพงมากตามมาตรฐานใดๆ แม้ว่าไวน์เหล่านี้จะแสดงถึงรสชาติที่มีเสน่ห์ที่สุดของฝรั่งเศส และฉันก็ไม่คิดว่าไวน์เหล่านั้นจะแพงเกินไป เราเพียงแค่คุ้นเคยกับการคิดว่าไวน์ Rhône ถูกประเมินต่ำเกินไป และตอนนี้รู้สึกประหลาดใจที่พบว่าไม่ได้เป็นเช่นนั้นอีกต่อไป หากคุณต้องการสินค้าคุณภาพดีในราคาที่ถูกกว่า ลองดูที่ Crozes-Hermitage หรือ St-Joseph หากคุณคิดว่า Condrieu และ Chateau-Grillet ที่ทำจาก Viognier มีราคาแพงเกินไป ขณะนี้มีไวน์จากองุ่นที่ผลิตใน Midi ไม่ค่อยเท่าไหร่แต่ถูกกว่ามาก

ความพร้อมใช้งาน

ไม่ใช่ทุกที่ Crozes-Hermitage เป็นชื่อที่ค่อนข้างใหญ่ และร้านค้าหลายแห่งก็จะมีตัวอย่างที่ดีให้เห็นบ้าง St-Joseph หาได้ง่าย ไวน์ราคาแพงและหายากมีจำนวนจำกัด

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

Cote-Rotie Brune et Blonde, 1995 (Guigal) คุณภาพ 9*, ราคา 9*, มูลค่า 8*

ปีที่ดี: Rhône ตอนเหนือโชคดีตลอด 20 ปีที่ผ่านมา โดยเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ไม่ดีเพียงสองครั้ง (พ.ศ. 2536 และฝนตกชุกในปี 2535) ราคาไวน์นอร์เทิร์นโรนที่เพิ่มขึ้นอย่างมากยังส่งผลให้คุณภาพดีขึ้นอย่างมากอีกด้วย ปีที่ดีที่สุด: 2000, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994, 1991, 1990, 1989, 1988, 1985.

หมายเหตุเกี่ยวกับรสชาติ:ไวน์แดงของแคว้นโรนตอนเหนือมีความเข้มข้น อึกทึก พร้อมกลิ่นหอมของแบล็คเคอร์แรนท์ ควัน และเครื่องเทศ พวกเขาตอบแทนอายุแต่ไม่อาจเข้าใจได้ และเมื่อไวน์ขาว Condrieu รุ่นเยาว์สามารถเป็นสิ่งแปลกใหม่ที่น่าอัศจรรย์ คนอื่นอาจจะหนักก็ได้ ไวน์ Viognier จะดีที่สุดเมื่อยังเยาว์วัย คนผิวขาวคนอื่นสามารถทนได้

หุบเขาโรน (Vallee du Rhone) เป็นชื่อเรียกระดับภูมิภาคของ Cotes du Rhone ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ไร่องุ่น Rhône Valley ผลิตส่วนสำคัญของไวน์ทั้งหมดที่ผลิตในฝรั่งเศส ทำให้ภูมิภาคนี้เป็นหนึ่งในสามภูมิภาคไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของฝรั่งเศส

จานสีไวน์ที่ผลิตในภูมิภาคมีความหลากหลาย: ผลิตทั้งชื่อไวน์ขาว ไวน์แดง และไวน์โรเซ่ที่รู้จักกันดี เช่น จากชื่อ Chateauneuf-du-Pape เช่นเดียวกับไวน์ที่แทบไม่รู้จัก แต่โดดเด่นด้วย สไตล์และความเป็นตัวของตัวเอง ดังนั้นทุกปีไวน์จากหุบเขาโรนจึงมีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมากขึ้นในทุกมุมโลก

ภูมิภาคไวน์ Rhone Valley ตั้งอยู่ริมแม่น้ำ Rhone ซึ่งมีต้นกำเนิดในเทือกเขาแอลป์ของสวิส และไหลลงสู่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อข้ามอาณาเขตของฝรั่งเศส พรมแดนอยู่ระหว่างเมืองเวียนทางตอนเหนือและอาวีญงทางตอนใต้ เนื่องจากสภาพภูมิอากาศ ทำให้ภูมิภาคนี้แบ่งออกเป็นภาคเหนือและภาคใต้ ทั้งสองส่วนนี้ไม่มีเส้นขอบร่วมกันนั่นคือไม่มีสถานที่บนแผนที่ที่ชื่อทางตอนเหนืออยู่ติดกับทางใต้ดังนั้นปรากฎว่าชื่อ Cotes du Rhone ก็ถูกแบ่งออกด้วย ความจริงก็คือระหว่างสองพื้นที่นี้มีโซนที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งไม่เหมาะสำหรับการผลิตไวน์คุณภาพสูง ดังนั้นตอนกลางของหุบเขาโรนจึงหลุดออกจากอุตสาหกรรมไวน์ และมีเพียงชื่อเรียกที่ลงไปอีกจากโรนเท่านั้นที่ปรากฏขึ้นอีกครั้ง แต่คราวนี้เป็นของทางตอนใต้ของภูมิภาค

