Pelayaran Gourmet kami akan segera berakhir, dan sebelum kembali ke pantai kami harus mengunjungi tempat terakhir dalam program kami. Dan pada akhirnya, seperti biasa, mereka meninggalkan yang terbaik, dan yang paling menarik, atau lebih tepatnya tanda seru di akhir perjalanan kami, adalah desa Agros, yang terkenal dengan Pabrik Mawar, Pabrik Manis, dan rumah asap lokalnya. Ini adalah perusahaan swasta kecil three in one yang produknya terkenal di Siprus. Namun kami pergi ke sana bukan untuk memastikan kualitasnya, melainkan untuk mencicipi sendiri apa yang kami bisa, dan tidak pulang ke rumah dengan tangan kosong.
Demikian sedikit penjelasan tentang desa pegunungan Agros (Agros - Αγρός). Ini adalah salah satu desa Siprus terbesar di “jantung” Troodos dengan populasi hanya di bawah seribu orang. Letaknya di pojok paling hijau pegunungan pada ketinggian 1100 m dpl di tempat subur bernama Pitsilia dan letaknya berbentuk amfiteater.
Yang mengejutkan adalah bahwa desa ini, dengan segala kesederhanaannya, memiliki Hotel Rodon modern, yang cukup besar bahkan menurut standar kota, dan pusat olahraga Glafkos Clerides, sesuatu yang tentunya tidak dapat dibanggakan oleh setiap kota di Siprus. Ia memiliki pemadam kebakaran sendiri dan petugas polisi menjaga ketertiban. Sekolahnya sendiri, bahkan museum dan Pusat Informasi Eropa. Dan antara lain, terdapat 3 pabrik yang memproduksi makanan lezat Siprus. Usaha mini swasta ini tentu saja mengundang kunjungan wisatawan yang tidak bisa menahan harumnya makanan dan godaan untuk menggoyahkan dompet dengan membelanjakan sesuatu yang tidak bisa dibeli di tanah air.
Akan lebih tepat jika menyebut Agros sebagai kota kecil dengan suasana tenang dan kehidupan yang santai. Tapi itu hari ini.
Namun jauh sebelum desa tersebut berubah menjadi desa makmur, yang ada hanya sebuah biara Μεγάλου Αγρού (dari bahasa Yunani - “Ladang Besar”). 40 biksu dari kota Cyzicus, di Asia Kecil (sekarang wilayah Turki), yang melarikan diri ke Siprus selama periode ikonoklasme, pertama kali berlindung di gua pegunungan dengan gambar Perawan Suci Maria. Seiring berjalannya waktu, para pertapa membangun sebuah biara di tengah hutan yang tenang dan jauh dari manusia dan menamainya dengan nama biara asal mereka, atau begitulah menurut legenda.
Epidemi mengerikan yang terjadi di pulau itu pada tahun 1692 merenggut nyawa lebih dari separuh penduduk Siprus. Orang-orang, meninggalkan rumah mereka, mulai menetap di dekat tembok biara. Bulan, tahun, abad berlalu melewati hari-hari. Pemukiman kecil yang dihasilkan di biara berakar, memperoleh bangunan baru dan berdiri kokoh.
Pada akhir abad ke-19, para biksu terakhir meninggalkan sel mereka, dan bangunan-bangunan tersebut berangsur-angsur rusak. Hingga saat ini, selain gereja lokal Melagos Agros yang tentu saja memiliki sedikit kemiripan dengan pendahulunya, dan nama desa yang kini menjadi pemukiman bertipe perkotaan, tidak ada yang tersisa dari masa lalu.
Tapi itu hanya sebuah pepatah; semua hal yang paling menarik, seperti biasa, masih akan datang.
Seluruh perkebunan ratu bunga di pintu masuk Desa Agros membangkitkan minat kami yang tulus. Menundukkan kepala mereka yang indah, cerah, tetapi hangus oleh matahari, mawar yang memudar (bagaimanapun juga, paruh kedua bulan September) ada di mana-mana di Agros: di lereng gunung dan di ruang terbuka, di sepanjang jalan dan di setiap rumah. Tak heran jika setiap penduduk di sini diselimuti aroma ketuhanan sejak lahir. Dan bagaimana Anda tidak menyukai keindahan ini? Selain enak dipandang, juga membawa manfaat bagi kesehatan. Sifat langka inilah yang menyebabkan mawar digunakan secara luas dalam wewangian, tata rias, dan aromaterapi. Dan bahkan dalam memasak.
Mawar yang dominan dalam keluarga mawar adalah mawar Damask yang bentuknya seperti bunga mawar. Hampir seratus tahun yang lalu, seorang guru biologi sekolah mendapat ide untuk membudidayakan semak yang kaya akan minyak atsiri di sini ketika dia menemukan semak mawar di pegunungan. Rencananya untuk menanam semak-semak tersebut untuk menghasilkan minyak mawar dan air mawar membuahkan hasil yang sangat baik, dan gagasan tersebut, yang diambil oleh penduduk setempat, hanya berhasil untuk kepentingan desa. Banyak orang yang terlibat dalam proses ini, terutama pada masa panen (20-25 Mei), ketika kelopak mawar dikumpulkan oleh seluruh dunia saat matahari terbit sebelum tersentuh embun.
Dan di akhir bulan, festival mawar diadakan di Agros, dan seluruh desa kembali merayakannya. Bahkan pintu masuk pabrik ditutupi karpet merah muda.
Rumah Mawar adalah perusahaan swasta keluarga Tsolakis, yang sudah memproduksi mawar generasi ke-3, dan satu-satunya produksi organik yang mengekspor produknya ke luar Siprus.
Untuk mengawalinya, guna semakin menggugah rasa penasaran kami yang sudah terlanjur diliputi rasa penasaran, mereka mengadakan presentasi singkat.
Mereka berbicara tentang sejarah berdirinya pabrik keluarga, penelitian dan penemuan dalam pekerjaan mereka, mereka menekankan bahwa mereka menjaga alam dan menanam mawar tanpa menggunakan bahan kimia dan di bawah pengawasan ketat di setiap tahap (dan sekarang ini adalah perkebunan tanaman). 27.000 - 30.000 semak), hingga koleksi kelopak bunga. Mereka bahkan menyirami semak-semak secara eksklusif pada bulan-bulan terpanas – Juli-Agustus.
Mereka menunjukkan barang-barang produksi yang sudah usang, wadah, kemasan dan sampel baru di bagian ruangan yang disediakan untuk museum.
Dan tentu saja mereka memperkenalkan saya pada rangkaian Venus Rose - produk alami dan ramah lingkungan berdasarkan minyak esensial dan ekstrak tumbuhan, dengan bangga mengklaim bahwa produk tersebut telah diuji oleh dokter kulit dan disetujui oleh Uni Eropa. Dan ini adalah kosmetik untuk perawatan wajah dan tubuh sehari-hari, minyak mawar, sabun wangi, lilin, teh mawar, minuman keras, dan banyak lagi.
Kami mencoba semua yang ditawarkan, dan setelah menyelesaikan bagian pendidikan, tamasya dengan lancar mengalir ke toko di pabrik dan museum. Kelompok itu langsung bubar dan, setelah menentukan pilihan, dengan cepat (waktu mendesak) menipiskan stok di rak. Saya harus mengatakan bahwa para wanita di sini tidak dapat dihentikan.
Dan kemudian, masih dalam aura merah muda, setelah beberapa ratus meter kami menemukan diri kami berada di perusahaan tetangga - di Pabrik permen Permen Niki. Atau lebih tepatnya, di toko bersamanya.
