Tíz elképesztően finom dolog, amit ki kell próbálni Párizsban. Hol étkezhet Párizsban, vagy francia konyhát bármilyen pénztárcával. Mit próbáljon ki Párizsban

Mit érdemes kipróbálni Párizsban? A legfinomabb csemegék: bagett, vaj, macaroons, csokoládé, francia sajt stb. Olvass tovább a cikkben!

Milyen ételeket és finomságokat érdemes kipróbálni Párizsban? Összeállítottunk egy listát a 8 legfinomabb dologról, amit Franciaország fővárosa kínál nekünk. Ne feledje, előre és tervezze meg utazását az összes gasztronómiai ajánlás figyelembevételével.

1. Karamell

Csodálatos francia karamell

El sem tudod képzelni, milyen finom a karamell Párizsban. Elképesztő állaga és gazdag, vajas íze van. Ahogy a kérkedő franciák mondják, ezek az apró örömök örökre megváltoztathatják az életét. Az egyik legjobb hely Párizsban, ahol finom karamell vásárolható, Patrick Roger boltja.

2. Francia vaj

Ízletes olaj a Le Beurre Bordier-ből

Igen, a vaj az egyik olyan dolog, amelyet Párizsban meg kell próbálnia. Mindenképpen próbáld ki, ha Franciaországban találod magad. Jobb minőségű vajat csak a Szovjetunióban lehetett kapni, de nem valószínű, hogy ízletes lett volna.

A Le Beurre Bordier kiemelkedik a többi vajak közül. A Bordier vaj csodálatosan sima állagú és kellemes aromájú. Szó szerint több ropogós bagettet is megehetsz egymás után, csak azért, mert nem tudod abbahagyni a vaj fogyasztását. Ha pedig Fleur de Selt szórunk a tetejére, még finomabb lesz.

3. Bagett és péksütemények

Mit érdemes kipróbálni Párizsban? Hát persze, bagett!

Sehol máshol nem talál olyan finom bagettet vagy sütit, mint Párizsban. A világon egyetlen ország sem készít francia bagetthez hasonlót. Bár sok próbálkozás van, és magát a nevet mindenhol használják. Tehát amikor Párizsban jár, használja ki a lehetőséget, hogy kiváló kenyeret és pékárut vásároljon.

Nem számít, hol vásárolja a bagettet, ügyeljen arra, hogy hegyes vége legyen. Ez annak a jele, hogy a kenyér kézzel készült. Ha a vége lekerekített, nyugodtan utasítsa el az ilyen terméket. Ez a kenyér futószalagról jött le, ezért gyengébb minőségű – csak az eredeti változatot szeretné. Ezenkívül a kenyérnek szép arany héjúnak kell lennie.

A párizsi palacsinta bármivel tehető, például sonkával, sajttal vagy csokoládéval tejszínhabbal.

4. Csokoládé

Párizsban nincs hiány csokoládéból, mindenhol megtalálod. Mi azonban egyedi helyeket fogunk keresni. Az egyik leghíresebb csokoládégyártó Patrick Roger. A legmagasabb díjjal, a MOF Chocolatier-rel rendelkezik, amelyet csak kulináris szakemberek ítélnek oda. Jacques Genin ízletes karamell és kiváló csokoládé készítésével is híressé vált.

Párizsban is érdemes kipróbálni a szarvasgombát. A franciák megint flörtölnek, mondván, hogy ezekért a kandírozott gyümölccsel és mogyorós étcsokoládékért meg kell halni.

De nem pazaroljuk az időnket apróságokra – szokásunk, hogy „meghalunk” Párizsért.

5. Sajt Párizsban

A második, amit érdemes kipróbálni (a bagett után), az a sajt!

Párizsba látogatni és nem kipróbálni a sajtot bűncselekmény. Ezenkívül meg kell kóstolnia Laurent Dubois sajtját. Valamint Patrick Roger és Frank Kaestner sajtjai, melyeket szintén Franciaország legjobbjaként tartanak számon, és a francia gasztronómia legmagasabb díjával bírják. Az értékesítési tanácsadók segítenek kiválasztani az ideális megoldást. A Laurent Dubois sajtjai pedig vákuumcsomagolhatók és hazavihetők.

A sajtok és a fogalmak elválaszthatatlanok. És ha hirtelen nem szereti Dubois-t, menjen el a legközelebbi szupermarketbe, és vásároljon igazi brie-t és camembert-et. Ki tudja, mikor láthatjuk még boltjaink polcain szankciók hatálya alatt. Ezen kívül valószínűleg meg fog lepődni ezen termékek árain: 1-2 euró a camembert light csomag a miénkkel szemben... de ne beszéljünk szomorú dolgokról.

6. Macarons

Minden nő örülni fog egy ilyen ajándéknak

Mit próbáljunk még ki először Párizsban? Természetesen a macaronok a híres macaroonok. Ezeket Ladurée találta fel a 20. század elején.

A macaron egyfajta „szendvics”, amelyet zsenge habcsók feléből készítenek egy réteg töltelékkel. Párizs a macaronok szülőhelye, ezért kár lenne nem megkóstolni ezt a finom finomságot.

7. Palacsinta – párizsi palacsinta

Párizsi palacsinta csokoládéval és eperrel

Ez a népszerű étel, ha lehet annak nevezni, a street food kategóriájába tartozik, de nagyon finom. A palacsinta megkíméli Önt a kirándulások között és a hosszú városi séták során, amikor nem akarja az éttermekben tölteni az időt és a hosszú várakozást.

A párizsi palacsinta bármivel tehető, például sonkával, sajttal vagy csokoládéval tejszínhabbal.

