15. ELŐADÁS
Az agráripari komplexum összetétele, szerepe az ország gazdaságában, a reform szükségessége. A komplexum vezető ágazatainak gazdasági és földrajzi jellemzői - a mezőgazdaság és Élelmiszeripar. Fejlődési kilátások.
Agráripari komplexum(AIC) az ország legnagyobb interszektorális komplexuma. Ez egy összekapcsolt iparágak rendszere a mezőgazdasági termékek előállítására, feldolgozására és fogyasztókhoz való eljuttatására, valamint a mezőgazdasági termelés és a mezőgazdasági nyersanyagok feldolgozásával foglalkozó vállalkozások kiszolgálására. Az agráripari komplexum összetétele két változatban tekinthető: az összes egymással összefüggő iparág, valamint termelési és szolgáltatási típusok teljes lefedésével; csak az agráripari komplexum magját képező fő iparágakra terjed ki.
A mezőgazdasági ágazat fejlődésének kilátásai
A legfontosabb mezőgazdasági áruk és termékek közé tartozik a rizs, a gumi, a kukorica, a zöldségek és gyümölcsök, valamint a manióka. Ezt a növekedést nagyrészt a rizs, a kukorica, a manióka, a cukornád és a zöldségfélék termesztésében bekövetkezett jelentős ugrásszerű ugrások okozták. Más termékek, köztük a gumi és a kukorica árait is csökkentették.
Számos kambodzsai terméknek nemzetközi hírneve van Jó minőség. A Campo paprika földrajzi jelzéssel rendelkezik, a Kereskedelmi Világszervezet kezdeményezése, amely a termék minőségét a származáshoz köti. A mezőgazdasági ágazat fejlesztése, a feldolgozóipar építése és az export jelentős növekedése terén azonban komoly akadályokat kell leküzdeni.
Az első, teljes verzió szerint az agráripari komplexum az alábbi négy iparági és iparági csoportot foglalja magában, amelyek az agráripari komplexum különböző funkcionális egységeit képviselik:
· maga a mezőgazdaság, mint az agráripari komplexum alapága. Ezek a mezőgazdasági vállalkozások, gazdaságok növénytermesztése és állattenyésztése, valamint a kolhozok, munkások és alkalmazottak személyes leánygazdaságai; funkciója a mezőgazdasági termékek előállítása;
Nagy különbségek vannak abban, hogy a különböző kultúrákból mit lehet keresni, és a Világbank tanulmányai azt mutatják, hogy a különböző változások bizonyos változásokhoz vezethetnek Kambodzsában. Változások vannak a rizstermelésben is. Több gazdálkodó termel aromás rizst, ami jövedelmezőbb. A termelés a becslések szerint a rizstermesztési terület 10 százaléka és a teljes termelés 30 százaléka.
Mezőgazdasági és biotermék-ipar
Öt ágazat termékeny jövővel
Biogazdálkodás és értéknövelt feldolgozás. . A bogyók általában is nagyon népszerűek a fogyasztók körében. Ez a növekvő rés folyamatos növekedésnek örvend. A tehéntejből készült sajtoknak is nagyon változatos iparága van.A gazdálkodás kiegyensúlyozott megközelítése
A régió kiváló potenciállal rendelkezik a mezőgazdasági ágazat fenntartható fejlődéséhez.mezőgazdasági alapanyagokból különféle termékeket előállító iparágak (alszektorok). Ez az élelmiszeripar és a mezőgazdasági nyersanyagok elsődleges feldolgozása könnyűipar(lengyárak, bőrgyárak, szőrmegyárak); funkciója a mezőgazdasági termékek feldolgozása, valamint élelmiszer és nem élelmiszer jellegű fogyasztási cikkek előállítása;
Ez az igazi étel egész gyümölcsökből és zöldségekből állt, amelyeket szezonban fogyasztottak, vagy a nyári hónapokban a hosszú, hideg télen át tartósították. Az igazi táplálék a legelőn legelésző állatoktól származott, és megengedték nekik, hogy kiélhessék természetes ösztöneiket, vakarózhassanak, csipkedjenek, szüljenek és tetszés szerint bolyongjanak.