Permen tradisional adalah penghormatan lain terhadap masa lalu. Dahulu kala, para ibu rumah tangga di desa, setelah panen, membuat persiapan untuk musim dingin, mengawetkan buah-buahan dan beri dalam sirup gula (mengapa bukan selai versi kami?), sehingga nantinya mereka dapat menikmati dan mentraktir tamunya. . Seperti yang diberitahukan kepada kami, pertama-tama mereka menyemprot tangan mereka dengan air mawar, lalu mereka menggunakan kopi tradisional Siprus dengan simbolis glyko tou koutaliou, yaitu “sendok kecil manisan buatan sendiri”. Sesuatu seperti hidangan penutup di akhir makan. Tradisi manis ini telah mengakar selamanya dan telah menjadi bagian integral dari keramahtamahan Siprus.
Pemilik pabrik yang giat, Niki Agathokleos, menerapkan ide tersebut ke dalam produksi lokal dan memperluas jangkauannya menjadi 50 jenis glyko. Selama lebih dari seperempat abad, mereka telah memproduksi makanan manis yang disebut “sendok manis” menggunakan resep nenek moyang dan teknologi tradisional (tanpa bahan pengawet).
Semua ini dikatakan sebagai antisipasi toko di pabrik, tetapi sekarang kami harus mencoba (walaupun sikap kami terhadap manisan tenang) dan membeli. Beragamnya toples cantik berisi selai, selai, selai jeruk, dan manisan lainnya membuat mata saya terbuka lebar. Toh, saat ini mereka membuat selai dari segala sesuatu yang tumbuh. Mereka menggabungkan hal-hal yang tidak sesuai, dengan berani, Anda tidak bisa mengatakan apa-apa. Namun eksperimen seperti itu bukan untuk semua orang.
Dan jika selai dari mawar, jeruk, anggur, plum, aprikot, ceri, almond, dan kenari membuat saya takjub, rangkaian sayuran dari zaitun, wortel, terong, tomat, dan lainnya tidak terlalu mengesankan, kemudian dengan variasi sirup manis yang tidak biasa dengan bawang putih, cabai, jamur dan daging kaktus, hubungannya tidak berhasil sama sekali. Tetapi yang utama adalah mencari tahu, melihat dan (jika diinginkan!).
Dan terakhir, hidangan daging (Παραδοσιακά Αλλαντικά) adalah hal lain yang bisa dibanggakan oleh desa ini. Oleh karena itu, perhentian terakhir dalam perjalanan sibuk kami di Agros adalah rumah asap Kafkalia.
Produksi keluarga mulai bekerja pada tahun 1978, dan bisnisnya segera berkembang pesat, karena orang Siprus menyukai daging dan dianggap pemakan daging. Bahkan saat ini peralatan modern sudah menggantikan peralatan lama, daging masih direndam dalam arak dan diasapi di atas kayu dengan cara tradisional dengan tambahan garam, daging dibiarkan matang secara alami tanpa menggunakan bahan pengawet sehingga menjamin umur yang panjang. umur simpan.
Kami dengan baik hati diizinkan untuk melihat ke dalam tempat maha suci - perut rumah asap, tempat daging diasapi di atas tungku kayu yang menyala,
berjalan melewati halaman
dan lihat wadah tempat makanan masa depan direndam sebelumnya,
dan peralatan rumah tangga lainnya.
Kemudian, tepat di toko daging, presentasi yang sangat singkat untuk kami, yang telah lama membangkitkan nafsu makan dan dengan rakus menelan air liur saat melihat makanan yang baru saja dikeluarkan dari pengait, dipotong dan ditata di piring, mengeluarkan aroma yang harum (menurut saya). Saya masih mencium bau ajaib ini). Dengan anggur lokal yang ditawarkan, yang tersisa hanyalah mencoba mengosongkan tempat sampah pemiliknya. Daging asap dengan aroma wine, selain aromanya yang luar biasa, juga memiliki cita rasa yang luar biasa. Itulah kebenarannya, kebenaran ada pada anggurnya. Ditambah lagi, campuran aroma dari berbagai jenis kayu memberikan kelezatan tersendiri.
Sudah terjadi sejak dahulu kala bahwa iklim panas di pulau itu tidak memungkinkan penyimpanan daging dalam waktu lama, dan lemari es, tentu saja, belum dibawa masuk atau bahkan ditemukan. Setelah terbentuk, tradisi mengasapi daging dengan cepat mulai berkembang. Dan meskipun orang Siprus memiliki makanan lezat daging asli Siprus, beberapa jenis makanan lezat, setelah tiba di pulau itu bersama para penakluk, sangat disukai oleh penduduk setempat, sehingga mereka mulai menganggapnya sebagai milik mereka.
Saat ini, daging babi paling sering digunakan dari berbagai jenis daging - ham babi, tenderloin, dan daging cincang. Babi di Siprus telah hidup selama ribuan tahun dan dibedakan berdasarkan kandungan lemaknya yang lebih sedikit dibandingkan dengan babi domestik kita, ukuran tubuh yang lebih besar, dan daging yang lezat. Daging kambing lebih sedikit digunakan, namun daging sapi tidak terlalu disukai oleh orang Siprus.
Selain wine, segala jenis bumbu, bumbu dan bumbu marinasi digunakan dalam proses pengasapan dan pengeringan daging. Makanan lezat disiapkan dari beberapa minggu hingga beberapa bulan sesuai dengan resep yang digunakan oleh nenek moyang mereka yang jauh.
Ini adalah surga bagi pemakan daging!
Hiromeri (Χοιρομέρι),
Pitcilian Lunza (Λούντζα), Posirti (Ποσυρτή), dan bahkan yang bukan untuk semua orang - Lukanika, Pasturma (Λουκάνικα, παστουρμάς) dan Zamarella (Τσαμαρέλλα), seperti Mereka mengatakannya' Ini camilan yang enak untuk zivania.
Ngomong-ngomong, festival di desa-desa, yang awalnya diselenggarakan hanya “untuk rakyat kita sendiri”, dengan cepat mendapatkan popularitas di seluruh Siprus. Dan ketika festival berlangsung pada tanggal 15 Agustus (Umat Kristen di pulau itu merayakan hari Tertidurnya Perawan Maria), dan di desa Agros tradisi ini telah ada dengan persetujuan pemerintah kota sejak tahun 1969, maka ada hari libur yang sebenarnya. dari jiwa dan perut.
Jadi, mencerna kesan kelezatan gastronomi dan membawa serta apa yang menyenangkan perut dan indera penciuman, hari itu berakhir bagi kita untuk berkenalan dengan halaman lain dalam sejarah Siprus dan tradisi gastronominya, yang di dalamnya terdapat tiga tanda seru. dengan makan siang yang lezat di salah satu kedai desa.
👁 Apakah kami memesan hotel melalui pemesanan seperti biasa? Di dunia, tidak hanya Pemesanan yang ada (🙈 untuk sebagian besar hotel - kami membayar!) Saya sudah lama berlatih Rumguru, ini benar-benar lebih menguntungkan 💰💰 daripada Pemesanan.
👁 Tahukah kamu? 🐒 inilah evolusi wisata kota. Pemandu VIP adalah penduduk kota, dia akan menunjukkan tempat-tempat paling tidak biasa dan menceritakan legenda urban, saya mencobanya, itu api 🚀! Harga mulai 600 gosok. - mereka pasti akan menyenangkanmu 🤑
👁 Mesin pencari terbaik di Runet - Yandex ❤ telah mulai menjual tiket pesawat! 🤷
Menjadi salah satu tempat wisata yang wajib dikunjungi yang direkomendasikan di semua buku panduan, Agros (dalam bahasa Yunani: Αγρоς) - desa pegunungan Troodos, hanya mendapat manfaat dari masuknya wisatawan musiman, tanpa kehilangan orisinalitasnya. Sangat indah, “secara amfiteater” terletak di lereng Troodos di wilayah Pitsilia, di tenggara Siprus pada ketinggian 1.100-1.150 meter di atas permukaan laut dan dengan populasi sekitar 1.100 orang, saat ini juga menjadi resor yang populer, serta pusat rekreasi yang sangat baik bagi pejalan kaki dan pengendara sepeda.