8. Desszertek Párizsban

Creme brulee desszert levendulával

Párizs tele van csodálatos desszertekkel. Az itteni fagylalt kellemes krémes ízű és finom aromájú. Gyümölcslevest lehet rendelni, mindenkinek megfelelő étel, de van, aki szereti. Párizsban mindenképpen érdemes kipróbálni a creme brulee-t is: válassz egy levendula ízűt. Ez egy nagyszerű csemege!

A francia konyha valószínűleg az egyik leghíresebb a világon. Párizsban még mindig létezik a haute gasztronómiai konyha, és aki hajlandó 70 eurót fizetni az ebédért, például a Taillevent kávézóban, igazi gasztronómiai remekműveket kóstolhat meg. De még ha nem is engedheti meg magának, hidd el, akkor is tud majd finomat enni Párizsban.
Az étel Párizsban meglehetősen drága, de sokféleképpen lehet enni nem csak finomat, hanem olcsón is. Egy napsütéses, meleg napon irány a szupermarket egy baguette-ért, sajtért és egy üveg borért, és bátran piknikezzen a sok park egyikében – ez egy igazán autentikus francia időtöltés!
Az éttermekben figyelj a szóra menü vagy képlet- ez a fogalom egy összetett, mondhatni két-három fogásos ebédre vonatkozik, ami általában egy nagyságrenddel olcsóbb, mint az étlapról rendelni. Javasoljuk, hogy próbálja ki a francia konyha remekeit: mint a hagymaleves, a burgundi csigák szószban(általában 6 vagy 12 darabban tálaljuk), tenger gyümölcsei tányér, akinek a legtöbb nevét soha nem fogod tudni, ratatouille- egy tál paprika, padlizsán és cukkini, quiche- nyitott omlós tésztás pite különféle töltelékekkel és a híres desszerttel creme brulee. A lényeg, hogy ne próbáld ki ezeket az ételeket az első napon, és ne halj bele a falánkságba a szállodai szobádban.

Párizsban egyszerűen számtalan kávézó, pékség, bisztró és étterem található a város bármely pontján. A legfontosabb dolog az, hogy ne feledje, hogy a legtöbb létesítmény vasárnap zárva tart, és sok kávézó és étterem nagyon furcsa, 12.00-15.00 és 18.00-22.00 óra között működik, vagyis csak ebédre és vacsorára. Vagyis 15-19 óra között gond lehet az alapos evés, de bagett alapú szendvicset (vigyázat - a bagettnek nagyon kemény a kérge, és nagyon kemény lehet a szájpadlás) vagy egy palacsintát mindig lehet nassolni. édes töltelékkel vagy sajttal és sonkával.

Párizsban olcsón étkezhet a kínai, indiai, észak-afrikai, vietnami és a világ más konyháit kínáló éttermekben és kávézókban. Különösen sok ilyen létesítmény található a Rue Huchette-en a Latin negyedben, a Saint Michel metróállomáson.

Igyekeztünk különböző árkategóriájú létesítményeket kiválasztani, hogy a francia éttermek látogatása ne sértse meg a pénztárcáját.

1. Café Leon et Bruxelles étteremlánc.
A címek megtekinthetők
A létesítmény kagylókra specializálódott, az árak kedvezőek, egy vödör finom kagylót korlátlan mennyiségű sült krumplival szolgálnak fel, és ára 10,90 eurótól kezdődik, a lányok jobban járnak, ha egy adagot vesznek kettőre. Desszertnek kiváló belga gofri. Erősen ajánlott.

A Cafe Leon legjobb étele egy hatalmas vödör kagyló

2. Berthillon
29-31 rue Saint Louis en l"ile, Párizs 75004, Pont Marie metróállomás
http://www.berthillon.fr
A város legjobb fagylaltja, több mint 70 fajta választékkal! Soha nincs túl hideg odakint egy ilyen fagylalthoz, még akkor sem, ha decemberben Párizsban tartózkodik. A Szajna két szigete közül a kisebbiken található.

11. Café des Deux Moulins
15 rue Lepic, körülbelül egy háztömbnyire Moulin Rouge-tól

A kávézó, ahol Amelie Poulain dolgozott, minden filmkedvelő számára kötelező állomás. Reméljük, hogy túlélik a csalódást – a valóságban a belső tér kicsit másképp néz ki, és a kávézó mindig zsúfolásig megtelt turisták tömegével. Megrendelheti például a crème brûlée-t, amely Amelie-ről kapta a nevét, de azt javasoljuk, hogy igyon meg egy csésze kávét, és menjen tovább a Montmartre-ba, ahol sok kávézó sokkal több francia varázst rejt magában.

12. Wepler kávézó
http://www.wepler.com/en/menu.php
Egy aranyos kávézó a Boulevard Clichy-n, amely tengeri ételekre specializálódott. Egy tányér osztriga, kagyló és garnélarák - 29 eurótól. A látogatók több menü közül választhatnak. Menü: előétel - főétel - desszert vagy sajtok: 27 euró. Híres arról, hogy Henry Miller itt szeretett nőkkel találkozni. Az író kedvenc intézménye valahogy nem romlott el, ami tulajdonképpen elég ritkaság a város ezen részén. A helyi terasz az egyik legjobb kilátó a város ezen részén azok számára, akik szeretik megfigyelni a téri életet.

13. L'Absinthe Café
Rue de Turbigo 54
Párizs, 3. kerület
Kiváló bisztró elfogadható áron egy csendes utcában, a 3. kerületben. Nem tévesztendő össze az első kerületben található Absinthe étteremmel!

14. Au Fil des Saisons
6, rue des Fontaines du Temple
75003 Párizs
01 42 74 16 60
Ebéd vagy vacsora: H-P, szombaton csak vacsora, vasárnap zárva.
Metro: Arts et Metiers
Egy kis kávézó elfogadható árakkal egy meglehetősen kifinomult gasztronómiai élvezetért. Ajánljuk a kacsát, melynek főzése 7 óra, és a palettát finom fagylalttal.