ไร่องุ่นในหุบเขาโรนตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีภูมิประเทศที่แตกต่างกัน ได้แก่ หุบเขา เนินเขา และเนินภูเขา ซึ่งมีดินที่มีองค์ประกอบต่างกันสลับกัน ซึ่งเหมาะสำหรับองุ่นพันธุ์ต่างๆ สภาพภูมิอากาศของทั้งสองภูมิภาคทางเหนือและทางใต้ซึ่งมีการแบ่งหุบเขาออกไปก็แตกต่างกันเช่นกัน ทางตอนเหนือไร่องุ่นตั้งอยู่ในขอบเขตแคบ ๆ ริมฝั่งแม่น้ำและทางตอนใต้ก็แผ่ออกไปไกลกว่านั้นมาก ดังนั้น ในสวนองุ่นทางตอนเหนือของแม่น้ำโรนซึ่งมีสภาพอากาศเย็นกว่าและภูมิประเทศเป็นภูเขามากกว่า พันธุ์องุ่นจึงไม่เหมือนกับทางตอนใต้ของแม่น้ำโรนเสมอไป ซึ่งมีสภาพอากาศร้อนกว่า และพื้นที่เป็นหุบเขาและเนินเขา อย่างไรก็ตามยังมีพันธุ์สากลที่สามารถพบได้ในทั้งสองพื้นที่ แต่ตามกฎแล้วไวน์จากพวกเขาแตกต่างกัน

พันธุ์สีแดงหลักที่ปลูกเพื่อการผลิตไวน์ในไร่องุ่นทางตอนใต้ของโรน ได้แก่: Mourvèdre ซึ่งผลิตไวน์ Chateauneuf-du-Pape ที่มีรสเผ็ดและมีแทนนิก, Grenache Noir ซึ่งทำให้ไวน์มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นเผ็ด, Cinsault ซึ่งให้รสชาติที่เข้มข้น ไวน์ช่อดอกไม้ผลไม้เด่นชัดและ Carignan และองุ่น Syrah ซึ่งทางใต้เข้ากันได้ดีกับพันธุ์อื่น ๆ และในชื่อทางตอนเหนือของ Rhone ก็ก่อให้เกิดรูปแบบไวน์แดงของภูมิภาคนี้ ในนาม Cornas, Côte-Rôtie ตัวละครนี้เด่นชัดที่สุด โดยผลิตไวน์สีเข้มที่มีกลิ่นผลไม้ล้ำลึก มีกลิ่นพริกไทยและเรซิน ไวน์ขาวของภูมิภาคนี้ถูกสร้างขึ้นจากพันธุ์ Marsanne และ Roussanne ซึ่งเข้ากันได้อย่างกลมกลืนในภาคเหนือ Viognier พันธุ์ที่ค่อนข้างหายากซึ่งผลิตไวน์ที่มีรสชาติแปลกตาผสมผสานระหว่างผลไม้สุกเกินไปและความสดของดอกไม้ Muscat ซึ่งยอดเยี่ยม ไวน์ยังคงได้รับในชื่อเดียวและอีกชื่อหนึ่ง - สปาร์กลิงไวน์ชั้นเลิศและพันธุ์อื่น ๆ

เมื่อไม่นานมานี้ไวน์ Rhone ยกเว้นชื่อไม่กี่ชื่อไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางมากนัก แต่วันนี้สถานการณ์เปลี่ยนไปและผู้ชื่นชมสไตล์ของภูมิภาคนี้จำนวนมากก็ปรากฏตัวทั่วโลก ในร้านบูติกของเรา คุณจะพบไวน์ขาว ไวน์แดง และไวน์กุหลาบจากชื่อส่วนใหญ่ของหุบเขา Rhone ทั้งทางเหนือและทางใต้ อาจเป็นได้ทั้งผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตชื่อที่ใหญ่ที่สุด - ไวน์จาก