Sekilas, desa ini lebih terlihat seperti kota peristirahatan dan tidak memiliki pusat tradisional dan mandiri yang menjadi ciri khas banyak permukiman lain di kawasan pedesaan di pulau tersebut. Pemandangannya langsung memikat mata dan memaksa Anda untuk sekedar berdiri sejenak sambil menarik napas dalam-dalam sambil mengamati sekeliling, di mana rumah-rumah tradisional setempat dan vila-vila seputih salju bertebaran dengan sangat indah di sepanjang lereng dan puncak bukit yang mengelilingi lembah dengan pemandangannya. kebun anggur, kebun, dan mawar terkenal...
Desa ini mendapatkan namanya dari sebuah biara kuno yang pernah ada di lokasi Gereja Panagia saat ini, yang kemudian dijuluki “Megalos Agros” (atau “Desa Besar”).
Dipercaya bahwa 40 biksu dari Kyzikos (Asia Kecil) selama era ikonoklasme, membawa serta ikon Bunda Allah, tiba di Siprus, dan, menemukan diri mereka di situs Agros modern, pertama-tama menetap di sebuah gua dan kemudian membangun sebuah biara. Pada pergantian abad ke-16 hingga ke-17, epidemi merebak di pulau tersebut; mulai tahun 1692, penyakit ini “memusnahkan” dua pertiga populasi Siprus. Para penyintas meninggalkan rumah dan desa mereka berkumpul di tembok biara dan mulai membangun rumah di dekat temboknya, berharap kesucian tempat ini akan melindungi mereka dan anggota keluarga mereka dari bahaya. Dari sinilah Desa Besar atau Agros muncul di sini.
Posisinya yang terlindung dari angin dan keberadaan mata air, yang berarti jumlah air yang cukup, semuanya membantu Agros menjadi salah satu desa terindah yang benar-benar berkembang dengan tamannya yang megah: penduduknya memproduksi anggur, mata air kemasan, dan juga menanam kacang almond dan kenari.
Kami sampai di Agros saat hari mulai gelap: pintu masuknya ternyata tiba-tiba berbelok tajam ke kanan (jadi hati-hati saat berbelok).
Nyaman: di sepanjang jalan utama ini Anda dapat berkendara melewati desa, mengunjungi pusatnya dan melihat atraksi utama. Di sepanjang itu juga terdapat beberapa titik katering, serta - seperti yang mereka katakan "dalam jarak berjalan kaki" - beberapa hotel.
Ngomong-ngomong, pernahkah Anda memperhatikan: terlepas dari seberapa dekat jarak yang ditandai pada rambu-rambu jalan, perjalanan di sepanjang jalan pegunungan memakan waktu lebih lama dibandingkan di jalan raya biasa? Nah, jika Anda memutuskan untuk keluar ke sini, rencanakan waktu Anda dengan baik.
Dan penemuan lain bagi kami, saat mendaki semakin tinggi di sepanjang gunung berkelok-kelok hari ini, adalah perubahan suhu yang tajam bahkan dibandingkan dengan desa-desa terdekat.
Toh, sedikit lebih awal, di hari yang sama, kami berkunjung, sehingga antara Palekhori dan Agros yang berjarak 20 menit satu sama lain, perbedaan suhu langsung terasa: minimal 5-7°C, karena desa kedua terletak lebih dari yang pertama dari 150 m.
Namun, di Agros-lah matahari yang telah lama ditunggu-tunggu muncul hari ini, berkilauan di perbukitan hijau musim semi yang segar dan bunga persik dan almond yang bermekaran di taman.
Kami perlahan berjalan semakin jauh melewati desa ini, dan di sepanjang jalan kami akan memperkenalkan Anda padanya, sejarah, tradisi, dan masyarakatnya...
Secara historis, Agros dan penduduknya mengambil bagian dalam nasib Siprus, Yunani, serta dalam semua pertempuran nasional komunitas Yunani dan perjuangan kemerdekaan mereka, menunjukkan keberanian, ketangguhan, dan kepahlawanan yang luar biasa.
Misalnya, selama Revolusi Yunani tahun 1821, serta selama Perang Yunani-Turki (1897), laki-laki dari penduduk setempat secara sukarela bergabung dengan milisi dari Agros.
Menurut tradisi yang sudah ada, beberapa penduduk Agros mengambil bagian dalam operasi militer di Balkan, dan kemudian di kedua Perang Dunia. Selain itu, diketahui bahwa penduduk setempat juga memberikan kontribusi finansial untuk perjuangan tersebut.
Informasi dan nama-nama para Agrosian yang merasakan keterlibatannya tetap dilestarikan, tidak hanya jika mereka terus tinggal di sana, tetapi juga di kemudian hari, bahkan setelah berangkat ke Nicosia atau bahkan ke luar negeri.
Berikut beberapa nama prajurit yang ikut serta dalam Perang Balkan (1912-1913) dan Perang Dunia Pertama: Philippos Gregoriadis, Petros Kitromilidis, Savvas Augustis, Kyriakos Lefteris, Konstantinos Kalimeras, SavvasAvloitos, Aristodemos Konstantinou, Kleanthis Mappuridis, Sophronis Grousos, Kleanthis Savva (alias Machos), Sophocles Michaelides (Kenevezos), Savvas Hadjisavvas, Kyriakos Loukaidis dan lain-lain.
Peristiwa percobaan pemberontakan di Siprus, yang disebut “Oktovrian”, juga ada hubungannya dengan Agros dan rakyatnya. Pemberlakuan bea masuk oleh pemerintah Inggris, ditambah dengan penolakannya untuk mengabulkan petisi Siprus Yunani untuk penyatuan Siprus dan Yunani, serta kondisi keuangan yang sulit pada periode tersebut, ketika banyak penduduk mengalami kemiskinan yang nyata, di pulau tersebut. alasan yang diketahui untuk pemberontakan Yunani - konfrontasi yang berumur pendek namun penuh kekerasan terjadi pada bulan Oktober 1931.
Selama pemberontakan, pengunjuk rasa membakar kediaman gubernur di Nicosia, dan keluarga komandan di Limassol dibunuh. Inggris, sebaliknya, menembaki para pemberontak.
Sejarah telah melestarikan nama orang pertama dari 15 korban militer Inggris: dia adalah Onoufrios Clerides muda, 17 tahun, dari kota Agios Theodoros di Agros. Pemuda itu adalah anggota keluarga Nearchos Cleridis (kita akan membicarakannya nanti).
Partisipasi penduduk Agros dalam Perang Dunia Kedua menjadi besar. Diantaranya adalah: Glafkos Clerides (ia menjabat sebagai sersan di Angkatan Udara Inggris), kemudian - Presiden Republik Siprus; Andreas N. Zionis (sukarelawan Angkatan Darat AS).
Antara lain kami akan menyebutkan: K. Leonidas, Savvas Barnabas, Stelios Kalli, Andreas Athanasi, Herodotos Tsaggarides dan lain-lain.