15. Le Bar a Soupes
http://www.lebarasoupes.com
33 rue de Charonne 75011 Párizs (Bastille kerület)

Kiváló költségvetési intézmény, amely levesekre specializálódott. Menü kenyér (szezámmagos, mákos vagy normál) + leves + desszert vagy sajt + kávé vagy pohár bor mindössze 9.90-ért. Levesek 5-5,80, minden desszert 3 euró. A kávézó minden nap 6 féle leves közül választhat. Kiváló választás egy könnyű ebédhez.

16. Le Jardin de Varenne
79, rue de Varenne 75000.
Gyönyörű olcsó kávézó a Rodin Múzeum melletti parkban
Saláták, szendvicsek és sokféle fagylalt.

17. CHEZ PAPA kávézólánc
29, rue de l'Arcade
75008 Párizs
Tekintse meg az összes címet a weboldalon
Hagyományos francia konyha a délnyugat-franciaországi konyhán egy csavarral, ahol sok ételt készítenek kacsából, libából és libamájból.

18. Café de Mars 11 Rue Augereau 75007 Párizs
http://www.cafe-de-mars.fr
6 csiga 7,50 euró, saláták 12-14 euró, menü 13,80 előétel + főétel + desszert
Étterem, kávézó és bár. Szakterület - ízesített vodka és kubai koktélok, esténként kellemes lounge zene.

Franciaország gyönyörű nyelveiről, hangulatos városairól, gyönyörű strandjairól és finom ételeiről ismert. Az étel Franciaországban kultikus dolog. Van egy vélemény, hogy 2 nagyszerű konyha létezik a világon: a klasszikus francia és a kínai. Ön dönti el, hogy egyetért-e ezzel a kijelentéssel vagy sem. Ebben a cikkben pedig megvizsgáljuk a francia konyha azon jellemzőit, amelyeket minden turistának feltétlenül meg kell próbálnia, 10 érdekes és ízletes ételt és 12 hasznos tippet, hogy ne üssön arccal a tányért.

Átlagos étkezési költség egy francia étteremben– 16 euró.
Teljes ebéd egy személy részére egy pohár borral– 35 – 45 euró.

Francia reggeli - le petit déjeuner

A hagyományos franciaországi reggeli nem túl divatos. A franciák egy bagettet esznek vajjal és lekvárral/sajttal/pástétomokkal, croissant-t vagy bagelt, vagy gabonapelyhet reggelire. Desszertnek - gyümölcs. Mint látható, a reggeli menü fogásai nem túl változatosak. Az italok közé tartozik a narancslé, tea, kávé vagy forró csokoládé.

Francia ebéd - le déjeuner

Franciaországban sok helyen 11:30 és 13:00 között szolgálják fel az ebédet. Általában az utazók később vacsoráznak, és néha szembesülnek azzal a ténnyel, hogy megtagadják a szolgáltatást. Például a srácok későn jöttek, mindent megettek. Ha késik az ebédről, akkor irány egy önkiszolgáló étterem, ahol nagyobb eséllyel étkezik.

A hagyományos francia ebéd a következőkből áll:

indító: saláta, leves vagy krémleves, pástétom és hideg előételek;
főétel: hús vagy hal köretként burgonyával, rizzsel, tésztával vagy zöldségekkel;
sajttálés/vagy desszert.

A desszert gyakran nem szerepel az étlapon, és meg kell hallgatni a pincér javaslatait. Desszertként a francia éttermek gyümölcsöt, lekvárt, fagylaltot és ritkán péksüteményeket kínálnak.

Vacsora francia nyelven - le diner

A franciák 19:30 és 20:45 között vacsoráznak. A tévécsatornák úgy állítják be a fő esti tévéműsoraik kezdetét, hogy azok 20:45 és 21 között kezdődjenek, amikor mindenki vacsorázott.

Vacsorára Franciaországban könnyebb ételeket esznek - zöldségeket, leveseket stb.

A legegyszerűbb és legfontosabb tanács, amit mindenkinek adok, függetlenül attól, hogy az ember melyik országba utazik - ott esznek, ahol a helyiek esznek. Franciaországban jellemzően 12-13 óráig ebédelnek, 20-21-ig vacsoráznak. Megértem, hogy Ön nyaral, és nem akar szigorú menetrendhez kötni, de a legnagyobb ételválasztékot megtalálja. ilyenkor az éttermekben. Az idegenforgalmi létesítményekben engedményeket tesznek, de nem ajánlom senkinek a turistaéttermeket - mindig drágábbak és gyakran kevésbé ízletesek.
Vegyen üzleti ebédet. Ha nem tudná, ez egy fix ebédmenü. Többféle ételkészlet közül választhat. Minden készlet általában 2 ételt és desszertet tartalmaz. Franciaországban "le Menu du jour"-nak hívják. Az üzleti ebédek nagyszerű módja annak, hogy túlfizetés nélkül megismerkedjen a francia konyhával.
Ha akarod vacsorázzon, mint egy igazi francia, akkor először meg kell inni egy aperitifet, általában bort vagy Kir koktélt (száraz fehérbor és feketeribizlilikőr).
Kenyér- a francia asztal szerves része. A franciák nem kezdenek enni egy jó, friss bagett nélkül.
De nem találja az asztalon papírszalvéták. A franciák kizárólag szövetet használnak. A terítő alá passzolják őket. A szalvéta is fontos!
Minél erősebb a bűz sajt- annál jobb.
A franciák evés közben nem csak egy darab steak levágására használják a késeket, hanem arra is, hogy az ételt a tányérról a villára tolják. Így kés is szükséges, mint a kenyér, mint egy sajtos szendvics az étkezés végén.
Vaj Franciaországban enyhén sózzák.
Franciaországban kicsit másképp értelmezik a szót "desszert" mint a világ többi részén. Ne várja el, hogy éclair au chocolat, choux à la crème vagy Paris-Brest vacsora után szolgáljanak fel. Ez leggyakrabban gyümölcsöt, joghurtot vagy lekvárt jelent.
Franciaországban gyakorlatilag nem találsz vegetáriánusokat Valószínűleg mindannyian régen emigráltak, távol a francia konyha csábításaitól.
Franciaországban szokás ízlés szerint sót és borsot tenni az ételekhez. A sótartót könnyű megkülönböztetni a borsszórótól, a sótartón több lyuk van, a borsszórón pedig egy.