Most azonban az ipari mezőgazdaság vette át élelmiszerellátásunkat. Annak érdekében, hogy több embert egyszerűbb és termelékenyebb módon etessünk, az élelmiszer inkább vegyi anyagokkal teli élelmiszer-termékké vált, mint valódi élelmiszerré. Ez a denaturált élelmiszer olyan betegségekhez járul hozzá, amelyek első ízben lerövidítik az ember élettartamát. Az elhízás, a rák, a szívbetegségek, a magas vérnyomás és a cukorbetegség mindig magas, és ezeknek a betegségeknek a többségét az elfogyasztott étel szabályozza.
a mezőgazdaságot biztosító iparágak és szolgáltatások, valamint a mezőgazdasági nyersanyagokat, termelőeszközöket, anyagi erőforrásokat feldolgozó iparágak; az agráripari komplexum ágainak termelési és műszaki karbantartása, szolgáltatásnyújtása. Ezek a traktor- és mezőgazdasági gépgyártás, gépjavítás, élelmiszer- és részben könnyűipari gépek és berendezések gyártása, ásványi műtrágya és vegyi növényvédő szerek gyártása, mikrobiológiai ipar;
Milyen hatással van egészségére a jelenlegi ipari élelmiszerrendszer?
Az amerikaiak élelmiszer-költségvetésük kilencven százalékát költik feldolgozott élelmiszerekre. élelmiszer termékek, amelyeket a teljes élelmiszerektől eltérően begyűjtés vagy megsemmisítés után valamilyen módon feldolgoztak. Ezen feldolgozott élelmiszerek szinte mindegyike tartalmaz adalékanyagokat, olyan anyagokat, amelyek valamilyen módon megváltoztatják az élelmiszert, mielőtt azt a fogyasztóknak eladnák.
A baktériumok mindenhol megtalálhatók, beleértve a bőrt és az emberi emésztőrendszert is. Míg a baktériumok kritikusak a normál testi funkciókhoz, bizonyos típusok betegségeket okozhatnak. Embereknél az antibiotikumokat baktériumok által okozott egészségügyi állapotok kezelésére használják, beleértve a fül- és bőrfertőzéseket, az ételmérgezést, a tüdőgyulladást, az agyhártyagyulladást és más súlyos betegségeket. Az antibiotikumokat olyan fertőzések kezelésére vagy megelőzésére is használják, amelyek megnehezíthetik a kritikus orvosi eljárásokat, beleértve a műtétet, a rákterápiát és a transzplantációt.
· infrastrukturális részkomplexum: mezőgazdasági nyersanyagok beszerzése, szállítása és tárolása, élelmiszer-kereskedelem és közétkeztetés, személyzet képzése, agráripari komplexum építése, kutató szervezetek.
Ezzel a megközelítéssel az adott iparág vagy szolgáltatás agráripari komplexumára való hivatkozás fő jelének a mezőgazdasággal – a komplexum alapiparával – való közvetlen kapcsolatát kell tekinteni, majd az agráripari komplexum több mint egyharmadát koncentrálja. az ország teljes termelési potenciálját.
A globális élelmiszertermelés jelentős vállalati konszolidációja olyan élelmiszerrendszert hozott létre, amely a mennyiséget értékeli a minőséggel szemben. Minden döntés, amelyet egy gazdálkodó vagy vállalat egy bizonyos típusú élelmiszer termesztésére vagy termesztésére hoz, hatással van a végtermékre. Az állati takarmány minőségének, a hulladékgazdálkodásnak, a mezőgazdasági dolgozók képzésének, a feldolgozási módszereknek és a forgalmazásnak a vágási sarkai hatással vannak élelmiszereink biztonságára.