... Agros pun tak luput dari perjuangan yang dipimpin oleh pemberontak EOKA
Partisipasi penduduk asli Agros dalam perjuangan pembebasan para patriot EOKA melawan penjajah Inggris sangatlah penting. Sejak awal, Agros menjadi pusat komando di wilayah Picilla. Grigoris Afxentiou (1928-1957), pahlawan nasional Siprus, memimpin kegiatan gerilya di seluruh Troodos, dimulai dari Agros, yang populasinya lebih dari seratus orang terlibat dalam EOKA (serta di sektor pemuda ANE), banyak di antaranya yang merupakan pahlawan sejati dan pembela tanah air mereka.
Terlebih lagi, tidak hanya laki-laki dan anak muda saja yang ambil bagian dalam gerakan perlawanan terhadap kekuasaan kolonial. Ada pula informasi bahwa pada tahun 1959, warga Agros dan Agridia melemparkan batu ke arah tentara Inggris. Kontribusi perempuan dalam perjuangan melawan penjajahan dirayakan dengan pembangunan monumen pejuang perempuan Siprus.
Pertarungan terjadi di seluruh Siprus dan ekspatriat Agros juga ambil bagian dari kota tempat mereka tinggal (Nicosia, Limassol, dan kota-kota lain).
Dengan kedatangan tentara Turki di Siprus pada tahun 1974, lima pemuda Agros menyerahkan nyawa mereka dalam perang melawan penjajah Turki: Christoforos Pissarides, Antonakis Tzolakis, Yiannakis A. Mavrou, Nikos Hadjipavlou dan Antonakis Adamou Agrotis.
Mari kita kembali ke hari ini
Sedangkan untuk sektor pariwisata, telah berkembang di sini sejak lama: Agros telah menjadi salah satu tempat paling menarik di Siprus bagi para tamu pulau yang tertarik pada agrowisata selama bertahun-tahun. Di Agros, Anda dapat berjalan melalui jalan-jalan sempit desa atau menjelajahi jalur alam, mencicipi, serta kesempatan untuk membeli makanan yang disajikan di kedai tradisional, yang dipromosikan oleh bisnis lokal.
Bagaimanapun, berkembang seiring dengan perkembangan zaman, desa ini tetap melestarikan cara hidup tradisional dan mengajak para tamunya untuk mengikuti gaya hidup sehat yang dikelilingi oleh alam, dengan kegembiraannya yang sederhana, tanpa menyangkal hobi budaya, bersentuhan dengan sejarah yang signifikan. , atraksi religi dan budaya di wilayah ini; serta mengikuti berbagai hari raya dan menyelami suasana lokal.
Atraksi Agros
Gereja Panagia Eleusa (Penyayang atau "Kelembutan")
Nama Pengaku Iman Theophan dari Sigrian (juga disebut St. Theophan dari “Desa Besar”, 760-818), seorang biarawan Bizantium yang terhormat, penulis sejarah (penulis “Kronograf”) terhubung langsung dengannya, serta dengan nama Agro. Ia mendirikan sebuah biara di tepi Laut Marmara, dan semasa hidupnya, Pendeta mengambil bagian dalam kehidupan biara dan sering melakukan mukjizat: menyembuhkan orang yang menderita dan mengusir setan.
Menurut legenda, St Theophan juga berpartisipasi dalam Konsili Nicea (787), yang mengutuk ikonoklasme. Namun, pada tahun 818 gerakan ini berlanjut lagi, dan biara tersebut dibakar, menurut beberapa sumber; dan menurut yang lain, setelah kematian kaisar ikonoklas Leo V orang Armenia (Artsruni), biara tersebut dipulihkan dan relik Yang Mulia dipindahkan ke sana...
Seperti yang telah kita ketahui, kisah ini memiliki kelanjutan: para biarawan di biara itulah, yang membawa ikon “Panagia Eleusa” ke pulau itu, yang mendirikan biara baru, di sekitar tempat Agros muncul.
Jadi, sampai tahun 1830 ada sebuah biara, dan kemudian biara itu praktis tidak lagi aktif dan para biarawan tidak lagi tinggal di sana. Pada tahun 1894, biara tersebut dihancurkan sehingga keuskupan tidak dapat mengklaimnya, karena kehidupan biara di sana telah berhenti. Segera setelah itu, pembangunan candi saat ini dimulai di tempatnya. Hari ini Anda dapat melihat ikonostasis tinggi di dalamnya, yang dipindahkan ke sini dari gereja biara. Ikonnya dibuat pada tahun 1930-1934 oleh pelukis ikon terkenal Solonas (Solomonos) Frangoulidis - kami juga akan memberi tahu Anda tentang dia.
Gereja Panagia Eleusa, Agros
Gereja Panagia Eleusa, Agros
Gereja Panagia Eleusa, Agros
Gereja Panagia Eleusa, Agros
1 \ 4
Di wilayahnya, dekat pintu masuk berupa kapel kecil, terdapat
Museum S. Frangoulides
Dibangun di sebelah Gereja Panagia Eleusa, museum ini didirikan pada tahun 2004 untuk menghormati seniman terkemuka Solonas Frangoulides (1902-1981), penduduk asli desa Pano Zodia di Siprus. Dia adalah salah satu perwakilan utama seniman Siprus generasi pertama; dan juga dianggap sebagai pelukis pertama di pulau itu yang menggabungkan seni sekuler dengan seni gereja: Frangoulidis juga seorang pelukis ikon berbakat.
Pada tahun 1920-an ia belajar di Sekolah Seni Rupa Athena, dan pada tahun 1932-1934 ia tinggal di Agros, di mana ia mendapatkan cinta yang besar dan rasa hormat yang tulus dari penduduk setempat. Di sini dia, dengan kata-katanya sendiri, merasa sangat bahagia.
Kuasnya, misalnya, milik semua ikon portabel Kuil Panagia. Mereka dicirikan oleh kombinasi gaya Bizantium dan cara penggambaran Italia.
Ide untuk membuat museum Artis diungkapkan oleh ayah baptisnya dan satu-satunya pewarisnya, Solon Papachristodoulou.
Kuil "Timios Prodromos"
Di sebelah timur desa, di antara rumah-rumah tradisional, Anda dapat menemukan monumen arsitektur menakjubkan lainnya, Gereja St. Yohanes Pembaptis (dibangun pada tahun 1860 dengan dana dari penduduk setempat). Ini adalah basilika batu kecil dengan atap ubin tradisional.
Kuil ini dibuka untuk ibadah pada tahun 1892. Halamannya juga dilapisi dan diaspal dengan batu lokal yang sama dengan tempat gereja itu dibangun.
Ikon kuil Yohanes Pembaptis kuno, dilukis pada tahun 1887. Ikonostasis ini berasal dari tahun 1914. Pada tahun 1960, candi diperkirakan akan mengalami renovasi besar-besaran: atapnya yang bobrok ditutup dan lantainya ditutup dengan lempengan baru, karena batu tulis sebelumnya sudah usang dan banyak berlubang setelah dilaluinya sejumlah besar umat beriman melewati candi. bertahun-tahun.
Hari Tahta dirayakan pada tanggal 29 Agustus, diiringi dengan prosesi pameran dan keagamaan, di mana ikon Pelopor dibawa dalam prosesi tersebut.
Pekerjaan utama penduduk setempat:
Selain budidaya kebun dan kebun anggur secara tradisional bagi penduduk desa Siprus, masyarakat Agros juga terkenal dengan ketrampilan lokalnya, yang pertama adalah budidaya varietas mawar khusus untuk produksi kosmetik unik. properti mereka dan tidak hanya...
Budidaya industri bunga mawar
Di sinilah, di desa ini, Anda dapat melihat jenis bunga mawar yang indah dan harum dengan warna merah jambu yang sangat lembut. Penduduk setempat menggunakannya untuk menghasilkan air mawar yang terkenal: terbuat dari berbagai macam mawar Damask, yang distribusi dan budidayanya kini terkait erat dengan nama salah satu penduduk asli Agros.