Borravalót kell adni a francia éttermekben?

A francia éttermekben a borravaló hagyása szokásos. Nincs előre rögzített ár, így nehéz megmondani, hogy mennyi borravalót kell adni. Minden az érzésről szól. A pincér szokásos borravalója egy étteremben a jó kiszolgálásért a csekk összegének 10%-a. Kávézókban vagy önkiszolgáló éttermekben általában 1-2 eurót hagynak köszönetnyilvánításként.

A francia ételeket minden utazónak meg kell próbálnia

Les cuisses de grenouille s – békacomb

Nem jöhetsz Franciaországba és nem próbálhatod ki a békahúst. Íze, mint a csirke, enyhe tengeri ízzel. A franciák békacombot főznek fűszernövényekkel, és nagyon finomnak bizonyul. Ne utasítsd el, amíg meg nem próbálod.

Foie gras – libamáj

Amit mindenképpen érdemes kipróbálni Franciaországban, az a foie gras – egy speciálisan hízott kacsa mája. Legjobb sütve fogyasztani, de ha megijeszt a gondolat, rendelhetsz libamájpástétomot, és bagettre kenheted.

Escargots - csigák

Egy másik népszerű francia étel, amely sokakat megborzong a puszta gondolattól, a csiga. Ízletes csigák fokhagymával, vajjal és petrezselyemmel sütve. A csigákat speciális villával távolítják el a héjból. Tapasztalattal még azt is elkerülheti, hogy az utca túloldalán lévő szomszédot fröcskölje.

Boeuf tartare – marhahús tatár

A tatár nyers, hűtött marhahúsból, tojássárgájából, fűszerekből, hagymából, kapribogyóból, uborkából és sok egyéb adalékanyagból készült étel. Ha először próbálja ki, akkor először vegyen egy ételt egy csoportnak, az íze túlságosan szokatlan - ezek a francia konyha jellemzői. De sokak számára a tatár igazi csemege.

Cheval vagy taureau – ló vagy bika

Vagy egy ló és egy bika. Ne rohanjon felhúzni az orrát ennél az ételnél. Borral és narancsszósszal gazdagon ízesítve, sokáig emlékezni fog rá.

Bármilyen sajt, amit első pillantásra nem szeret

Túl büdös? Túl puha? Túl vastag a formaréteg? Kenjük meg egy friss vajjal készült bagettre, és egészen másképpen énekelünk.

5 bevált francia étel, amit mindenki szeret

Croissant

Vegyél egy croissant-t. Szükségszerűen. Friss, még meleg, finom... Vedd meg és hozd el nekem!

Macarons

Kis aromás finomságok széles ízválasztékkal. Sós tejszínes karamellel kifejezetten csodás, de a többi íz is rendben van. Sok gyártó saját jellegzetes ízekkel rendelkezik.

francia kagyló

Köretként párolt kagyló burgonyával. Ehetjük a klasszikus elkészítési módban hagymával és fehérborral, vagy érdekesebb változatban rokforttal és sáfránnyal.

Kacsa

Sült és párolt kacsa, apróra vágva és egészben, kacsamáj vagy rakás kolbásszal és babbal - minden finom.

A kedvenc sajtod

Ne csak büdös fajtákkal kísérletezzen. Próbálja ki kedvenc sajtjait Franciaországban. Higgye el, elképesztő élmény eljönni a piacra sajtot vásárolni egy olyan személytől, aki valószínűleg megfejte az állatot, aki a sajthoz tejet biztosított.

A francia konyha 10 szokatlan étele

Ez a lista csak 10 étel, de mindegyik szokatlan. Hajlandó vagyok fogadni, hogy a legtöbbjük létezéséről sosem tudtad. Ez nem kacsamáj vagy békacomb. Ezeket az ételeket Franciaország szinte bármelyik éttermében megkóstolhatja. Minden étel alatt talál egy listát azon éttermek címeiről, ahol a helyi lakosok véleménye szerint ez az étel valószínűleg finom.

1. Bouillabaisse

A francia bouillabaisse egy halászlé, azaz halászlé. Egykor szegény ember ételének számított. A marseille-i halászok egyszerűen főzték a tenger gyümölcseit, amelyeket nem tudtak eladni. Ez azt jelenti, hogy a bouillabaisse-hal kiválasztásának fő kritériuma a halak vonzereje. Szórakozásból keresd a Google-t, hogy néz ki egy skorpióhal, és mindent meg fogsz érteni. De a mi korunkban a bouillabaisse bekerült az éttermi menübe, és kiváló, drága ételnek számít. Ennek a levesnek számos változata létezik. Nem javaslom a bouillabaisse-t tányéronként 30 eurónál kevesebbért rendelni. A levest gyakran 2 részletben szolgálják fel - először húsleves krutonnal és fűszeres mártással, majd egy tányérban 5 féle halat.