A tudósok becslése szerint a manapság a vágásra tenyésztett amerikai szarvasmarhák körülbelül kétharmada kap hormoninjekciót a gyorsabb növekedés érdekében. Ezek az intézkedések nagyobb nyereséget jelentenek a marhahús számára, de mit jelent ez a fogyasztók számára? A peszticidek azok vegyi anyagok különböző mezőgazdasági kártevők elpusztítására vagy leküzdésére használják, amelyek károsíthatják a növényeket és az állatállományt, valamint csökkentik a mezőgazdasági termelékenységet. A leggyakrabban használt peszticidek a rovarirtó, gyomirtó, rágcsálóirtó és gombaölő szerek.
A második lehetőség szerint a komplexum teljes összetételéből csak két fő láncszemet vesznek figyelembe - a mezőgazdaságot (azaz a növény- és állattenyésztési termékek előállítását) és az élelmiszeripart.
Amint azt már többször megjegyezték, nincsenek egyértelmű határok az IOC-ok között, mindegyik összefügg egymással, és az egyes linkek különböző IOC-ok részei lehetnek. Így az agráripari komplexum termelőeszközeinek előállítását már más komplexumok - gépgyártás (mezőgazdasági gépészet és traktorgyártás, rekultiválógépek gyártása, élelmiszeripari berendezések gyártása) és vegyipari (a gyártása ásványi műtrágyák, mikrobiológiai ipar). A fogyasztási cikkek előállítására szolgáló komplexum magában foglalja a lengyárakat, bőrgyárakat, szőrmegyárakat, infrastruktúrát - a megfelelő komplexumokban (szállítás, építőipar stb.). Ezért az agráripari komplexumot ebben az előadásban a második lehetőség szerint tekintjük - két fő iparág - a mezőgazdaság és az élelmiszeripar - részeként. Az ország gazdaságának e két ágazata a GDP 14%-át állítja elő (2001), részesedésük a gazdaságban foglalkoztatottak számában 16,2% (712 ezer fő).
Ezek közül a gyomirtó szerek a legszélesebb körben használtak. Ma az Egyesült Államokban évente több mint 1 milliárd tonna peszticidet használnak fel. A tudósok, gazdálkodók és fogyasztók tiltakozása ellenére az Egyesült Államok most engedélyezi a tejelő teheneknek rekombináns szarvasmarha-növekedési hormon, más néven rekombináns szarvasmarha szomatotropin injekciót.
Vásároljon helyi, fenntartható és bioterméket. Központ és üzlethelyiség. Üzleti járatokhoz a Stendal-Borstel repülőtér áll rendelkezésre, vízi úton pedig az Elba tangermündei kikötőjén keresztül érhető el a terület. A gazdasági szerkezetet a kis- és középvállalkozások jellemzik. A Stendalban található Magdeburg-Stendal Alkalmazott Tudományok Egyeteme magas gazdasági know-how-val és nagy potenciállal rendelkező telephellyel rendelkezik a kerületben.
Az agráripari komplexum szerepe a gazdasági komplexum Ezt nem annyira a fenti mennyiségi mutatók határozzák meg, hanem az, hogy ennek a komplexumnak kell biztosítania az ország élelmezésbiztonságát, ellátva a lakosságot élelmiszerrel közvetlenül friss formában és az élelmiszeripari vállalkozásoknál történő feldolgozás után. A fehérorosz agráripari komplexum évek óta jelentős mennyiségű hús-, tej- és gyümölcs- és zöldségtermék, burgonya és lenrost szállítója is a köztársaságon kívül.
Sok településen elérhető, olcsó kereskedelmi és ipari területeken egyenlő feltételekkel új cégek elhelyezésére. Erőteljes mezőgazdaság, fejlett ipar. A természeti adottságok miatt a mezőgazdaság a gazdaság jelentős ágazata. Mezőgazdasági termékek feldolgozása, valamint acél- és gépipar, fémmegmunkálás és -feldolgozás, élelmiszer- és fafeldolgozás, üvegipar és -feldolgozás, építőipar Jármű, a hajóépítés és a környezetvédelmi technológia sikeres fejlesztés.