Memang benar, mawar Damask memiliki aroma yang sangat kuat dan indah serta paling cocok untuk produksi kosmetik, dan tidak hanya... mari kita ceritakan lebih banyak tentangnya.
Mawar Damask (Latin: Rosa damascena) adalah semak abadi dari genus rosehip, tumbuh setinggi 1,5 m. Bunga mawar ini diyakini dibawa ke Eropa dari Suriah pada tahun 1875, dan sebelumnya telah dibudidayakan selama berabad-abad dan dikenal di negara-negara Timur Tengah. Jadi bunga ini sudah lama digunakan untuk membuat ekstrak minyak atsiri.
Ini mekar sekali, sekitar bulan Juni-Juli, dan di Siprus sudah pada akhir April - Mei. Untuk mendapatkan beberapa tetes minyak mawar, Anda perlu mengolah setidaknya 30 kuntum. Bukan suatu kebetulan jika saat ini minyak mawar Damask adalah salah satu yang termahal!
Minyak murni 100% memiliki efek penyembuhan maksimal; dalam bentuk ini, serta sebagai bagian dari berbagai produk, telah digunakan sejak zaman kuno untuk mengobati berbagai penyakit, serta untuk keperluan kosmetik. Sangat cocok untuk semua jenis kulit, terutama untuk kulit yang hipersensitif, kering dan rentan terhadap reaksi alergi. Penguatan sifat elastis kulit wajah terlihat nyata, membantu meningkatkan kualitasnya dan, tentu saja, peremajaan.
Mawar semak Agros adalah varietas mawar Damask, dan penyebarannya di sini disebabkan oleh guru sekolah setempat Nearchos Clerides, yang pada tahun 1917 mendirikan "Asosiasi Murid untuk Penyebaran Semak Mawar" dan memperkenalkan skema insentif yang bertujuan untuk meningkatkan budidaya murid dan keluarga mawar semak mereka untuk tujuan menghasilkan air mawar. Tujuan utamanya adalah memberikan kontribusi terhadap peningkatan signifikan taraf hidup masyarakat setempat.
Secara tradisional, pada bulan Mei, saat keindahan Damask mekar, para tamu desa bersama warga dapat menjadi relawan dan ikut mengumpulkan bunga mawar.
Jadi, produksi air mawar (ροδοστάγματος), seperti sebelumnya, mengikuti cara tradisional, yang juga membutuhkan boiler (still) dan tong. Bunga mawar yang terkumpul ditempatkan dalam kuali yang berisi air dalam jumlah besar dengan takaran dua setengah liter air untuk setiap kilogram mawar. Sementara itu, di bawah, di bawah kuali, api menyala, dan adonan di dalamnya perlahan mulai mendidih. Uap panas yang dihasilkan, diperkaya dengan aroma mawar, dialirkan melalui pipa tembaga ke dalam tong. Di dalam tong, uap mengembun dan berubah wujud menjadi cair, menjadi air mawar dengan aroma yang sangat kuat dan segudang khasiat yang bermanfaat.
Untuk setiap kilogram bunga mawar, outputnya adalah 2 liter air mawar.
Penduduk Agros bahkan menyatakan bahwa manisan yang mengandung kelopak mawar pun sangat baik untuk kesehatan, karena bunga ini membantu menyembuhkan penyakit (dan ini benar: air mawar memiliki efek menenangkan pada sistem saraf, mengobati sembelit dan baik untuk jantung).
Jadi menurutku ini saatnya memanjakan dirimu dengan makanan manis...
Makanan penutup tradisional
Sesampainya di Agros, jangan sangkal kesenangan kecil, meski bervariasi. Mari kita bicara tentang suguhan lokal. Permen yang paling umum di Agros, seperti di tempat lain di Siprus, adalah permen sendok - aneka buah-buahan, kacang-kacangan, bergamot, dan bahkan beberapa jenis sayuran (misalnya wortel, labu, terong, tomat), direbus dalam sirup. Sejak zaman kuno, para wanita Agros merebus sebagian hasil panen dari kebun dan kebun sayur mereka dalam sirup, dengan hati-hati mempersiapkan persiapan untuk musim dingin.
Di Agros Anda dapat mencoba dan memilih dari berbagai macam (lebih dari 40 jenis) makanan penutup ini: kenari (adalah “bahan” paling populer dan di sini disebut “karidaki”), ceri, semangka, anggur, quince, dari tentu saja, mawar dll. Dibutuhkan beberapa hari untuk membuat “sendok manis” ini dalam kuali besar.
Jenis makanan penutup favorit lainnya di Siprus, baik di kota maupun, tentu saja, di pedesaan, adalah mahallebi dan loukoumades. Dan jika yang pertama, secara tradisional disiapkan di musim panas dan disajikan dingin; kemudian loukoumades - donat goreng kecil - disiapkan sepanjang tahun dan untuk setiap kesempatan... sebelum disajikan, mereka disiram dan direndam dalam sirup.
Nuansa: loukoumades “ala Agros” juga ditaburi air mawar sebelum disajikan!
Toko kue tempat Anda dapat membeli manisan tradisional paling segar di Agros - toko Nikis Permen(alamat: Triandafillou str., 5; telp.: +357 25521400; buka: 08:30 – 18:00).
Dan harumnya warna pink selalu menunggu pembelinya masuk Masyarakat Koperasi Agros Rose Producer Ltd.(alamat: Triandafillou str. 1; telp.: +357 25521224; Email: [dilindungi email]) .
Makanan lezat daging
Jika Anda tidak menyukai makanan manis, tetapi lebih menyukai daging asap dan produk daging lainnya dari kelezatan gastronomi, maka perlu diperhatikan bahwa produk Agros ini (diproduksi oleh beberapa perusahaan kecil) juga terkenal dengan rasa dan aromanya yang khas. karena diproduksi menurut resep tradisional Siprus. Beberapa di antaranya sudah Anda kenal, terutama jika ini bukan kunjungan pertama Anda ke Siprus: chiromeri - ham, lountza - fillet asap dan "internasional", tetapi dengan nuansa Siprus yang jelas, bacon.
Untuk membuatnya, Anda membutuhkan daging babi, garam, dan anggur. Jadi, chiromeri dan lundzu terlebih dahulu dimasukkan ke dalam garam, kemudian direndam (direndam) dalam anggur, kemudian lundzu digantung dan dikeringkan; dan chiromeri ditempatkan di “kapnistiri” - alat pengepres tradisional yang digunakan untuk menghilangkan semua cairan dari daging. Proses pembuatan produk ini cukup lama dan memakan waktu 3 bulan, dengan suhu yang selalu berubah. Di masa lalu, para petani sendiri membuat chiromeri, dan hanya di musim dingin, dan merupakan kebiasaan untuk memakan ham yang sudah jadi pada hari Paskah.
Saat membuat lundza dan bacon lokal (dan kenikmatan ini akan memakan waktu hingga 2 minggu), ditambahkan ketumbar, yang memberikan aroma yang harum pada mereka. Pertama, daging yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam anggur, ditambahkan garam dan ketumbar, lalu ke dalam kapnistiri yang sama.
Jangan lupakan sosis Agros. Terbuat dari daging babi cincang (sangat segar!), anggur yang sama, garam, ketumbar dengan tambahan bumbu lainnya. Mereka semua melalui capnistiri yang sama dan siap disantap dalam waktu seminggu. Sosis yang paling populer adalah pastourma.
Berbeda dengan hidangan daging lainnya, makanan ini dibuat dari daging sapi, dengan tambahan berbagai bumbu, bawang putih, dan garam. Seluruh proses persiapan hanya memakan waktu 3 hari, setelah itu pasturma yang akan datang digantung di luar ruangan selama beberapa hari.