Hol érdemes kipróbálni: nyilván Marseille-ben. Ízletes bouillabaisse-t szolgálnak fel a Le Miramarban (hivatalos webhely: lemiramar.fr; 54 GBP) és a Chez Fonfonban (chez-fonfon.com; 46 GBP).

2. Tartiflette

A Tartiflette a francia konyha másik fényes képviselője. Ez egy nagyon laktató étel. Burgonyt, szalonnát és hagymát tartalmaz, Reblechon sajttal a tetején. A legenda szerint a szegényparasztokat tejhozamuk után adóztatták meg. Minél több tejet adott a tehén, annál többet fizet. A ravasz emberek gyorsan alkalmazkodtak, és csak félúton kezdték megfejni a teheneket, majd ellenőrzés után a végéig fejték őket. A Reblechon sajt maradék tejből készült. A sajt mennyisége akkora volt, mint az adófizetéstől való vonakodás. Valahol el kellett tenni, és 1980-ban kitaláltak egy azonos nevű ételt.

Hol érdemes kipróbálni: az Alpokban. A Tartiflette finom a chamonix-i Calèche-ben (restaurant-caleche.com; 16 GBP) és a Chalet La Pricazban (sav.org/pricaz.html; 15 GBP). A részletes címek a weboldalakon találhatók.

3. Cassoulet

A Cassoulet párolt fehér babot, kolbászt és sertéshúst tartalmaz. Az eredmény egy speciális edényben főtt rakott. Ropogós kéreg képződik a tetején, de az étel belseje nagyon lédús. Mindezt a pompát fűszernövényekkel megszórjuk és az asztalra tálaljuk.

Hol érdemes kipróbálni: Toulouse-ban az Emile étteremben (restaurant-emile.com; 20 GBP).

4. Beef Bourguignon vagy Beef Bourguignonne

Egy igazi francia nemzeti étel gazdag történelemmel és gazdag ízvilággal. Amíg az európaiak a napfényben elfoglalt helyükért küzdöttek, a burgundok elhagyták a világpolitikai arénát, és úgy tűnik, jó okkal. De nagyon sok finom ételt találtak ki. Nyomatékosan azt tanácsolom, hogy ne kényeztesse magát a burgundi ételekkel, különben le kell bontania az étterem falát, hogy kijusson. Viccelek, persze. De egy forró, borban gazdag húsétel nem tréfa. Sok burgundi duci srác, ne feledd. Mert nagyon-nagyon finom.

Hol érdemes kipróbálni: Dijonban, a D "Zenvies étteremben (dzenvies.com; 14 GBP) és Beursaudière-ben (beursaudiere.com; 17 GBP).

5. Pissaladière

A Pissaladiere egy híres halas és hagymás pite. Hagymát, fokhagymát, szardellat, olajbogyót és Provence-i fűszernövényeket tartalmaz. Egyesek számára a hagyományos hagymás pitét, másoknak a pizzát hasonlítja. Nevezd aminek akarod. Ettől nem lesz kevésbé ízletes.

Hol érdemes kipróbálni: az Antibes-ben (lepain-jpv.com).

6. Potjevleesch

Az egyik legjellegzetesebb húsétel Franciaországban. Alapja 4 fehér hús – borjú, sertés, nyúl és csirke, mindezt zöldségdarabokkal keverve zselében. A Potivlesh-t uborkával, salátával és chipsekkel tálaljuk.

Hol érdemes kipróbálni: A-l"Potée d"Léandre in Souchez (alpotee.fr; £14.50), Barbue-d"Anvers Lille-ben (lebarbuedanvers.fr; £16) és T"kasteelhof Kasselben (http://lvermeersch.free.fr/kasteelhof )

7. Potée auvergnate (auvergnate)

Sertéshús, kolbász, szalonna és együtt párolt zöldségek. Persze nem haute francia konyha, de egyszerű és nagyon finom étel. Érted most, miért van olyan nehéz Franciaországnak a vegetáriánusokkal?

Hol érdemes kipróbálni: Az auvergne-i húst jól megsütik Auvergne-ben, ami nem meglepő. Javasoljuk, hogy menjen a l "Alambicba Clermont-Ferrandban (alambic étterem; 14,50 GBP).

8. Choucroute

Az elzászi choucroute nem tréfa. Míg a latin és a német világ konfliktusokkal rázta meg a térséget, amelyekben Elzász időszakonként szenvedett, a helyi lakosok ráköptek erre a politikára, és elkezdték javítani gazdaságukat. Ennek eredményeként az elzásziaknak tágas házai, virágzó falvai és fényűző nemzeti konyhája van. A shukrut savanyú káposztából, kolbászból és sertéshúsból készül, egyesek rizzsel, mások krumplival főzik. Van lehetőség friss káposztával, de véleményem szerint kevésbé ízletes. Gondosan! Megfelelően elkészített choucroute után nagyon nehéz külső segítség nélkül kiszállni az asztaltól.

Próbáld ki Ha klasszikus francia choucroute-t szeretne, nézze meg a strasbourgi Chez Yvonne-t (restaurant-chez-yvonne.net; 16 GBP) és a Maison Kammerzellt (maison-kammerzell.com; 17 GBP).

9. Grand aioli

Az Aioli egy híres fokhagymás szósz. A Grand aioli sózott tőkehal, sárgarépa, burgonya, kagyló, bab, hagyma, articsóka és egyes változatokban cékla és más zöldségek étele. Mindezt aioli szósszal ízesítjük és rózsaborral lemossuk.

Hol érdemes kipróbálni: a Maurin des Maures (maurin-des-maures.com; £15), a Balthazar étterem (bistrotbalthazar.com) és a Le Petit Chaudron (restaurantlepetitchaudron.fr) étterem Avignonban.