โพรวองซ์ หุบเขาโรน และลองเกอด็อกมีที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ทางตอนใต้ร่วมกัน แต่แต่ละภูมิภาคก็มีไวน์และประวัติศาสตร์เป็นของตัวเอง โพรวองซ์มีชื่อเสียงในด้านดอกกุหลาบ ส่วนหุบเขา Rhône มีชื่อเสียงในด้านสีแดงอันทรงพลังและสีขาวที่หายาก และ Languedoc มีตัวเลือกที่เหมาะกับทุกรสนิยมและงบประมาณ

หุบเขาโรน

หุบเขาโรนเป็นพื้นที่ผลิตไวน์ที่จริงจัง เทียบได้กับบอร์กโดซ์และเบอร์กันดี เริ่มต้นทางใต้ของลียงและทอดยาวไปตามริมฝั่งแม่น้ำโรนเกือบถึงจุดที่แม่น้ำไหลลงสู่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในแง่ของการผลิตไวน์ หุบเขาโรนมีความหลากหลายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับความแตกต่างระหว่างภาคเหนือและภาคใต้ ซึ่งเป็นเหตุให้ภูมิภาคนี้ถูกแบ่งตามอัตภาพออกเป็นแม่น้ำโรนตอนเหนือและตอนใต้ แม่น้ำโรนตอนเหนือเป็นแหล่งรวมไร่องุ่นอันทรงเกียรติที่ผลิตไวน์แดงและไวน์ขาว ใน โรนตอนใต้มีไวน์แดงราคาไม่แพงมากมาย (แม้ว่าจะมีข้อยกเว้นที่สำคัญก็ตาม) และยังมีไวน์โรเซ่และไวน์ของหวานที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย

โรนตอนเหนือผลิตได้เพียงห้าเปอร์เซ็นต์ของผลผลิตทั้งหมดของภูมิภาค ทำไม สิ่งนี้สามารถเข้าใจได้หากคุณดูภูมิประเทศในท้องถิ่น - หินแกรนิตสูงชันหรือเนินหินชนวนที่ถูกพัดไปด้วยหมอกอันทรงพลังลมตะวันตกเฉียงเหนือที่หนาวเย็น ในการต่อสู้เพื่อความอยู่รอดอย่างต่อเนื่อง เถาวัลย์ให้ผลผลิตเพียงเล็กน้อย แต่มีลักษณะที่โดดเด่น

ซีราห์- พันธุ์สีแดงชนิดเดียวที่หยั่งรากในแม่น้ำโรนตอนเหนือ ผลิตไวน์ที่ลึก เข้มข้น และซับซ้อน พร้อมโน๊ตของแบล็กเบอร์รี่และเครื่องเทศพริกไทยสดใส ซึ่งสามารถพัฒนาในขวดเมื่อเวลาผ่านไป สองพื้นที่การผลิตที่มีชื่อเสียงที่สุด - Cote-Rôtieและ อาศรม. หนึ่งร้อยหรือสองร้อยปีก่อน ไวน์มีราคาแพงที่สุดในฝรั่งเศส ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขายังถูกเติมเข้าไปในไวน์บอร์โดซ์ที่ดีที่สุดเพื่อเพิ่มโครงสร้างและรสชาติ ซึ่งเป็นวิธีปฏิบัติที่เรียกว่า "อาศรม" ปัจจุบัน ไวน์ Côte-Rôtie และ Hermitage มีราคาไม่แพงกว่าไวน์บอร์กโดซ์ แต่ก็ยังแพงเกินไป ในขณะเดียวกัน ยังมีไวน์แดงราคาปานกลางในโรนตอนเหนืออีกด้วย ซึ่งผลิตใน นักบุญยอแซฟ, โครเซส-เฮอร์มิเทจและ คอร์นาส.

มีไวน์ขาวน้อยมากในโรนตอนเหนือ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะลองค้นหา

ในกงดริเยอและ ชาโตว์ กริลเล็ตทำงานกับ ไวโอเนียร์- อาจเป็นหนึ่งในไวน์สีขาวที่เย้ายวนใจที่สุด โดยผลิตไวน์ที่เข้มข้นและเขียวชอุ่มพร้อมเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนเกือบเนย พร้อมกลิ่นแอปริคอตและพีช ในส่วนอื่นๆ ของโรนตอนเหนือ ไวน์ขาวเป็นส่วนผสมของไวน์สองสายพันธุ์ มาร์ซานและ รุสนาด้วยรสชาติดอกไม้และผลไม้ที่เข้มข้น

แหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญของแม่น้ำโรนตอนเหนือ - กิกัล, ชาปูติเยร์, พอล จาบูเลต์ อายน์, ฌอง-หลุยส์ ชาเว.