Produksi rumah dan penjualan makanan lezat «ΑλλαντικαΠροιονταΚαγκαλια» (alamat: Leoforos Agrou str., telp.: +357 25521426).
Sementara itu, perjalanan kami melewati Agros yang semakin tenggelam dalam cahaya senja, berlanjut...
Di jalan utama di pusat Agros, kami sampai di sebuah monumen (tertulis: penulis, cerita rakyat, guru) untuk penduduk asli Agros Nearchos Clerides (1918-1969) yang terkenal, seorang guru sekolah yang menjadi terkenal di pulau itu dan sekitarnya. berkat banyak penelitiannya di berbagai bidang; N. Cleridis yang sama juga merupakan pelaku, dalam arti harfiah, “kemakmuran” desanya.
Patung perunggu itu tampak terlihat dengan senang hati di lembah Agros, tempat bisnis yang pernah menjadi inspirasinya berhasil berkembang...
Mari kita ceritakan lebih banyak tentang orang Siprus yang luar biasa ini, yang dikenal karena penelitian ilmiahnya di berbagai bidang: di bidang pendidikan, sejarah, sastra, pengumpulan dan studi cerita rakyat Siprus. Harus dikatakan bahwa keinginannya untuk menjadi guru sekolah sejak usia muda tidak mendapat dukungan dari keluarganya: karena kesulitan keuangan, kerabatnya percaya bahwa dia tidak boleh belajar, tetapi bekerja untuk menghidupi anggota keluarga. Namun Nearchos, setelah lulus sekolah di Agros, berhasil melanjutkan studinya di Seminari Pancyprian di Larnaca.
Belakangan, mereka bersama Kyriakos Apithos (1887-1976) mulai dianggap sebagai pendiri pendidikan di Agros: dengan bantuan mereka, sekolah pertama dibangun di desa tersebut.
Pada tahun 1948, Cleridis menjadi direktur sekolah tersebut, dan sebelumnya ia berhasil mengajar tidak hanya di Agros, tetapi juga di desa-desa lain di sekitar Nicosia.
Menariknya, kecintaan terhadap anak-anak dan keinginan untuk memberikan mereka pengetahuan yang beragam membuat guru muda pada tahun-tahun itu menyusun alat peraga (total 49), menerbitkan majalah “Children's Joy” (Η Χαρά των Παιδιών), serta untuk menulis dan presentasi sastra.
Sejak masa kanak-kanaknya, ia menunjukkan minat yang besar terhadap budaya rakyat, serta buku-buku liturgi gereja, bukan suatu kebetulan bahwa di masa dewasanya ia mencurahkan banyak waktunya untuk mempelajari dan mempopulerkan penelitian tentang nilai praktis buku-buku liturgi tulisan tangan di gereja-gereja desa. Siprus, hubungannya dengan tradisi dan musik Bizantium. Ia juga menulis beberapa karya yang penulisnya menggambarkan sejarah asal usulnya, cara hidup penduduknya, sisi ekonominya. Peneliti mengumpulkan dan menerbitkan berbagai lagu daerah, adat istiadat, dongeng dan legenda, sekali lagi membuatnya. milik negara dan budaya asalnya.
Sementara itu kita bergerak semakin jauh...
Di tengah perjalanan kami tiba-tiba menemukan sebuah kompleks olah raga yang besar dan modern dengan kolam renang.
Sedikit lebih jauh lagi adalah salah satu produksi lokal keju Siprus terkenal yang terbuat dari susu domba dan kambing: halloumi dan anari. Di sini (dan juga di toko lain di seluruh Siprus) Anda dapat mencoba dan membelinya.
Dan akhirnya, kami sampai di pabrik. Di sini, keluarga Tzolaki telah memproduksi kosmetik dari mawar Damask selama bertahun-tahun, serta varietas coklat khusus, lilin dekoratif, anggur beraroma mawar, dan minuman beralkohol.
Di sini kami disambut dengan ramah oleh perwakilan termuda dari dinasti, Elena - dari dia kami belajar tidak hanya banyak hal menarik dan baru tentang penggunaan mawar dan produk yang dibuat darinya, tentang Agros dan penghuninya, tetapi bahkan sedikit... tentang Aphrodite, yang simbolnya dianggap sebagai mawar dunia kuno. Maukah kita mendengarkan?
Apa lagi yang perlu diketahui tentang Agros
Menaiki lereng pegunungan, jika Anda naik tepat di atas desa, Anda akan sampai pada sumber air mineral, yang dikemas dalam kemasan dan juga dijual di banyak kota dan desa di pulau itu oleh Blue Sky Ltd dengan merek Agros: www. agroswater.com.
Menuju rekor: Agros-lah yang menjadi tuan rumah Kejuaraan Bulu Tangkis Beregu Eropa (Piala Helvetia 2005) pada 19-23 Januari 2005. Dan tahun berikutnya, 2006, dari tanggal 27 April hingga 3 Mei, Olimpiade Matematika Balkan ke-23 diadakan di sini.
Tempat makan dan bersantai:
Jika Anda datang ke sini meski hanya sehari pun, Anda tidak akan kesulitan mencari kafe atau restoran yang cocok, karena di sini banyak:
dari restoran tepat di pintu masuk "Το Μπακαλικοτοu Χαψη"(melalui E110, telp: +357 99409108) dan kafe "Bos"(di kelanjutan jalan utama desa yang sama, sekarang Leoforu Agru, telp.: +357 25521047)
ke kedai-kedai tradisional "Tavernogiros"(Glavku Kleridi St. 101, telp.: +357 96079027), "Pezema"(Stelios Hadjipetris str. 50, telp.: +357 99551381) dan restoran "Koilada"(Leoforu Agru, telp.: +357 25521303), "Panteon"(Pantheon, Leoforu Agru, telp.: +357 25521889) dan lainnya.
Seperti yang Anda lihat, banyak di antaranya terletak tepat di jalan utama Agros, jadi pilihannya, seperti biasa, ada di tangan Anda! Umpan balik dari para pendahulu dapat dipelajari.
Dan di mana “turis terorganisir” dapat tinggal selama beberapa akhir pekan atau lebih: dengan memilih hotel klasik, atau dengan menyewa kamar dengan sarapan berbayar di salah satu rumah tradisional - lihat atau.
Dan beberapa informasi berguna lainnya di pedesaan:
Bagi penggemar agrowisata:
Perusahaan Agrowisata Siprus: Limassol Avenue, STO – 19 (Gedung Melkonyan), Telp.: +357 22340071
Bagi pecinta observasi satwa liar:
Kehidupan Burung Siprus: www.birdlifecyprus.org
Surel: [dilindungi email]
Telp: +357 22455072
Pro dan pemula bersepeda:
Federasi Bersepeda Siprus: +357 22663344
Untuk penggemar safari sepeda quad, meskipun tidak berpengalaman: .
Dan akhirnya, kontak yang berguna di Agros:
Administrasi (30 Agros Avenue)
Telp: +357 25521333
Surel: [dilindungi email]
Cara menuju Agros:
Dengan mobil:
Dari Nicosia (1 jam 15 menit perjalanan) - pertama di sepanjang jalan raya A9 - B9, lalu di sepanjang jalan E 903 (alias jalan Griva Digeni).
Dari Limassol (50 menit) - pertama di sepanjang jalan Ayas Fylaxeos di Ayia Fyla, selanjutnya - di sepanjang jalan. 1 April dan sepanjang Eleftherias Avenue melalui Palodia dan desa-desa lain di E110, mengikuti rambu.
Dengan bus:
No. 50 (dari Limassol) dan No. 157 (dari Nicosia) berlari menuju Agros. Baca selengkapnya.