10. Grillezett osztriga pezsgővel és sáfránnyal

Milyen a francia konyha kagyló nélkül? A helyiek szeretik őket. Az osztriga különösen népszerű. A britek azonban bátran lecserélik a klasszikus nyers kagylókat fűszernövényes és pezsgős grillezett kagylókra.

Hol érdemes kipróbálni: Les Ormes étterem Barnville Carterben (hotel-restaurant-les-ormes.fr; 12 GBP).

Franciaország több okból is híres és népszerű. Gyönyörű nyelve van, hangulatos városai és csodálatos strandjai vannak. Nem szabad megfeledkeznünk a nemzeti konyháról. Legyen szó egy egyszerű croissant-ról vagy egy klasszikus ételről, mint a csigák, a francia konyha minden bizonnyal meg kell próbálnia. Milyen ételeket nem szabad kihagyni? Íme, a harminckét legfinomabb válasz listája erre a kérdésre!

Baguette

A friss baguette a leghagyományosabb francia étel. Ez a kenyér önmagában is remek, de olyan sajttal is jó, mint a brie. Ha Párizsban jár, menjen a La Parisienne pékségbe, ott nyerték el a legjobb bagettnek járó Grand Prix-t – ez egy rangos kenyérsütő verseny volt. Még ha általában közömbös is a sütés iránt, a párizsi bagett egyszerűen megnyeri a tetszését.

Creme Brulee

A Creme brulee a kedvenc francia desszert. Törje fel a vékony és kemény karamellhéjat, és mártsa bele a kanalat a krémes pudingba – örökre beleszeret ebbe az ételbe!

Steak krumplival

Egy klasszikus steak és sült krumpli kipróbálásához látogasson el a párizsi Le Relais de l’Entrecote étterembe – itt készítik el ezt az ételt a tökéletességre. Ez a hely a helyiek és a turisták körében egyaránt népszerű, ezért készüljön fel a hosszú sorra, és biztos lehet benne, megéri várni.

Tengerész stílusú kagyló

Ez a normandiai francia étel gyorsétteremnek számít. Az almaborban főtt kagyló azonban amúgy is meglehetősen kifinomult választásnak tűnik. Mindenképpen próbálja ki őket, különösen, ha tengerparti városokban tartózkodik.

Croque monsieur

A hagyományos sajtos szendvics francia változata két szelet pirítóst kombinál sonkával és olvasztott Gruyère sajttal, a tetején pedig finom bésamel szósszal. Ez egy nagyszerű lehetőség egy kiadós reggelihez egy hosszú városi séta előtt.

Csirke borban

Ebben az ételben a csirke hihetetlenül puha lesz. Vörösborban főzzük, általában burgundiban. A csirkét zöldségekkel, fokhagymával és vörösborral tálaljuk.

Csigák

A csiga olyan finomság, amelyet forrón, közvetlenül a héjjal, fokhagymával és olajjal fűszerezve tálalnak. Ha szeretné kipróbálni a csigák legjobb minőségű változatát, irány Párizs, és látogasson el a híres L'Escargot Montorgueil étterembe.

Profiterolok

A Profiterolok egy vanília fagylalttal töltött choux tészta, amelyet tejszínes csokoládészósszal tálalnak.

Burgonya gratin

A burgonya gyakori köret Franciaországban. A Dauphine régió délkeleti részén a burgonyát tejjel vagy tejszínnel sütik – ez a gratin nevű étel. Ez egy nagyon krémes és kielégítő köretet készít.

Puding

Az étel neve hasonló a francia „fújni” igéhez. Ez egy felvert tojásfehérjéből készült desszert, amelyet forrón tálalnak a sütőből, miközben a pelyhes kéreg még mindig az edény széle fölé emelkedik. Franciaországban a legnépszerűbb szufla a Grand Marnier, amelyet narancslikőrrel készítenek.

Osztriga

Franciaország legjobb osztrigája a tengerparti régiókban található. Legjobb északra menni, Bretagne-ba, Riec-sur-Belon kisvárosba – az osztriga még a francia nevét is ennek tiszteletére kapta.

Fekete puding

A véres kolbász nem tűnik túl étvágygerjesztő ételnek, de a francia konyha hagyományos alkotóeleme. Ez a kolbász sertésvérből készül, ez magyarázza a nevét. A kolbász önmagában vagy burgonya köretével is fogyasztható.

Croissant

A bagetthez hasonlóan a croissant is a francia tészta igazi klasszikusa. Könnyű, vajas és ropogós, ez a sült változat az ország pékségeinek szinte bármelyikében megtalálható.

Rilette

A Rilette egyfajta pástétom. Ezt az ételt általában kenyérre vagy kekszre kenik. A Rilette zsírban főtt sertéshúsból készül, sok sóval.

Quesnel de brochette

Ez az étel egyfajta gombóc, és Lyonból származik. Darált halból, általában tőkehalból készítik, vaj, zsemlemorzsa és homárszósz hozzáadásával. Az íze gazdag, de az étel nagyon könnyű.

Macarons

Folyamatos vita folyik arról, hogy hol készülnek a legjobb macaronok – Pierre Hermé cukrásznál vagy a Laduree cukrászdában. Ha Párizsban találja magát, nem tévedhet, ha bármelyik cukrászdába felkeresi ezeket a süteményeket.

Tartarus

Ha úgy dönt, hogy nyers húst eszik, biztos lehet benne, hogy azt megfelelően főzték. A legjobb választás a Le Petit Fer a Cheval, ahol a legjobb párizsi steak tatárt szolgálják fel – egy fogást nyers marhahúsból, hagymával és kapribogyóval.

Ratatouille

A Ratatouille a hagyományos francia sült hús nélküli változata. Az étel tele van ínycsiklandó mediterrán zöldségekkel, például cukkinivel és padlizsánnal. Ez a recept Nizzából származik.