หลังจากภูมิประเทศที่รุนแรงของแม่น้ำโรนตอนเหนือ ภูมิประเทศทางตอนใต้ของภูมิภาคนี้ดูน่าอยู่มากขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย

จากแม่น้ำ ไร่องุ่นแผ่กระจายไปทั่วเนินเขาและที่ราบต่ำเป็นระยะทาง 30-40 กม. แม้ว่าที่นี่ มิสทรัลอันทรงพลังก็ยังคงเป็นปัญหาอยู่ หากไวน์แดงทางตอนเหนือของหุบเขาโรนทำจากพันธุ์เดียวทางตอนใต้ก็จะทำจากโหลทั้งโหลผสมเข้าด้วยกัน มักจะครอบงำ ความแค้นแต่ยังมีบทบาทสำคัญในการผสมผสาน ซีราห์, โศกเศร้า, เซ็นเซอร์และ คาริญนัน.

โกตส์ ดู โรน- ไวน์แดงที่พบมากที่สุดที่นี่ ได้รับอนุญาตให้ทำทั่วทั้งหุบเขาโรน แต่จริงๆ แล้วการผลิตกระจุกตัวอยู่ในภาคใต้ Côtes du Rhône เป็นไวน์ที่มีราคาถูกที่สุดในบรรดาไวน์ Rhône ทั้งหมด คุณไม่ควรคาดหวังอะไรเป็นพิเศษจากพวกเขา แต่ผู้ผลิตไวน์ที่ดีจะทำให้ไวน์มีความสดใส ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นผลไม้

ไวน์ที่ผลิตในขั้วตรงข้ามของคุณภาพและราคา ชาโตเนิฟ-ดู-ปาป. พื้นที่ประวัติศาสตร์แห่งนี้มีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องไวน์แดงที่ทรงพลังซึ่งดูเหมือนจะดูดซับกลิ่นหอมของสมุนไพรป่าและหินร้อน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณภาพของไวน์และชื่อเสียงของ Châteauneuf-du-Pape ก็ยิ่งสูงขึ้นไปอีก สิ่งนี้ยังส่งผลกระทบต่อราคา แม้ว่าจะยังคงเป็นไปได้ที่จะค้นหาไวน์ที่คุ้มค่าสมราคาในภูมิภาคนี้ ด้านล่าง Chateauneuf-du-Pape ในตารางไวน์คือพื้นที่ต่างๆ กิกอนดัส, วักเกยราสและ ไลแลคซึ่งสะท้อนให้เห็นในราคาไวน์ของพวกเขาด้วย

ทางตอนใต้ของหุบเขาโรนมีสถานที่ที่เรียกว่าทาเวล ซึ่งเชี่ยวชาญเรื่องไวน์โรเซ่

พวกเขาถือเป็นคลาสสิกของการผลิตไวน์โรเซ่ของฝรั่งเศสและ ตะเวลเมืองนี้ได้รับการขนานนามว่าเป็นเมืองหลวงอย่างไม่เป็นทางการของไวน์โรเซ่ของฝรั่งเศส รสชาติที่ชุ่มฉ่ำและสดชื่นด้วยโทนสีของผลไม้สีแดงและกลิ่นรสเผ็ดอันเป็นเอกลักษณ์ มั่นใจได้จากการผสมผสานของหลากหลายสายพันธุ์ โดยที่ Grenache มีส่วนแบ่งมากที่สุด

โรนตอนใต้ยังผลิตไวน์ของหวานเสริมซึ่งหาได้ยากในปัจจุบัน โบมส์-เดอ-เวอนีส- สีขาวจากลูกจันทน์เทศ พร้อมโทนสีดอกไม้และผลไม้ที่สดใส สีแดง ราสเตอทำจาก grenache ผสมผสานความหวานของผลไม้และกลิ่นเผ็ด

ในบรรดาผู้ผลิตแม่น้ำโรนตอนใต้ก็ควรสังเกต ชาโตว์ เดอ โบคาสเทล, โทรเลขโดเมน ดู วิเยอซ์, ชาโตว์ ลา แนร์ธ, โคลส เด ปาปส์.