Sampai pertemuan dan penemuan baru!
Ini adalah nama gerakan keagamaan dan politik di Byzantium (VIII - awal abad IX), yang ditujukan terhadap tradisi pemujaan ikon yang ada, karena para penentang “pemujaan ikon” melihat di dalamnya gema “penyembahan berhala” kafir.
Dan yang utama adalah bahwa pajak dan bea yang tidak terjangkau yang dipungut oleh Inggris dari Siprus, yang wajib dibayar Inggris kepada Porte (Utsmaniyah) yang bangkrut pada tahun 1875 berdasarkan ketentuan Konvensi Siprus (1878), sebenarnya dipotong. oleh Inggris untuk melunasi hutang Kesultanan Utsmaniyah.
Menurut data arsip: jumlah pembayaran tahunan seharusnya sekitar 93 ribu pound.
Di wilayah sekolah Agros Apeitios ada sebuah monumen: patung perunggu di atas alas marmer. Ini didedikasikan untuk mengenang pahlawan lokal Petros Iliadis. Dia juga anggota EOKA dan bertanggung jawab merekrut anggota baru kelompok tersebut, serta menyembunyikan dan mengangkut senjata rahasia dan korespondensi. Ia juga berhasil membentuk tim penyerangan di ibu kota, yang dengannya ia ikut serta dalam penyerangan terhadap Inggris pada 14 Juni 1956, yang berlangsung di kantor pos utama di Nicosia.
Saya rasa kita perlu memperjelas: Mawar damask ditanam di Siprus dengan cara yang sama seperti di tempat lain. Misalnya di desa Kampos dan Lemifu, sekitar Paphos.
Namun Agros-lah yang pantas mendapat julukan “desa mawar”.
Kepada penggemar berat bunga mawar dan pada umumnya bagi semua yang ingin mencoba membuat air mawar biasa di rumah sendiri, izinkan kami menyampaikan: hal ini tidak sulit dilakukan jika Anda menyesal hanya melihat betapa indahnya setiap saat. mawar taman layu dan rontok di karangan bunga atau di bawah jendela.
Syarat utamanya adalah Anda harus memilih varietas bunga dengan aroma yang kuat, dan bukan yang dekoratif. Disarankan juga, seperti yang dikatakan teman bicara kami dari Agros, untuk menggunakan kelopak bunga yang dikumpulkan pada pagi hari.
Anda dapat menemukan banyak tutorial di Internet, seperti ini: video di Youtube untuk membantu.
Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang makanan penutup Siprus, serta mempelajari cara memasaknya sendiri, jika Anda berkunjung.
Perusahaan juga menawarkan produk kosmetik. Omong-omong, Anda bisa membiasakan diri dengan bermacam-macam merek Cavallier lokal.
Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang tradisi produksi kosmetik, serta industri parfum yang terkait erat, yang memiliki sejarah perkembangan seribu tahun di Siprus, dengan mengunjungi.
Saya datang ke desa lain di Siprus, Agros, dengan mengikuti tur satu hari yang diselenggarakan oleh surat kabar "Bulletin of Cyprus". Jika Anda berkesempatan bertamasya bersama Lena Nikolaeva, karyawan Vestnik Kipra, jangan lewatkan kesempatan Anda. Mungkin tidak ada seorang pun yang akan membicarakan Siprus dengan cara yang menarik dan profesional seperti Lena. Tapi entah kenapa perhatianku teralihkan.
Desa ini terletak di ketinggian 1.100 meter di Pegunungan Troodos di kawasan penghasil anggur Pitsilia. Pegunungan Siprus berasal dari gunung berapi. Tanah di sini dipenuhi dengan berbagai unsur mikro, sehingga sangat cocok untuk menanam anggur. Dari Limassol dan Nicosia, Agros dapat dicapai dalam waktu 45 menit. Dibandingkan dengan desa favorit saya di Kalopanagiotis, Lofu dan Fini, Agros adalah kota metropolitan besar dengan populasi 840 orang, gedung-gedung tinggi, dan Broadwaynya sendiri. Tentu saja saya sedikit melebih-lebihkan, tapi dibandingkan dengan desa yang berpenduduk 50 orang, yang semua bangunannya tidak lebih dari 2 lantai, dan di jalanan sulit bagi pejalan kaki dan mobil untuk saling berpapasan, Agros akan terlihat seperti itu. kota besar bagimu. Desa ini memiliki sekolah dasar dan menengah, pusat kesehatan, dua museum, pusat pendidikan pertanian, lapangan sepak bola, lapangan basket dalam ruangan, teater lokal, hotel... Saya pikir fakta bahwa salah satu mantan presiden bermain peran penting dalam kesejahteraan desa Siprus yang berasal dari Agros. Baiklah, kami hanya bisa berbahagia untuk desa dan penduduknya.
Bukan Broadway saja, seperti kata mereka. Jalanan di Agros tidak lebih buruk dari desa pegunungan lainnya.
Sedikit sejarah
Desa Siprus ini muncul pada masa ikonoklasme. Ada periode seperti itu dalam sejarah Bizantium dari tahun 730 Masehi. hingga tahun 843 M, ketika pemujaan terhadap ikon dianggap sebagai penyembahan berhala, dan ikon, lukisan dinding, patung, dan altar yang dicat dihancurkan, seringkali bersama dengan para biarawan yang memujanya. Pada saat itulah 40 biksu dari biara Megalos Agros, yang terletak di kota Kyzikos di Asia Kecil, melarikan diri dari ikonoklas, tiba di Siprus bersama dengan ikon Panagia Eleusa (Perawan Kelembutan). Untuk beberapa waktu mereka tinggal di sebuah gua, dan kemudian membangun biara baru, yang tanpa basa-basi mereka sebut Megalos Agros. Pada tahun 1692, epidemi kolera merajalela di Siprus, memusnahkan dua pertiga penduduk pulau tersebut. Warga, untuk melindungi diri dari penyakit mematikan, pindah lebih dekat ke tembok biara di bawah perlindungan Bunda Allah dan mendirikan pemukiman, yang kemudian dikenal sebagai Agros. Lambat laun biara menjadi kosong, dan kota metropolitan mulai menyewakan tempat biara. Hal ini berlanjut hingga tahun 1894, ketika biara tersebut hancur total, dan sebagai gantinya dibangun sebuah gereja, dinamai ikon Panagia Eleusa. Sebuah kapel dibangun di sebelah gereja besar pada tahun 1990, di mana Anda dapat melihat altar berukir dan ikon-ikon yang dilestarikan dari gereja biara yang hancur. Ini adalah sejarah singkat dari salah satu dari banyak gereja di Siprus.
Desa ini memiliki Museum Frangoulidis dan museum seni rakyat. Yang pertama berisi karya seniman Siprus Solonas Frangoulides, yang melukis ikon untuk Gereja Panagia Eleusa. Di museum kedua Anda dapat mempelajari bagaimana minyak zaitun diperoleh pada zaman dahulu.
Tapi tur kami ke Agros disebut “Tur Makanan”, jadi kami mulai mengenal desa tersebut dengan rumah asap setempat. Pemiliknya mentraktir kami dengan produk mereka - lunza, chiromeri, lukanika, menuangkan anggur buatan sendiri, dan zivania.
Tamasya dimulai dan kami dengan riang berlari ke ujung desa menuju pabrik mawar untuk menyaksikan bagaimana air mawar, minyak, minuman keras, sabun, dan produk lainnya dihasilkan dari kelopak mawar Damask.
Saya belum pernah melihat bunga mawar sebanyak ini di desa Siprus mana pun selain di Agros. Merah dan kuning, menjalar dan keriting, cerah, mewah - untuk setiap selera.