Az agráripari komplexum megreformálására jelenleg folyamatban lévő programok célja a hatékonyság növelése, az egymással összefüggő struktúrák együttműködése és integrálása, az agráripari komplexum irányításának javítása (különösen számos menedzsment és szolgáltató szervezet csökkentése), a kereskedelem és az értékesítés. , valamint beleértve a pénzügyi struktúrákat, a logisztikai és szolgáltató vállalkozásokat. Ugyanakkor a teljes agráripari komplexum hatékonyságának növelésének fő tényezője az alapítás - a mezőgazdaság - hatékonyságának növelése.
Mindenütt jelenlévő történelem és tiszta természet. Stendal környéke gazdag látnivalókban és érintetlen természetben. A táj szerkezete változatos. A látogató egy különleges karakterű, nagy élmény- és rekreációs értékű kultúrtájra látogat el. A templomok, kapuk, tornyok és városházák a gazdag történelem tanúiként mesélnek városaik egykori gazdagságáról. Öreg város Stendhal ugyanolyan fontos, mint Havelberg vagy Tangermünde. Évszázadok érdemes ellátogatni. Stendal környéke a természet szerelmeseinek paradicsoma is.
A szokatlan javaslatok között szerepel például a gólyák megfigyelése és az Elba átkelése a Borzai mentén. De nagyon népszerűek a tanyasi nyaralások is. Krétán kevés ásványi anyag található, és ha igen, akkor csak kis mennyiségben. A szigeten sem talál gyártást. Az elhelyezkedés és a kedvezőtlen forgalmi struktúra valószínűleg nem vezet ehhez. Csak Nagy-Iraklion területén van egy kis iparág, amely helyi termékeket, például olajbogyót és szőlőt dolgoz fel.
vidéki gazdaság – az agráripari komplexum vezető ága. Bár a mezőgazdasági termelés volumene még mindig csaknem 30%-kal alacsonyabb, mint 1990-ben, Fehéroroszország biztosítja élelmezésbiztonságát (lásd 12. táblázat), és vezető szerepet tölt be a FÁK-országok között az egy főre jutó mezőgazdasági termékek főbb típusainak előállításában. Így 2001-ben Fehéroroszország az első helyen állt a FÁK-ban a burgonya (779 kg), a hús (63 kg), a tej (485 kg) termelésében lakosonként, és az ötödik helyen a gabonatermelésben (517 kg).
Emellett a növekvő turizmus új házak és létesítmények építését is ösztönözte, néhány építőipari cég pedig munkát kínált a krétaiaknak. Eközben Kréta már fontos szerepet játszik a görög gazdaságban. Hiszen az összes görög bevétel csaknem egyötöde erről a szigetről származik.
Mivel azonban fogyatékosok ipari foglalkoztatás, a lakosság jelentős része továbbra is a mezőgazdaságban él. Bár a görögöknek csak egynegyede dolgozik a mezőgazdaságban, Krétán állítólag az összes munkavállaló több mint fele dolgozik, bár statisztikailag ezek az adatok csak részben igazak, mivel a krétaiak általában túlfoglalkoztatottak.
Ugyanakkor a mai mezőgazdaság a gazdaság legproblémásabb ágazata, amelyben (2001) a legtöbb vállalkozás (68,5%) veszteséges, a tárgyi eszközök amortizációja összességében elérte az 57,2%-ot, a gépek és berendezések 79,3%-a romlott. 1990-hez képest minden mennyiségi és minőségi mutató. Tehát, ha 1990. a mezőgazdaság részesedése a GDP-ből 22,9%, a gazdaságban foglalkoztatottak számában pedig 19% (915 ezer fő), majd 2001-ben. - 8,9%, illetve 13,3% (585 ezer fő). Ha 1990-ben a mezőgazdasági vállalkozások jövedelmezősége 42,6% volt, akkor 2000-ben. - csak 3%, és 2001-ben. negatív lett (–6%) i.e. nem jövedelmező. Ezért az iparnak égetően reformra van szüksége.
Kréta teljes földterületének csak körülbelül egyharmada használható mezőgazdaságra. A köves, tápanyagban szegény talajok és dombos területek nehezítik a kezelést földkészletek. Emellett gyakran van vízhiány. Az olajbogyók mellett különféle zöldségek és gyümölcsök virágoznak Krétán, amelyek nagy részét exportálják Közép-Európa. A gabonafélék és a burgonya alig nő. Ma Krétának gabonát kell importálnia, és az ókorban a sziget a régió kenyérkosárjának számított.