Quiche

Kiadós, sós pite, amelyet nem szabad összetéveszteni a desszertekkel, Franciaország bármelyik éttermében megtalálható. A quiche legelterjedtebb fajtája a quiche Laurent, melyben a töltelék füstölt szalonnából, tojásból és sajtból készül.

Csokis zsemle

A csokis zsemle a francia cukrászok zseniális találmánya. Mindenképpen próbáld ki ezt a péksüteményt. A leveles tészta tökéletesen passzol a benne lévő gazdag csokoládéhoz.

Nikoise saláta

Ahogy a névből sejthető, ez egy nizzai étel. Saláta, paradicsom, főtt tojás, tonhal, szardella, olajbogyó és zöldbab kombinációja.

Marha bourguignon

Ez egy hagyományos kiadós francia sült Burgundiából. Ennek az ételnek az elkészítéséhez marhahúst, zöldségeket, fokhagymát és természetesen vörösbort használnak.

Tarte Tatin

Ez nem egy szokványos gyümölcstorta – olyan pite, amelyet tálalás előtt meg kell fordítani. Általában karamellizált almát használ, amelyet vajban és cukorban főznek meg, mielőtt a tésztába hajtogatnák.

Borjúhús takaró

Ez egy klasszikus étel, amelyet sok francia szeret. A takaró puha borjúhúst, vajat és sárgarépát tartalmaz. Az ételt tejszínes szószban készítjük. A folyamat során sem hús, sem zsír nem sül meg, ami garantálja az étel egyedi ízét.

Kacsa konfit

A kacsa a francia konyhában gyakran használt hús. Ehhez az ételhez a kacsacombokat zsírban főzzük. Ez az étel a dél-franciaországi régióból, Gasconyból származik.

Palacsinta

Vékony palacsintát lehet vásárolni Párizsban közvetlenül az utcán. Sok mindenről lemaradsz, ha legalább egyszer nem próbálod ki ezt az ételt. A palacsintába sós és édes töltelék is van. A klasszikus változat vajjal és cukorral készült.

Kasule

Ez a sült és a rakott étel keresztezése. A Casoulet egy nagyon kiadós és zamatos étel Dél-Franciaországból, babból, kacsahúsból és sertésbőrből készül.

Bouillabaisse

Ez az étel a déli kikötővárosból, Marseille-ből származik. A Bouillabaisse legjobb étterme a Le Miramar. Ez az étel egy halsütemény kagylóval, zöldségekkel és burgonyával.

Foie gras

A libamáj egy délkelet-franciaországi étel, olyan városokból, mint Elzász és Périgord. Csemegenek számít, kacsa vagy liba májából készítik, különleges módon etetik.

Madlenki

Ez a süti és a piskóta keresztezése. A Madeleine egy klasszikus francia desszert, amelyet elképesztő krémes íz és kellemes textúra jellemez.

Tarte flambé

Ez amolyan vékony héjú pizza. Az elzászi ételt általában tejföllel, apróra vágott hagymával és füstölt szalonnadarabokkal készítik.

Sokka

A Socca egyfajta csicseriborsólisztből és olívaolajból készült palacsinta. A recept Nizzából származik. Általában a palacsintát fekete borssal ízesítik, és forrón fogyasztják, kézzel törve darabokra.

A világ gazdasági helyzetéből adódóan nagyon kevesen engedhetik meg maguknak, hogy egy átlagos párizsi étteremben 30-40 eurós csekket fizessenek ebédre. Az élelmiszerárak Párizsban valóban lenyűgözőek, de ha akarod, találhatsz olyan helyeket, ahol olcsón étkezhetsz.

Szupermarket

A termékek árai alacsonyabbak, a különböző, már elkészített termékek nagy és változatos választéka. Javasoljuk, hogy itt vásároljon vacsorát, és menjen a szállodába. Egy üveg francia bor, sajtok, bagett vagy saláta jó vacsorakészlet két személyre. Azonban ellenőrizze, hogy megengedett-e az étkezés a szobában (egyes szállodákban szigorúan tilos ételt és italt bevinni a szobába). Az Auchan, a Carrefour, a Casino olcsónak tekinthető. A Monoprix széles termékválasztékkal rendelkezik, beleértve a finomságokat is.

Gyorséttermek

A Párizsban szétszóródott jól ismertek közé tartozik a KFC, a McDonald's és a Quick (a francia megfelelője).
Egy italos alapkészlet átlagos csekkje 6-7 euróba kerül fejenként.

A francia Quick láncban az árak valamivel alacsonyabbak - egy kis krumplikészlet, egy burger és egy pohár szóda (0,33) 5 euróba kerül. Érdemes megfontolni a különféle akciókat is, amelyeket ezek az étteremláncok folyamatosan tartanak.

Hol lehet finomat és olcsón enni Párizsban

Európában elterjedt az üzleti ebéd, amikor az éttermekben egészen kedvező áron lehet étkezni. Az étlapon saláta, húsétel és desszert is szerepel. Az italok külön fizetendők. Egyszerűen Menu vagy Menu du Jour néven jelölve, mellette feltüntetve az árat. Információt kaphat a bejáratnál (a táblákon), vagy kérdezze meg a pincért - Menu du jure.
Ne keverje össze az ebéd menüt a napi étellel (plat du joir), az ár nem mindig olcsóbb!

Letelepedési térkép

A Carrousel du Louvre éttermei

Ha a Louvre közelében tartózkodik, feltétlenül látogasson el a Carrousel du Louvre bevásárlóközpontba. Vannak éttermek, ahol különféle ételeket szolgálnak fel svédasztalos rendszerben.