Tapi mawar Damask, satu-satunya bahan pembuatan minyak mawar yang terkenal, tampak sama sekali tidak mencolok, seperti Cinderella dibandingkan dengan saudara perempuannya yang anggun.
Pepelat kuno yang masih bertahan hingga saat ini ini pernah digunakan untuk memperoleh air mawar. Sekarang sedang “dikobarkan” untuk hiburan masyarakat terhormat.
Operator keajaiban teknologi ini dengan murah hati menuangkan air mawar ke telapak tangannya yang terulur untuk berwudhu.
Ada juga pabrik kecil di Agros bernama Nikis, yang memproduksi manisan tradisional Siprus - selai yang terbuat dari buah-buahan dan... sayuran. Ada juga suguhan di sana, termasuk selai yang baru dibuat dari kelopak mawar. Namun, tidak ada anggur yang dituangkan.
Di desa mana pun di Siprus, dan bahkan di kota, Anda dapat bertemu dengan lelaki tua berwarna-warni yang duduk di jalan di sebelah kafe (kafe adalah sejenis kedai kopi tempat hanya laki-laki berkumpul), mendiskusikan masalah lokal atau bermain backgammon. Di desa kecil Vavatsinya, kafeniya terletak di satu-satunya alun-alun kecil di desa tersebut, sehingga orang-orang tua yang duduk memenuhi seluruh jalan. Ketika sebuah mobil mendekat, orang-orang tua itu merangkak ke samping bersama kursinya, lalu kembali ke posisi semula. Namun di Agros tersedia cukup ruang untuk semua orang: untuk mobil, pejalan kaki, dan orang tua yang duduk.
Di kaki tenggara Troodos, pada ketinggian 1.100 m di atas permukaan laut, terletak salah satu desa terbesar di Siprus - desa Agros. Desa ini terletak di kawasan penghasil anggur Pitsila, 45 kilometer dari Limassol. Anda dapat mencapainya dari Nicosia dan Limassol dalam 40 menit. Desa ini sangat modern. Ia memiliki pemadam kebakaran sendiri, polisi, sekolah, pusat olahraga dan pemuda, teater, serta Pusat Informasi Eropa, beberapa museum kecil dan hotel modern. Dengan semua pesona peradaban ini, desa ini entah bagaimana telah mempertahankan cara hidup pedesaan yang terukur dan cita rasa yang unik.
Desa Agros
Ada beberapa pabrik di desa Agros. Yang pertama akan menarik bagi para pecinta kuliner - terkenal dengan daging babi asapnya. Di pabrik di toko Anda dapat membeli yang sangat lezat: chiromeri, ini adalah daging babi yang direndam dalam saus anggur dan diasap, bacon, luntsu ham, sosis lukanika. Coba tsamarella - ini daging kambing asap mentah. Namun camilan ini bukan untuk semua orang.
Selain daging, selai gliko Siprus yang terkenal juga diseduh di pabrik Nikis di desa tersebut. Di toko Anda akan melihat beragam kelezatan ini! Ada selai dari terong muda, kulit semangka, kulit lemon dan jeruk, bahkan kenari. Total ada 50 jenis selai. Dan kelezatan Agros yang populer lainnya adalah suzukos. Ini adalah kacang dalam jus anggur, digantung pada tali. Di Agros mereka juga membotolkan air mineral berkualitas dengan nama desa yang sama, yang dapat Anda beli di supermarket mana pun di pulau itu.
Ini bisa bermanfaat
Damaskus tumbuh di desa Agros
Desa Agros mengkhususkan diri dalam menanam mawar Damask, yang dari kelopaknya dibuat minyak esensial dan air mawar. Mawar digunakan untuk memproduksi parfum dan kosmetik, serta teh mawar dan berbagai minuman keras dan brendi. Produk mawar ini terkenal tidak hanya di Siprus, tetapi juga di negara lain. Setiap tahun di akhir musim semi, Agros mengadakan Festival Mawar yang didedikasikan untuk permulaan pengumpulan kelopak mawar.
Secara umum, desa ini menyukai festival. Setiap tahun pada tanggal 15 Agustus, hari Tertidurnya Perawan Maria, sebuah festival diadakan. Di alun-alun utama desa, kelompok cerita rakyat dengan kostum nasional tampil, musik nasional, lagu dan tarian ditampilkan. Produk lokal dijual di kios-kios. Dan apa yang tidak ada di sini! Buah-buahan, sayuran, beri, permen, kacang-kacangan, anggur lokal 
produksi. Anda bisa mencoba pai buatan sendiri dari ibu rumah tangga setempat.
Di festival tersebut, Anda sering bisa mengunjungi pameran. Karya seniman lokal dan foto berbagai peristiwa di desa dipamerkan. Secara umum penduduk Agros adalah masyarakat yang pekerja keras, ceria dan ramah. Festival di desa ini populer di seluruh pulau dan menarik orang-orang dari seluruh Siprus. Jika Anda beruntung bisa menghadiri salah satu festival tersebut, Anda akan merasakan ritme kehidupan Siprus dan berkesempatan bertemu dengan beberapa warga ramah desa ini di .
Atraksi lain dari desa Agros
Desa ini memiliki beberapa museum cerita rakyat yang menceritakan tentang kehidupan penduduk Agros. Jika Anda suka melukis, kunjungi Museum Frangoulides, tempat karya seniman Siprus Solonos Frangoulides dipamerkan. Dia melukis ikon Gereja Panagia Eleus. Di kawasan sekitar Agros Anda bisa berjalan-jalan ke beberapa gereja Bizantium yang memiliki lukisan dinding kuno. Anda dapat berjalan-jalan seru di sepanjang rute yang dirancang khusus. Semua jalur dalam kondisi sangat baik. Di hotel Agros mana pun, Anda bisa mendapatkan peta area dengan rute di bagian penerima tamu.
Tamasya yang tidak biasa di Siprus
Hotel di Agros
Jika Anda berkeliling pulau, khususnya di pegunungan Troodos, dan ingin menginap di desa Agros, maka ada dua hotel atau apartemen yang siap melayani Anda. Hotel yang lebih baru dan nyaman adalah Mount Rodon. Letaknya di atas bukit tempat Agros terlihat secara penuh. Kamar hotel bersih dan cerah, tapi tanpa embel-embel. Hotel ini memiliki lapangan tenis, dua kolam renang, restoran yang sangat baik dengan masakan lokal dan bar. Biaya kamar per hari adalah 25-40 €. Hotel ini akan memberi tahu Anda tentang semua jalur pegunungan. Anda dapat bernegosiasi dengan penduduk dan menyewa pemandu lokal dengan sedikit biaya, yang akan membawa Anda ke semua tempat wisata dan membawa Anda ke sana. Hotel yang lebih sederhana dan lebih murah adalah Vlachos. Biaya kamar adalah 10-18 €. Di desa Agros terdapat banyak restoran, kafe, dan kedai nasional di mana Anda dapat bersenang-senang, menikmati masakan lokal dan keramahtamahan.
Pesan kamar di Rodon Hotel and Resort
Desa Agro. Bagaimana menuju ke sana
Karena desa Agros secara administratif termasuk dalam wilayah Limassol, sebaiknya berangkat dari sini. Pertama, lebih dekat, dan kedua, Anda dapat pergi dari Limassol ke Agros dengan transportasi umum. Dengan mobil ambil jalan raya B8 dan setelah desa Trimiklini, pada belokan kedua belok kanan menuju desa Pelendri. Semua. Jalan inilah yang akan membawa Anda langsung ke Agros. Jika Anda memutuskan untuk pergi ke Agros dengan bus, Anda akan naik di halte bus