Mint több száz évvel ezelőtt, az olajbogyó és a bor még mindig a gazdagság és a jólét forrása Krétán. Évente több mint ezer tonna olívaolajat exportálnak Közép-Európába, és körülbelül ugyanennyit fogyasztanak el magán a szigeten is. A narancs, a mandarin és a citrom főként a nyugati északi part ültetvényeiről származik. A krétai különlegesség azonban a banán, amely egy különleges fajta, kicsi, kemény és édes. Ez a banánfajta a Közel-Keletről származik, és a sziget keleti részén termesztik üvegházakban.
Az agráripari komplexum összetételében és felépítésében jelentősen eltér a többi ágazatközi komplexumtól, elsősorban azért, mert fő termelési eszközként földet használ, amelyen ipari és nem ipari fogyasztásra szánt mezőgazdasági termékeket és nyersanyagokat termesztenek. A mezőgazdasági földhasználaton alapuló mezőgazdasági termelés a feldolgozóipar fejlődésének alapjául szolgál. Az agráripari komplexum nagymértékben meghatározza az ország társadalmi-gazdasági fejlődését, a lakosság életszínvonalát, élelmiszerrel való ellátását és az ipart - mezőgazdasági nyersanyagokkal. Az élelmiszer-probléma megoldása elsősorban az agráripari komplexumban történik. Emiatt fontos láncszem a gazdaságban, és kiemelt fejlesztést kell kapnia.
A zöldség- és banánnövény minden évben növekszik, és sajnos nagy mennyiségű műtrágya- és növényvédőszer-használat kíséri. A juh- és kecsketenyésztés is fontos gazdasági tevékenységgé vált, a sziget csaknem fele legelőként használható. Körülbelül 000 kecske és 000 juh azonban kevesebb, mint 000 szarvasmarhával és 000 sertéssel néz szembe.
A halállomány csökkenése a Földközi-tenger térségében veszélyezteti az egykor büszke halászat létezését. Az Égei-tenger nagyrészt üres, a halimport pedig óriási méreteket öltött, így a felszolgált tenger gyümölcsei nagy része nem a Kréta környéki vizekből származik.
Az agráripari komplexum egy olyan komplex komplexum, amelyben számos iparág és iparág gazdaságilag, technológiailag és szervezetileg összefügg. Az AIC nagyon összetett funkcionális és ágazati struktúrával rendelkezik.
3 fő területet foglal magában:
1) Mezőgazdasági termelés - növénytermesztés és állattenyésztés, amelyek megteremtik az agráripari komplexum nyersanyagbázisát. Ez a fő bázisa.
A fő bevételi forrás Krétán természetesen a turizmus. Évente több mint 2 millió vendéget várnak és gondoskodnak róluk. 000 lakosával Kréta minden lakosa 3 turista ezt teszi. A szállodai ágyak több mint fele Heraklion környékén található, Chaniban körülbelül egynegyede, míg a fennmaradó 25%-ot a Rethymnon és a Lassithi területek teszik ki.
Számos szuvenírbolt, taverna, utazási iroda, autókölcsönző, idegenvezető, szobabérlő, szállodai személyzet stb. - mindezt szinte kizárólag számos turista éli meg. Évente 300 napsütéses nap, gyönyörű táj, hegyek, tenger, kulináris élvezetek az alapja a sziget, mint ünnepi mágnes vonzerejének.
2) Az agráripari komplexum ágai számára anyagi és technikai eszközöket létrehozó iparágak. Ilyenek a mezőgazdasági gépészet, a növényvédő szerek, ásványi műtrágyák gyártása, a takarmány- és mikrobiológiai ipar, az agráripari komplexum konténerek, speciális berendezések és eszközök gyártása stb.
3) A mezőgazdasági termékek feldolgozását biztosító iparágak - mezőgazdasági nyersanyagok és élelmiszerek (élelmiszer, könnyű).