Bevásárlóközpont nyitva tartása:

Hétfő-Vasárnap: 10:00-20:00

Le Grand Bistro étteremlánc

Elosztva az egész városban. Az ételeket egyénileg is választhatjuk, vagy kész menüt is használhatunk, ahol az összeg fix lesz.

A létesítmények nagyon népszerűek, ezért előre kell asztalt foglalni.

Hippopotamus étteremlánc

Számos készlet opciót kínálnak. Húsételek nagy választéka.

Hippo Express – főétel + ital – 11,90 euró
Hippo Burger – burger, desszert, ital – 19,90 euró
Hippo Duo – előétel, főétel, desszert – 15,90 euró
Hippo Trio – előétel, főétel, desszert – 19,90 euró
Hippo Selection – előétel, főétel, desszert, ital – 29,90 euró
Hippo Kids – főétel, desszert, ital – 7,50 euró

Itt külön is lehet ételeket rendelni, az étlap változatos, az adagok nagyok, 2-3-4 fős húsételek rendelhetők. Az árak adagtól függően 32-60 euró között mozognak.

Leon de Bruxelles étteremlánc

Egy étterem, ahol megkóstolhatja a kagylót és más tengeri finomságokat.

Háromféle menüt kínálnak:

Le tradition (főétel, desszert) – 15,90 euró
L’Original (főétel és desszert) – 19,50 euró
Le Gourmand (főétel és desszert) – 22,90 euró

Gyermekmenü (ital, főétel, desszert) 7,10 euró (8 éves korig) és 10,20 euró (8-12 éves korig) áron

Chez Clement étteremlánc

Francia étteremlánc. Nagy adagok, elfogadható árak. Megkóstolhatja a francia finomságokat. Gyors kiszolgálás.

Az étterem költségvetési lehetőségek széles választékát kínálja (les formules).

Egy előételt, főételt és desszertet tartalmazó készlet 21 euróba kerül
Reggeli szett omletttel, gyümölcslével, kávéval és bagettel 12,50 euróért
Baguette és kávé készlet – 4 euró

A létesítmény népszerű a turisták és a helyiek körében, és figyelmet érdemel.

A 14 év alatti gyermekek 50% kedvezményt kapnak az ételek árából, a menü 12 év alatti gyermekek számára - 8 euró.

Bercy falu sétálóutcája számos étteremmel.

Ez az a hely, ahol a turisták szívesebben étkeznek olcsó áron.

Boco

Bisztró. Az ebédmenü hétköznapokon 14,80 euróba kerül (előétel, főétel, desszert).

Munkaidő:
Hétfő-Vasárnap: 11:00-22:30

Chai 33

Étterem, borozó. Minden nap felajánlják saját ételeik kiválasztását (az étlapon speciális ikonnal jelölve) fix összegért:

reggeli (előétel, főétel, desszert, ital) – 23,50 euró
ebéd (előétel, főétel, desszert) – 23 euró
vacsora (előétel, főétel, desszert) -28 euró
gyerekmenü (hake filé vagy burger steakkel vagy csirkével - főétel, fagylalt vagy ital a másodikra) – 9.50
meghatározott ebéd ára 16,50 euró (vasárnap kivételével)

Vasárnap 12:00 és 16:00 óra között villásreggelit kínálnak a látogatóknak 29,50 euróért. Az ár tartalmaz egy hamburgert vagy halételt, édes és sós harapnivalókat, valamint ingyenes animációt gyerekeknek.

Munkaidő:
Hétfő-Vasárnap: 11:00-02:00

Chez Bruno

francia étterem. Gyermekmenü 12 éves korig – 9 euró
Szendvicsek 12,80 eurótól, saláták 14,30 eurótól, főételek 13 eurótól.
A kedvezmények hétfőtől péntekig 16:00-19:00 és 22:30-23:30 között vehetők igénybe.
Munkaidő:
Hétfő-Vasárnap: 00:00-24:00

Egy étterem, ahol hamburgert és húsételeket rendelhet.

Munkaidő:
Vasárnap-csütörtök: 11:00-23:30
Péntek-szombat: 11:00-01:00

Kaori

Japán étterem. Szett menü 8,50 eurótól (Menu Brochettes), különféle kombinációk nagy választéka, olcsó árak.

Munkaidő:
Hétfő-Vasárnap: 10:00-00:00

Le büfé d'Italie

Olasz étterem. Két vagy három étel közül választhatnak az étlapon.

Menu Duo (előétel, főétel, desszert) – 18,90 euró
Menu Trio (előétel, főétel, desszert) – 22,90 euró
Gyermekmenü (főétel, desszert, ital) – 8,50 euró

Munkaidő:
Hétfő-csütörtök: 11:00-22:30
Péntek-szombat: 11:00-23:00
Vasárnap: 11:00-22:30

MILLESIME 1969

mediterrán étterem. Az ételek érdekes bemutatása, az ínyenceknek tetszeni fog.

Kész menüt kínál:

LE PLAT DU MARCHÉ (Svédasztalos étel) - 13,90 euró
EXPRESS MILLÉSIME 1969 (LE PLAT DU MARCHÉ + desszert) – 18,90 euró (mindkét lehetőség csak ebédidőben érhető el)
LA TENTATION DU SOMMELIER (pohár bor + 3 kóstoló fogás) – 16,30 euró

Munkaidő:
Hétfő-Vasárnap: 9:00-23:30

Szent M

francia étterem. Válogatott ételekből álló menüt kínálnak 21 euróért vagy 27 euróért. Előételt, főételt és desszertet tartalmaznak.
Vasárnap 11:00-15:00 óra között villásreggelit szolgálnak fel - 23,50 euró.
Gyermekmenü 10 éves korig 10,50 euróba kerül.