Az agráripari komplexum e főbb területeken kívül ipari és szociális infrastruktúrát is magában foglal a komplexum igényeit kielégítő részben. Ide tartozik a szállítás, raktározás, logisztika, mérnöki létesítmények, információs támogatás, szakkereskedelem, lakás- és kommunális szolgáltatások, orvosi ellátás stb.
A termelési jellemzők szerint az agráripari komplexum élelmiszer- és nem élelmiszeripari komplexumokat foglal magában.
élelmiszer komplexum- a növényi és állati eredetű élelmiszerek előállításához kapcsolódó iparágak összessége. Ide tartoznak azok az iparágak is, amelyek technológiailag nem kapcsolódnak a mezőgazdasághoz. Ez a sótermelés, ásványvizek, horgászat stb.
A nem élelmiszer komplexumhoz magában foglalja a fogyasztási cikkek növényi és állati eredetű nyersanyagokból történő előállításához kapcsolódó iparágakat; a könnyűipar ágazatai, elsősorban azok, amelyek mezőgazdasági nyersanyagok elsődleges feldolgozásával foglalkoznak.
Ezek a komplexek viszont a felhasznált nyersanyagok típusától függően fel vannak osztva növény- és állattenyésztési alkomplexumok .
Az agráripari komplexumban különleges szerepet játszik az élelmiszer-komplexum, amely a lakosságot élelmiszerrel látja el. Ez magában foglalja azokat az iparágakat, amelyek csak az élelmiszertermékek előállításához kapcsolódnak. Ez a komplexum gabonatermékeket, burgonyatermékeket, cukorrépa-, gyümölcs- és zöldségkonzerv-, szőlő-, hús-, tejtermék-, olaj- és zsír-alkomplexeket tartalmaz.
Területi szerkezet Az agráripari komplexum egy meghatározott területen, különféle formák formájában jön létre agráripari integráció. A szakirodalomban helyi és regionális agráripari komplexumot különböztetnek meg. A helyi agráripari komplexum viszonylag kis területen, agráripari vállalkozások összevonása alapján alakult ki alacsony szállíthatóságú termékek feldolgozására, és a legalacsonyabb integrációs fokú. Ezek az APC leggyakoribb formái. Ezek közé tartozik: agráripari pont, agráripari központ, agrár-ipari bokor, agráripari központ.
Növényiparágak elhelyezése. A növénytermesztési ágazatok elhelyezkedése nagymértékben függ a vetésterületektől, azok szerkezetétől, ésszerű felhasználásától. A növénytermesztő iparágak részesedése az összes mezőgazdasági termék értékéből több mint 50%.
A növénytermesztés szempontjából legkedvezőbb a sztyepp és az erdő-sztyepp zóna.
Ukrajna vetésterülete 1997-ben 30,3 millió volt. A tiszta gőzök területe 2 millió.
Gabonanövények V utóbbi évek a megművelt terület 42-47%-át foglalják el. A fő gabonatermő zónák a sztyepp és az erdő-sztyepp, ahol teljes mennyiségük 85%-át termelik. Ukrajnában szinte minden gabonanövényt termelnek, a termények szerkezete szerint zónákra osztják, ami eltérő természeti és gazdasági feltételekhez kapcsolódik.
Ipari növények Ukrajnában a megművelt terület mintegy 11%-át foglalják el. Ezek a cukorrépa, a napraforgó, a rostlen, a kender, a dohány, a komló, az illóolaj és a gyógynövények.
Az egész területen elosztva zöldségtermesztés és dinnyetermesztés , amely bizonyos terményfajták hozama szerint zónázva van. Tehát a paradicsomot, a padlizsánt, a paprikát, a tököt főleg a déli régiókban, az uborkát - az erdő-sztyeppe és a Polissya északi régióiban termesztik.
Kertészet és szőlészet elterjedt a déli régiókban, Kárpátalján, Erdősztyeppén.
Az állattenyésztési ágazatok elhelyezkedése. Az állattenyésztés látja el a lakosságot jó minőségű élelmiszerekkel, szállítja a könnyű-, élelmiszer- és gyógyszeripar alapanyagait, szerves trágyákat. Az iparág elhelyezkedését befolyásolja természeti viszonyok, a takarmánytermelés erőforrásai és a természetes takarmányföldek. Az állattenyésztés elhelyezkedését, szakosodását a legtöbb esetben a lakosság igényei és a termékek szállíthatósága határozza meg. Az állattenyésztés egyes ágai a hús-, cukor-, alkohol- és egyéb iparhoz kötődnek. BAN BEN ágszerkezet a szarvasmarha-tenyésztés, a sertéstenyésztés, a baromfitenyésztés és a juhtenyésztés játssza a főszerepet.
Ukrajna fő mezőgazdasági övezetei. Ukrajnában a természeti, gazdasági és történelmi viszonyoktól függően három fő mezőgazdasági szakosodási zóna van: Poliszja, Erdősztyeppe és Sztyeppe, valamint hegyvidéki területek Krím és Kárpátok.
Polissya mezőgazdasági övezet elfoglalja Ukrajna északi részét - Zsitomir, Rivne, Volyn régiókat, Kijev északi részét, Csernyihiv és Szumi régiókat, és ad egynegyed húst és tejet, háromnegyed lenrostot, egyharmadát burgonyát és egy tizedet gabonát (rozs, hajdina) , búza és zab).
erdő-sztyepp(Lviv és Csernyivci régió része, Ivano-Frankivszktól keletre, Hmelnyickij, Vinnitsa, Cserkaszi, Kirovograd, Poltava és Harkov régiók északi része) cukorrépa-gabona övezettel, hús- és tejtermelő szarvasmarha-tenyésztéssel és sertéstenyésztéssel. A fő gabonatermés a búza, van még kukorica, árpa, hajdina, köles. Gyakori a zöldség és a burgonya, a kertészkedés.
sztyeppei zóna Ukrajna területének 40%-át foglalja el, lefedi az összes déli ipart gabonával és olajos magvakkal, zöldségtermesztéssel, dinnyetermesztéssel, tej- és húsállattenyésztéssel, sertés- és juhtenyésztéssel. Ez termeli az ország piacképes gabonájának nagy részét.
A Kárpátok előhegységei és hegyvidékei szarvasmarhára szakosodtak. Van zab, kukorica, rozs, búza stb.. Kárpátalján őszi búzát, kukoricát, dohányt vetnek, van kertészet és szőlőművelés, termelő állattenyésztés.
A Krím előhegységei és hegyvidéki régiói elfoglalják a félsziget déli részét. Szakterület - állattenyésztés és különösen juhtenyésztés. A völgyekben és az előhegységben fejlődik a kertészet, zöldségtermesztés, szőlőtermesztés, illóolajos növényeket termesztenek. A nagyvárosok körül zöldség- és tejipari zónák alakulnak ki.
Mezőgazdasági alapanyagok elsődleges feldolgozásának ágainak elhelyezése. Ezen iparágak közé tartozik a hús-, tej-, cukor-, lisztőrlés, konzervgyártás, olajsajtolás és keményítő-mellékipar. A legfontosabb tényezők az élelmiszeripar elhelyezkedése a népesség száma és sűrűsége, nyersanyagbázis, termelésszervezési formák, szállítás. Az élelmiszeripar elhelyezkedését objektív módon befolyásolják a természeti viszonyok, valamint a tudományos-technikai fejlődés. A fő tényezők hatásától függően a mezőgazdasági nyersanyagok elsődleges feldolgozásának ágait három csoportra osztják:
Nyersanyagforrásokra fókuszálva (cukor, alkohol, konzerv, zöldség-gyümölcs, olajipar);
A késztermékek (sütés, sörfőzés, tészta, tejtermékek, édességek) fogyasztási helyei felé történő vonzódás;
Mind a nyersanyagokra, mind a fogyasztókra (hús, liszt, dohány) orientált.
A fő tényező meghatározásához figyelembe veszik a költségarányokat és a nyersanyagok arányát a késztermékekhez képest.
